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杭州美食攻略必吃小吃杭州美食攻略必吃小吃1、片儿川去过杭州的应当没有人没吃过片儿川吧，在杭州的众多美食当中，面食是“最日常”的小吃，而片儿川是“最具名声”的汤面小吃，还上过美食节目舌尖上的中国。片儿的意思是无论猪肉还是笋，都必需切成薄薄的片状，川音同氽，意思是把东西放进沸水煮一煮。在中国，也许只有杭州把面称为川。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，面条筋道爽口，汤底鲜香丝滑，笋片脆而带甜，肉片肥而不腻，雪菜酸甜可口，每一种食材都将碗面的味道升华，非常好吃。2、小鸡酥小鸡酥不仅外形小巧可爱，而且香飘四溢，咬一口，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点。3、三都麻糍别的地方的麻糍，是皮和馅分开的，吃的时候呢，要蘸着糖或佐料吃，味道才好。而三都的麻糍呢，是把芝麻糖、红豆等馅料包在麻糍里面的，这一口咬下去，别有一番风味。4、粢毛肉圆以鲜肉、糯米为主，上锅蒸制之后表面的糯米粒粒分明，其内里肉质松软，鲜美可口，外裹糯米，色润透亮如珠，既可作菜肴，又可当点心，糯而不腻，老幼咸宜。5、猫耳朵猫耳朵其实是一种面条，面瓣形似猫耳，小巧玲珑，故名“猫耳朵”。用500克的白面粉可制成900多个面瓣，再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。这道面点猫耳玲珑新颖，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美，非常可口。6、定胜糕定胜糕属于杭州菜系中的一员，具有春季养生调理，术后调理的功效。有甜味，色呈淡红，松软芳香，入口甜糯。糕点比较软，有点松，带甜甜的豆沙味。传闻是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。7、葱包桧葱包烩成双卖，一副，一对，要两个夹在一起才够味。薄薄的春卷皮包袱着油条和小葱，平摊在铁锅上，用完12分力气，翻来覆去，压烤得透透的。8、虾爆鳝面“到杭州不吃虾爆鳝面，等于没到杭州一样”，虾爆鳝面是一道杭州名食，里面用到的虾和黄鳝，都是泥塘现捞的。鲜香原汁煮上细滑福临门劲道高筋龙须面，面条可以完全吸入鳝鱼的香味，吃起来汁浓面又鲜9、油墩儿油墩儿无疑是一个恒久难忘的记忆，在过去杭州街头巷尾的早点摊中特别常见。在街头巷尾能望见一只煤饼炉，炉上架一口钢筋锅，半锅子油，一脸盆用葱和面粉调好的面糊，将面糊弄成面皮，再将萝卜丝包袱在里面，最终油炸，再取出将油滤干，就完成了全部工序，等待的只有享用两个字，它就是最美味的小吃。10、糖桂花桂花蜜藕是杭州人的传统时令小吃，不放糖桂花就显得不够正宗。做酒酿圆子、栗子羹、八宝饭，杭州人也经常撒上几把糖桂花，让它们吃起来特别香甜。更有一些老杭州，喝水时也会加几勺糖桂花。杭州有哪些好吃的一、杭州特色小吃之杭州小笼杭州小笼也就是杭州小笼包。虽然说国内许多地方都有小笼包，但是杭州的小笼包比较有特色，不仅制作精良，而且口感也是引人入胜的。杭州小笼用鲜肉或虾肉拌在鲜肉里做馅，馅里再加上皮冻，用面皮包袱制成，放在特制的小蒸笼里蒸，这样的小笼包被称为是“先入小笼”，蒸好的小笼包皮薄汁多，吃起来又鲜又香，而且特别的滑韧。二、杭州特色小吃之定胜糕在众多的杭州特色小吃当中，定胜糕也是比较受欢迎的一种。将配置好的米粉放进特制的印版里，中间再放入红豆沙，蒸少许时间就可以了。定胜糕整体来说比较松软，而且有一点松，吃起来带有甜甜的豆沙味，据说是南宋时百姓为岳家军出征鼓舞将士而特制的，糕点上印着“定胜”两个字，后来就命名为“定胜糕”。三、杭州特色小吃之片儿川面假如要问杭州人什么美食能够让他们回忆起家乡的味道，片儿川面是首当其冲的。这种特色的小吃已经有了上百年的历史，深受广阔消费者的宠爱。片儿川面主要有笋片、肉片和雪菜组合而成，其特色的口味，鲜美的口感吸引了一批又一批的回头客。在杭州的传统特色小吃当中，片儿川面的价格适中，属于是特别日常的食物，来杭州肯定要尝一尝。四、杭州特色小吃之西湖藕粉杭州西湖是国内外知名的旅游景点，而西湖藕粉是西湖的特产，同时也是杭州比较有特色的小吃之一。西湖藕粉的藕材质西湖荷花在地下的茎，然后经过特别的加工方法制成藕粉，这种藕粉的质地特别丝滑，色泽也很晶莹，倒上少量的水冲调成糊状就可干脆吃，特别便利。西湖藕粉口感绝佳，而且具有较高的养分价值，能够生津开胃，适合婴幼儿和老年人吃。五、杭州特色小吃之牛得多牛肉面在杭州，面食也是杭州众多喜爱的美食之一，他们 大多数喜爱将面食作为早餐，许多特色面都藏在巷子里。杭州最好玩的地方有哪些一：杭州西湖，千百年来，杭州的西湖始终是文人墨客的最爱。欲把西湖比西子，淡妆浓抹总适宜，上有天堂下有苏杭，一点都不夸张，在西湖边闲逛真的很满意，西湖的音乐喷泉特殊好看，每天晚上七点半吧会定时表演，西湖是不同的季节就有不同的美景。二：千岛湖风景区，千岛湖千岛湖顾名思义就是岛比较多，千岛湖的风光让人念念不舍，千岛湖的风光让人念念不舍，中国大江大湖中位居优质水之首，为国家一级水体，被誉为“天下第一秀水”，这里有西湖的娟秀气韵 ，这里有太湖的烟波浩渺。三：宋城，宋城千古情 名扬天下的美，让人震撼的大型歌舞表演，是整个景区的灵魂，演绎了良渚古人的艰辛、宋皇宫的辉煌、岳家军的英勇、梁祝与白娘子许仙的凄凉爱情，很值得去的一个地方，风景秀丽，仿佛穿越了一样。四：杭州海底世界，有海底小隧道，一抬头就能望见多鬼脸鱼，很是不错，还有许多鲨鱼，很大，巨多的水母，看得纷繁芜杂，很饱眼福布局很合理，趴在玻璃上的魔鬼鱼和羊驼实在是太可爱太搞笑了，还有很美丽也很密集恐惊症的珊瑚，还有一点都不丑的小丑鱼，水母，大海龟，三楼还有海狗羊驼袋鼠一些动物。五：武林广场，杭州的市中心，距离西湖也不远。每晚都有固定的灯光秀，八少女音乐喷泉特别的壮丽，适合情侣一起去，晚上商场灯火辉煌，景色很美，饭后闲暇来漫步，吹着柔柔的风，可舒适了，夜景很美丽，忍不住驻足欣赏。杭州美食攻略必吃小吃