2022年大暑的养生蔬菜及饮食禁忌.docx

2022年大暑的养生蔬菜及饮食禁忌 大暑季节，由于天气燥热潮湿，人体新陈代谢旺盛，体力消耗相比其他季节会大许多，再加上日长夜短，睡眠不足等缘由，一般人到了这时，就会反抗力下 降，平常体质较弱的更简单出现全身乏力。下面是我整理的关于大暑的养生蔬菜及饮食禁忌，欢迎阅读! 大暑的养生蔬菜 1、大暑可以吃茄子 茄子可以清热凉血，消肿解毒。茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于简单长痱子、生疮疖的人，尤为相宜。消化不良，简单腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在本草纲目中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。” 滇南本草记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。 本草纲目介绍，将带蒂的茄子焙干，研成细末，用酒调服治疗肠风下血;滇南本草主见用米汤调服，更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。 2、大暑可以吃冬瓜 中医认为，冬瓜味甘、微寒、无毒，有清热毒、利小便、止渴除烦、祛湿解暑的功效，是一种解热利尿比较志向的日常食物。连皮一起煮汤，效果更明显。 好的冬瓜外形要匀整、没有斑点，肉质较厚、瓜瓤少。用手掂一下，重量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜;重量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。 做炒冬瓜，要挑深绿皮的。这种冬瓜表皮光滑，肉质厚实，炒着吃不简单出汤;煮冬瓜汤可选浅绿皮的，这种冬瓜表皮白霜较多，肉质薄且松软，简单入味。 3、大暑可以吃丝瓜 中医认为，丝瓜性微寒，味苦微甘，有清热降火、凉血解毒、祛风通络、行血脉、化痰、下乳汁的功能。中医常用其治疗热病、咳喘、胸胁难受，以及妇女月经不顺和产后乳汁不通等症。因此丝瓜是亦食亦药的一种蔬菜，尤其适合夏季吃。 选择丝瓜要看外观，不要选择瓜形不周正、有突起的。丝瓜在烹制时应留意尽量清淡、少油，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，以保持其香嫩爽口的特点。 炒丝瓜吃时最好去皮，一是去掉渣子，二是削减药害，防止污染物藏在表皮，削减对人体的损害。 4、大暑可以吃西红柿 西红柿甜酸适口，养分丰富，味酸甘、性微寒，归肝、脾、胃经，有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。高温天气常吃些西红柿可解暑热，增进食欲，帮助消化。 另外，据养分专家介绍，夏季应当多吃西红柿，还有一个重要的缘由防晒。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危急系数下降40%。 5、大暑可以吃莲藕 莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。 要选择肉质比较肥厚、颜色也比较白的莲藕，一些发黑或者散发出异味的莲藕千万不能买。除此之外，不能用铁锅烹饪莲藕，因为这样烧出来的莲藕不仅颜色发黑卖相不好，口感上也会比较差。最好能运用砂锅，这样烹制出来的莲藕口感会更好。 6、大暑可以吃南瓜 南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,其养分丰富。南瓜分泌的胆汁可以帮助我们促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让我们免受粗糙食品的刺激，爱护我们的胃胶道粘膜。 另外南瓜可以使肝、肾功能得到复原以及再生的实力，因为南瓜可以消退致癌物质亚硝酸的突变作用。是我们夏天助于消化的必需蔬菜。 大暑的中医养生 大暑季节，静心养生 大暑是全年温度最高、阳气最盛的季节，在养生保健中常有“冬病夏治”的说法，对于那些每逢冬季发作的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘等，尤其应当细心调养，重点防治。 吃药粥滋补身体 夏令气候燥热，易伤津耗气，因此可选用药粥滋补身体。多吃一些冬瓜、薏米、茯苓、山药等食物，最好以这些食材熬粥或煮汤。也可用簇新的藿香叶、薄荷叶、佩兰等煮汤或熬粥。 食家禽气血双补 冬补三九，夏补三伏。家禽肉是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白质属于优质蛋白，具有补肝肾、益气血的功效，可气血双补，特殊适合脑力劳动者、神经衰弱者。 吃姜暖胃增食欲 俗语说，“冬吃萝卜夏吃姜”。夏天虽热，但阳气在表，阴气在里，内脏反而是冷的，简单腹泻，所以要吃暖胃的姜。姜具有增进食欲、祛风散寒的功效。早晨之时，人的胃气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾。 尽量从事“慢”运动 大暑前后，天气往往闷热、潮湿，人体感觉不舒适。因此，大暑养生首先要避开在闷热天气下的过度劳动，尽量少出门、少活动。为了让体内的湿气散发出来，尽量在早晚温度较低的时候，进行漫步等强度适中的“慢”运动。 “心情中暑”不行忽视 持续高温天气，不仅带来身体上的不适，还会对心理和心情产生负面影响，出现“心情中暑”。对年老体弱者来说，心情障碍可能会使他们心肌缺血、心率失常和血压上升。因此，应保持乐观心情，戒躁戒怒;遇到不顺心的事，要学会冷处理;规律睡眠，戒烟限酒。 大暑的饮食禁忌 1.忌大量饮水 中暑的人应当实行少量、多次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜。切忌狂饮不止。因为，大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严峻者可以促使热痉挛的发生。 2.忌大量食用生冷瓜果 中暑的人大多属于脾胃虚弱，假如大量吃进生冷瓜果、寒性食物，会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，严峻者则会出现腹泻、腹痛等症状。 3.忌吃大量油腻食物 中暑后应当少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化功能。 假如吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对削减，人体就会感到乏累加重，更简单引起消化不良。 4.忌单纯进补 人们中暑后，暑气未消，虽有虚症，却不能单纯进补。假如认为身体虚弱急需进补就大错特错了。因为进补过早的话，则会使暑热不易消退，或者是原来已经渐渐消退的暑热会再卷土重来，那时就更得不偿失了。 大暑的养生蔬菜及饮食禁忌第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页