2022年大暑的饮食原则及养生技巧.docx

2022年大暑的饮食原则及养生技巧 大暑是农历二十四节气之一，月令七十二候集解中说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”大暑正值“三伏天”里的“中伏”前后。下面是我为大家整理的关于大暑的饮食原则及养生技巧，希望对你有所帮助! 大暑养生饮食原则 大暑饮食原则1、每天要吃水果。 水果是维生素C、胡萝卜素以及B族维生素、钾、镁和膳食纤维的重要来源。不同的水果养分含量不同，补充胡萝卜素，选择芒果、柑橘、木瓜、山楂等红黄颜色的水果;枣、橙、柚子、猕猴桃等水果中维生素C含量较高;香蕉、枣、红果、龙眼等的钾含量较高。 另外，水果中含有果酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸，能促进消化液分泌，增进食欲，有助于消化。 大暑饮食原则2、常吃鲜豆。 暑季的鲜豆品种丰富，包括豇豆、毛豆、四季豆、蚕豆、扁豆、荷兰豆。鲜豆类的养分全面，吃法多样。毛豆、蚕豆可以干脆煮着吃，豇豆焯后可以用芝麻酱等凉拌。 大暑饮食原则3、多喝汤水，补充水分。 家里可以自己制备绿豆汤、酸梅汤等，也可以做海米冬瓜汤、莲藕排骨汤等。 大暑饮食原则4、每天吃深色蔬菜。 蔬菜的颜色有深有浅，深色蔬菜的养分价值一般优于浅色蔬菜。深色蔬菜含的胡萝卜素丰富，还含有叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等有益健康的物质。菠菜、芹菜叶、空心菜、西兰花、西洋菜、茼蒿、西红柿、胡萝卜、南瓜、红苋菜、紫甘蓝等。 分利用蔬菜本身的味道、颜色进行搭配，可以用西红柿、甘蓝、胡萝卜做成蔬菜沙拉，色调丰富、口味独特、促进食欲，同时补充维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质。 大暑养生技巧 大暑季节，由于天气燥热潮湿，人体新陈代谢旺盛，体力消耗相比其他季节会大许多，再加上日长夜短，睡眠不足等缘由，一般人到了这时，就会反抗力下 降，平常体质较弱的更简单出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身体渐渐消瘦等症状，严峻者甚至还会低热、头晕、胸闷、恶心、汗出不畅，这就是中 医所说的疰夏，俗称苦夏。度苦夏，除了要劳逸结合保证足够睡眠多喝水外，更要特别留意饮食调理，详细而言，应留意以下几点： 1、多吃苦味食物 苦味食物不仅清热，还能解热祛暑消退疲惫。所以，大暑季节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远 之，还可预防中暑，可谓一箭双雕。此外，苦味食物还可使人产生醒脑轻松的感觉，有利于人们在燥热的夏天复原精力和体力，减轻或消退全身乏力精神萎靡等不适症状。 2、增加清热解暑健脾利湿食物的摄入 绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用，扁豆、薏仁具有健脾功效，是脾虚患者夏日食疗佳品。 3、益气养阴的食物不行少 大暑天气酷热，出汗较多，简单耗气伤阴，此时，人们经常是无病三分虚。因此，除了刚好补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增加体质，如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。 4、蛋白质供应需足够 大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必需酌量增加，每日摄入量应在100克-120克。植物蛋白可以从豆制品中获得，动 物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。其中，鸭肉富含蛋白质，不但可刚好补充夏日高温带来的过度消耗的 体能，而且鸭属水禽，性凉，具有滋阴养胃健脾补虚利湿的作用，特殊适合苦夏上火体内有热者食用。另外，在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲 汤，这样既可荤素搭配起到养分互补的效果，又能健脾益气养阴。 大暑养心四部曲有哪些： 1、喝粥养生是大暑季节比较好的选择。 暑天喝粥不但可以生津止渴，凉爽解暑，又能补养身体。荷叶薄荷粥：鲜荷叶1张，薄荷30克，粳米100克。将荷叶洗净、切碎，薄荷洗净，两物加适量清水用中火煮后取汁，倒入粳米煮粥，然后加冰糖，即可食用。 2、夏天要有足够的睡眠。 “热天睡好觉，胜吃西洋参”。睡眠好，心情好，有利于心神的安静。所以应当在作息上符合当季须要，如晚睡早起，以顺应自然界阳盛阴虚的改变，而相对不足的睡眠则可以用午休做适当补偿。 3、 笑是夏天养生的良药。 “笑一笑，十年少”，不无道理。笑是精神愉悦的一种标记，夏季气候闷热，易使血压上升，不安，这时若能笑口常开，就能改善心情，从而协调人体各脏器的功能。 4、出汗。 夏季天热简单出汗，尤其大暑季节达到一年最热的时候。而中医一直视汗为”心之液“，出汗过多自然易消耗心脏阴液。 清心茶：用金银花、金莲花、百合花这三种花一起泡茶喝，可以起到清心火、清热解毒的作用，是夏季特别简洁且好用的养心茶。 大暑的饮食原则及养生技巧第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页