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2022年孩子必知的10个食品安全小常识 一次让小学生吃4、5个冰淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，这对他们的健康特别不利。下面是孩子必知的10个食品平安小常识： 常识1长期饮用纯净水会染疾病 矿泉水与自来水主要区分在于其中某种矿物质或微量元素的含量高，对特定人群有保健作用。饮用矿泉水应有针对性，缺什么补什么最好。例如，有缺锌 症的小学生饮用高锌矿泉水就会有好处。反之，假如不缺锌，饮食中的锌供应又很足够，就没有必要饮用这种矿泉水。矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体，可 能会引发某种疾病，最常见的就是肾结石。 专家认为，目前，矿泉水消费者普遍具有盲目性。一些家长没有搞清晰每种矿泉水的成分并不相同，其保健作用也不相同，而是将矿泉水当成一般解渴饮料让孩子喝，盲目认为矿泉水比自来水好，这是一种误会。小学生假如常年饮用，将会对健康造成不利影响。 而蒸馏水、纯净水、太空水等，多数产品在除去水中工业污染物时，也将水中的矿物质和微量元素去除一大部分。长期饮用，必定使人体某些矿物质或微量元素摄入不足，对身体造成不良影响，对正处于生长发育期的小学生影响更大。 常识2 长期过量吃冷饮有损健康 一次让小学生吃4、5个冰淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，这对他们的健康特别不利。暑天人体胃酸分泌削减，消化系统免疫功能有所下降，而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此，夏季是消化道疾病好发季节。 过食冷饮会引起小学生胃肠道内温度隧然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中养分物质的汲取和消化，甚至可能导致小学生消化功能紊乱、养分缺乏和常常性腹痛。 另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不符合卫生标准。在这种状况下，过食冷饮会增加小学生患消化系统疾病的机会。 常识3 易拉罐饮料对小学生有危害 备受孩子们喜爱的易拉罐是以铝合金为材料制成的。为避开铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过程中，爱护涂料未全涂满罐壁，或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损，都会导致饮料与铝合金干脆接触，而使铝离子溶于饮料中。 有调查显示，易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出36倍。若常饮易拉罐饮料，必定造成铝摄入过多。铝过多可能导致小学生智力下降、行为异样，不利于小学生骨骼及牙齿发育。 常识4 白开水是小学生的最佳饮品 饮白开水不光能满意小学生对水的生理须要，还能为他们供应一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、养分保健型饮料，还是当前很多家庭热衷的纯 净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到2535摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理须要。 小学生，因为代谢快，对水的需求量相对比成人多，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子，经常食欲不振、多动，脾气乖张，身高体重不足。 常识5 彩色汽水会影响体格发育 五彩缤纷汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。 除含肯定的热量外，几乎没有什么养分。这里的人工合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些物质不被人体汲取利用，不是人体的养分素，对人体无益，多饮用还对健康有害。 那些色泽特殊艳丽的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精，会给孩子带来潜在损害。过量色素和香精进入小学生体内后，简单镇静在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。 此外，一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对小学生的发育有害而无利，也建议不要食用。 常识6 膨化食品尽量少吃或不吃 油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒是小学生最喜爱的膨化食品。检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。 膨化食品从饮食结构分析有其肯定的缺陷，只能间或食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若小学生运动不足，会造成脂肪积累，出现肥胖。 小学生常常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种养分素得不到保障和供应，易出现养分不良。膨化食品中普遍高盐、高味精，将使孩子成年后易患高血压和心血管病。这些对于孩子的强壮成长都是不利的。 常识7 养分补品千万不能随意吃 家长们认为，给小学生吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力，因此会选购各种养分滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草、花粉等的养分品。 熟不知，这些补品对成人可能有益而无大碍，但对小学生却常常会引发许多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因为这些补品中含有激素和微量活性物质，对小学生正常的生理代谢有影响。 假如孩子的确身体比别的孩子弱，运用养分品时也最好在医生的指导下辩证运用，不能随意去给孩子吃，否则只会拔苗助长。 常识8 常吃果冻会阻碍养分汲取 市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采纳海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。 其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但汲取过多会影响脂肪、蛋白质的汲取，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不行溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的汲取和利用。 常识9 可乐、咖啡小学生不宜多喝 大量探讨发觉，常饮咖啡和含咖啡因的饮料，对小学生身体健康不利。咖啡因事实上是一种兴奋剂，它主要对中枢神经系统产生作用，会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸。 小学生假如饮用了过多的咖啡因则会出现头疼、头晕、烦躁、心律加快、呼吸急促等症状，严峻的还会导致肌肉震颤，写字时手颤抖。 咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕动和胃酸分泌，引起肠痉挛，常饮咖啡的小学生简单发生不明缘由的腹痛，长期过量摄入咖啡因则会导致慢性胃炎。咖啡因能使胃肠壁上的毛细血管扩张，小学生的骨骼发育也会因此受到影响。 同时，咖啡因还会破坏小学生体内的维生素B1，引起维生素B1缺乏症。 常识10 洋快餐养分单一不行多吃 即便洋快餐中不含苏丹红，但是在养分配比上仍存在很大的问题：高热量、高脂肪、荤素搭配不合理假如只是间或吃一两次还可以，倘如常常光顾，对小学生身体带来的危害，是不容忽视的。 据农北农业高校食品工程学院霍教授介绍：洋快餐以油炸煎烤为主。经测算，一份洋快餐小学生套餐脂肪供应的能量占总能量的50%，而维生素的含量不足脂肪量的10%。 而科学的养分标准是：食物热量的58%来自碳水化合物，30%来自脂肪，12%来自蛋白质。根据这个标准，以汉堡包为主的洋快餐则正好与之相 反，具有三高;高热量、高脂肪、高蛋白;三低，低矿物质、低维生素、低纤维的特点。高热量、高脂肪会导致肥胖。霍教授还指出，对于小学生来说，洋 快餐的影响会更加明显，若小学生长期食用洋快餐，久而久之还会对身体发育产生不良影响。 在洋快餐的老家，每4个人中就有1个人吃快餐，因此37%的美国人超重。现在欧美、日本等一些发达国家已经把肯德基等快餐食品视为垃圾食品。就是因为其养分结构单一，常吃可导致高血压、高血脂等疾病。 第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页