乙酸 导学案--高一下学期化学人教版（2019）必修第二册.docx

7.3.2乙酸导学案学习目标1、知道乙酸的组成、结构、官能团、物理性质及用途。2、会运用乙酸的结构分析其化学性质。3、掌握制备乙酸乙酯的实验 核心素养1、微观探析：从官能团的角度认识乙酸的性质。2、科学探究： 设计实验探究乙酸的性质。重、难点重点:乙酸的酸性和乙酸的酯化反应。难点:酯化反应的概念、特点及本质。结构性质用途乙酸新课导入：黑塔传说一学习任务一：探究乙酸的物理性质问题1结合生活实际，尤其是厨房中的白醋，请你思考一下乙酸的物理性质？乙酸的物理性质 俗称 状态 气味 具有 性 纯净的醋酸叫 ，食醋中醋酸含量为 二学习任务二：探究乙酸的分子组成和结构分子式： ；结构式： 结构简式： ；官能团： 三学习任务三：探究乙酸化学性质问题2向醋酸溶液中分别滴加石蕊溶液或碳酸钠溶液，仔细观察实验现象，从中你能得出什么结论？1.弱酸性电离方程式 ，酸性比碳酸 （填强或弱）实验操作实验现象实验结论向试管中加入约2 mL稀醋酸溶液，加入石蕊溶液向试管中加入约2 mL稀醋酸溶液，滴加碳酸钠溶液随堂测11可以证明乙酸是弱酸的事实是()A乙酸和水能以任意比例混溶B1 mol·L1的乙酸水溶液能使紫色石蕊溶液变红色C乙酸能与Na2CO3溶液反应放出CO2气体D在稀乙酸水溶液中含有未电离的乙酸分子2下列有关生活中的醋酸，其中主要利用了醋酸酸性的是()醋酸不小心滴到大理石桌面上，桌面失去光泽熏醋可一定程度上防止流行性感冒醋可以除去水壶上的水垢用醋烹饪鱼，除去鱼的腥味A BC D3下列关于乙酸的叙述中，不正确的是()A乙酸分子式是C2H4O2，有4个氢原子，不是一元酸B乙酸是具有强烈刺激性气味的液体C乙酸易溶于水和乙醇D鉴别乙酸和乙醇的试剂可以是碳酸氢钠溶液2、酯化反应1.定义： 与 反应生成 和 的反应，叫酯化反应2.条件： 、 浓硫酸的作用： ，加热的目的： 3.反应特点：可逆反应，相同条件下，乙酸乙酯会与水水解成 和 。4. 酯类的官能团名称： ，符号： 5. 反应原理： 酸脱 醇脱 。 实验操作：先向反应试管中加入 ，边振荡边慢慢加入 ，最后加入 ，放入几片碎瓷片。收集试管中装入饱和碳酸钠溶液，连接好装置，加热。现象：饱和Na2CO3溶液的液面上有 ，且能闻到香味。注意：1.导管口不插入液面下的目的：防止倒吸2.碎瓷片的作用：防止暴沸 3.饱和碳酸钠溶液的作用：降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，得到酯；中和挥发出来的乙酸；溶解挥发出来的乙醇。课堂小结：随堂测(5)酯化反应实验中，加入的碎瓷片为反应的催化剂()提示碎瓷片的加入是为了防止产生暴沸现象，不是反应的催化剂。(6)制取乙酸乙酯时，导管应插入碳酸钠溶液中()(7)乙酸乙酯是有特殊香味的、易溶于水的无色液体()(8)在酯化反应实验中，可用稀硫酸代替浓硫酸()(1)在酯化反应实验时，应先加入浓硫酸，然后边振荡试管，边加入乙醇和乙酸()(2)乙醇和乙酸含有相同的官能团羟基，在酯化反应中都可以脱去()(3)在酯化反应中，只要乙醇过量，可以把乙酸完全反应生成乙酸乙酯()(4)酯化反应一定为取代反应()学科网（北京）股份有限公司