餐饮销售周工作计划范文3篇 餐饮周工作计划范文大全集.docx

Word餐饮销售周工作计划范文3篇 餐饮周工作计划范文大全集 时间在转瞬中消逝，从来都不等人，我们又将续写新的诗篇，绽开新的旅程，写一份方案，为接下来的工作做预备吧！拟起方案来就毫无头绪？下面是我整理的餐饮销售周工作方案范文3篇 餐饮周工作方案范文大全集，供大家赏析。 餐饮销售周工作方案范文1 1、仔细贯彻连锁公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并准时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。 2、做好员工的思想工作，团好店内员工，充分调动和发挥员工的乐观性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增加本店的分散力，使之成为一个团的集体。 3、以身作则，做员工的表率。不断的向员工灌输九丰新企业文化，教育员工有全局意识平安意识，做事情要从公司整体利益动身。处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，客观的去看待工作中的问题，并以乐观的态度去解决加强日常管理，特殊是抓好基础工作的管理，对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素养;树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。 4.加强和各部门、各兄弟公司的团协作，制造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工的工作热忱，逐步成为一个秀的团队。今年的工作中存在的问题有以下几方面和解决问题的方法： 1黄阁店的业务成果还不令人满足，别是工商议不多，其中缘由也许多，做小批发仔的许多市场比较乱，价格做拉得很低，主要是小工商占主要部分，小而且分散，大工商比较少用气量少等，应当加大工商气发开力度，以及多找几个个批发商用敏捷变通的价格在批发商和工商户间取得一个平衡，适当调整价格让各用户得到满足。 2对黄阁周边市场不太生疏，许多小工商都是做熟人生意想一下打进去有肯定难度，解决方法是了解对手的价格和客户的需求，用真诚打动对方客户的开发，不能只盯着小工商大工商也要想法突破如餐厅酒楼大排挡，机关单位等加大业务开发力度 3公司的终端价格浮动太大，有时价格波动很大，消费者对此也有看法甚至导致有些客户的流失，对此我们也无所适从。只能尽力拘留，以上的几个问题自从公司新模式和店长责任制以后得到了很大的转变，店长也有了很大的自主权，如价格的敏捷调整，门店的经营模式等。 4员工上班时间较长，取得的工资待遇末达到其抱负有时工作消失一此小心情，对公司制度有时不理解有时工作表现态度消极等，这时就要多关怀员工的生活以及工作状况了解其对工作的真实感受，多以乐观的心态以表鼓舞，作为员工的管理者应当为其分担压力适当时候安支配员工休息。 明年的工作思路和工作队方案： 经过了今年的付出工作，我对明年的工作更加得心就手，在连锁公司新模式下，我们每个员工必需要有新的创新思想，让门店员工都觉得自己是门店的仆人翁，在门店上班并不是简洁的打工，而是一个经营者的身份去工作，我的目标是带领自已的团队制造更高的价值想方法让员工获得更高的收入和待遇.实现连锁，门店，员工三者共嬴.，在这店长也起到领路人的作用，店员和送气工的思维和心态肯定要转变：如带动员工的工作乐观性，做到全员营销每个员工都是一个销售员，加大工资提成的比重，只有员工的工资待遇上去了员工乐观性肯定会高。我的思路是让公司把经营权放出来让门店大胆去做，门店把相应费用如租多水电税收等上交公司，把门店更多利润分成给门店员工，店长店员送气工按433分成，让每个员工能有更多待遇，不过能做到盈利要制定更好的销售方案，燃气产品批发工商零售都要上量，加大非燃气产品销售力度，为消费者增加更多有偿服务等。 餐饮销售周工作方案范文2 1、关于酒店全年任务、月任务经营责任状，客房二次消费品嘉奖提成方案、酒水提成方案以及扒餐、饮品提成方案在本月底以会议的形式通报给各部门; 2、关于元旦节日当天餐厅优待酬宾活动，做好服务培训工作及出品方案，跟进节日当天员工加餐等事宜; 3、连续主持组织星期一主管会议及星期三部门沟通会议，针对部门需协调及沟通协作问题进行会议上解决; 4、制做客房销售方案，跟进广告公司制做餐厅20元现金餐饮券和酒店100元、500元现金代金券，跟进西餐厅VIP卡的回货工作， 5、连续跟进酒店各部门的人员聘请工作，准时的进行补充，能够维持酒店正常营运工作; 6、联系周边小区和花园，找一间二房一厅承租，给鑫圣公司钟宏居住; 7、保证酒店流淌资金正常运转，合理的进行还款。本周将对陈总2万元的工资借款进行还款，以及还一部份工衣款; 8、连续跟进前台系统的维护，跟进各部门的工作流程及服务技能的培训，来提高酒店的整体服务水平; 9、关于市场菜价，本周会带会计和统计对珠海各市场进行市场调查，尽可能以后找价格较优待的市场进行进货; 10、快接近年底，做好各部门的消防平安以及员工个人的平安工作，支配保安部多进行检查和排查。 餐饮销售周工作方案范文3 一、销售业绩。 1、年方案销售金额_万元。 依据年销任务，分解到每个季度，每个月。再依据市场状况制定完整可行的销售方案。分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的销售目标分解到各个系统及个人，完成各个时段的销售任务。并在完成任务的基础上，提高销售业绩。主要手段是：提高团队素养，加强团队管理，依据行业客户需求制定各种专题销售活动，制定奖罚制度及激励方案(依据市场状况及各时间段的实际状况进行)此项工作不分淡旺季时时主抓。在销售旺季针对大中型企业实施力度较大的针对性活动，强势推动大客户广告投放。 2、dm刊物销售目标_万。网站_万。 3、dm刊物广告销售_万，是根据每月_万元的销售金额计算的。理事单位会费方案收取目标为_万，其他版面合作销售为_万元，目标客户为旅行社、彩铃装饰等版面认购。 4、第一季度：理事单位_万。dm广告收入_万，网站广告收入_万。 5、其次季度：dm广告收入_万。四五月广告主要来源于餐饮、酒店、旅游;六月主要来源于休闲、旅游;组织特色餐饮旅游活动。网站广告收入万。 6、第三季度：dm广告收入万。主要来源于饮料产品、休闲洗浴、旅游。组织特色暑期活动和避暑休闲活动，网站广告收入_万。 7、第四季度：dm广告收入万。主要来源于餐饮和旅游广告。网站广告收入_万。 8、网站的_万销售任务一部分来自与硬性广告，另外一部分是与商家的商业活动合作。 团队工作大致分为四个步骤进行： (1)对新聘请的员工进行量化考核管理，刺激、排查、清除部分力量较低的老员工。 详细执行方法：用一周的时间进行聘请和排查老员工。 (2)协作部门进展需要鼓舞员工与其他媒体进行沟通互换，扩大公司行业影响面。 由于我公司初步涉及餐饮行业的领域，资源积累还不足，鼓舞员工与其他媒体之间沟通一时提高我们的资源数据库，二是让员工直接快速的进入工作正轨状态。 (3)制定相关的团队管理制度及权责分明明晰和工作范围明晰，完善业务人员的工作报表。 对每月的任务进行分解，并严格根据工作任务进行分解做到环环相扣，权责分明，责任到人，工作细节分到不能再细分为止。坚持周工作例会，随访辅导，述职谈话，报表管理等工作;保持团队的稳定性，常常与其他各部门的人员进行沟通，针对市场调研、市场动态分析及信息反馈做的好的员工赐予嘉奖制度，全力打造一个快速反应、自控力量强的团队。 二、其他外联活动。 1、加强与客户公司中高层领导的沟通与往来，更好的传递公司的文化理念与企业文化。在需要我们公司领导访问的时候，将会以书面的形式递交于公司相关领导，将会具体的说明访问对方领导姓名职务，访问预期要达到的目的，详细的时间地点等等。此项工作每个业务人员都必需要做。 2、在日常工作中要时时的了解竞争对手的状况，了解他们的媒体策划、近期主题活动、广告优待政策等一系列问题，针对竞争对手的状况在适当必要的时候拿出我们的方案赐予有力的还击，做到知己知必。 3、主动乐观策划和联系行业客户各种活动需求，依据客户进展需要量身制定扩大其宣扬，树立其形象的特刊、户外活动、行业评比活动等，做到全方位服务客户。 4、承接或联办各种行业活动，依靠行业内其他强势媒体，借助其宽阔的资源优势，快速打造和树立我们的品牌形象。 以上是我部门在_年执行的大致工作内容，盼望得到领导的正确引导和关心，我部门肯定会在新的一年里以崭新的工作状态和面貌投入到新的工作中，努力学习，提高业绩。 7