大雪节气的由来和风俗3篇.docx

大雪节气的由来和风俗3篇大雪节气在我们的每个月的12月初，大雪我们从字面意思看就是下大雪的天气，但是在节气中不说明这一天会下很大的雪，只是说明这段时间天气会更寒冷降雪量会加大。本站站今日为大家细心打算了大雪节气的由来和风俗3篇，希望对大家有所帮助!大雪节气的由来和风俗1篇一、大雪节气的由来二十四节气起源于黄河流域。远在春秋时代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四个节气。以后不断地改进与完善，到秦汉年间，二十四节气已完全确立。公元前104年，由邓同等制定的太初历，正式把二十四节气订于历法，明确了二十四节气的天文位置。太阳从黄经零度起，沿黄经每运行15度所经验的时日称为一个节气。每年运行360度，共经验24个节气，每月2个。其中，每月第一个节气为节气，即：立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12个节气;每月的其次个节气为中气，即：雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、处暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12个节气。节气和中气交替出现，各历时15天，现在人们已经把节气和中气统称为节气。月令七十二候集解说：大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。书中对大雪的说明是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量肯定很大。由于全球气候变暖，冬季我国南方部分地区降雪量较小，而在北方已千里冰封。大雪和小雪、雨水、谷雨、小满等节气一样，都是干脆反映降水的节气。节气大雪的到来，意味着天气会越来越冷，降水量慢慢增多。大雪节气最常见的就是降温、下雨或下雪。大雪节气是一个气候概念，它代表的是大雪节气期间的气候特征，即气温与降水量。节气的大雪与天气预报中的大雪意义不同。事实上，大雪节气的雪却往往不如小雪节气来得大，全年下雪量最大的节气也不是在小雪、大雪节气。比如，黄河中下游及其旁边地区全年下雪最大的节气，既不是小雪、大雪，更不是小寒、大寒，而是在春季雨水节气。平气法划分的节气，大雪季节分为三候：一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了;此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎起先有求偶行为;荔挺为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。二、大雪节气的风俗1、腌肉老南京有句俗语，叫做小雪腌菜，大雪腌肉。大雪节气一到，家家户户忙着腌制咸货。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。2、欣赏封河小雪封地，大雪封河，北方有千里冰封，万里雪飘的自然景观，南方也有雪花飘舞，漫天银色的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰游戏。3、喝红薯粥鲁北民间有碌碡顶了门,光喝红黏粥的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。4、兑糖儿有一句民谣：糖儿客,渐渐担,小息儿跟着一大班。大雪节气前后,温州街头就会出现兑糖儿的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖供应给特地挑担走街串巷的小商贩,俗称糖儿客。5、进补大雪是进补的好季节，素有冬天进补，开春打虎的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调整体内的物质代谢，使养分物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说三九补一冬，来年无病痛。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供应富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、琯溪柚子、脐橙、雪橙都是当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪时北半球各地日短夜长，因而有农谚大雪小雪、煮饭不息等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。6、赏玩雪景大雪季节，人们在冰天雪地里赏玩雪景。南宋周密武林旧事卷三曰：禁中赏雪，多御明远楼，后苑进大小雪狮儿，并以金铃彩缕为饰，且作雪花、雪灯、雪山之类，及滴酥为花及诸事务，并以金盆盛进，以供赏玩。这段生动的文字，描述了杭州城内王室贵戚在大雪天气里堆雪人和堆雪山的情形。雪后初晴，大地山河宛如琼楼玉宇，高瞻远眺，饶好玩味。7、夜作大雪节气白天短，夜间长，古时各手工作坊、家庭手工就纷纷开夜工，俗称夜作。手工的纺织业、刺绣业、染坊到了深夜要吃夜间餐，因而有了夜做饭夜宵。为了适应这种需求，各种小吃摊也纷纷开设夜市，直至五更才结束，生意很兴隆。大雪节气的由来和风俗2篇大雪节气的由来：大雪节气，是24节气中的第21个节气，在公历12月6至8日入节，时太阳到达黄经255°。古人云：大者，盛也，至此而雪盛也，意思是到了大雪这个节气雪量大。意味着天气会越来越冷，下雪的可能性大增。大雪和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是干脆反映降水的节气。问：2022年大雪时间是什么时候?详细时间?答：2022年12月7日18：18：21，农历十月初八，星期六每年12月7日或8日，太阳黄经达255度时为二十四节气之一的大雪。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：大者，盛也，至此而雪盛也。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是干脆反映降水的节气。我国古代将大雪分为三候：一候鹃鸥不呜;二候虎始交;三候荔挺出。这是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再呜叫了;由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎起先有求偶行为;荔挺为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。大雪习俗：1、雪腌肉有句俗语叫做小雪腌菜，大雪腌肉，大雪节气的风俗之一就是腌肉。未曾过年，先肥屋檐，说的是到了大雪节气期间，会发觉很多居民的门口、窗台都挂上了腌肉、香肠等，形成了一道亮丽的风景。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制咸货。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将簇新的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。大雪腌肉的习俗从和鞭炮的来历一样，跟年兽有关。年是长着尖角的猛烈怪兽，长年深居海底，但每到除夕，都会爬上岸来伤人。人们为了躲避损害，每到年底就足不出户，于是想出了将肉食品腌制存放的方法，簇新的蔬菜则是用风干的方法保存。2、欣赏封河谚语大雪,十一月节。大者,盛也。至此而雪盛矣。意思是到了大雪节气,雪往往下得大、范围也广。往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,会降大雪,甚至暴雪。北方人为迎接大雪节气到来,往往欣赏封河。意思是北方气温低下,河面都千里冰封了,人们便在河里尽情地滑冰游戏。3、大雪进补大雪季节，阳气入里保藏，阴气旺盛，白天一每天变得更短，渐渐衰微的阳气也是一日少过一日，大雪之后的一个月可以说是一年中阴气最重的月份，积阴为雪，至此栗烈而大矣，雪花是水做的，是天地积阴的结果，因此雪花的自然造化本身就带有阴的气象。人们在经过了春、夏、秋近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补既可刚好补充气血津液，抵挡寒冷侵袭，又能使来年少生疾病，从而达到事半功倍之养生目的。许多人都认为吃养分价值高的食物就是进补，却不知进补是要因人、因时、因地，才能真正达到养生的目的。譬如冬天手脚简单冰冷的人适合温补，体质好的人则适合凉补。总而言之，大雪进补时应食补、药补、酒补相结合，以温补为宜。4、喝红薯粥鲁北民间有碌碡顶了门，光喝红黏粥的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。红薯粥香甜可口，有健脾养胃，还是一种很好的减肥食品。大雪节气的由来和风俗3篇每年的12月7日或8日，太阳黄经达255度时为二十四节气之一的大雪。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：大者，盛也，至此而雪盛也。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是干脆反映降水的节气。大雪赏雪 在北方地区，凡是遇到下雪天，许多人都有赏雪、踏雪和堆雪人的习惯。说到踏雪，大家知道吗，我们的开国领袖，就有恋雪情节，不仅写出了北国风光，千里冰封，万里雪飘的着名诗句，而且这位举世公认的伟人还有踏雪的爱好呢。滑冰 滑冰就是榴冰，是冬季嬉戏之一，古时称为冰戏。北方寒冷，河流冻得坚实，滑冰最为流行。男女常常穿着冰鞋，脚蹬冰上，拄杖犹如用篱，动作轻捷如飞。擅长溜冰的多不用拄杖，技巧超群的更能做出种种花样。有的地方汲水浇成冰山，高三四丈，晶莹光滑，人们缚皮带蹬皮鞋，从山顶挺立而下，以到地而不仆倒者为胜，这种嬉戏叫作打滑挞。清代乾隆帝和慈禧太后，冬月常常在北海漪澜堂欣赏冰戏。乾隆帝有御制太液池冰嬉诗集御制冰嬉图O南方气候暖和，冰冻得不够牢固，因此滑冰的很少。大雪腌肉 大雪冬天进补，开春打虎大雪已到了进补的好季节，有冬天进补，开春打虎的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调整体内的物质代谢，使养分物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说三九补一冬，来年无病痛。此时宜温补助阳、补壮骨、养阴益精。冬季食补应供应富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是现在的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪时北半球各地日短夜长，因而有农谚大雪小雪、煮饭不息等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒；吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。大雪的时候吃火锅是个不错的选择。小雪腌菜，大雪腌肉 老南京有句俗语叫小雪腌菜，大雪腌肉，大雪节气一到，家家户户忙着腌制咸货，以迎接新年。过去，凭票供应不能满意市民腌肉的需求，很多市民就买免票的猪头腌制。因为猪头长相奇妙，民间称其为鬼脸。一时间，猪头就变得很吃香。菜场肉柜上的猪头一上架，就被市民买光，于是不少市民或去肉联厂或去农村购买。把猪头买回来后，用盐抹上，加上花椒、八角、香精之类，等到腌好后，邻里都不谋而合地将猪头挂在自家屋檐下。大杂院成了鬼脸城。大雪祭神节 于每年农历十一月十二日实行祭祀节日。此时正处于大雪季节。每年此日早晨，村寨中各家都打算好丰富的早餐，最重要的是要煮一个猪心，作为在饭前特殊祭献给牧神的心愿。这一天，平常负责放牧的人要特殊更换新衣以示庆贺收到来自家人的特别礼遇，主妇要把最好的食物多分给他们，并把香肠、猪舌、猪蹄、米花糖、水果等放在一个大口袋里，足够他们在牧场吃六七天的，借此慰问放牧人的劳苦。大雪农事 大雪期间降温幅度较大，南北方地域跨度大，因此南北各地呈现的气候特征各不相同。北方大部分地区平均气温已在0以下，尤其是黄河中下游一带河水封冻，起先出现积雪。而南方地区平均气温一般在89之间。相应地，南北方农事生活习俗也不一样。北方田间管理已很少，若下雪不刚好，人们间或还在天气稍转暖时浇一两次冻水，提高小麦越冬实力。或者修葺禽舍、牲畜圈墙等，助禽畜平安过冬。俗话说大雪纷纷是旱年，造塘修仓莫等闲。此时还要加紧冬日兴修水道、积肥造肥、修仓、粮食入仓等事务。妇女们则三五成群，扎堆做针线活。手艺之家将主要精力用在手艺上，如印年画、磨豆腐、编筐、编篓等赚钱补贴家用。小结：我们的二十四节气并不是凭空而来的，是我们中华民族的文化传承，是多年文化的沉淀，是我们珍贵的财宝。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第13页 共13页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页