2022年关于家乡的特色小吃说明文作文.docx

2022年关于家乡的特色小吃说明文作文 哪里都会有特色的小吃，都是独一无二的。下面是我为大家整理的有关家乡的特色小吃的说明文作文，仅供参考。 家乡的特色小吃说明文作文篇一 我的家乡清江坐落于温州乐清，它是一个漂亮富裕的沿海小镇。我们家乡的特色小吃像天上的星星，数不胜数。不过，要说最出名的，还是三鲜面。 据说，三鲜面原来只有三种配料：白虾，蛤蜊，牡蛎。后来依据客人对口味的要求，商家又在原来的三鲜面里加上其他一些辅料或一些特色海鲜，但是，三鲜面这个名字还是始终保留了下来。噢，对了，静静告知你，只有我们清江的三鲜面才是正宗的! 我记得有一家三鲜面馆坐落在公园对面的小店旁边。有些人，本是专程来买东西的，可经过面馆，每每闻到面馆里飘出的三鲜面特有的香气，总忍不住进去大吃一顿。还有些远方的客人，也特地赶过来吃咱们清江的三鲜面。去的多了，无论是谁都会发觉，面馆不小的店面每次都是人满为患，两名店主忙的不亦乐乎。可见大家对三鲜面的宠爱。 三鲜面不仅受人宠爱，做法也比较奇妙。 首先打算：姜1小块，鸡蛋1个，小黄鱼1条，蛏子，白虾，鳗干，蛤蜊，牡蛎，葱，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗净，去皮，切片，一半切末，一半留着备用;鸡蛋搅匀加入姜末，再搅匀，搁在一旁。锅里放少许油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出来备用。其次步，在锅里放油，加姜片，烧6成热，放小黄鱼，接着是鳗干，煎的颜色有点黄了就放蛏子，姜蛋，老酒，糖。干脆加水，再放入白虾和适量盐，水开了放面食，水再次开时加适量味精，放牡蛎，葱叶，小青菜就可以出锅了。一口下去，第一个感觉是烫，然后就尝到了鲜，一口面进肚，就立刻想再来一口，哪管什么烫! 呵呵，动心了吧?我们小镇恒久欢迎你的到来! 家乡的特色小吃说明文篇二 家乡的特色小吃土豆饼 我的家乡金昌有许多小吃，牛肉面、凉皮子、沙米凉粉、油饼卷糕、土豆饼等，这些小吃风味各不相同，在这些地方特色小吃中，我最喜爱的是土豆饼，为什么呢?让我给大家介绍一下，信任你们肯定会喜爱的。 土豆饼，顾名思义，就是用土豆做的饼。大家肯定会问：土豆做的饼有什么希奇的呢?玉米饼、南瓜饼我们都吃过了，也就那样呗!假如你们真的这么以为，那就大错特错了。土豆饼之所以能成为特色小吃，肯定就不是表面看起来那么简洁，自然有它的独特之处，制作它可麻烦着呢! 做土豆饼的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆饼的味道才会好，所以选择的土豆肯定要个大饱满，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肃盛产土豆，这自然不在话下了。其次步就是削皮，先把土豆洗干净然后再削皮，这也是个技术活呢，可得当心自己的手呢，可别伤着了。这下该进行第三步了磨土豆，这个步骤是做土豆饼整个过程中比较关键的环节，因为磨不好会干脆影响土豆饼的口感，所以肯定要磨匀称。第四步是调制了，磨完的土豆糊有一点稀，不简单摊成饼，必需要加入适量面粉，面粉加入量以搅拌中无渗出水为好。为了土豆饼口感好，肯定要打上几个鸡蛋，最终再依据个人口味加入食盐等调味料。好了，现在起先烙饼了，可以用平底锅或电饼铛，烙饼的关键是要驾驭好火候，火大了简单糊，火小了简单碎，只要前面的工作做的扎实到位，这也没啥难的，一块饼只需五六分钟就好了。你们瞧，不一会儿功夫，几张圆圆的、黄橙橙的、香喷喷的土豆饼就做好了，光闻着就让人忍不住流口水呢。你们肯定会问这下可以吃了吧，干脆吃当然可以。可最佳的吃法是将土豆饼上面匀涂少量油泼辣椒面、酱、蒜苗丝及葱，再卷起来吃，或切成条拌着吃，味道真是好极了。说到这儿，我都馋了，你们呢! 远方的挚友，假如你们有机会来到了我的家乡甘肃，肯定要尝尝我家乡的土豆饼，它肯定会让你大饱口福，乘兴而来，满足而归。我希望家乡的土豆饼能让的人品尝，让人流连忘返。我爱吃家乡的土豆饼，我更爱我的家乡。 家乡的特色小吃说明文篇三 我的家乡在湖北的鱼米之乡沔(mian)阳。一提起我的家乡，就不得不提到那闻名的让人回味无穷，让人啧啧赞扬的沔阳三蒸菜：蒸鱼、蒸肉与蒸蔬菜。 据说，早在清代，武汉三镇就有不少餐馆挂沔阳三蒸馆的招牌。后来把店都开到了北京等其他城市，成为全国叫得响的湖北三蒸。有首歌谣就曾广为传诵：蒸菜大王，独数沔阳，如若不信，请来一尝。 我的爷爷就做得一手好蒸菜。逢年过节，爷爷就会用蒸锅做出美味的三蒸菜。这已经成为我们家的老传统。他们是我们餐桌上肯定的主角，他们不仅传递着家乡菜的风格与味道，还勾起爷爷很多很多有关家乡的记忆。 做菜前，爷爷会先去菜市场买回最簇新的白莲、草鱼和五花肉，并将他们一一洗净。爷爷先将鱼肉切块、五花肉切成稍厚的片。接着在鱼肉、五花肉中分别调入米粉、盐、料酒、姜末拌匀，腌上二非常钟。再将莲菜切成段后，调入盐和米粉就可以了。最终，将鱼肉放入最下层，五花肉放入最上面的笼屉，白莲放入中层的小笼屉好渐渐地接住上层留下来的猪油，同时将莲菜的芳香浸润入上下两层的花肉与鱼肉中，分别蒸二非常钟、五非常钟、六分钟即可。 做菜的过程中，爷爷会一边骄傲地给我讲沔阳特殊悠久丰富的历史，一面完全沉醉在做菜的乐趣中。而我除了难以集中精力地听，就是盼着能早点吃到口。 等到蒸锅里最终飘出熟识的淡雅芳香的米粉香时，我就更是急不行耐了。再待晶亮米白色的三样蒸菜一上桌，爷爷就会隔着腾腾的热气，挑起一筷头忙送入我的嘴里。嘿，莲菜芳香软绵，花肉嫩软融润、油而不腻，蒸鱼则香烂适口，这味道这口感实在是太奇妙了!我吃得直大叫：爷爷，你做得真好吃!爷爷一听，脸上马上就会乐开了花。 我爱我历史悠久的家乡，爱沔阳蒸菜之乡的三蒸菜。他们芳香味美色白，他们是我味蕾记忆的最初，也是家乡与我唯一最干脆最真实的联系。 第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页