高二生物人教版择性必修3 第1章发酵工程第2节知识点填空.docx

高中生物选择性必修3 生物技术与工程 基础知识巩固第一章 发酵工程第2节 微生物的培养技术及应用一、微生物的基本培养技术 ，获得纯净的微生物培养物是研究和应用微生物的前提，也是发酵工程的重要基础；在实验室培养微生物，一方面要为人们需要的微生物提供 和 ；另一方面要确保 ，并将需要的微生物分离出来；1培养基的配制(1)概念：人们按照微生物对 的不同需求，配制出供其生长繁殖的 ，用以培养、 、 、 或 。(2)营养成分：一般都含有 、 、 、 等营养物质，另外还需要满足微生物生长对 、 以及 的需求。例如，在培养乳酸杆菌时，需要在培养基中添加 ；在培养霉菌时，一般需要将培养基调至 ；在培养细菌时，一般需要将培养基调至 ；在培养厌氧微生物时，需要提供 的条件。（3）培养基分类：不含 （如 ）、呈液体状态的培养基为 ；呈固体状态的培养基为 ；在液体培养基中加入 后制成的琼脂固体培养基，是实验室中最常用的培养基之一；按功能可将培养基分类为 和 ； 按化学成分可将培养基分类 和 ； 2无菌技术（完成表格中横线空白处）手段结果常用方法应用范围消毒使用较为温和的 等方法仅杀死物体表面或内部的 日常用品不耐高温的液体用 擦拭双手，用 消毒水源接种室、接种箱或超净工作台灭菌 的理化方法杀死物体内外 ，包括 接种工具、试管口等玻璃器皿、金属用具等(效果最好的是：)培养基及容器3微生物的纯培养(1)相关概念培养物：微生物学中，接种于培养基内，在合适条件下形成的 。纯培养物：由 繁殖所获得的微生物群体。纯培养：获得 的过程。(2)纯培养的步骤： 、 、 、 和培养等。(3)酵母菌的纯培养（阅读教材P12-13回答下列问题）分散的微生物在适宜的 表面或内部可以繁殖形成 、 的子细胞 ，这就是 ；采用 和 能将单个微生物分散在 上，之后经培养得到的单菌落一般是由 繁殖形成过的 。天下下列物品的消毒方法：培养基： 培养皿： 瓶口： 接种环： 超净工作台： 实验者的双手： 倒平板：待培养基冷却至 左右时，在 倒平板。拔出锥形瓶的面塞，将瓶口迅速通过 ，用拇指和食指将培养皿 ，将培养基（10-20ml）倒入培养皿， 盖上皿盖，等待培养基 后，将培养基 放置。倒置培养的原因： ；采用平板划线法接种时，接种环蘸取菌液前灼烧的目的 ；接种环每次划线(除第一次划线前)之前灼烧的目的 ；划线结束灼烧接种环的目的 ；采用平板划线法分离微生物时，在第二次及以后的划线时总是从上一次划线末端开始划线，这样做的目的是 ；接种环灼烧后，待其 后才能伸入菌液，以免 。注意：划线时最后一区不要与第一区相连。划线用力大小要适当，防止用力过大将培养基划破。将接种后的平板和 （空白对照）倒置放入28左右（温度应菌种不同而稍有差异）恒温培养箱中培养24-48h；将一个未接种的平板同时培养的目的是 ；可以根据菌落的 、 、 等特征鉴别菌种；如果观察到不同形态的菌落可能是接种的菌种不纯或者无菌操作不规范等原因引起的；在实验室中，切记不可 、 ，离开实验室时一定要洗手，以防止 。使用后的培养基在丢弃前一定要进行 处理， ；二、微生物的选择培养和计数1.选择培养基（1）在微生物中，将允许 ，同时 其他微生物生长的培养基，称为 ；（2）某些细菌能合成 催化尿素分解产生 ， 可作为细菌生长的 ；根据这一特点，要想从土壤中分离能够分解尿素的细菌，培养基的特点是 ，培养基的其他营养成分基本相同；2.微生物的选择培养（1）既能分离得到分解尿素的细菌又能计数要采用 ，由于土壤中细菌数量庞大，要想得到分解尿素的细菌的纯培养物，必须要对土样进行 ，然受再将菌液 到制备好的 上；（2）稀释涂布平板法操作注意事项：将10g土样加入盛有 的锥形瓶中， ；取1ml上清液加入盛有9ml无菌水的试管中，依次等比稀释；（若取2ml上清液应加入盛有 ml无菌水的试管中）将 浸盛有 烧杯中，然后将 在 上灼烧，待 、涂布器 后，在进行涂布；在稀释涂布平板法操作过程中都要在 附近进行操作，原因是 ；3.微生物的数量测定（1）稀释涂布平板法除了可以用于 微生物外，也常用于统计样品中 的数目；这种方法统计活菌数目的原理是 ；（2）为了保证结果准确，一般选择菌落数为 的平板进行计数，在同一稀释度，应该至少对 个平板进行 计数，然后求出 ；（3） 统计的菌落数往往比活菌的实际数值 ，这是因为 。因此统计结果一般用 表示；（4）利用 也是一种常用的、快速直观的测定微生物数量的方法。该方法利用特定的 或 ，在显微镜下观察、计数，比活菌的实际数值 ，这是因为 ；4.探究实践-土壤中分解尿素的细菌的分离和计数（1）原理：能合成 的微生物才能分解尿素。配制以 为唯一 的选择培养基，能够生长的细菌就是能分解尿素的细菌。(2)流程：土壤取样：细菌适宜在酸碱度接近 的潮湿土壤中生长，绝大多数分布在 。因此取样时一般要铲去表层土。取土样时用的铁铲和取样纸袋在使用前都需要 。操作完成后，一定要洗手。样品稀释：测定土壤中细菌的总量和能分解尿素的细菌的数量，选用的稀释范围相同吗？ 。当你第一次做这个实验的时候，可以将稀释的范围放宽一点。如可以将1×103-1×107倍稀释的稀释液分别涂布到平板上培养，以保证 ；微生物的培养与观察：不同种类的微生物，往往需要不同的 和 。细菌一般在 温度下培养1-2d.本实验中，我们可以每隔 统计依次菌落数目，选取 。一般来说，在相同的培养条件下，同种微生物表现出稳定的 。（可将不同的菌落的特征如形状、大小和颜色等记录下来）(3)结果分析与评价分析培养物中是否有杂菌污染以及选择培养基是否筛选出一些菌落的方法（答这是对照组的方法）。 10g土壤稀释105倍后取0.1ml菌液涂布到培养基上统计菌落数为56个、57个、58个，求每克土壤中细菌数为 ，10g土壤中细菌数为 ；（4）进一步探究：初步筛选了能分解尿素的细菌，可在培养基中加入 进一步鉴定，菌落周围出现 色圈的为能够分解尿素的细菌；拓展：1.从土壤中分离纤维素分解菌应到 采集土样，以 为唯一 制备培养基，可在培养基中加入 进一步鉴定；当在菌落周围出现 时，说明该菌落可产生 酶分解纤维素；2.教材P18培养基培养中KH2PO4和Na2HPO4的作用是 ；葡萄糖的作用是 ；5夯实基础，努力上进，加油！学科网（北京）股份有限公司