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健康从饮食开始武珞路小学 五（二）班 万芮言V1健康从饮食开始第 1 页健康饮食总述1把健康掌握在自己手中世界上最可怕的事情是无知。俗话说，“最好的医生是自己，最好的最好的医生是自己，最好的药物是时间药物是时间”，因此，对于自己的健康，自己一定要重视，并主动学习了解健康知识，切实关心自身的健康。第 2 页健康饮食管理1吃的好（Eat well）吃得营养吃得健康吃的饱垃圾食品太多，而绿色食品太少垃圾食品太多，而绿色食品太少，这两点是当今社会的两大营养危机。健康从饮食开始第 3 页健康饮食习惯1把健康掌握在自己手中加拿大医学专家谢华真教授首创“健商”的概念，代表一个人的健康智慧及其对健康的态度。每天起床后喝一杯水能清洗肠胃。每天至少喝一升以上水。避免暴饮暴食，晚上九点后也最好不要吃零食空腹时最好不要吃的九类水果：香蕉、桔子、黑枣、甘蔗、鲜荔枝、菠萝、山楂、西红柿、柿子多吃些纤维食物。边走边吃对肠胃健康不利健康从饮食开始第4 页健康饮食知识1吃的好（Eat well）黄帝内经提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的膳食配伍原则。即均衡的饮食，要以五谷杂粮为主、以蔬菜瓜果为辅，并以奶、蛋、鱼、肉为必要的补充。此外，还应顺应地理、时令的不同，饮食结构做出相应的调整。同时还告诉人们不可暴饮暴食，避免五味偏嗜，即“若要身体安，三分饥和寒”。健康从饮食开始第 6 页健康饮食知识1吃的好（Eat well）四季食养饮食调理应随着四季气候变化而更变。夏季阳盛，宜多食绿豆、西瓜等甘酸清润食物以清热、祛暑、生津。冬季寒冷，机体阴盛宜食羊肉、狗肉等温补之品以护阳气。春天万物萌生可食大葱、豆豉等食品以助阳升散。秋季气候干燥宜少食辛燥之品，多食芝麻、蜂蜜等油润之品以润燥。夏冬春秋 健康从饮食开始第 7 页健康饮食知识1吃的好（Eat well）而由于人们所处地理位置不同，食养也存在着一定差异性。如冬季进补时，北方气候多严寒，食品可选用些大热大温之品，如羊肉、狗肉；而南方气候稍温和，食养品则可选用甘温补品如鸡肉等。又如长期居住于海边或水上作业者，多有湿邪内侵，食养时必须佐以健脾燥湿的中药，方可达到养生之目的。以上这些都是健康饮食的综合概述，下面再对一些饮食习惯问题做一些细节阐述。 健康从饮食开始第 8 页健康三餐1吃的好（Eat well）如何吃一日三餐俗语讲，早吃好、午吃饱、晚吃少早吃好、午吃饱、晚吃少。早餐是一日中最重要的一餐。身体在经过睡眠的休息后已作好充实准备迎接一天的事情、学习，这时实在需要摄取丰富的营养，来应付一上午的耗损。很多人有不吃早餐的不良习惯，这不仅会伤害肠胃，使人感到疲倦、胃部不伤害肠胃，使人感到疲倦、胃部不适和头痛，无法精力充沛地工作，还特别容易产生胆适和头痛，无法精力充沛地工作，还特别容易产生胆结石，同时又极易结石，同时又极易“催人老化催人老化”。具体来讲，早上应以热食为主，最好是先享用热稀饭、热豆浆，然后再吃面包、馒头、包子等，不建议早上喝牛奶，改在晚上10点至11点就寝前引用比较好。第 9 页健康三餐1吃的好（Eat well）如何吃一日三餐1而对于午餐来说只要吃饱就好，因为中午正是人们繁忙事情的时间，这需要大量的能量来支配我们的身体，必须需要大量的能量，这样才会有力气事情必须需要大量的能量，这样才会有力气事情，所以中午一定要有足够量的食物摄入，来为此作为强的后盾，所以说中午要吃饱。到了晚上，因为晚上的运动量少。是所有的器官休息的时候，增加胃的负担 。晚餐吃患上过饱会加重消化晚餐吃患上过饱会加重消化系统的负担，还会干扰大脑皮层的抑制，妨碍入睡，系统的负担，还会干扰大脑皮层的抑制，妨碍入睡，同时也会积累脂肪，使人不知不觉中变胖。同时也会积累脂肪，使人不知不觉中变胖。 健康从饮食开始第10 页健康饮食顺序1吃的好（Eat well）正确的正餐进食顺序哥伦比亚大学营养学家研究发现，无论人们进食食物的复杂程度如何，也不管进食数量多少，人体消化食物的顺序总是严格按照进食顺序进行的。如果人一开始吃的是成分复杂且需要长时间来消化的食物，接着再吃简单、易消化的食物，就会大大妨碍肠胃对后者的吸收和营养的利用。LOGO 健康从饮食开始第 11 页健康饮食顺序1吃的好（Eat well）正确的正餐进食顺序汤蔬菜水果肉饭半小时后2第 12 页健康饮食顺序1吃的好（Eat well）正确的正餐进食顺序2各类食物中，水果的主要成分是果糖，无需通过胃来消化，而是直接进入小肠就被吸收。米饭、面食、肉食等淀粉及含蛋白质成分的食物，则需要在胃里停留一两个小时，甚至更长的时间。如果您进餐时吃完饭菜后立即吃水果，消化慢的淀粉蛋白质会阻塞消化快的水果。所有的食物一起搅和在胃里，水果在体内摄氏三十六七度高温下，一两个小时就会发酵，甚至腐烂产生毒素，进而引起胃炎、肠炎等消化道疾病。 因此，水果不宜在饭后马上食用，必须给肠胃一个消化其他食物的时间，以免水果在人体吸收前就已经腐烂变质而产以免水果在人体吸收前就已经腐烂变质而产生毒素。生毒素。第13页健康饮食顺序1吃的好（Eat well）正确的正餐进食顺序2而饭后喝汤的最大问题，则在于冲淡食物消化所需要的胃酸；所以，吃饭时最忌讳一边吃饭、一边喝汤，吃饭时最忌讳一边吃饭、一边喝汤，或是以汤泡饭，或是吃过饭后，再来一大碗汤；或是以汤泡饭，或是吃过饭后，再来一大碗汤；这都容易阻碍正常消化。 那么，汤该在什么时候喝呢？西餐的汤总是第一个上场，并且量不太多，一小碗而已。其实这才合乎养生原则；因为适量的汤既可在餐前用来暖胃，又可让饿坏了的肚子不致一下子狼吞虎咽而吃得太多、吃得太急。另外，平日固然应该多喝水，但进食时喝水也有禁忌：吃饭前15分钟，最好不要喝；这个禁忌，其中的道理也是一样：流质会冲淡胃液，影响消化。健康从饮食开始第 14 页健康喝水习惯1吃的好（Eat well）正确的喝水习惯水是生命之源，喝水非常重要。人体每天需补水，缺水使水清除体内污染的作用受到严重干扰，而水太多会使尿量增加过多引起钠钾等电解质流失，如果心肾功能不全还可发生水中毒水肿惊厥甚至循环衰竭。喝水的主要的目的是解渴、补水，因此以白开水、矿因此以白开水、矿泉水为宜，尽量少引用饮料泉水为宜，尽量少引用饮料，各种饮料中均含有防腐剂，用山梨酸钾做防腐剂的饮料对人体无害但价钱较贵，用苯钾酸纳做防腐剂的饮料对人体有害，不宜日常饮用。 健康从饮食开始第 15 页健康喝水习惯1吃的好（Eat well）正确的喝水习惯3起床一杯水三餐后喝水睡前一杯水感冒多喝水医生建议用餐后半小时喝水较为适当，体内的很多化学反应都是以水为介质进行的。身体的消化功能、内分泌功能都需要水美容，代谢产物中的毒性物质要靠水来消除，适当饮水可避免肠胃功能紊乱。你可以在用餐半小时后，喝一些水用餐半小时后，喝一些水，加强身体的消化功能，助你维持身材。课件制作 查找资料：胡战瑜协助PPT制作：万芮言课件制作： 谢谢观看查找图片：赵婧涵