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2022年幼儿饮食卫生知识大全 食品平安工作是幼儿园的头等大事，它关系到社会的稳定，关系到千家万户的华蜜，因此须要加强宣扬食品平安学问，以下是由学习啦我整理幼儿饮食卫生学问大全_预防幼儿食源性疾病的建议，希望大家喜爱! 书目 预防幼儿食源性疾病的十项建议 八种常见的幼儿饮食卫生误区 食品平安常识 预防幼儿食源性疾病的十项建议 1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品; 2、不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品; 3、不光顾无证无照的流淌摊档和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。 4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品; 5、不随意吃野菜、野果。野菜、野果的种类许多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏阅历的人很难辨别清晰，只有不随意吃野菜、野果，才能避开中毒，确保平安。 6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，假如不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 7、不饮用不干净的水或者未煮沸的自来水;水是否干净，仅凭肉眼很难分清，澄澈透亮的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最平安 8、干脆食用的瓜果应用干净的水彻底清洗并尽可能去皮;不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。 9、进食前或便后应将双手洗净;养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前仔细用肥皂洗净双手，才能削减“病从口入”的可能。 10、在进食的过程中如发觉感官性状异样，应马上停止进食。 八种常见的幼儿饮食卫生误区 1、好喧闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜爱三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又喧闹又便于沟通感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特殊是当前这一特别时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和敬重。 2、用白纸包食物：有些人喜爱用白纸包食品，因为白纸看上去似乎干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用很多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不行取，因为印刷报纸时，会用很多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。 3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒终归不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。 4、抹布清洗不刚好：试验显示，在家里运用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊;假如在餐馆或大排档，状况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应当用开水煮沸消毒一下，以避开因抹布运用不当而给健康带来危害。 5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，很多卫生纸(尤其是非正规厂家生产的卫生纸)消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌;即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用一般的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。 6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，经常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上经常会存活着很多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是干净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。 7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将稍微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底歼灭细菌。医学试验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是特别耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不行取的。 8 、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物起先繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃，还是扔掉为好。 食品平安常识 1、购买商品的时候，要留意食品包装上是否有厂家及生产日期，有无QS标记，决不能购买三无产品。 2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异样的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异样沉淀物等等均不能食用。 3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，削减食物中毒的隐患。 4、生活中要留意个人卫生，要做到饭前便后洗手，自己运用的餐具勤消毒，不乱扔垃圾以防蚊蝇叮。 5、少吃油炸、油煎食品。 幼儿饮食卫生学问大全第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页