人教版八年级生物上册第四章第一节《细菌和真菌的分布》课件.ppt

发霉桔子发霉桔子坏了的馒头坏了的馒头变变质质牛牛奶奶请回答下列问题：请回答下列问题：想一想想一想1 1、馒头存放时间久了为什么会长、馒头存放时间久了为什么会长“毛毛”？存放久了的馒头会长出存放久了的馒头会长出“毛毛”，这是真菌中的霉菌繁，这是真菌中的霉菌繁殖的结果。殖的结果。2 2、腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？、腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？腐烂树上长出的木耳实际是真菌。腐烂树上长出的木耳实际是真菌。3 3、营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质？、营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质？牛奶和米饭变质了，是我们肉眼看不见的细菌在作怪。牛奶和米饭变质了，是我们肉眼看不见的细菌在作怪。一、菌落一、菌落概念：概念：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。的集合体。如何区分细菌菌落和真菌菌落？如何区分细菌菌落和真菌菌落？细菌菌落细菌菌落霉菌菌落霉菌菌落细菌菌落细菌菌落：菌落比较小菌落比较小表面或光滑黏稠，或粗糙干燥表面或光滑黏稠，或粗糙干燥真菌菌落真菌菌落：一般比细菌菌落大几倍或几十一般比细菌菌落大几倍或几十倍倍霉菌菌落：霉菌菌落：属于真菌菌落，常呈绒毛状、属于真菌菌落，常呈绒毛状、絮状、或蜘蛛网状，有的还呈絮状、或蜘蛛网状，有的还呈现红、褐、绿、黑、黄等颜色现红、褐、绿、黑、黄等颜色不同形态的菌落不同形态的菌落 细菌菌落细菌菌落霉菌菌落霉菌菌落形态形态大小大小颜色颜色细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌菌落和真菌菌落有什么不同？二、区分细菌和真菌的菌落二、区分细菌和真菌的菌落大小大小形状形状颜色颜色细菌菌落细菌菌落 真菌菌落真菌菌落小小大大大多数光滑粘大多数光滑粘稠或干燥粗糙稠或干燥粗糙绒毛状绒毛状, ,絮状絮状或蜘蛛网状或蜘蛛网状白或黄白或黄红红, ,褐褐, ,绿绿, ,黑黑, ,黄黄铜绿假单孢菌菌落（细菌铜绿假单孢菌菌落（细菌）肺炎球菌菌落肺炎球菌菌落枯草芽孢杆菌菌落枯草芽孢杆菌菌落酵母菌（真菌）菌落酵母菌（真菌）菌落霉菌（真菌）菌落霉菌（真菌）菌落三、培养细菌和真菌的一般方法三、培养细菌和真菌的一般方法P67配制含营养物质的培养基配制含营养物质的培养基接种接种恒温培养恒温培养牛肉汁牛肉汁+ +琼脂琼脂在什么条件下培养？在什么条件下培养？ 高温灭菌高温灭菌,冷却冷却将培养皿和培养基上原有的菌类杀死将培养皿和培养基上原有的菌类杀死将少量细菌或真菌放在培养基上的过程将少量细菌或真菌放在培养基上的过程在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图所示：的实验过程如图所示：（1 1）实验步骤中，）实验步骤中，B B是是_过程，完成步骤过程，完成步骤C C需要需要在适宜的在适宜的_下进行。下进行。（ 2 2 ） 若） 若 D D 中 的 菌 落 为 细 菌 菌 落 ， 其 形 态 特 点 是中 的 菌 落 为 细 菌 菌 落 ， 其 形 态 特 点 是_ _ 。接种接种温度温度菌落比较小菌落比较小,表面或光滑黏稠，或粗糙干燥表面或光滑黏稠，或粗糙干燥四、探究细菌和真菌的分布四、探究细菌和真菌的分布 分布广泛分布广泛五、细菌和真菌的生存条五、细菌和真菌的生存条件件基本条件：基本条件：水分水分适宜的温度适宜的温度大多数还需要有机物大多数还需要有机物特殊生存条件：特殊生存条件：某些细菌和真菌还要特定生活条件如乳酸菌生活在某些细菌和真菌还要特定生活条件如乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下生命活动受到抑制无氧的条件，有氧条件下生命活动受到抑制1 1、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？为什么？细菌真菌的生活需要适宜的细菌真菌的生活需要适宜的温度温度2 2、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？细菌真菌的生活需要细菌真菌的生活需要有机物有机物3 3、晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什、晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？么？潮湿的种子，细菌真菌的生活需要潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分水分 1 1、下列关于细菌的菌落特点叙述、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（错误的是（ ）。）。A. A. 比较小比较小 B. B. 或光滑黏稠或光滑黏稠 C. C. 或粗糙干燥或粗糙干燥 D. D. 比较大比较大2 2、上图培养基中（、上图培养基中（ ）是细菌）是细菌的菌落，（的菌落，（ ）是真菌的菌落。）是真菌的菌落。 请观察请观察3 3、细菌和大部分真菌个体比较小，、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在（可以在（ ）中加入适于它们生长）中加入适于它们生长的物质制成的物质制成 （ ），经过接种就会），经过接种就会繁殖成肉眼可见的（繁殖成肉眼可见的（ ）。）。A. A. 菌落菌落 B.B.培养基培养基 C. C. 培养皿培养皿 细菌和真菌的生活需要（细菌和真菌的生活需要（ ）。）。 氧气氧气 水水 有机物有机物 适宜的温度适宜的温度 A A . . B. B. C. C. D. D. 大量的细菌能使食物腐败，食品在大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（是在冰箱的环境中（ ）。）。A. A. 无细菌无细菌 B. B. 细菌繁殖慢细菌繁殖慢 C. C. 细菌被冻死细菌被冻死 小结小结 菌落的概念菌落的概念 如何区分菌落：形态，大小，颜色如何区分菌落：形态，大小，颜色 培养细菌真菌的一般方法：培养细菌真菌的一般方法：1.配制培养基；配制培养基；2.高高温灭菌、冷却；温灭菌、冷却；3.接种；接种；4.培养培养 细菌真菌分布的特点细菌真菌分布的特点 ：无处不在：无处不在 细菌真菌的生存条件细菌真菌的生存条件水分水分适宜的温度适宜的温度有机物质有机物质有的需要特殊条有的需要特殊条件件