2022年电大管理学基础形成性考核册 .pdf

1 / 15 管理学基础形成性考核册答案管理学基础作业 1 一、为什么说管理学是一门科学也是门艺术？管理科学作为社会科学的一种，是长期以来人们在管理实践中的经验总结和发展。人们将这些作以分析，整理并形成系统，成为理论，因此是当之无愧的科学。何况现在的大学里也在开设经济管理、财务管理、工商管理等课程，这是大家有目共睹的事实。说管理是一门艺术。此话亦真，我们谈管理，不只是单纯的形式上的管理，理论上的管理，而是多姿多彩的全面的管理。管理对管理人才的要求很高，要他同时具备多种素质。有一篇文章曾将管理人才的素质分为几类：“一个管理人员应该同时是一个军师 , 一个元帅 , 一个花匠，一个战士等。”因为一个企业管理者必须统帅全局，为企业的长期发展作谋划，必须身先士卒和有缜密的思维。因此说管理是一门艺术也不足为过。何况当今的高级管理人才毕竟少的可怜。管理肯定是科学，但同时又是艺术。因为管理是对人的管理，而不是机器，所以要讲究方式方法，这就是艺术了。有些管理者懂管理理论，但不会做人的工作，结果与愿望相反；有些管理者可能不是很懂理论，但会做工作，结果与希望相一致。这就是管理的艺术所在。只有将两者有机地结合在一起，才能充分发挥管理的作用。自然，管理是在人类经济社会活动中的一项职能，从科学的角度来说，有管理学、管理方法、管理理论等形态；从艺术角度来看，则有具体的管理艺术，特别是在度的把握以及在具体应用时一些微妙的变化所以说管理既是科学也是艺术。管理既是科学又是艺术！管理像一台运转的机器，它遵循着它的运作模式，但是在机器陈旧的时候就需要改进和维护，从而为企业进行更好的服务，这时就产生了艺术，而管理步伐中的细小环节，模式所不能解决的它就必须有新的方精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 15 页2 / 15 式，新的手段，新的做法去解决，根据环境和问题的不同，作出不同的结论，这本身也是艺术，所以管理是科学，但是它同时也是一门最好的艺术！二、走访一家组织及其管理者1、餐饮企业管理2、餐饮部经理3、( 人数)：30 4、熟悉本部门专业知识，持有高级学历证书，持有经理上岗证。5、一天的工作安排大纲、检查: 上午下午晚上1检查： 要值两头班，午晚餐均应在岗，检查并全面负责餐厅各项管理工作。 按餐厅检查一览表逐条检查：a. 检查餐厅的环境卫生工作。 b. 餐厅各种设施设备应保持完好。c. 摆台应该符合规定：餐具整齐、摆放统一、干净、无缺口、席巾无洞无污渍。d. 台椅摆放整齐：椅子干净无尘，坐垫无污渍，台椅纵横对齐或摆成图案形。e. 工作台摆放有序：餐柜摆设符合要求、托盘叠放整齐划一、餐具布置规范。f. 宴会，特别是预订宴会各项准备工作是否完成。g. 餐具准备应充足、完好、清洁。h. 各种调料准备充分。i. 冰水、饮料准备充足，并达到规定的温度标准。j. 各种服务用具和布草准备齐全。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共 15 页3 / 15 k. 地毯整洁卫生：做到无任何杂物纸屑。l. 环境舒适：灯光、空调设备完好正常。m.空调应提前半小时开放（一般在上午11 时，下午 5 时）。2上午： 每日上午 10:30 要参加餐饮部例会，总结汇报餐厅工作，并接受上级工作指令。 了解每日的宴会和业务状况。3中午： 11:00 召开全体服务员餐前会，对前日及上午各项工作加以总结，提出要求，传达上级工作指令，检查服务员仪表仪容，然后对应急的知识技能进行简短培训。 对午餐的准备工作进行检查，并督导领班的工作。 午餐开始后，督导服务员为客人提供礼貌、快捷、高效的服务。 开餐时间，在餐厅进行巡视，与客人保持良好的沟通，并随时做好处理各种突发事件的准备。 午餐结束后，对午餐做一个总结报告，审批各种取货单及维修单据。 每天定时利用 14:3015:30 ，( 具体时间按当天情况定 )对服务员有计划地进行服务知识和服务技能的培训，并对培训结果进行检查。4晚上：晚上工作同上，晚餐结束后，做好一天的工作报告，并审批各种单据。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 15 页4 / 15 管理学基础作业二一、给自己制定一个中期学习计划，并将其具体化为行动方案。管理学基础自主学习时间安排表周次学习日期月/ 日上课时间月 /日章节学习内容学习形式学时分配第一周9.2-9.3 第一章管理学与管理第二章 管理的形成与发展学习管理基本职能、概念、性质管理者的角色、技能、环境关系、研究管理对象及方法，了解古代管理的思想、古典管理理论、学习现代管理理论及行为科学理论，深入学习企业文化、组织和企业再造。自学（预习）6 第二周9.4 9.5 面授辅导3 第三周9.15-9.17 第三章 计划第四章 目标管理学习计划的含义、性质、类型、程序，了解工作计划、战略、岗位作业安排、目标和方法，学习如何运用目标管理、建立组织、分解部门、控制目标、评定结果与制定实施。自学（预习）6 第四周9.18 9.19 面授辅导3 第五周10.4-10.7 放假期间复习现代管理理论及行为科学理论，深入学习企业文化、组织运用，了解下一章的内容以及如何学习运用。自学（预习）6 第六周10.18-10.20 10.17 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页，共 15 页5 / 15 第七周10.28-10.30 第五章 战略管理第六章决策学习了解战略与决策的概念、特征、类型、战略的五个要素、六个过程阶段任务、七个决策阶段任务、选择确定和不确定的方法、，主要学习经营理念、核心能力、确定决策。自学（预习）6 第八周11.1-11.3 10.31 面授重点提示，网上讨论3 第九周11.12-11.13 第七章组织概述第八章 人员配备学习组织结构的含义、原则、因素、特征、形式、以及发展关系，人员配备的程序原则方法，深入学习组织变革、做到如何选聘人、考评人、栽培人、用人。自学（预习）6 第十周11.16-11.18 11.14 面授重难点提示3 第十一周11.25-11.27 第九章领导第十章激励了解领导的含义、权力、影响力、行为、过程、特征；学习领导权力的来原、理论、素质、搭配、相关的领导艺术内容，了解激励的含义、过程、模式、应用、理论的重要性，充分利用物质激励与精神激励，增强工作丰富化激励效果的实施。自学（预习）6 第十二周11.30-12.2 11.28 面授重难点提示3 第十三周12.23-12.25 第十一章沟通学习沟通的概念、过程、类型、障碍以及克服方法、冲突方法，控制的含义、性质、类自学（预习）6 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页，共 15 页6 / 15 第十四周12.27-12.29 12.26 第十二章控制基础型、基本要求、系统结构。面授、重点难点提示，网上讨论3 第十五周1.1-1.2 第十三章控制系统和方法学习人员控制系统的构成、功能、含义、控制方法，深入控制的对象、预算、做业和全面绩效。自学（预习）6 第十六周1.4-1.5 1.3 面授重点提示3 第十七周全周综合复习总复习迎接考试复习课本上的练习题、期未复习资料、积极参加中央电大互联网上答疑及复习资料。多看、多学、多发言。复习，采用自己喜欢的方式进行全面复习第十八周学习要求1认真制定好自主学习计划。2. 在每上一节课之前提前预习，上课认真听讲且做好笔记，记好重点、难点！课后及时复习，加强对知识的进一步了解！认真完成形成性考核作业及课余练习。3. 充分利用网上资源，积极参加网上案例分析及讨论活动。二、苗木行业竞争状况分析1同行业竞争者的直接竞争，目前总的来说，园林绿化苗木行业同行业竞争相当激烈，苗木企业的集中度高。由于园林绿化企业的产品主要面向城市绿化精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页，共 15 页7 / 15 美化，所以绝大多数苗木企业都建立在城市近郊和交通方便、离城市不远的地方。产品差异小，目前绝大多数企业都是经营速生的种类，如各种杨树、柳树、泡桐、黄杨、各种槐树和其他速生、易繁殖的观赏乔、灌木树种等，各个苗木企业之间经营的苗木种类差异不大，原因是这些树种生长快，市场需求量大，利润丰厚。此外，这些苗木产品虽然固定成本较大，一般需要较好的土地和育苗设施，但它们的转换成本很低。竞争者多样化，有私营企业，各种层次的国有企业，还有外资企业。苗木企业的退出障碍较小，企业比较容易从行业中以转产的形式退出，从苗木生产转向农产品生产。因此，要在激烈竞争中取胜，一个苗木企业需要开展良种苗木（品牌）的研发，提高产品性能，创立自己的新、特、优品牌，降低生产成本，加强营销宣传，加强服务等措施来吸引客户。提供良好的技术服务对未来苗木企业的发展起着至关重要的作用。2新进入者的竞争（竞争程度）由于苗木生产的规模对产品价格有很大影响，规模经济的要求很高，而且产品的差异较小，品牌特征不很明显，此外，新企业的进入还需要很大的投资，所以苗木行业的进入障碍很大，但因苗木市场仍不断扩大，利润可观，苗木行业仍具有很大的吸引力。现在，尽管许多新的苗木企业还在不断产生，进入苗木行业。但苗木行业退出障碍行业为容易，并受政府激励政策的影响较大，导致目前仍有很多新的竞争者进入行业中来，并力图建立优良苗木品牌，提高产品差异，增强竞争实力。因此除非新的竞争者拥有新的品牌并实现了规模经营，其他新加入的竞争者不会构成大的直接竞争威胁。3替代品威胁目前苗木市场暂时还没有太明显的替代产品威胁，因为苗木产品与其他产品有着明显的差别，那就是苗木产品的生产周期一般都很长，少则几年，多则上十年，而且目前市场上的主流产品基本上都是速生树种，能够进入市场的新的品种生长速度较慢，但具有更大的观赏价值或其他特殊用途或功能，而且这些生长速度较慢的树种，由于培育成本较高，进入市场的价格也会较高。此外，一个新的品种也需要经过前期的小规模实验之后再推广，才能降低风险，因此，目前来看园林绿化苗木市场的替代产品威胁不大。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页，共 15 页8 / 15 管理学基础作业三一、如果你是一名领导者，你所在的单位两人关系非常僵，你怎么运用艺术的方法让两个人关系缓和甚至和好？答：首先应该跟员工好好的交流一下，最好是私下的，这样比较能够增进感情，提升对公司的认同感。从朋友的角度来谈谈自己的看法，当然应该先谈你对他的欣赏，然后再谈看法，最好把两人的矛盾当面化解一下，也要跟他解释一下，作为员工，应该服从大局，要学会忍耐，然后也可以通过途径向您汇报，您一定会处理的，希望他能够以工作为重，共同协助主管做好工作。最后，你也应该邀请这位主管跟员工一起吃个便饭，这样更能促进他们之间感情交流，也可以让其他员工看到你所做的努力，看到这个公司的人情味，更好的跟着你把公司做好。二、工程1. 作为管理人员，为了成功地激励员工，为什么要懂得一点人类基本需求？答：人不单纯是创造财富的工具，人是企业最大的资本、资产、资源和财富，是企业的主体。据此，企业用管理来实现的，尊崇以人为本的宗旨，把人视为企业的第一资本，人在企业中地位和作用由此确立，人的价值受到尊重。激发人的内在动力，促进人们自觉自愿发挥出潜力来达到企业的目标。用以人为本的管理方式来调动员工的积极性、主动性与创造性人本管理是指在人类社会任何有组织的活动中，从人性出发来分析问题，以人性为中心，按人性的基本状况来进行管理的一种较为普遍的管理方式。由此出发，建立或考察人本管理，都要从分析人本管理的基本要素开始，确定人本管理的理论模式和基本内容，建立人本管理体系。员工是企业最宝贵的资源。为此，不论对组织还是对人，有利于人力资源开发和管理的激励机制必须体现以人为本的原则，把尊重人、理解人、关心人、调精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页，共 15 页9 / 15 动人的积极性放在首位。机制的设计不是束缚手脚禁锢思想，没有生机和活力，而必须是承认并满足人的需要，尊重并容纳人的个性，重视并实现人的价值，开发并利用人的潜能，统一并引导人的思想，把握并规范人的行为，奖励并奖赏人的创造，营造并改善人的环境。人本管理的思想是以人为中心的人力资源管理思想，讲究人文 关怀和情感因素发挥人力资源的能动性，进而充分发挥人力资源和全部效能和影响与作用。人本管理把人作为企业最重要的资源，以人的能力、特长、兴趣、心理状态等综合情况来科学地按排最合适的工作，并且在工作中充分地考虑员工的成长和价值，使用科学的管理方式，通过全面的人能资源开发计划和企业文化建设，使员工能够在工作中充分地调动和发挥其积极性、主动性与创造性，从而提高工作效率、增加工作业绩，为达成企业发展目标做出贡献。2、以你个人的经验，描述一种并不吻合你个人需求的预定激励因素。答：自身的付出，得不到领导的肯定，体现不出自己的价值。激励因素，包括工作本身、认可、成就和责任，这些因素涉及对工作的积极感情，又和工作本身的内容有关。这些积极感情和个人过去的成就，被人认可以及担负过的责任有关，它们的基础在于工作环境中持久的而不是短暂的成就。从个人经验看，是直接上司对你的依赖，上司的上司对你的欣赏和期望。3. 年末就要到了，作为管理者，请你制定一个年终奖励方案。公司年 终奖励评 比方案第一章奖励总则第一条公司所取得的每一点进步和成功，是全体员工的的辛勤 劳动 和无私奉 献的结晶！为增强企 业凝聚力，表彰先 进、树立楷模，激 励员 工奋发上进，特制定本公司年终奖励评 比方案。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页，共 15 页10 / 15 第二条公司年 终奖励评选 活动由人资行政部 发起，作 为激励员工奋发向上、 积极进 取获得公司及同事 认可的最高 荣誉 ，将在每年年 终进行评比。第二章奖项设 置第三条奖项设 置分为两类 ：单项奖励 、团队奖励 。一)单项奖励 ：优秀员工、最佳 创新、特 别贡献 ；分 别从店面管理、 综合素 质、企业忠诚、员工业绩、创新提案、 员工奉 献等多个角度来弘扬公司鼓 励进 步、表彰先 进的指导思想。二)团体奖励：优秀团队；从团队 凝聚力、 团队协 作等多 个方面体 现团队协 作精神。第四条奖项数 量设置：1、优秀管理者 1 名2、优秀员工4 名3、 最佳创新1 名4、 特别贡献 1 名5、优秀团队 1 个第三章奖项说 明第五条单项奖励说 明1、优秀管理者 1 名2、优秀员工：参评范围：设立奖项 4 名，参评 人员为公司全体 员工，以普通 员工为主、管理 层为辅参评条件：A、公司聘任正式员工，截至 评选日，在公司工作满 6 个月以上人 员B、认可公司文化， 热爱本职工作C、工作 业绩 突出，能在 本职岗位上兢兢 业业、克己奉公，全心全意为公司服 务。D、本年度在本 职工作岗位上提出合理化建议提高了工作效率、改进了工作 办法、 节约了成本、避免了公司重大损失或 为公司未 来的发展奠定了 坚实的基 础E、本年度病事假在5 天以 内，迟到 5 次以下，无早退、旷工现象3、最佳 创新：精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页，共 15 页11 / 15 参评范围：设立奖项 1 名，参评 人员为公司全体 员工参评条 件：A、公司聘任正式员工，包含了 实习员 工、试用期 员工在内B、认可公司文化， 热爱本职工作C、年度 内提出合理化建 议并实 施为公司带来直接的 经济效益或提高公司的影响力D、本年度病事假在5天以 内，迟到 5 次以下，无早退、矿工现象4、特 别贡献 ：参评范围：设立奖项 1 名，参评 人员为公司全体 员工参评条 件：A、认可公司文化， 热爱本职工作B、以 个人能力 为公司挽回重大 损失或 为公司未 来发 展奠定了 坚实基础，产生了直接可 见巨大经济 效益的 员工C、本年度病事假在5 天以 内，迟到 5 次以下，无早退、矿工现象第六条团队奖励说 明5、优秀团队：参评范围：设立奖项 1 个，参评单 位以职能部 门、店面 为单位参评条 件：A、参选部门能按年初制定目 标定额或超额完成本年度工作计划B、参选 部门能严格执行公司的各 项规 章制度和 业务 操作流程C、参选部门内 部员工团结 、协作、 积极进 取第四章评选办 法第七条为 了高效、公平、公正完成奖项评选 活动，保证整个评选 活动透明性， 将在整个过程中充分 发挥监 督、 监管的功能； 将由人 资行政部 牵头 成立评定小 组；评定小 组由公司总经理及各部 门负责 人组成。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页，共 15 页12 / 15 第八条根据第二章及第三章评选奖项 具体要求，首先以部门为单 位进行推荐；推荐人数上限可以按 1：3 上限推荐第九条各部门负责 人以部 门为单 位将部门合格候 选人及候 选人年度小 结（控制在 200字以内）提交人 资行政部。要求所述内容完全 属实，如 发现虚 假， 将撤销参选资 格。第十条由人资行政部首先 汇总 、筛选、进行推荐候 选人资格审核，采用 选票介 绍以纸质方式下 发给各位评选 者第十一 条由人资行政部 组织公司全 员进行投票 评选，为保证投票 结果的公平，分 为两部分进行评选：1、以部 门为单 位进行评选 ，每部 门享有一票 权占权重 60% 2、 公司高管（ 总经理、副 总经理）以上人 员每人享有一 票权占权重 40% 评选人进行投票活 动时 ，采用不 计名投票；， 选票只能 单选，如选票出现多选视为 无效第十二 条设 立评选者投票箱，各位评选者将评选结 果选票投放投票箱即可第十三 条选 票回收率不能大于100，如出 现大于 100情 况视为 无效第十四 条采用各 职能部门共同 监票，统一唱票方式揭 晓投票结果， 产生 8 个奖项第五章奖励方式第十五 条公司总经 理签署颁奖词 ，年终大会为获奖 者颁奖第十六 条人资行政部 将员工获奖 材料归入本人公司 档案第六章奖励内 容第十七 条对获奖个 人或 团队给 予通 报表彰并颁发证书第十八 条获奖个 人工 资晋一级第七章附则第十九 条本制度由公司人 资行政部起草和修 订，经由公司 总经理审批后发布第二十 条本制度自 发布之日起施行第二十一 条本制度由公司 人力 资源部负责 解释精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页，共 15 页13 / 15 管理学基础作业四一、无论那种组织，你都会发现一系列制度存在，对这些规章制度的作用你是怎样认识？答：规章制度是一个组织不可缺少的软件，不只有约束功能，还有激励功能。规章制度逐步的被组织成员认可和接受就内化成为组织文化，有组织文化的组织就有了生命力。约束功能在于规范，在组织中能做什么不能做什么都要有一个规矩，所以制度的约束就是规范事情的处理和人们行为的。激励功能有人又说成是引领的功能，就是引导员工向一个方向作出行为和发展。规章制度还有一个功能就是减少内耗，如果企业有明确完善并且公示的规章制度，大家都参照这个规章制度去做，那么工作的配合和密切就很容易；如果没有明确的并且是公示的规章制度，大家工作就没有一个标准，工作中就会经常地询问、盘问，明显的降低工作效率。所以在编制规章制度时，要考虑三个层面：一、形成制度体系，而且要规范；二、有操作流程和操作规范；三、制度能够引领员工积极地行动和正向的思维（为组织的目的尽自己最大的努力）。最后规章制度要公示、发布。二、工程：1、2018 年夏季，黑龙江省内多地发生洪涝灾害，假设，您在抗洪现场，在实施抗洪抢险过程中，您认为要具备哪些条件？答：1、避难所一般应选择在距家最近、地势较高、交通较为方便及卫生条件较好的地方。在城市中大多是高层建筑的平坦楼顶，地势较高或有牢固楼房的学校、医院等。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 13 页，共 15 页14 / 15 2、将衣被等御寒物放至高处保存；将不便携带的贵重物品做防水捆扎后埋入地下或置放高处，票款、首饰等物品可缝在衣物中。3、扎制木排，并搜集木盆、木块等漂浮材料加工为救生设备以备急需；洪水到来时难以找到适合的饮用水，所以在洪水来之前可用木盆、水桶等盛水工具贮备干净的饮用水。4、准备好医药、取火等物品；保存好各种尚能使用的通讯设施，可与外界保持良好的通讯、交通联系。5、受到洪水威胁 , 如果时间充裕 , 应按照预定路线 , 有组织地向山坡、高地等处转移；在措手不及 , 已经受到洪水包围的情况下, 要尽可能利用船只、木排、门板、木床等 , 做水上转移。洪水来得太快, 已经来不及转移时 , 要立即爬上屋顶、楼房高屋、大树、高墙 , 做暂时避险 , 等待援救。不要单身游水转移。在山区, 如果连降大雨 , 容易暴发山洪。遇到这种情况, 应该注意避免过河 , 以防止被山洪冲走 , 还要注意防止山体滑坡、滚石、泥石流的伤害。发现高压线铁塔倾倒、电线低垂或断折, 要远离避险 , 不可触摸或接近 , 防止触电。洪水过后 , 要服用预防流行病的药物, 做好卫生防疫工作 , 避免发生传染病。地处河堤缺口、危房等风险地带的人群应尽快撤离现场，迅速转移到高坡地带或高层建筑物的楼顶上。对于家中的财产，不要斤斤计较，更不能只顾家产而忘记生命安全。为了保存财产，在离开住处时，最好把房门关好，这样待洪水退后，家产尚能物归原主，不会随水漂流掉。前期控制输入，同期控制处理，反馈控制输出。前馈控制避免预期出现的问题是最渴望采取的控制类型需要及时和准确的信息，但不幸的是这些常常是很难办到的同期控制发生在活动进行之中的控制在发生重大损失之前及时纠正问题精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 14 页，共 15 页15 / 15 最常见的同期控制方式是直接视察反馈控制控制作用发生在行动之后浪费或损失就已经造成了最常用的控制类型在许多情况下反馈控制是惟一可用的控制手段反馈控制在两个方面较优为管理者提供了关于计划的效果究竟如何的真实信息可以增强员工的积极性2、在以上这三种控制中，哪一种是控制的最高境界？对于洪涝灾害，应该怎样防患于未然未然？答：1、前馈控制避免预期出现的问题，是最渴望采取的控制类型，需要及时和准确的信息，是控制的最高境界。2、平时应该：1、加强上游的水土保持工作，多植树造林2、中游河段“截湾取直”，疏浚河道3、下游修建水利工程（加固防洪大堤，修建水库）4、提高人们的防洪意识和自救能力3、请你对抗洪抢险活动的实施反馈控制。答：洪水过后农田被洪水淹没、住房被洪水浸泡、一些动物被洪水淹死，人民群众生产生活环境受到严重污染，生活饮用水和一些饮食存在安全隐患，疾病容易传播，灾后防疫显得极其重要。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 15 页，共 15 页