食品安全状况调查报告范文.docx

食品安全状况调查报告范文 引导语：食品平安始终是大家关注的问题，下面是美文阅读网整理的食品平安状况调查报告范文，欢迎参考!一，问题的提出：“民以食为天”。食品平安始终是大家关注的问题，近段时间，新闻媒体先后曝光了一系列的假劣食品害人事务：劣奶粉“喂肥”大头婴、粉丝掺假添加有毒化学肥料、高州某工厂生产的“毒罐头”流向市场以及影响极其恶劣的广州假酒中毒致多人死亡事务。面对这些被曝光的问题，我们不禁要问：这些食品是如何生产出来的呢?又是如何走进市场的呢?在我们的生活中，食品平安又存在着哪些隐患呢?二，调查的途径：学校里开展了“关注食品平安，共创健康美妙生活”的活动，我们自发组织了活动小组，对本城镇的食品平安问题进行了一系列调查。先后走访了路边的小摊、菜市场、酒店厨房、糕饼店、夜市排挡等地，取得了一些初步的相识。三，调查的过程：1，小摊上的食品小摊聚集的地方是中小学校内旁边的街道，无疑，小摊零食最主要的顾客是学生。走近这条街道，首先闻到一股刺鼻的香味，这是胡椒粉的味道，这里的食品以烧烤为主。小摊就摆设在道路的两旁，来往的车辆扬起一阵阵灰尘，正是放学的时候，戴着红领巾背著书包的学生一堆一堆地挤在小摊旁，争着买零食吃。据我们的了解，烧烤食品属于垃圾食品，含有很多有害物质，有科学家探讨表明：吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。2，菜市场的状况。我们是在中午的时间来到菜市场的，人群已经退去，菜市场上一片狼藉。被废弃的鱼肉蔬菜随意地积累在路边，苍蝇嗡嗡地鸣叫着。卖带鱼的摊子剩下的带鱼已经不多了，每一块都是那么光鲜。据我们通过有关渠道了解到，这些带鱼都是放在摊主家里处理过的，用来洗带鱼的竟然是河水，河水里有那么多的工业废水，鱼虾类动物是无法生存的，怎么能用这样的水来洗带鱼呢?带鱼的身上该含有多少有害物质啊!3，酒店的厨房酒店的厨房恒久是热烘烘的，里面的工作人员正在劳碌着。厨房里的厨具乌黑乌黑的，这边正在劳碌地蒸煮，那边摆盘的人已经起先给盘子里的菜肴摆出各种花样。我们看到擦盘子的抹布随意在水里冲洗几下就拿出来用了，并没有根据要求进行严格的消毒。厨房里苍蝇歼灭地并不干净，摆盘子的空隙，苍蝇常常冲过来骚扰，而工作人员并不在意苍蝇“先尝为快”。听人说，台风过后，酒店工作人员中出现了几个霍乱病的患者，也许就是因为卫生做得不够。4，糕饼店的食品糕饼店里香气袭人，烘烤的东西总是那么香喷喷的。我们跟踪调查了几天，才了解到糕饼店里出售的糕饼并不完全是簇新的。有些糕饼放置的时间长了，店主就要把糕饼打散后做原料重新回炉。糕饼重新烘烤过后照旧是香喷喷的，你的嘴巴肯定吃不出来。只有这样的糕饼到了你的肚子里的时候，肚子才会发出“抗议”。假如这中款式的糕饼卖得不好，同样是要把糕饼做为原料回炉的。到了最终，连店家自己都不知道那些糕饼是簇新的，即使是现做现卖的那一类，你能知道原料肯定是簇新的吗?5，夜市排挡等到夜幕驾临的时候，街道两边就多了一些小摊。这类摊子是做夜晚生意的，项目很丰富，各类小吃都有。夜晚的街道上，每个拐弯角几乎都有丢弃的垃圾，风一吹，垃圾随风而走，漫天飘舞。小摊是露天摆设的，灰尘什么的，是毫无阻碍地侵入。炒菜的厨师围裙黑乎乎的，不知道有几天没洗了，他丝毫不在意，手湿了再上面擦两下接着工作。夜晚没有苍蝇出现，可哪些须要在白天就处理好的原料，谁知道有多少苍蝇光顾过呢?四，我们的思索：从以上调查的结果来看，我们的城镇对食品平安的爱护措施力度远远不够，还有很多隐患就在我们身边存在着。关注食品平安，共创健康美妙生活，我们做出以下建议：1，加大宣扬力度，使民众充分了解到食品平安的重要性。2，仔细对待食品平安卫生问题，在歼灭害虫的时候，更要加大食品卫生的监督工作。3，严厉打击无证经营，非法摆小摊的行为。4，加强食品平安监督，从根源上消退食品平安隐患。一、调查对象这次有关食品平安的社会调查以全市60名小学生为调查对象二、调查时间:xx年11月15日三、调查方法我和三位同学通过两种方法进行调查。食品平安调查报告。一种是网络调查(在爸爸的帮助下，制作成网络版调查问卷，通过qq群发动调查);其次种是利用双休日进绣山公园进行随机调查。四、调查的结果与分析本次参加调查的男生有33人，占总人数的55%;女生27人，占总人数的45%。一年级学生有15人，占总人数的25%;二年级学生有7人，占总人数的11、67%;三年级学生有3人，占总人数的5%;四年级学生有11人，占总人数的18、33%;五、六年级学生都是12人，各占总人数的20%。从早饭吃的地方数据可以看出我市小学生多数是比较注意的，女生比男生注意食品平安的地方多一些，国为少数(9名)男生爱在小店吃，其中竟有人爱在路边吃，而女生只有少数(3名)爱在小店吃，并没有人在路边吃。其次，男生较爱在小滩小贩购买食品，只有少数男同学不在小店里买食品，女生多数不爱在小滩小贩购买一些食品，只有极少数爱在小滩小贩购买一些食品。并且男生多数在小店里购买一些属于三无食品的零食，女生只有个别去购买零食，可以说明男生不是特别注意食品平安。有些男女生因为罐头食品较为好吃，就误以为罐头食品是卫生的，这可以说明全市可能会有极个别同学把好吃食品当成了食品平安的食品了。食品平安调查报告。从以上几个方面问题及其他问题可以看出现在的小学生并不是极为重视食品平安，只要好吃，便利，就顾上食品平安性了。五、结论与建议从上面的结果与分析可以看出，多数同学还是注意食品平安的，极少数同学有时会遗忘一些食品平安的问题。在这里我要提几个建议:1、请各位家长嘱咐自己的孩子留意食品平安问题;2、请同学们时刻告知自己要留意食品平安问题;3、各班同学和老师将食品留意事项写于纸上，贴于教室醒目的地方;4、学校可让一位老师站在小店前，告知学生不要购买零食;5、同学们相互提示留意食品平安问题。总之，通过本次调查可以看出同学们的食品平安意识是高的，不过请个别对食品平安意识较低的同学引起留意。一、食品平安机构建设和经费保障状况。为了加强我市食品平安管理，规范食品市场秩序，确保食品平安，我局成立了以jú长为组长，分管副jú长为副组长，成员由调控科、监督检查科、产业科、军粮供应站、粮食储备库负责人组成的食品平安工作领导小组。全面落实地方政府对食品平安负总责的责任，并对领导小组开展日常工作赐予必要的经费保障，成立了由5人组成的粮食执法小组进行食品平安检查。狠抓落实、保证人员、经费、责任、措施到位。二、对食品平安整治状况。1、抓日常监管。一是从源头抓起，加大对面粉加工企业选购小麦的管理，帮助建立粮油经营台账;二是抓好粮食经纪人的监管，监督收购粮食质量，保障原粮质量达到国家标准;三是加强对所属粮油经营企业的监管，杜绝不合格粮食的入库，定期对库存量是进行质量检验，保障库存粮食质量。2、抓集中整治。在“春节”“五一”前期，主动布置食品平安检查工作，向主要领导汇报检查的内容和范围，召开专题会议共四次。由分管领导亲自带队和工商局市场监管局亲密协作，检查了坐摊收购粮食的业户4家，下达责令整改通知书1份。三、食品平安专项整治状况。制定专项整治方案，依据方案开展工作，对工作落实状况进行总结，主动协作上级各职能部门开展滥用食品添加剂打击违法添加非食用物质工作检查，未发觉违法行为及滥用添加剂现象。四、总结推广胜利阅历状况。主动开展食品平安体系建设工作，经xx市粮食局考评，评比出“放心粮油店”7家，“全国示范加工企业”1家，并将他们的胜利阅历向全市粮油经营业户推广。五、明确职责分工状况。我局建立完善了各项规章制度，拟定了，制订了和，并依据安排合理支配监督检查工作，对我市从事粮食购、销、加工的企业和个体工商户进行了摸底调查，与工商局协作举办了400多人参与的粮食经纪人培训班，发放了食品平安资料，开展宣扬，使他们仔细执行的规定，确保粮食购销质量。六、食品平安宣扬教化状况。制定宣扬方案，主动组织宣扬，把贯彻到各生产、加工、流通企业，贯彻到人民群众中去。一是通过广播、电视、报纸等形式，宣扬食品平安的重要性，宣扬食品平安法律法规，提高群众的平安意识和自我爱护意识;二是以事故为教训，召集所属企业负责人加大对平安生产以及食品平安的宣扬，本着对他人负责，对自已负责的看法，提示大家吸取教训，高度重视，加大督查力度。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页