关于适合3岁宝宝吃的家常菜做法最新.docx

关于适合3岁宝宝吃的家常菜做法适合3岁宝宝吃的家常菜做法一、香菇炒猪肝香菇30克，簇新猪肝200克，黑木耳20克。制作方法1.先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。2.将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。3.将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌匀称，待用。4.将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，接着翻炒片刻;5.加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。二、萝卜番茄汤胡萝卜，西红柿，鸡蛋，姜丝，葱末，花生油，盐，味精，白糖制作方法1.胡萝卜、西红柿去皮切厚片。2.热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，3.下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。三、海鲜鸡蛋羹原料：虾米、簇新花蛤、鸡蛋做法：1虾米切碎，黄酒浸泡10分钟。2花蛤洗净，用开水烫使其打开。3鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸至羹状即可。四、菠菜猪肝汤原料：鲜猪肝100克、鲜菠菜200克、油15毫升、盐少许。做法：1、将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用;2、锅中加清水500毫升，沸后加入菠菜及猪肝，3、煮至猪肝熟即可。五、芝麻花生糊原料：黑芝麻、花生仁(连衣)各若干，白糖15克。做法：1、将芝麻、花生仁洗净，炒熟后研成粉末，2、每次各取15克，加入开水1000毫升至1500毫升，3、调成糊状，再加入白糖调味即可。六、枣泥肝羹用料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半个，油、盐适量。做法：红枣用清水浸泡1个小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。西红柿用开水烫过，去皮后剁成泥。将猪肝去掉筋皮，用搅拌机打碎。将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量的水，上锅蒸熟即可。七、排骨皮蛋粥原料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许;酱油、精盐、花生油、味精各适量。做法：1、把小排骨洗净，切成2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟。2、将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。3、把大米、花生米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精;4、另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。八、香香骨汤面原料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。做法：1、将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，接着煮30分钟;2、将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;3、加盐推匀即成。九、洋葱虾仁炒蛋材料：鸡蛋、洋葱、簇新虾仁、橄榄油、番茄酱、原味沙拉做法：1、将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末，备用;2、将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散;3、把橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，然后加入番茄酱和沙拉，再翻炒一下即可。十、虾皮锅塌豆腐材料：1小块豆腐、适量虾皮、1个鸡蛋;少许面粉、香葱末、姜末、盐、白胡椒粉;适量高汤(鸡汤或排骨汤)做法：1、将豆腐洗净、切片，加少许盐腌下，将鸡蛋打散;2、把排骨汤、姜末、盐和白胡椒粉混合，制成姜汁;3、吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉，再裹一层蛋液，放入平底锅中，用中小火煎成金黄色的豆腐片。4、最终在锅内倒入调好的高汤味汁，煮开后放入煎好的豆腐片，用小火收汁，最终撒上香葱末即可。关于适合3岁宝宝吃的家常菜做法