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做清明粿的作文范文做清明粿的作文1 清明节了，我起先了学做清明粿之旅。 我探望了饮食部长奶奶，请她教我做清明粿。别看她年过花甲，厨艺可是杠杠的。奶奶看我那么有诚意，便收下了我这个“徒弟”。 奶奶交给我一把煮熟的草，这是艾草。有了它，清明粿就有一股芳香。我把混入艾草的面团揉啊揉，搓啊搓，两只手都变成绿色的了。接下来是包馅料和压花纹，由于这两件事特别重要，所以我开启了一级警备状态。我先拿一点面压成圆形，再放入馅料，可没想到的是，面团在我手上变成了一堆烂泥，样子不堪入目。我试了很多次，才牵强包了几个大大小小的“怪物”。然后，将清明粿放进模具里，压出图形来。这么简单的一件事，竟被我用力过大，弄破了好几个，搞得奶奶叫苦连天。 虽然我做的清明粿简直是“丑八怪”，却让我懂得了美食的来之不易。 做清明粿的作文2 唉!因为新型冠状病毒影响，我始终被“关”在家里学习，每天都在奋笔疾书，可是，我好想出去玩呀! 最终有一天，外婆大声喊我：“嘉韵，跟我去做清明粿吧。”“做清明粿?怎么做?”我怀疑不解地问。“跟我去就知道了。”外婆神奇地告知我。 我们提着篮子，走在菜地旁安静的小路上。这时，我余光扫到了一棵渺小又惊奇的小草，我新奇地问外婆这是什么植物。外婆笑眯眯地回答：“这就是做清明粿的原料艾草。” 采完艾草，回去清洗干净，榨成艾草汁，加入糯米粉，揉成面团，放在碗里。 现在最终可以包清明粿了。我想：“肯定要把红糖芝麻馅儿放多一点，这样才好吃。”于是，我放了好多馅料，结果包了一个“四不像”。我这才知道馅儿要放少一点才能胜利。 其次次，我在面皮上放了一点点馅儿，刚要包起来时，外婆慈爱地告知我：“面皮要捏得薄而圆，馅儿要放得适当。假如太多了，面皮会撑破;假如太少了，吃起来就不甜了。”我听取外婆的建议，把面皮捏得圆圆的，大大的，然后放入不多不少的红糖芝麻馅儿。最终包出了一只“翱翔的小鸟”，一只“可爱的小猫”，还有一朵朵“漂亮的花”，我满心高兴地把形态各异的清明粿放进了锅里 当尝到自己包的清明粿时，我的心暖洋洋、甜蜜蜜的。 做清明粿的作文3 “春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。”这首诗写的正是清明节。今日我们三(4)班其乐浓浓，充溢着欢声笑语，大家都兴奋无比地进行一次巧手包粿过清明的活动。 刚一听到这个消息，我们大家都兴奋得一蹦三尺高。在老师的带领下，飞速地跑到学校老师的食堂里，找个位置坐下来，着急地等待阿姨教我们做清明粿。 你看，大家都跃跃欲试的样子，都想快点拿到材料做清明粿。我也想看看这个清明粿原委是怎么包的。就在大家期盼中，阿姨拿起一团又青又圆的清明团子，边揉边告知我们做清明粿的步骤。 我接过分到手中的一个团子，根据阿姨教我们的步骤迫不及待地做起来。我先把团子揉成一个圆球，它就像一个小皮球，然后再把圆球摁下一个凹，这时我手中的团子又变成了一顶绿色的小帽子。接着我拿起瓢羹舀了一勺馅倒进去，直到塞得满满得为止，然后把两边对折捏好，不让里面香喷喷的菜露馅。可是，我手中的清明团子就像一个顽皮的小娃娃，不听使唤，却露“馅”了。但我并不灰心，又包一个，这次我吸取上次教训，起先当心翼翼地一步一步地按阿姨说得去做。真是是功夫不负有心人，我最终胜利了。这次我的清明粿包得有模有样，而且还没有露陷。 此时此刻，我真想大声地宣布：“我学会包清明粿了。” 做清明粿的作文4 春暖花开，山上的杜鹃花开了，清明节到啦!妈妈确定会给我做清明粿了。想到这里，我心里暖洋洋的。 清明粿是我们诸暨的传统小吃之一。一般清明前后做，冬至则做团聚粿。清明粿的制作也要好几道工序。 先到田间地头采摘簇新的艾草，清洗干净。然后将簇新的艾草(綿菜)用捣臼捣成菜汁，捣得越细越好。也可以煮熟再捣成汁。也可以用榨汁机打碎。捣好菜汁后，连菜带汁;放入糯米粉，先用手揉成团，依据干湿程度加入适量的水揉匀，接着揉 起先熬炼身体了，举起几十斤重的石榔头(或者叫石头锤子)不停地捣，旁边要有一个人当助手，在糯米粉团上和石臼上时常地撒一些干粉，防止粘住石头锤子。还要翻动粉团，匀称捣遍整个糯米粉团。大约捣了15分钟，就成了柔韧度很强的粉团了。这样捣出来的粉团做好清明果，就不会破皮露馅了。当然，没有石臼也可以在锅里揉透揉匀，最好是用木榔头捣砸。同样有效果。最终基本看不到綿菜的渣子，全是绿色的粉团。手都磨出茧子了，累啊!真是体力活。制作馅料：猪五花肉150克切成细丁单独盛放;葱花单独盛放;花生炒熟捣碎，桔饼切末，加入芝麻、红糖拌匀，馅料就打算好了。起先包清明果了，将糯米粉团取出一块，先揉圆，再用大拇指转出一个坑斗，将馅料依次放入，最终收口再揉一下，压扁，上锅蒸，大火12分钟转小火焖23分钟。飘散着怡人芳香的清明果出笼了! 看到这儿，你是不是也心动了?快来尝尝吧! 做清明粿的作文5 “清明季节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。” 今日是清明节，虽不见细雨纷飞，也没见行人断魂，但我却在这晴暖的清明季节，看到了满树怒放的杏花，看到了“嗡嗡”成群的蜜蜂，也看到了结伴祭祀的人们 在我们当地，清明节时会吃一种叫做清明粿的食物。我的爷爷奶奶总会提前到野外去找些叫做“青”的植物，采回来放入开水中煮熟之后捣烂，取其叶、汁，溶入糯米粉中压成粿皮。这时全家人围坐一起包粿，有说有笑，其乐融融。包粿时还可依据各人的口味不同，放入不同的馅做成各种口味的清明粿。那“青”香的味道，还夹杂着家的美味，时常让我沉醉其中。 或许是忘不了自家清明粿的美味，或许是平常劳碌的人们好不简单赶上个清明小长假远离家乡、在外打拼的人们在清明季节接连往家赶。他们手捧鲜花，虔诚地拜祭各自家的祖坟，更有人用铲除去坟上的杂草，添上一抔新土。 我想在古代交通这么不发达的状况下，清明节时也要这么千里迢迢地往家赶吗?答案是确定的。清明节是中华民族的传统节日，扫墓祭祖是中华儿女对先祖表达思念的一种的传统方式，也是后辈子孙饮水思源的完备诠释，更是鞭策自我的一种提现。这也让我明白了：在新的时代，传统不能忘、不能丢，我们少年挚友应当把继承和发扬中国传统文化当做义不容辞的责任和义务。 眼前杏花怒放，蝴蝶翻飞，我好像闻到了“青”香的味道 做清明粿的作文