大班主题优秀教案及教学反思《好吃的点心》汇编.docx

大班主题优秀教案及教学反思好吃的点心1、初步了解常见的点心(名称、外形、特征)。2、尝试学习制作点心：饺子，知道包饺子的过程。活动打算：大饼、油条、点心图片、饺子皮、馅、醋、锅等工具、依次图。活动过程：一、了解常见点心1、引起爱好：(1)今日你吃过早餐了吗?吃的是什么?(2)猜猜老师吃的是什么点心?(3)出示大饼、油条：看看是什么样子的?2、你知道还有些什么点心?(幼儿讲解并描述后老师出示图片)小笼：(1)这是什么?你吃过吗?味道怎么样?(2)小笼是怎么吃法?(轻咬皮、蘸醋)馒头：(1)这又是什么?它怎么和小笼这么象呀?(大小不一)(2)吃过什么馅的馒头?(菜、肉、奶黄)馄饨、饺子：(1)你们相识它们吗?吃过吗?知道是用什么做出来的吗?(皮子)(2)出示皮子：哪张是馄饨皮?哪张是饺子皮?文章.出自屈.老.师教.案网.(方、园、厚、薄)3、除了这些点心，你们还吃过、看过、知道哪些点心?4、总结：这些点心都是中国人独创的点心，中国人真了不得。二、制作点心1、今日我们也来学做中华小厨师，来做做中国点心。2、你们想做什么点心?(饺子)谁知道怎么做?3、幼儿讲解并描述，老师操作。4、制作重点：馅不能放得太多，皮不能破。5、幼儿包饺子，老师指引。三、图片排序1、幼儿说说自己包饺子的过程。2、将包饺子制作过程图片按依次排列。四、品尝饺子1、看看饺子怎么样才算烧熟?(冷水点一下，翻滚)2、你喜爱吃干的还是湿的?五、延长今日我们学做了饺子，下次还想学做什么点心?可以请爸爸、妈妈在家教我们学做点心，然后我们到幼儿园的区域活动里制作各种好吃的点心。活动反思：孩子们在玩橡皮泥的时候，最爱做花卷、馒头等点心，在捶打、揉捏橡皮泥的过程中，他们体验到了动手制作的乐趣。设计本次活动，旨在让幼儿学做简洁的点心，以培育幼儿的动手实力和创建精神。本次活动不是简洁满意于引导幼儿运用多种感官感知面粉的特性，而是在幼儿目睹面粉加水和成面团的全过程后，让幼儿亲自揉面团，运用搓、拉、压、卷等技能熟识面粉的特性制作面食，使幼儿获得利用面粉特性进行制作的技能，从而使幼儿在自我发觉的基础上将科学、技术较好地结合起来。幼儿制作点心，更是让幼儿体验到了制作点心的乐趣和胜利的喜悦。