酒店客房实习报告_3.docx

酒店客房实习报告 酒店客房实习报告客房实习报告实习生：孙帅实习酒店：金台夕照会馆实习部门：客房部201*年12月31号我来到了金台夕照会馆，第一步以实习生的身份参与了入职培训。培训的会上靳总监讲的很激扬听得我也很兴奋。带着对会馆将来的向往到了客房部实习。实习之前要先进行培训.。培训的第一步就是铺床，由黄领班交我们五人。铺床时每一步都有要求，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、套枕套等都必需在三分钟内完成。第一步练习甩单，由打开到甩出去然后包角各个步骤逐一有序完成，看着领班坐着很娴熟到自己做的时候发觉有点难，胜利率很低，一遍一遍的练双臂都酸了做的还像点样子了，其次步练习套被子，套被子是一个技巧活但也是体力活。首先要把被子的角和被罩的角对齐像给被子穿衣服一样然后用力甩让被子和被罩合体，之后就可以铺平了记住要三线合一。铺床的好与坏与被子铺的好坏有干脆的关系，因为被子就像整张床的脸面。第三步套枕套，套枕套比较简洁也像给枕头穿外套似的，一只手抓住枕头另一只手掀开枕袋，把枕头套进去然后整理饱满即可。剩下的就是铺床尾搭和摆抱枕了，我认为这两步是画龙点睛之笔，能增加的床整体的美观。铺床看似简洁其实做好每一步并不简单。记得周领班说过你做完床要自己观赏一遍就像观赏艺术品一样。熟识了铺床的步骤了然后就起先要求质量和效率了，我们被要求在三分钟内完成并且要有质量。我们觉得对于我们来说简直不行能，但是随着练习的不断进行我起先渐渐找到了感觉和驾驭了一点的技巧从起先的十几分钟一张床到最终的三分以内，我完成了蜕变把不愿能变成了可能还有一点小小的成就感。其实我感觉铺床也没那么难，关键是在于自己去消化理解各个步隧然后去实践，懂了就简洁了。培训也许持续了一个月的时间，然后我们实习生就起先进入实操阶段了起先是跟师傅做，我跟张燕燕师傅，跟师傅很聊的来同时也学得了好多技巧。到了客房实操才发觉做房远非只是做床那么简洁，还有清理卫生间和擦尘。清理房间要有一点的依次的步骤进房间前要先敲门，进去后首先要开窗然后清理垃圾，之后做床更换客人用过的床单被罩，住客还好假如不脏是不用换的。做好之后起先清理卫生间，卫生间先从马桶起先，然后浴缸最终梳妆台，要根据从里到外由上到下的依次。都结束之后起先擦尘吸地、补充日用品并作记录。一步一步的都要细心才能做出合格的房间经得起领班严格的检查。尤其一些很细小的事情如便笺纸边上的铅笔头的朝向和电视机后边角的灰尘以及卫生间地面上的头发。我觉得假如从客房部出来到家里整理房间会百分百的得到老妈的夸奖。离开师傅后就起先自己做了没了师傅起先感觉没底了，自己做一间房尽然一个多小时而且很累，起先找自己的错主要是自己的依次有问题多次来回车与房间并且都是没有用的步骤，渐渐的起先削减繁杂无用的步骤加快自己的速度，到现在自己最快完成一件标准房的时间是二十五分钟，忙的时候还是有一些遗漏的每次领班都会耐性的给我指出，很感谢他们。客房服务员除了清理房间还有对客服务，对客服务我们首先要留意自己的礼貌，和客人交谈要用文明用语，为客人供应优质的服务。我觉得我们心中要有一颗热忱的心其次还要驾驭肯定的学问当客人味道我们的时候应当回答的上来，避开尴尬。从学校出来到社会我还有许多东西要学习，带着对将来美妙的期望走到这里，看到了不少学到了许多，说实在的起先我是很反感客房的之前的同学们说过客房除了累、枯燥你什么也感觉不到，到最终人都会麻木的。但是我认为无论你到哪做什么只要专心去做专心去感受去体会你或许能发觉除了累和枯燥之外的另一些东西。不错客房是很累尤其是一天十二间房，但是做完一天的房感觉就像在健身房熬炼了一天似的很充溢也熬炼了身体。什么事情换一个思维想就不一样了，立刻就要去前台了在客房剩下最终两天希望自己有一个好的结尾。同时也很期盼前台的工作。扩展阅读：酒店客房实习报告客房部实习报告随着社会的快速发展，当代社会对我们即将毕业的高校生要求越来越高，对于我们而言，为了能更好地适应严峻的就业形势，毕业后能够尽快地融入社会，同时能够为自己步入社会打下坚实的基础，我们管理系为我们11级和12级的同学支配了此次顶岗实习。实习单位：浙江慈溪香苑大酒店实习目的：理论联系实际，更好地巩固和提高学生在学校所学的相关学问，培育我们的基本工作技能，提高我们的处理实际问题的实力和了解一些关于服务实操的主要内容。实习时间：201*年01月01日-201*年02月25日实习地点：浙江省慈溪市香苑大酒店实习岗位：酒店客房服务员(值台服务会议员文员清位服务)实习内容：我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的。而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的是我们部门资格比较深厚的员工。当然,铺床时的每一个步骤都有要求，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等等都必需在三分钟内完成。先甩单，一般要求一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。接着是给床包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，要求不能让床单和床垫之间有空隙，并且最重要的是床角必需包成45°与90°否则床单将不能保持平整,简而言之,也就是徒劳无功。然后起先套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以细微环节整理，要求被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些，最终一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。然而当我正式去客房部工作之后才发觉客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简洁。客房服务员的首要任务是检查客房(值台)。接着是清理客房(清位)清理客房也要按规范去做的。实习期间，我了解到客房服务员的工作是要先敲门查房，说道敲门查房也是很有讲究的,在此我就不一一介绍了。在查房时假如发觉有物品丢失，要马上上报客房中心。查房时，第一步是打开窗户，再整理垃圾，倒掉。接下来就起先整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，根据铺床程序换上。这一切结束之后起先打扫卫生，要留意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还要检查房间里消耗了多少日常用品。很细微环节的事情如：擦镜子时应留意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中都须要仔细对待。打扫过之后要拖地。最终一步就是把房间消耗掉的物品补上。另外，每位工作人员都要有平安意识，服务员要知道一般的消防学问。额外的，服务员还应对本酒店和本市比较了解，这样会为客人供应更多意想不到的服务，让客人更满足。除此之外，我还学习了会议员的工作职责即负责整场会议的圆满完成,当然还有作为文员的一系列工作要求等。实习收获：（一）突发事务应变实力提高在客房部工作，每天都必需做好作战的打算，因为作为一名服务员，每天面对不同的客人、不同的事务，入住的客人中，不免会有些不大礼貌的客人，甚至会口出恶言，面对这样的状况，要如何安抚客人的心情，同时也要爱护酒店的利益，与自身的平安，对于我来说又是另外一个考验。（二）服务技能的提高在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深化熟识服务工作，对服务有了更加深化的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加娴熟，可以娴熟地完成服务工作。并且可以帮助酒店经理主管的培训工作，并且随着服务技能的提高，我们也提高了工作效率，削减了工作失误，能够向客人供应更周到便捷的服务。（三）从业实力的提高酒店培训和实习阅历的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业实力得到提高，在此过程中语言实力，交际实力，视察实力，记忆实力，应变实力都得到了不同程度的提高。实习体会：实习让我们对社会有了新的概念，让我们觉得这个社会是如此的困难，有时会让人感到身心乏累。在酒店实习期间，我变得成熟与老练，因为我发觉面对这样的大千世界，我的想法和观点是如此的稚嫩，我的胸襟还不够宽广，我只能静静地去视察，去感受，去磨练。我没有和家里人说，自己实习详细是做什么的，我怕他们知道会难过，做的时间长了，我的思想也放开了很多，我就把实习当做是体会社会和品读人生。从社会的最底层做起，在进行实践的同时，感受社会上的人情事故，积累社会阅历和处事之道，了解人际关系的困难化-勾心斗角和勾心斗角，或许这才是实习生活中最重要的。实习的生活就像是一个放大镜，不仅让我看到光明的一面，更重要的是将你在各方面的缺点与不足，毫无保留的放大出来，我想这也是一个人进步的前提吧!对实习的看法和建议（一）对学院的建议1、提高实习生的生活补贴如今的社会形势，人民币小幅升值，物价上涨，反而工资不涨，钱越不值钱了。在酒店里的加班费的确偏低了，辛苦付出的回报才得到几元钱一个钟，而且有些还是无偿加班，导致有些同学很不情愿地加班。建议学校跟酒店商讨适当提高实习生的生活补贴，增加加班费。（二）对酒店的建议1、酒店的工程问题酒店常有些工程问题出现，常有客人埋怨和投诉，问题是酒店设备渐渐老化和程部工作人员少，建议酒店渐渐更新陈旧老化的设备及物品，多聘个工程部技能娴熟的工作人员。3、实习生评奖制度不够完善在这次实习中，我们当中有很多学生做的特别优秀，但是我们实习生却没有像老员工那样得到确定。所以建议酒店评奖应当采纳管理层考评和实习参加的形式，做到公允公正，让实习生实习得更有激情更有意义。实习期结束了，每个同学都有自己难忘的故事，两个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，回到学校感觉这里的气氛真好，没了利欲之争，没有了上下级的分别，老师的谆谆训诲，同学之间的相亲相爱，都是那么的真诚，此次实习让我对社会有了新的概念，两个月里发生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校时间好好地消化一下，将自己的不足之处进行加强，调养生息，重新整理自己，重新整装动身，迎接真正的就业。最终，感谢酒店，感谢老师让我有了这样一次难得的实习经验，感谢您们！店管理专业博2013年03月03日酒王酒店客房实习报告系别:管理系专业:酒店管理班级:酒店一班学号:201*201*008姓名:王博友情提示：本文中关于酒店客房实习报告给出的范例仅供您参考拓展思维运用，酒店客房实习报告：该篇文章建议您自主创作。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页