2022年元宵节吃什么汤圆呢.docx

2022年元宵节吃什么汤圆呢 元宵节从小到大只知道到了这个节日的时候就只是吃元宵，并不知道它的由来和其它的习俗有些什么。那我们知道元宵节吃什么汤圆吗?下面是我整理的2022元宵节吃什么汤圆呢，希望能够帮助到大家。 2022元宵节吃什么汤圆呢 1、黑芝麻汤圆 材料：糯米粉300克，黑芝麻300克，白砂糖150克。 做法： (1)黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2:1:2. (2)适量糯米粉加水和成团，以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块。 (3)将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入。 (4)用手指将窝口渐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆，然后下水煮就行了。 2、花生汤圆 材料：糯米粉，花生，蜂蜜。 做法： (1)将熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小剂子备用。 (2)取五分之一的糯米粉用温水和成面团，用手压扁，水烧开后放锅内煮至浮起。 (3)将煮好的面团取出与剩余的糯米粉混合，渐渐加入锅内的水，揉成新的面团。 (4)将面团分成若干小份，压成面皮状，包入馅料。将馅料包住收口，滚圆，放入煮开的水中，就可以了。 3、紫薯汤圆 材料：水磨糯米粉100g，紫薯25g，红豆沙粉40g，椰蓉20g，绵白糖20g，猪油10g。 做法： (1)用温水把水磨糯米粉和成面团，加入紫薯揉匀，静置20分钟。 (2)红豆沙粉用温水混合，加入椰蓉、绵白糖制成馅料。 (3)和好的面团搓条，分剂子，包成汤圆。烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。 4、枣泥汤圆 材料：糯米粉5000克，白糖1500克，熟面粉1250克，枣泥250克，大油500克。 做法： (1)将白糖掺上大油、枣泥和1000克熟面粉搓勾。 (2)再用250克熟面粉加水打成浆糊，加入馅内揉匀，用刀拍紧，切成400克馅块备用。 (3)糯米粉放入筐内，将馅块浸水，倒入糯米粉内滚动，反复6一8次即成。 (4)锅内加水烧开，下入元宵，边下边用手勺将开水推转，煮至汤圆浮起即可。 5、油炸汤圆 材料：糯米粉二两、面粉一大匙、豆沙馅约半两、蜜瓜条二至三根、白糖二两、清水三两、熟芝麻一大匙。 做法： (1)将水中放锅中，再放入白糖，用小火渐渐熬至刚变微黄色成糖汁，盛碗里晾凉。 (2)将糯米粉和面粉放一个碗里，加适量清水(这次的清水不在所列的三两之内)，揉成粉团;蜜瓜条切碎。 (3)取适量粉团捏成碗状，取指头大一块豆沙捏扁放在粉碗里，再放一点熟芝麻、几粒蜜瓜条粒。收拢碗口，然后搓圆。 (4)全部做完后，将置中火上，放油烧至三成热，用牙签在汤圆上逐一扎几个孔，放入油中渐渐炸呈微黄色。捞出沥干油分，摆盘中，淋上糖汁即可食用。 面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少肯定要特殊留意，吃汤圆切记缓慢、小口，避开汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量糖分，加上花生、芝麻、鲜肉馅含高油脂及高热量，肯定要少量食用，不要一次吃得太多。 元宵节的详细时间 元宵节这一天的时候，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是中国的传统节日之一，时间为每年农历正月十五，也就是每一年的春节期间。正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”，正月十五是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”。依据道教“三元”的说法，正月十五又称为“上元节”。元宵节习俗自古以来就以热情喜庆的观灯习俗为主。元宵节是中国与汉字文化圈地区以及海外华人的传统节日之一。元宵节主要有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗形式。 正月十五有什么风俗 在古城凤阳县，有荡秋千、挑灯笼、撂火把等民间习俗，成了元宵佳节的三大习俗。凤阳民间有“元宵节荡秋千，一年腰不疼”的说法。每逢元宵佳节，最让孩子们动心的还是“挑灯笼”。各种花灯早在几天前就纷纷“抢早”上市，造型各异的花灯将府城镇夜晚装饰一新。撂火把是一种青少年集体活动。在凤阳农村，留心的孩子都会早早有意识地收集、打算着一些废旧扫帚、刷把，以备元宵节撂火把，形式受到人们喜爱。 元宵节的传统习俗 划旱船 划旱船也被称为跑旱船，就是在陆地上仿照船行功作，表演跑旱船的大多都是姑娘。旱船不是真船，就是用两片薄板，锯成船形，以竹木扎成，再蒙以彩布，套系在姑娘的腰间，就似乎是一同坐于船中一样，手里拿着桨，做划行的姿态，一面跑，一面唱些地方小调，边歌边舞，这就是划旱船了。 走百病 元宵节除庆祝活动以外，还有一些其它的信仰性质的活动。那就是“走百病”又称“烤百病、散百病”。参加的人大多都是妇女，她们结伴而行，或者是走墙边，或者是过桥、或者是过走郊外，其目的就是为了驱病消灾。 随着历史的发展，元宵节的庆祝活动越来越多，不少地方节庆时增加了耍龙灯、踩高跷、耍狮子、扭秧歌、划旱船、打太平鼓等活动。 2022元宵节吃什么汤圆呢第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页