vip客房布置-公开课-课件.ppt

学习目标 知识目标：了解掌握酒店VIP，vip客房布置的基本流程，布置要点，不同级别vip客房布置标准。 能力目标：能按要求对酒店VIP房进行布置，并能灵活处理在布置过程中遇到的问题。 德育目标：激发学生的创造力和想象力，培养学生规范化工作力。重点、难点 重点：vip客房布置的基本流程，布置要点； 难点：按要求对酒店VIP房进行布置，并能灵活处理在布置过程中遇到的问题。一.VIP1.什么是VIP？ VIP（全称：Very Important Person），直译为“重要人物”、“要员”、“非常重要的人”，其它称呼还有“贵宾”，“贵客”、“重要人士”、“高级用户”、“高级会员”等，是一个组织、派对、社团、国家等对访客的一种分类。2.酒店VIP的范围 国家元首、总理 国家部委领导 政府： A省主要负责人 B各部、委、办、局的主要领导 C市党政军负责人 企业： A内、外资企业、公司、集团总裁 B集团总裁、总经理和分公司总经理等领 导 影视娱乐界著名演艺人员 社会： A体育界国家著名运动员 B广告传媒的资深编辑、记者 C省级以上旅行社总经理 D同星级酒店董事长、总经理 业内： A曾经对酒店有过重大贡献的人士 B酒店邀请的宾客 C入住酒店总统套房、总裁套、公寓套房和行政商务套房的宾客 D个人入住酒店商务套房3次以上的宾客 E个人入住酒店客房10次以上的宾客二.某酒店VIP客房布置流程1.1.挑选房间 挑选楼层、方位、设备物品配备条件较佳的房间，作为VIP的预留房。不少饭店为VIP预留豪华套房。什么样的楼层合适？什么样的楼层合适？朝向朝向2.清扫并检查客房 派有经验的专人负责清扫，确保客房处于最佳清洁状态。清扫时注意进行以下工作： 家具上蜡 擦拭铜器 地毯除尘除迹 检查设备的正常性 地毯清洁方法？地毯清洁方法？3.放置水果、鲜花和洗手盅长茶几中央备豪华水果一份，一侧小茶几上放鲜 花一盆水果下方左手侧放置刀、叉、口布、骨盆各一套，将口布放置骨盆中央。左侧放刀、右侧放叉，分别插放于折好的口布内（刀口朝右）洗手盅一只，放于水果下方右手侧，洗手盅内放鲜花叶片。水果、骨盆、洗手盅呈三角形放置，烟灰缸移至茶几右手侧中央。4.放置酒具将吧台上的普通茶叶换成用红木茶叶灌装的茶品一罐。吧台上放高级进口红葡萄酒一瓶（同时配酒架）。大号水晶葡萄酒杯2只，放于葡萄酒左手侧，杯下各垫放杯垫1块。放开瓶器一个于葡萄酒右侧。5.开启背景音乐和灯光 打开床头柜上背景音乐，开至低一档 打开房间所有的灯迎客。6.放置欢迎卡 再写字台上或茶几上放总经理亲笔签名的问候信或欢迎卡。 提供当天的若干种报纸，放在写字台上，或根据客人的国籍来放当天报纸。7.布置卫生间将卫生间的小花瓶换成插花一瓶8.环视检查环视房间布置情况，对于细节不妥之处做必要改进。确认布置得当后离开房间。9.关于VIP房间晚间布置的要求（一）每晚开夜床时送一份不同的点心或巧克力（二）做夜床时在床前侧垫放夜脚巾一块，上面放拖鞋一双。（三）在翻起的被角放玫瑰花、工艺礼品、环保卡各一份。（四）晚间整理服务时，在恭桶内放入花瓣三片，使其艺术地漂浮在存水上。小提示：贵宾在住店期间，客房服务员应及时进行房间小整理。小整理服务？流程？小整理服务？流程？VIP客房物品摆放规格及要求三.不同vip客房布置标准见见word文档文档结束结束