2022年元旦的含义和传统食物.docx

2022年元旦的含义和传统食物 元旦是世界多数国家通称的“新年”，即公历的1月1日。元旦是我们中国的法定节假日，在每年公历的一月一日。元旦节放假一天。以下是我为大家整理的元旦的含义和传统食物，希望能给各位供应帮助! 元旦的含义是什么 在古代中国人的心目中，“元”，是起先的意思;“旦”，是早晨的意思。“元旦”意即“初始之日”，即公历的1月1日，是世界多数国家通称的“新年”。“元”、“旦”二字加在一起，就是新的一年起先的第一个早晨的意思了。 元旦之称，始于古代计时和农业生产。殷商时期，人们为了把握时间、节令，以利耕作，当时的“天文学家”们，已懂得以月亮的活动来计时，月亮圆缺一次，定为一个月，初一为朔日，十五为望日;月亮圆、缺十二次，也就是十二个月，为一年。那时还没有“年”的说法，但已将十二个月的头一月定为正月;正月朔日子时，是一年的起先。 当时叫“元日”，也叫“元旦”。据尔雅的注解：“夏曰岁，商曰祀，周曰年。”这样说明是否精确，是值得探讨的，因为周代之前，在改朝换代之中，这样的事情不行能分得那么清晰。不过，当时为了农业生产而探讨节令，则是事实。如尚书·尧典中就记载说：尧为了指导人们生产，就选了羲仲、羲叔、和仲、和叔等四个有学问的人，特地去探讨天象地物，划定春、夏、秋、冬四个季节，使人们知道什么季节宜耕种或宜收获。汉代人著的食货志，也有“尧命四子，以敬授民时”的记载。 各国元旦节的习俗 中国 比较普遍的就是由团体组织的活动，如元旦联欢会、挂庆祝元旦的标语、或实行集体活动等，以前就有组织敲锣打鼓、集体跳民族舞的，现在在电视记录片上还能看到，到科技发展的今日，就演化为联欢晚会什么的了。近年更是有旅游、聚会等等。 英国 元旦前一天，家家户户都必需做到瓶中有酒，橱中有肉。英国人认为，假如没有余下的酒肉，来年便会贫困。除此之外，英国还流行新年“打井水”的风俗，人们都争取第一个去打水，认为第一个打水人为华蜜之人，打来的水是祥瑞之水。英国人在元旦前夕的深夜，常带上糕点和酒出去探望，他们不敲门，就径直走进亲友家去。按英国人的风俗，元旦前夕过后，朝屋里迈进第一只脚的人，预示着新的一年的运气。假如第一个客人是个黑发的男人，或是个欢乐、华蜜而富有的人，主子就将全年吉利走好运。假如第一个客人是个浅黄头发的女人，或是个悲伤、贫困、不幸的人，主子在新的一年中将遭霉运，会元旦前夕困难和灾祸。元旦前夕在亲友家作客的人，在未交谈前，要先去拨弄壁炉的火，祝愿主子“开门大吉”。在英国中部的一些地区，新年早上出门时，不管熟悉还是生疏，都会互送铜钱，他们认为这样做，不但对方一年有财气，同时也会给自己带来幸运。 苏格兰 苏格兰人在元旦前夕，家家户户门前都会放着一些金钱，没人看管，盗贼和乞丐在这天晚上，望见了也不动分毫。因为当地风俗，新年前夕，先把金钱放在门外，翌日新年驾临，大清早打开门时，就望见门口有金钱，取其“一见发财”之意。 比利时 在比利时，元旦的早上，农村中的第一件事便是向畜拜年。人们走到牛、马、羊、狗、猫等动物身边，煞有介事向这些生灵通明：“新年欢乐!” 德国 德国人在元旦期间，家家户户都要摆上一棵枞树和横树，树叶间系满绢花，表示繁花如锦，春满人间。他们在元旦前夕午夜新年光临前一刻，爬到椅子上，钟声一响，他们就跳下椅子，并将一重物抛向椅背后，以示甩去祸害，跳入新年。在德国的农村还流传着一种过新年的风俗-“爬树竞赛”，以示步步高升。 意大利 意大利的元旦前夕是一个狂欢之夜，当夜幕起先驾临，成千上万的人们涌向街头，点燃爆竹和焰火，甚至鸣放真枪实弹。男男女女翩翩起舞，直至午夜。家家户户整理旧物，将屋子里一些可打碎的东西，摔个粉碎，旧盆子、瓶瓶罐罐统统扔到门外，表示去掉厄运和苦恼，这是他们辞旧岁迎新年的传统方式。 法国 以酒来庆祝新年，人们从元旦前夕起起先狂欢痛饮，直到1月3日才终止。法国人认为元旦这一天的天气预示着新的一年的年景。元旦早晨他们就上街看风一直占卜：刮南风，预兆风调雨顺，这一年会是平安而燥热;刮西风，有一个捕鱼和挤奶的丰收年;刮东风，水果将高产;刮北风，则是歉收年。 罗马尼亚 元旦前夜，人们在广场上竖起高大的圣诞树，搭起舞台。市民们一边烧着焰火，一边载歌载舞。农村人拉着木犁，上面装饰着各种彩花，庆祝新年。 瑞士 瑞士人有元旦健身的习惯，他们有的成群结队去爬山，站在山顶面对冰天雪地，大声歌颂美妙的生活;有的在山林中沿着长长的雪道滑雪，仿佛在找寻华蜜之路;有的实行踩高跷竞赛，男女老幼齐上阵，互祝身体健康。以健身来迎接新一年的到来。 希腊 元旦时，家家都要做一个大蛋糕，里面放一枚银币。主子将蛋糕切若干块，分给家人或来访的亲朋好友。谁吃到带有银币的那块蛋糕，谁就成了新年最幸运的人，大家都向他庆贺。 日本 日本人在元旦早晨，一家老小上街迎接初升的太阳，接着去神社参拜，或相互向亲友问好。他们称元旦为“正日”。在这一天，他们的早餐是很丰富的，吃砂糖竽艿、荞麦面等，喝屠苏酒。此后一连3天则吃素食，以示虔诚，祈求来年大吉大利。 朝鲜 朝鲜在新年有贴窗花、桃符的习俗，以祈求上天保佑，驱走鬼怪，赐给华蜜。元旦黎明，人们把一些钞票塞进预先扎好的稻草人中，扔到十字路口，表示送走邪恶，迎接祥瑞福星。黄昏，人们又将全家人一年中脱落的头发烧掉，祝福家人四季平安。新年期间，朝鲜人除了享以美酒佳肴外，还必需要做一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等，蒸煮成与我国的八宝饭相类似的甜饭食用，以预示家里人丁兴盛日子过得像蜜一样甜。 伊朗 伊朗实行的是伊斯兰历，它的季节和月份是不固定的。在伊朗，庆贺新年就是庆祝春天到来，往往是在公历3月下旬，过新年要隆重庆祝一周。人们涌上街头生起“篝火”-“夜火”，然后全家人依次从夜火上跳来跳去，表示烧掉“晦气”，迎来光明，驱邪灭病，华蜜永存。元旦前夕要吃“七道菜”，每道菜的名称都要以字母“S”开头的，以示祥瑞。新年最终一天，全家出游春游，以避邪恶。 印度 印度的元旦被人称为“痛哭元旦”、“禁食元旦”。有些地方，过年不但不庆祝，反而相抱大哭。他们认为，元旦一起先，岁月易逝-人生短暂，用哭声来表示自己的感叹。有些地区的人们则以禁食一天一夜来迎接新的一年，由元旦凌直到午夜为止。 元旦吃什么传统食物 饺子 食毕出门拜年，由近及远，元午直到烧灯后。”据此则唐牢丸近似饺子，而且有煮有蒸。宋代食品中出现角子一词。元代把饺子叫做“扁食”，可能出自蒙古语。明代的饺子如正字通所说，称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外，还有水点心等叫法，清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。如明万历年间沈榜宛署杂记说，北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食，奉长上为寿”。明嘉靖时山西曲沃县志记载：“二日制扁食包金，邀婿争福。”元代扁食一词在民间流传下来。 年糕 年糕又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。6世纪食谱食次就有年糕“白茧糖”的制法，北朝齐民要术记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。明末帝京景物略卷二记载，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕”。北方河北嘉靖时威县志说当地吃“蒸羊糕”。 在南方，江浙的苏州、嘉定等地方志称“节糕”，明正德广东琼台志记载当地吃春糕：“元旦前以糯粉濈(jí)蔗糖或灰汁笼蒸春糕，围径尺许，厚五六寸，杂诸果品岁祀，递割为年茶，以相馈答。”其形制类似今日的生日蛋糕。清顾禄清嘉录卷十二记载更为具体，说将黍粉和糖为糕，叫做“年糕”，有黄色和白色之别。大的一尺见方为“方头糕”，还有像元宝的“糕元宝”，用于除夕供先、亲戚挚友间的赠答。此外，还有瘦长的“条头糕”、宽大的“条半糕”。过节时富家雇人制糕，一般人可在糕店购买。元旦习俗，元旦吃什么?上面我的介绍之后，你对元旦吃什么还有哪些怀疑呢?不妨接着关注本站，我提前祝大家元旦欢乐。 2022元旦的含义和传统食物第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页