(淄博专版)2019届中考化学复习 第1部分 第十一讲 化学与健康练习.pdf

第十一讲第十一讲化学与健康化学与健康姓名：_班级：_限时：_分钟1 1（20182018河北中考）鸡蛋中富含的营养素是()A蛋白质C油脂B维生素D糖类2 2（20182018淄博桓台一模)人体所摄入的主要物质有蛋白质糖类油脂维生素无机盐水空气等，其中属于人体内供能物质的是()ACBD3 3(20182018重庆中考 A A 卷)某品牌的小食品贴有如图所示的标签，从营养均衡的角度分析，该食品还缺少的营养素是(）A维生素C油脂B蛋白质D糖类4 4(20182018连云港中考）每年的 5 月 31 日是“世界无烟日”。下列说法不正确的是()A吸烟损害大脑，使人记忆力减退B长期吸烟易患肺气肿、肺癌等疾病C吸烟有害健康,但“二手烟对人体无害D香烟烟气中的 CO、尼古丁等对人体危害很大5 5（20182018成都中考）下列说法正确的是（）A长期饮用蒸馏水有益健康B肥皂遇到硬水容易起浮渣C霉变花生洗净后可以食用D为了健康大量服用保健品6 6（20182018淄博高青一模）健康的生活离不开化学，下列说法正确的是（）A油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂B为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠C为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘D人误食重金属盐中毒后,服用鸡蛋清可减轻毒性7 7(20192019原创题)“民以食为天，食以安为先。下列做法不会对人体有害的是（）A用工业明胶和油酸钠非法加工卤猪耳朵B为了增进营养和促进消化，牛奶经工业发酵后得到酸奶C为保持肉制品的鲜美,某食品有限公司使用吃了“瘦肉精”的猪肉作原料制火腿肠D在辣椒酱中加入苏丹红使其颜色更鲜8 8(20182018淄博沂源一模）下列各组叙述中，有错误的是（)A钙、铁、锌都是人体必需的微量元素；维生素是给人体提供能量的主要物质B使用食品添加剂必须严格遵守国家有关规定;发现煤气泄漏应立即关闭阀门，开窗通风C用肥皂水鉴别硬水和软水;用 pH 试纸测定“可乐”的酸碱度D氢能源的大量应用需要解决能耗、储运等问题；消防队员用高压水枪灭火的依据是降低温度至可燃物的着火点以下9 9（20182018长沙中考)中考期间，小燕子的妈妈准备了一份易消化的午餐 ,其中有凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、蒸芋头、冬瓜汤、米饭。从营养全面的角度考虑，还需要补充的食品是_(写一种）。烹饪过程中使用了加碘盐，其目的是为了防止缺碘引起_的病。1010（20182018淄博临淄一模)为了防止食品腐坏，延长食品的保质期 ,同时保持食品的营养和味道，我们常用的食品保鲜措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和抗氧化剂等。(1) 小 强 在 某 熟 食 制 品 的 包 装 袋 上 看 到 防 腐 剂 为 苯 甲 酸 （ C6H5COOH) 。 苯 甲 酸 是 由_种元素组成的，其中碳、氢、氧元素的质量比为_。(2）小明发现小包装糕点类食品常采用充气包装 ,而氮气是常用的充填气体 .请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因_。（3)为降低食品内部含氧量，阻止氧气和食品发生氧化反应，常在食品包装袋内放入抗氧化剂以吸收除去氧气。小亮发现新买的食品盒内有一个印有“抗氧化剂 的小包，内盛灰黑色的铁粉。把铁制成粉状是为了_.1111。 （20192019改编题)化学与生活密切相关,化学就在我们身边.（1）下列食物中富含糖类的是_(填序号）.(2)蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。处于生长发育期的青少年每天需要较多的蛋白质，蛋白质属于_(填“有机物”或“无机物”）。(3)加铁酱油中的“铁”是指_（填“元素”或“原子”）,身体缺铁会引起贫血.(4）为保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是_（填字母)。a霉变大米蒸煮后食用b甲醛溶液浸泡虾仁防腐c适当使用食品添加剂1212(20182018淄博博山一模)化学就在我们身边,化学与生产、生活息息相关。（1）下表为某食品包装袋的部分说明：商品名称配料规格保质期请回答下列问题：在饼干的配料中，富含蛋白质的是_；考虑到营养均衡，把榨好的蔬菜汁放在面粉中和面 ,做成口味独特、营养丰富的蔬菜馒头，这种馒头提供的主要营养素是糖类和_.(2）我们吃饭用的碗、盘子和喝水用的玻璃杯属于_（填序号）材料.金属材料无机非金属材料合成材料复合材料（3）在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决 _(填“甲状腺肿大”“贫血”或“骨质疏松)而实施的项目.1313(20182018淄博周村一模)生活中处处有化学，应用化学知识回答下列问题。（1)“红富士”苹果除含有大量糖分外，还含有人体中重要的营养素是_.（2）石灰浆抹墙后慢慢变硬的原因：_（用化学方程式表示）。(3）我国民间有端午节在门口插艾草的习俗。艾草中含有丰富的黄酮素(化学式为 C15H10O2饼干小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鸡蛋、食盐、食品添加剂(碳酸氢铵、碳酸氢钠、柠檬酸等）180 g10 个月）,有很高的药用价值，可以抗菌、平喘、止血等。黄酮素中所含元素的质量分数最大的是_.1414(20182018江苏扬州）大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品，每 100 g 食品中营养成分的含量如下表：（1）上表中的钙、磷、铁指的是_（填字母）。A原子B单质C元素(2）人体若缺少_（填元素符号)元素,则可能易患佝偻病，该表中富含该元素的食品是_。（3）大米中的主要成分淀粉属于_（填字母）。A糖类B油脂C蛋白质(4）番茄中富含维生素 C，其化学式为 C6H8O6,相对分子质量为_，C、H、O 三种元素的质量比为_。向维生素 C 溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊试液变红，说明维生素 C 溶液具有_(填“酸性”或“碱性)。1515（20172017广安中考）生活中处处有化学。(1)“大河鱼”“米粉“脐橙”是广安的地方特产。其中富含蛋白质的是_，富含维生素的是_（均填序号)。（2）下列物质属于复合肥料的是_。ACO(NH2)2BNH4ClCKH2PO4DNH4NO3(3）锌是人体必需的微量元素,人体摄入锌不足会引起多种疾病，缺锌者可在医生的指导下通过服用葡萄糖酸锌口服液来补锌（已知：葡萄糖酸锌的化学式为 C12H22O14Zn，其相对分子质量为 455).葡萄糖酸锌是_(填“有机”或“无机）物;佳佳今年 16 岁，经常食欲不振，经检测她血液中含锌量不足。医生建议她每天需要补充 13mg 的锌。某葡萄糖酸锌口服液每只(20 mL）含葡萄糖酸锌 45。5 mg,试通过计算说明：佳佳每天一共应喝_支才能满足其摄入足够的锌。参考答案1A2.A3.A4。C5.B6。D7。B8。A9炖排骨（合理即可)甲状腺肿大10（1)三(或 3）42316（2)氮气的化学性质不活泼(3)增大铁粉与氧气的接触面积11(1)C(2)有机物(3)元素(4)c12(1)鸡蛋维生素（2)(3）贫血13(1）维生素（2）CO2Ca(OH）2=CaCO3H2O（3)碳元素14(1）C（2）Ca牛奶(3)A(4）1769112酸性15（1)（2)C（3)有机2尊敬的读者：本文由我和我的同事在百忙中收集整编出来，本文档在发布之前我们对内容进行仔细校对，但是难免会有不尽如人意之处，如有疏漏之处请指正，希望本文能为您解开疑惑,引发思考。文中部分文字受到网友的关怀和支持，在此表示感谢！在往后的日子希望与大家共同进步，成长。This article is collected and compiled by my colleagues and I in ourbusy schedule. We proofread the content carefully before the release ofthis article, but it is inevitable that there will be someunsatisfactory points. If there are omissions, please correct them. Ihope this article can solve your doubts and arouse your thinking. Partof the text by the users care and support, thank you here! I hope tomake progress and grow with you in the future.