教学课件项目三现代企业生产管理.pptx

教材配套资源页完整PPT课件教学课件项目三 现代企业生产管理1项目三项目三 现代企业生产管理现代企业生产管理 【学习任务学习任务】现代企业管理现代企业管理一一二二三三四四五五任务一任务一 认知现代企业生产管理认知现代企业生产管理任务二任务二 制定现代企业生产计划制定现代企业生产计划任务三任务三 组织现代企业生产过程组织现代企业生产过程任务四任务四 实施现代企业生产控制实施现代企业生产控制知识目标知识目标了解了解企业生产管理的含义，明确企业生产管理的基本任务企业生产管理的含义，明确企业生产管理的基本任务掌握掌握企业生产管理的内容企业生产管理的内容掌握掌握生产计划编制的步骤生产计划编制的步骤掌握掌握生产作业计划的概念及编制方法生产作业计划的概念及编制方法掌握掌握生产过程的空间组织和时间组织生产过程的空间组织和时间组织掌握掌握企业生产控制的内容企业生产控制的内容能力目标能力目标能够能够编制企业生产计划编制企业生产计划能够能够计算产品的生产周期计算产品的生产周期能够能够灵活运用企业生产控制的方法灵活运用企业生产控制的方法现代企业管理现代企业管理【项目目标项目目标】 任务一任务一 认知认知现代企业生产管理现代企业生产管理现代企业管理现代企业管理【任务导入任务导入】 刘兴刘兴大学毕业选择了自主创业，他的公司之前一直销售其他生产大学毕业选择了自主创业，他的公司之前一直销售其他生产厂家的产品，厂家在南方，离本地比较远，导致刘兴公司的运营成厂家的产品，厂家在南方，离本地比较远，导致刘兴公司的运营成本一直降不下来，刘兴很苦恼。随着公司业务量的增加，供货很不本一直降不下来，刘兴很苦恼。随着公司业务量的增加，供货很不及时。刘兴想：能不能自己建厂生产呢？如果想自己生产，那么如及时。刘兴想：能不能自己建厂生产呢？如果想自己生产，那么如何组织生产呢？同学们，请和刘兴一起来研究吧何组织生产呢？同学们，请和刘兴一起来研究吧！现代企业管理现代企业管理任务要求：任务要求： 现代企业管理现代企业管理将将全班同学分成若干组，每组推选全班同学分成若干组，每组推选1 1名同学担任组长，各组成员名同学担任组长，各组成员根据资料完成下列任务：根据资料完成下列任务：1.1.结合相关知识学习，叙述企业生产管理的内容。结合相关知识学习，叙述企业生产管理的内容。2.2.分组对当地的一家企业进行调研，分析该企业生产管理的全过分组对当地的一家企业进行调研，分析该企业生产管理的全过程程。一、企业生产管理的概念一、企业生产管理的概念（一）生产的（一）生产的含义含义生产是通过劳动把资源转化为能满足人们某些需求的产品和服务生产是通过劳动把资源转化为能满足人们某些需求的产品和服务的过程。需要指出的是：生产过程的输出不仅指有形的实物产品，的过程。需要指出的是：生产过程的输出不仅指有形的实物产品，还包括无形的产品还包括无形的产品服务。服务。现代企业管理现代企业管理一、企业生产管理的概念一、企业生产管理的概念（二）企业生产管理的（二）企业生产管理的含义含义现代企业管理现代企业管理广义含义广义含义狭义含义狭义含义生产管理包括生产过程生产管理包括生产过程管理、劳动管理、物资管理、劳动管理、物资管理、质量管理、成本管理、质量管理、成本管理、设备管理、环境管理、设备管理、环境和能源管理等。其中，和能源管理等。其中，生产过程管理是广义生生产过程管理是广义生产管理的基础，质量管产管理的基础，质量管理是广义生产管理的核理是广义生产管理的核心。心。生产管理是指以生产过生产管理是指以生产过程为对象的管理，即对程为对象的管理，即对企业生产技术的准备、企业生产技术的准备、原材料投入、工艺加工原材料投入、工艺加工直至产品完工的具体活直至产品完工的具体活动过程的管理，包括生动过程的管理，包括生产计划和生产作业计划产计划和生产作业计划的制定、生产过程的组的制定、生产过程的组织，以及生产过程的控织，以及生产过程的控制等。制等。【情境辨析情境辨析3-1】 质量管理质量管理是广义生产管理的基础，生产过程管理是广义生产管是广义生产管理的基础，生产过程管理是广义生产管理的核心。（理的核心。（ ）【情境解析情境解析】该说法是错误的。生产过程管理是广义生产管理的该说法是错误的。生产过程管理是广义生产管理的基础，质量管理是广义生产管理的核心。基础，质量管理是广义生产管理的核心。现代企业管理现代企业管理一、企业生产管理的概念一、企业生产管理的概念（三）企业生产管理的基本（三）企业生产管理的基本目标目标现代企业管理现代企业管理高效高效灵活灵活准时准时清洁清洁要以较少要以较少的投入得的投入得到较多的到较多的产出产出。企业的生产企业的生产系统能很快系统能很快地适应市场地适应市场的变化生产的变化生产各种不同的各种不同的品种并及时品种并及时开发新品种。开发新品种。在用户需要在用户需要的时间、按的时间、按客户需要的客户需要的数量，提供数量，提供用户所需要用户所需要的产品和服的产品和服务。务。在产品生产、在产品生产、使用和报废使用和报废处理过程中，处理过程中，对环境的破对环境的破坏控制在最坏控制在最低范围低范围。二、企业生产管理的基本任务二、企业生产管理的基本任务现代企业管理现代企业管理按照市场需求，生产适销对路、质优价廉的产品，以满足市场和消按照市场需求，生产适销对路、质优价廉的产品，以满足市场和消费者的需要费者的需要。全面完成企业生产计划所规定的目标和任务，涉及产品品种、质量、全面完成企业生产计划所规定的目标和任务，涉及产品品种、质量、产量、产值、交货期及劳动生产率、材料利用率和设备利用率等产量、产值、交货期及劳动生产率、材料利用率和设备利用率等。合理地组织劳动力，充分利用人力资源，最大限度地挖掘企业员工合理地组织劳动力，充分利用人力资源，最大限度地挖掘企业员工的内在潜力，调动广大员工的积极性、主动性和创造性，不断提高的内在潜力，调动广大员工的积极性、主动性和创造性，不断提高生产效率。生产效率。加强加强物资、能源管理，合理利用物资、能源，努力降低单位产品的物资、能源管理，合理利用物资、能源，努力降低单位产品的物资和能源消耗，提高资源利用率，建立合理的物资储备，减少资物资和能源消耗，提高资源利用率，建立合理的物资储备，减少资金占用金占用。加强加强设备管理，提高设备完好率和利用率设备管理，提高设备完好率和利用率。不断不断地采用新技术，促进企业技术进步。地采用新技术，促进企业技术进步。三、企业生产管理的内容三、企业生产管理的内容现代企业管理现代企业管理（一）生产（一）生产计划计划核定生产能力 生产能力生产能力是指是指在现在现有有条件下企业条件下企业可能可能达到达到的最大的最大产出量，产出量， 它它是核定企业是核定企业生产生产 计划计划的一个的一个重要重要 依据依据。确定生产计划生产计划主要规定生产计划主要规定产品的品种、产量产品的品种、产量（产值）、质量（产值）、质量等。等。编制生产作业计划 生产作业计划则是生产作业计划则是生产计划的具体执生产计划的具体执行行计划。计划。三、企业生产管理的内容三、企业生产管理的内容现代企业管理现代企业管理（二）生产（二）生产组织组织生产组织是指生产过程的组织，即生产过程的空间组织和生产过生产组织是指生产过程的组织，即生产过程的空间组织和生产过程的时间组织。生产组织主要解决的是产品生产过程各阶段、各环节、程的时间组织。生产组织主要解决的是产品生产过程各阶段、各环节、各工序在时间和空间上的协调衔接问题。各工序在时间和空间上的协调衔接问题。三、企业生产管理的内容三、企业生产管理的内容现代企业管理现代企业管理（三）生产控制（三）生产控制生产控制是指围绕着完成生产计划任务所进行的各种检查、监督、生产控制是指围绕着完成生产计划任务所进行的各种检查、监督、调整等工作，其作用在于完善生产组织，实现生产计划，提高产品质调整等工作，其作用在于完善生产组织，实现生产计划，提高产品质量，降低生产消耗和生产成本。量，降低生产消耗和生产成本。生产控制是对生产全过程实行的全面控制，主要包括投产前控制，生产控制是对生产全过程实行的全面控制，主要包括投产前控制，生产过程控制，产品质量控制，机物料消耗与生产费用控制，库存和生产过程控制，产品质量控制，机物料消耗与生产费用控制，库存和资金占用控制等。资金占用控制等。【情境辨析情境辨析3-2】企业生产管理的内容包括（企业生产管理的内容包括（ ）。）。A A生产生产计划计划 B B. . 生产组织生产组织 C C. . 生产生产控制控制 D D. . 生产生产评价评价【情境解析情境解析】应选应选ABCABC。企业生产管理的内容分为生产计划、生。企业生产管理的内容分为生产计划、生产组织和生产控制三个方面。产组织和生产控制三个方面。现代企业管理现代企业管理【任务分析任务分析】1.1.按职能的不同，可将企业生产管理的内容分为生产计划、生产按职能的不同，可将企业生产管理的内容分为生产计划、生产组织和生产控制三个方面。组织和生产控制三个方面。2.2.教师根据各小组任务完成情况进行评分教师根据各小组任务完成情况进行评分：现代企业管理现代企业管理评分标准评分标准分值分值评估成绩评估成绩1.企业的选择10 2.企业情况的收集20 3.企业生产管理过程的分析40 4.调研报告的撰写30 合计100 任务二任务二 制定现代企业生产计划制定现代企业生产计划现代企业管理现代企业管理【任务导入任务导入】 现代企业管理现代企业管理刘兴刘兴带领团队建成了自己的工厂，但是接下来该如何进行生产呢？带领团队建成了自己的工厂，但是接下来该如何进行生产呢？每年生产多少？每月每天生产多少？该如何计划呢？张扬是公司的每年生产多少？每月每天生产多少？该如何计划呢？张扬是公司的生产总监，刘兴让张扬研究制定公司年度生产计划。同学们，让我生产总监，刘兴让张扬研究制定公司年度生产计划。同学们，让我们和张扬一起学习如何制定生产计划吧们和张扬一起学习如何制定生产计划吧。任务要求：任务要求： 现代企业管理现代企业管理将将全班同学分成若干组，每组推选全班同学分成若干组，每组推选1 1名同学担任生产总监，各组名同学担任生产总监，各组成员完成下列任务：成员完成下列任务：1.1.团队要结合利润目标同时要考虑企业生产能力来制定企业生产团队要结合利润目标同时要考虑企业生产能力来制定企业生产计划。计划。2. 2. 不同小组间互评打分制定的企业生产计划不同小组间互评打分制定的企业生产计划。一、企业生产计划一、企业生产计划（一）生产计划的（一）生产计划的层次层次现代企业管理现代企业管理STEPSTEP0101STEPSTEP0202STEPSTEP0303综合计划，对企业未来较长时间内产出内容、产出量、劳动率水平、库存投资等问题所做出的决策性描述，也称为年度生产计划或年度生产大纲。主生产计划，要确定每一具体的最终产品在每一具体时间段内的生产数量。具体的时间段通常以周为单位，有时也可能是日、旬或是月。物料需求计划，要制定这些原材料、零部件等的生产采购计划，即外购什么，生产什么，什么物料必须在什么时候订货或开始生产，每次订多少、生产多少等。一、企业生产计划一、企业生产计划现代企业管理现代企业管理产量指标质量指标产值指标12345品种指标是企业在计划期内出产的产品品名、型号、规格和种类数，它品种指标是企业在计划期内出产的产品品名、型号、规格和种类数，它涉及涉及“生产什么生产什么”的的决策。决策。产量指标是企业在计划期内出产的合格产品的产量指标是企业在计划期内出产的合格产品的数量。数量。产量可产量可以用台、件、吨表示。对于品种、规格很多的系列产品，也以用台、件、吨表示。对于品种、规格很多的系列产品，也可用主要技术参数计量，如拖拉机用马力、电动机用瓦等。可用主要技术参数计量，如拖拉机用马力、电动机用瓦等。质量指标是企业在计划期内产品质量应达到的水平，常采用统计指标质量指标是企业在计划期内产品质量应达到的水平，常采用统计指标来衡量，如一等品率、合格品率、废品率、返修率等。来衡量，如一等品率、合格品率、废品率、返修率等。产值指标是用货币表示的产量指标，能综合反映企业生产经营活动成产值指标是用货币表示的产量指标，能综合反映企业生产经营活动成果，以便不同行业比较。根据具体内容与作用不同，分为商品产值、果，以便不同行业比较。根据具体内容与作用不同，分为商品产值、总产值和净产值三种形式。总产值和净产值三种形式。出产期是为了保证按期交货而确定的产品出产期限。产品出产期是出产期是为了保证按期交货而确定的产品出产期限。产品出产期是确定生产进度计划的重要条件，也是编制主生产计划、物料需求计确定生产进度计划的重要条件，也是编制主生产计划、物料需求计划、生产作业计划的依据。划、生产作业计划的依据。（二）（二）生产生产计划的主要指标计划的主要指标一、企业生产计划一、企业生产计划现代企业管理现代企业管理质量指标产值指标（三）生产计划的内容（三）生产计划的内容01生产什么东西即产品名称、 零件名称0203生产多少即数量或 重量04要求什么时候完成即期间、交期在哪里生产即部门、单 位一、企业生产计划一、企业生产计划（四）生产计划编制的（四）生产计划编制的步骤步骤1. 1. 调查研究、收集资料调查研究、收集资料（1 1）了解企业外部）了解企业外部对企业外部情况的了解，包括了解市场需求情况，了解企业生产所需对企业外部情况的了解，包括了解市场需求情况，了解企业生产所需资源的供应情况，了解市场竞争状况等。资源的供应情况，了解市场竞争状况等。（2 2）了解企业内部）了解企业内部对企业内部情况的了解，包括了解企业生产能力，了解企业劳动力现对企业内部情况的了解，包括了解企业生产能力，了解企业劳动力现状及生产所需要的其他准备情况等。状及生产所需要的其他准备情况等。现代企业管理现代企业管理一、企业生产计划一、企业生产计划（四）生产计划编制的（四）生产计划编制的步骤步骤2. 2. 确定生产计划指标方案，进行方案优化确定生产计划指标方案，进行方案优化（1 1）产品品种、质量、产量、产值和利润等指标的选优和确定。）产品品种、质量、产量、产值和利润等指标的选优和确定。（2 2）产品出产进度的合理安排）产品出产进度的合理安排（3 3）各个产品的合理搭配生产）各个产品的合理搭配生产（4 4）将企业的生产指标分解为各个分厂、车间的生产指标等工作）将企业的生产指标分解为各个分厂、车间的生产指标等工作现代企业管理现代企业管理一、企业生产计划一、企业生产计划（四）生产计划编制的（四）生产计划编制的步骤步骤3. 3. 综合平衡，确定生产计划指标综合平衡，确定生产计划指标（1 1）生产任务与生产能力的平衡，测算企业设备、生产场地、生产面积对生产任）生产任务与生产能力的平衡，测算企业设备、生产场地、生产面积对生产任务的保证程度。务的保证程度。（2 2）生产任务与劳动力的平衡，测算劳动力的工种、等级、数量、劳动生产率水）生产任务与劳动力的平衡，测算劳动力的工种、等级、数量、劳动生产率水平与生产任务的适应程度。平与生产任务的适应程度。（3 3）生产任务与物资供应的平衡，测算原材料、燃料、动力、外协外购件及工具）生产任务与物资供应的平衡，测算原材料、燃料、动力、外协外购件及工具等的供应数量、质量、品种、规格、供应时间对生产任务的保证程度。等的供应数量、质量、品种、规格、供应时间对生产任务的保证程度。（4 4）生产任务与生产技术准备的平衡，测算设计、工艺、设备维修、技术措施等）生产任务与生产技术准备的平衡，测算设计、工艺、设备维修、技术措施等与生产任务的适应和衔接程度。与生产任务的适应和衔接程度。（5 5）生产任务与资金占用的平衡，测算流动资金对生产任务的保证程度与合理性。）生产任务与资金占用的平衡，测算流动资金对生产任务的保证程度与合理性。现代企业管理现代企业管理一、企业生产计划一、企业生产计划（四）生产计划编制的（四）生产计划编制的步骤步骤4. 4. 编制生产计划大纲编制生产计划大纲（1 1）生产计划的指导思想）生产计划的指导思想（2 2）主要的生产指标）主要的生产指标（3 3）完成计划的难点及重要环节，需要采取的有效措施）完成计划的难点及重要环节，需要采取的有效措施（4 4）生产计划表）生产计划表现代企业管理现代企业管理二、生产作业计划二、生产作业计划（一）生产作业计划的（一）生产作业计划的概念概念生产作业计划是生产计划的具体执行计划。它把生产计划按规定生产作业计划是生产计划的具体执行计划。它把生产计划按规定的月度生产任务具体分配到各车间、工段、班组以及每个工作地和的月度生产任务具体分配到各车间、工段、班组以及每个工作地和个人，规定其在月、旬、周、日以及轮班和小时内的具体生产任务，个人，规定其在月、旬、周、日以及轮班和小时内的具体生产任务，并按日历顺序安排生产进度，从而保证按品种、质量、数量、期限并按日历顺序安排生产进度，从而保证按品种、质量、数量、期限和成本完成企业的生产任务。和成本完成企业的生产任务。现代企业管理现代企业管理二、生产作业计划二、生产作业计划（二）生产作业计划的（二）生产作业计划的特点特点现代企业管理现代企业管理计划期较短计划内容具体 计划单位小【情境辨析情境辨析3-3】下列下列不属于生产作业计划的特点的是（）不属于生产作业计划的特点的是（）。 A. A.计划计划期较短期较短 B. B. 计划内容具体计划内容具体 C C. . 计划单位小计划单位小 D. D. 计划期为计划期为一年一年【情境解析情境解析】应选应选D D。生产作业计划的特点是：计划期较短、计。生产作业计划的特点是：计划期较短、计划内容具体、计划单位小。划内容具体、计划单位小。现代企业管理现代企业管理二、生产作业计划二、生产作业计划（三）制定生产作业计划的（三）制定生产作业计划的要求要求1. 1. 确保实现准时交货确保实现准时交货2 2. . 减少作业人员和设备的等待时间减少作业人员和设备的等待时间3 3使作业加工对象的流程时间最短使作业加工对象的流程时间最短4 4. . 减少在制品的数量和停放减少在制品的数量和停放时间时间现代企业管理现代企业管理二、生产作业计划二、生产作业计划（四）生产作业计划的编制（四）生产作业计划的编制方法方法现代企业管理现代企业管理 在制品定额法在制品定额法 在制品定额是指在一定条件下，为保证生产正常进行，各个环节所必须占用的最低限度的在制品数量。 在制品定额的计算是按照产品生产的反工艺顺序，从成品出产的最后一个车间开始逐步向前推算各车间的在制品定额数量。 这种方法适用于大量、大批、流水线生产的企业。二、生产作业计划二、生产作业计划（四）生产作业计划的编制（四）生产作业计划的编制方法方法现代企业管理现代企业管理 提前期法提前期法 提前期法又称累计编号法，是根据生产计划的要求和预先制定的提前期，来规定各车间的某种产品的装配、生产提前完成的产量。 它通常用累计编号来表示投入产出的产量任务。 这种方法常用于多品种成批生产的企业。二、生产作业计划二、生产作业计划（四）生产作业计划的编制（四）生产作业计划的编制方法方法现代企业管理现代企业管理 生产周期法生产周期法 生产周期法即根据生产计划的要求和预先制作的产品生产周期图表，通过生产能力的核算来规定各车间的生产任务。 这种方法适用于单件小批生产的企业。二、生产作业计划二、生产作业计划（四）生产作业计划的编制（四）生产作业计划的编制方法方法现代企业管理现代企业管理 订货点订货点法法 订货点法是根据订货、运输提前期确定订货数量。 这种方法适用于安排生产产量大、品种稳定、价值低、结构简单的小型零件。【情境辨析情境辨析3-4】大量、大批、流水线生产的企业适用的生产作业计划编制方法是大量、大批、流水线生产的企业适用的生产作业计划编制方法是（）。（）。A A在制品定额法在制品定额法 B B. . 提前期提前期法法C C. . 生产周期法生产周期法 D D. . 订货点订货点法法【情境解析情境解析】应选应选A A。提前期法适用于多品种成批生产的企业，。提前期法适用于多品种成批生产的企业，生产周期法适用于单件小批生产的企业，订货点法适用于安排生产生产周期法适用于单件小批生产的企业，订货点法适用于安排生产产量大、品种稳定、价值低、结构简单的小型零件。产量大、品种稳定、价值低、结构简单的小型零件。现代企业管理现代企业管理【任务分析任务分析】小组间互评打分制定的企业生产计划的评分标准：小组间互评打分制定的企业生产计划的评分标准：现代企业管理现代企业管理 评分评分标准标准分值分值评估成绩评估成绩1.生产计划内容的设计10 2.生产计划运用的主要指标10 3.生产计划的编制30 4.生产作业计划的编制30 5.分析报告的撰写20 合计100 任务三任务三 组织组织现代企业生产过程现代企业生产过程现代企业管理现代企业管理【任务导入任务导入】 现代企业管理现代企业管理张扬张扬带领小组成员完成了公司生产计划书，刘兴看后很满意。那带领小组成员完成了公司生产计划书，刘兴看后很满意。那么现在就可以按照生产计划生产自己的产品了，大家都很高兴，可么现在就可以按照生产计划生产自己的产品了，大家都很高兴，可是具体怎样生产呢？是具体怎样生产呢？任务要求：任务要求： 现代企业管理现代企业管理由教师联系周边有代表性的生产企业，带领学生参观生产车间。由教师联系周边有代表性的生产企业，带领学生参观生产车间。参观周边生产企业的生产流程的各个环节，以便了解企业实际是如参观周边生产企业的生产流程的各个环节，以便了解企业实际是如何组织生产的。参观后每人写一份参观体会。何组织生产的。参观后每人写一份参观体会。一一、生产过程、生产过程现代企业管理现代企业管理（一）生产过程的概念（一）生产过程的概念生产技术准备过程所谓生产技术准备过程，是指产品在投入生产之前所进行的一系列准备工作的过程。基本生产过程是指直接把劳动对象经加工变为企业基本产品的生产过程。这一过程是企业的主要生产活动。生产服务过程是指为基本生产和辅助生产提供的各种生产服务活动。例如，企业为了生产，提供了原材料的供应、运输、保管及有关的检验、测试等。辅助生产过程是指为保证基本生产的正常进行提供必需的辅助生产的过程。例如，企业为保证基本生产提供了动力、机修和模具加工等。 基本生产过程辅助生产过程生产服务过程01020304【情境辨析情境辨析3-5】（ ）是指从投入原材料开始，经过一系列的加工，直至产品）是指从投入原材料开始，经过一系列的加工，直至产品生产出来的全部过程。任何一个工业企业产品的生产均须经历一定生产出来的全部过程。任何一个工业企业产品的生产均须经历一定的过程。的过程。A. A. 基本生产过程基本生产过程 B. B. 辅助生产过程辅助生产过程C. C. 生产过程生产过程 D. D. 生产过程的时间组织生产过程的时间组织【情境解析情境解析】应选应选C C。现代企业管理现代企业管理【情境辨析情境辨析3-6】下列属于基本生产过程的是（下列属于基本生产过程的是（ ）。A.A. 产品产品设计设计 B. B. 原料运输原料运输 C C. . 模具加工模具加工 D. D. 零部件装配零部件装配 【情境解析情境解析】应选应选D D。A A属于生产技术准备过程，属于生产技术准备过程，B B属于生产服务属于生产服务过程，过程，C C属于辅助生产过程。属于辅助生产过程。现代企业管理现代企业管理一一、生产过程、生产过程现代企业管理现代企业管理（二）组织生产过程的基本要求（二）组织生产过程的基本要求连续性连续性比例性比例性节奏性节奏性平行性平行性 生产生产过程的连续性是指产品在生产过程的各个阶段、过程的连续性是指产品在生产过程的各个阶段、各个工序，在时间上紧密衔接而连续不断，不发生非预各个工序，在时间上紧密衔接而连续不断，不发生非预计中断的情况计中断的情况。生产生产过程的比例性是指产品生产过程各生产阶段、各过程的比例性是指产品生产过程各生产阶段、各工序之间，在生产能力上和产品劳动量上保持一定的比工序之间，在生产能力上和产品劳动量上保持一定的比例关系例关系。生产生产过程的节奏性也称内生产过程的均衡性，是指生过程的节奏性也称内生产过程的均衡性，是指生产过程的各生产阶段、各个工序在相同的时间间隔内，产过程的各生产阶段、各个工序在相同的时间间隔内，产品产量大致相等或均匀增减，节拍能够相互协调产品产量大致相等或均匀增减，节拍能够相互协调配合。配合。生产生产过程的平行性是指生产过程的各生产阶段、各个过程的平行性是指生产过程的各生产阶段、各个工序要实行工序要实行平行作业。平行作业。二、生产过程的空间组织二、生产过程的空间组织现代企业管理现代企业管理生产过程的空间组织有以下两种典型的生产过程的空间组织有以下两种典型的形式：形式：4工艺专业化是指按照生产过程不同阶段的工艺特点来建立车间，即将同类型的设备和同工种的工人集中在一起，对各种不同产品零件进行相同工艺方法的加工。4特点是“三同一不同”，即同设备、同工种工人、同工艺方法、不同加工对象。4优点：产品的生产灵活，能适应不同产品需求；生产可靠性高，有利于充分利用设备生产能力；有利于提高工人技术水平和熟练度；设备管理与维护相对容易。4缺点：生产周期长；运输路线长；生产协作、管理较复杂；在制品数量多，资金占用大。 工艺专业化形式工艺专业化形式二、生产过程的空间组织二、生产过程的空间组织现代企业管理现代企业管理生产过程的空间组织有以下两种典型的生产过程的空间组织有以下两种典型的形式：形式：4对象专业化是指按产品（零件、部件）建立生产单位。在对象专业化生产单位里，集中了生产某种产品所需要的各类设备和工人。4特点是“三不同一同”，即不同设备、不同工种、不同加工方法、同加工对象。4优点：运输次数少，运输路线短；协作关系简单，生产管理简化；在制品少，生产周期短。4缺点：对产品变化适应性差；对设备、场地利用率低；工艺及设备管理复杂。 工艺专业化形式工艺专业化形式【情境辨析情境辨析3-7】生产过程的空间组织形式中最基本的典型形式包括（生产过程的空间组织形式中最基本的典型形式包括（ ）。）。A. A. 流水线流水线 B. B. 对象专业化对象专业化 C. C. 成组加工单元成组加工单元 D. D. 工艺工艺专业化专业化【情境解析情境解析】应选应选BDBD。生产过程的空间组织形式中最基本的典型。生产过程的空间组织形式中最基本的典型形式指的是对象专业化和工艺专业化。形式指的是对象专业化和工艺专业化。现代企业管理现代企业管理三、生产过程的时间组织三、生产过程的时间组织（一）顺序移动（一）顺序移动方式方式顺序移动方式是指一批零部件或产品在前一道工序全部加工完毕之后，整批移到顺序移动方式是指一批零部件或产品在前一道工序全部加工完毕之后，整批移到下一道工序，同一批在制品在各个工序的加工时间没有任何交叉的移动方式。下一道工序，同一批在制品在各个工序的加工时间没有任何交叉的移动方式。采用顺序移动方式的优点是：组织工作简单，有利于减少设备的调整时间以提高采用顺序移动方式的优点是：组织工作简单，有利于减少设备的调整时间以提高工效。其缺点是：生产周期长，在制品数量大，资金周转慢。适用范围：单件小批工效。其缺点是：生产周期长，在制品数量大，资金周转慢。适用范围：单件小批生产、工艺专业化、工序劳动量小的车间生产、工艺专业化、工序劳动量小的车间。在顺序移动方式下，一批产品全部生产完成的生产周期的计算公式为：在顺序移动方式下，一批产品全部生产完成的生产周期的计算公式为：式式中：中：T_T_顺表示顺序移动方式的生产周期；顺表示顺序移动方式的生产周期；n n表示加工批量；表示加工批量；m m表示工序数；表示工序数；titi表表示第示第i i道工序单件工时道工序单件工时。现代企业管理现代企业管理【学中做学中做3-1】1.1.工作任务要求工作任务要求采用顺序移动方式计算这批零件的加工周期是多少。采用顺序移动方式计算这批零件的加工周期是多少。2.2.业务描述业务描述某批零件的批量为某批零件的批量为4 4件，总共有件，总共有4 4道工序，每道工序的加工时间分道工序，每道工序的加工时间分别为别为1010、5 5、1010、2020分钟。分钟。3.3.工作任务实施工作任务实施该批零件加工周期该批零件加工周期4 4（10105 510102020）180180（分钟（分钟）。）。现代企业管理现代企业管理三、生产过程的时间组织三、生产过程的时间组织（二）平移移动（二）平移移动方式方式平行移动方式是指每个零件在上道工序完成加工后，立即转移到下一道工序继续平行移动方式是指每个零件在上道工序完成加工后，立即转移到下一道工序继续加工，产品在各道工序上呈平行作业状态的移动方式。加工，产品在各道工序上呈平行作业状态的移动方式。采用平行移动方式的优点是：生产周期短。其缺点是：在制品运输工作频繁，当采用平行移动方式的优点是：生产周期短。其缺点是：在制品运输工作频繁，当前一道工序单间作业时间大于后一道工序时，后一道工序会出现间断性的设备停歇。前一道工序单间作业时间大于后一道工序时，后一道工序会出现间断性的设备停歇。适用范围：大量大批生产、对象专业化的车间。适用范围：大量大批生产、对象专业化的车间。在平行移动方式下，一批产品全部生产完成的生产周期的计算公式为在平行移动方式下，一批产品全部生产完成的生产周期的计算公式为：式中：式中： 平表示平行移动方式的生产周期；平表示平行移动方式的生产周期； 长表示在各道工序中，单件工时最长表示在各道工序中，单件工时最长的那道工序的单件工时；长的那道工序的单件工时； 表示第表示第i i道工序单件工时；道工序单件工时；n n表示加工批量；表示加工批量；m m表示表示工序数。工序数。现代企业管理现代企业管理【学中做学中做3-2】1.1.工作任务要求工作任务要求采用平行移动方式计算这批零件的加工周期是多少。采用平行移动方式计算这批零件的加工周期是多少。2.2.业务描述业务描述某批零件的批量为某批零件的批量为4 4件，总共有件，总共有4 4道工序，每道工序的加工时间分道工序，每道工序的加工时间分别为别为1010、5 5、1010、2020分钟。分钟。3.3.工作任务实施工作任务实施该批零件加工周期（该批零件加工周期（10105 510102020）（）（4 41 1）2020105105（分钟（分钟）现代企业管理现代企业管理三、生产过程的时间组织三、生产过程的时间组织（三）平行顺序移动（三）平行顺序移动方式方式平行顺序移动方式是将移动、平行移动两种方式结合起来的一种移动方式。当前平行顺序移动方式是将移动、平行移动两种方式结合起来的一种移动方式。当前一道工序的单件作业时间大于后一道工序时，一批在制品在前一道工序加工到一定一道工序的单件作业时间大于后一道工序时，一批在制品在前一道工序加工到一定数量，足以保证后一道工序开工后不会发生停工待料的情况时，才流转到下一道工数量，足以保证后一道工序开工后不会发生停工待料的情况时，才流转到下一道工序进行加工；而当前一道工序的作业时间小于后一道工序时，则前一道工序每加工序进行加工；而当前一道工序的作业时间小于后一道工序时，则前一道工序每加工完一件，将立即流转到后一道工序去加工，即按平行移动方式逐件运送并加工完一件，将立即流转到后一道工序去加工，即按平行移动方式逐件运送并加工。在平行顺序移动方式下，一批产品全部生产完成的生产周期的计算公式为在平行顺序移动方式下，一批产品全部生产完成的生产周期的计算公式为：式中：式中： 平顺表示平行顺序移动方式的生产周期；平顺表示平行顺序移动方式的生产周期； 较短表示每一相邻两道工序较短表示每一相邻两道工序中较短的单件工时；中较短的单件工时； 表示第表示第i i道工序单件工时；道工序单件工时；n n表示加工批量；表示加工批量；m m表示工序数。表示工序数。现代企业管理现代企业管理【学中做学中做3-3】1.1.工作任务要求工作任务要求采用平行顺序移动方式计算这批零件的加工周期是多少。采用平行顺序移动方式计算这批零件的加工周期是多少。2.2.业务描述业务描述某批零件的批量为某批零件的批量为4 4件，总共有件，总共有4 4道工序，每道工序的加工时间分道工序，每道工序的加工时间分别为别为1010、5 5、1010、2020分钟。分钟。3.3.工作任务实施工作任务实施该批零件加工周期该批零件加工周期4 4（10105 510102020）（）（4 41 1）（5 55 51010）120120（分钟）（分钟）现代企业管理现代企业管理【任务分析任务分析】教师根据各小组任务完成情况进行评分：教师根据各小组任务完成情况进行评分：现代企业管理现代企业管理评分标准评分标准分值分值评估成绩评估成绩1.生产过程的组织10 2.生产过程空间组织的分析20 3.生产过程时间组织的分析20 4.分析报告的撰写20 5.所学知识的理解和运用30 合计100 任务四任务四 实施现代企业生产控制实施现代企业生产控制现代企业管理现代企业管理【任务导入任务导入】 现代企业管理现代企业管理刘兴刘兴带领团队参观附近生产企业的生产车间以后，感触很深，看带领团队参观附近生产企业的生产车间以后，感触很深，看来生产一件产品并非易事。现在市场竞争如此激烈，如何才能生产来生产一件产品并非易事。现在市场竞争如此激烈，如何才能生产出好产品呢？是完全依靠生产设备和生产工人吗？同学们，你们是出好产品呢？是完全依靠生产设备和生产工人吗？同学们，你们是怎么认为的？怎么认为的？任务要求：任务要求： 现代企业管理现代企业管理将将全班同学分成若干组，每组推选全班同学分成若干组，每组推选1 1名同学担任组长，各组成员名同学担任组长，各组成员根据资料完成下列任务：根据资料完成下列任务：1.1.搜索资料，理解什么是企业生产控制。搜索资料，理解什么是企业生产控制。2.2.结合相关知识学习，简述企业如何进行生产控制。结合相关知识学习，简述企业如何进行生产控制。一、企业生产控制的概念一、企业生产控制的概念现代企业管理现代企业管理 生产控制是指为保证生产计划目标的实现，对企业的生产活动全过程进行的检查、监督和调节，是生产管理的一项重要职能。包括生产作业控制、质量控制、库存控制、成本控制、资金控制等内容。企业生产控制二、企业生产控制的基本程序二、企业生产控制的基本程序现代企业管理现代企业管理确定控制标准检验执行情况纠正偏差三、企业生产控制的内容三、企业生产控制的内容现代企业管理现代企业管理（一）生产进度控制（一）生产进度控制生产进度控制又称生产作业控制投入进度控制工序进度控制出产进度控制三、企业生产控制的内容三、企业生产控制的内容（二）生产能力（二）生产能力控制控制生产能力是反映加工能力的一个技术参数，它可以反映企业的生产规模生产能力是反映加工能力的一个技术参数，它可以反映企业的生产规模。当当需求旺盛时，需要考虑如何增加生产能力以满足需求的增长；当需求不足需求旺盛时，需要考虑如何增加生产能力以满足需求的增长；当需求不足时，需要考虑如何缩小规模以避免能力过剩，尽可能减少损失时，需要考虑如何缩小规模以避免能力过剩，尽可能减少损失。（三）在制品的控制（三）在制品的控制1. 1. 建立和健全在制品、半成品的收发领用制度。建立和健全在制品、半成品的收发领用制度。2. 2. 对在制品和半成品要正确、及时地记账核对。对在制品和半成品要正确、及时地记账核对。3. 3. 合理地存放和保管在制品、半成品，充分发挥库房的作用。合理地存放和保管在制品、半成品，充分发挥库房的作用。4. 4. 做好在制品和半成品的清点、盘存工作。做好在制品和半成品的清点、盘存工作。现代企业管理现代企业管理【任务分析任务分析】1.1.生产控制是指为保证生产计划目标的实现，对企业的生产活动全过生产控制是指为保证生产计划目标的实现，对企业的生产活动全过程进行的检查、监督和调节，是生产管理的一项重要职能。生产控制的程进行的检查、监督和调节，是生产管理的一项重要职能。生产控制的内容很广泛，涉及生产过程的人、财、物各个方面，包括生产作业控制、内容很广泛，涉及生产过程的人、