乙醇--教学设计 .docx

精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载市高中化学优质课竞赛教学设计授课人：授课时间： 2021 年月日课题§3·3 生活中两种常见的有机物 第一学时：乙醇 1、学问与技能：（1）结合生活体会和化学试验，明白乙醇的组成和主要性质，加深熟悉这些物质对于人类日常生活、身体健康的重要性。（2）通过对典型的烃的衍生物结构的熟悉，初步体会有机物分子结构的特点以及对性质和用途的影响。教2、过程与方法：学（1）从乙醇的组成、结构和性质动身，熟悉官能团对有机物性质的重 目要影响，建立“组成性质用途”的有机物学习模式。 标（2）由老师供应真实的问题情形，让同学充分应用所学的学问来解决（问题，把握探究性学习的方法，提高自主学习才能和基本化学实三维验技能。）3、情感态度与价值观（1）通过对典型有机化合物应用于生产、生活实践的教学，培育同学关注生活、关注社会的情操，意识到化学学问可以帮忙我们熟悉并转变世界。（2）通过对探究性试验的设计和实施，通过活动与探究、沟通与争论， 让同学感受学习化学的乐趣，体验科学探究的艰辛与欢乐。教学重点： 官能团的概念，乙醇的组成，乙醇的取代反应与氧化反应教学重难教学难点： 使同学建立乙醇分子的立体结构模型，并能从结构角度初步点熟悉乙醇的氧化反应。教法试验探究、对比分析、沟通探讨使从同学体验及生活中酒类入手，引入课题。依据生活体会，结合阅读教用教材小结乙醇的物理性质。 老师演示钠与乙醇的反应，引导同学一起探究材反应的机理。同学分组试验探究乙醇的催化氧化。的构在学习完乙醇的催化氧化性质之后，增加一个趣味性试验： 将一根较粗想铜丝先放在外焰上加热，再放在内焰部位，让同学观看。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 1 页，共 8 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载教学流程教 师 行 为学 生 行 为可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结同学体验用棉签快速清洗手上圆珠笔的笔迹？ 提问：在清洗过程中有什么感觉？发生什么反应？ 过渡：这种液体就是酒精，学名乙醇。板书： 乙醇 打出第 2 张 ppt 介绍多种多样的酒及其中酒精的含量： 酒类饮料有多种：啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒，它们所 含乙醇的体积分数是不相同的。酒的度数表示酒中含乙 醇的体积分数。如50 度的酒，表示在100 毫升的酒中，含有乙醇 50 毫升。展现 ：一瓶无水乙醇：引导同学归纳乙醇的物理性质 打出第 3 张 ppt物理性质：无色、透亮，具有特别香味的液体，密度小于水，沸点低于水，易挥发。同时能 与水任意比互溶，是一种良好的有机溶剂。提问： 对于乙醇你最想明白什么？ 过渡：乙醇是一种医药原料，由乙醇制取的乙醇钠是苯巴比索的主要成分，苯巴比索是常效的镇痛消炎剂。如何制取乙醇钠？ 过渡：高一我们学习过水与金属钠会反应，同学们回忆试验的现象？演示试验按步骤演示：(1) 取一较大试管，倒入约1/2体积的无水乙醇，投入3小块用滤纸吸净煤油的金属钠 量大的目的是为了让反同学用棉签蘸取清洗剂涂在笔迹上，进行清洗。回答：跟医院里打针前用酒精消毒的感觉一样，发生物理反应观看、静听，猎取与化学有关的生活常识。从色、态、味、溶、密、挥六个方面回 答回答：作消毒、燃料、溶剂、酒类饮品等 观看、静听，猎取与化学有关的生活常识。回忆金属钠与水反应的试验现象。观看、记录：钠先沉下去，再浮起来观看现象、摸索问可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 2 页，共 8 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载教 师 行 为学 生 行 为可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结应更明显 。在试管口快速塞上配有尖嘴导管的单孔塞。 问题：产生的气体可能是什么？如何检验？(2) 用一支小试管收集气体并验纯。(3) 在针管口点燃气体。(4) 用试管夹夹住小烧杯罩在火焰的上方。(5) 倒转烧杯，向烧杯内注入少量澄清石灰水。 问题：钠与乙醇产生的气体是什么？ 打出第 4 张 ppt在水和乙醇中金属钠的变化分析： 水与金属钠反应比乙醇与金属钠反应更猛烈，金属钠置换了水中O-H 键中的 H 原子，那么，乙醇与金属钠反应也生成了H2，可以推出乙醇分子中也存在O-H键。板书：乙醇的分子式，结构式，结构简式，烃的衍生物的定义依据乙醇的结构式组装乙醇的球棍模型通过对比老师与同学的模型，让同学体验有机物中单键是可以旋转的。提问：乙醇分子中有多少种化学键？我们知道乙醇分子中有多个 氢原子，与钠反应时产生的氢气是来自哪些氢原子了？ 打出第 5 张 ppt 煤油是石油分馏的产品，其主要成分为 C12C16 的碳氢化合物，结构与中学学过的甲烷相像，主要含 C-C键和 C-H 键提问：依据置换反应的规律，大家试着写出乙醇与钠反应的化学方程式。题：快速猜想、并提出检验气体的方法：同学归纳：在水和乙醇中金属钠的变化、气体燃烧现象。同学动手组装乙醇分子的球棍模型 利用球、棍组合乙醇的球棍模型有 C-C、C-O、C-H、O-H键分析、判定、书写：由于钠能储存在煤 油中，说明钠不与 煤油反应，同学板演2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2 可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 3 页，共 8 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载教 师 行 为学 生 行 为过渡 ：乙醇作为一种饮料显现在我们的日常生活中。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结同学们知道人为什么会喝醉酒？ 打出第 6 张 ppt酒醉的缘由（由乙醛在人体的含量打算）由于人体正常情形下只能代谢肯定量的乙醇，当喝酒过量时，乙醇氧化为乙醛的量增高，而人体对乙醛的分解在肯定时间内是有限的。当乙醛含量过高时，人体无法准时分解，乙醛进入血液并被吸取，导致对人体重要器官和功能严峻损耗。显现头脑兴奋，头晕目眩，呕吐及各种不适现象，这就是所谓的“酒醉” 。人体内乙醇和乙醛的转化，我们在试验室也可以实现： 打出第 7 张 ppt 同学试验：乙醇的催化氧化试验步骤：（1）用量筒量取约3 mL 乙醇倒入试管中，闻液体的气味。（2）将一端弯成螺旋状的光滑的铜丝在酒精灯外焰上加热片刻，离开火焰观看。（3）趁热将铜丝伸入盛有乙醇中的试管中。（4）重复 2、3 步骤操作 3 次后，取出铜丝，闻试管中液体气味是否有转变 .提出问题：想想反应过程中铜的作用是什么？分析反应原理：1. 将上述两个反应加合得到2CH3CH2OH+O22CH3 CHO+22HO其中 Cu是催化剂2. 分析乙醇与乙醛的结构，该反应过程中每个乙醇分子脱去两个 H，与氧结合生成水， 每个氧分子中有两个氧原倾听、摸索、记录同学分组试验：同学归纳 :铜丝由红色变成黑色，插入乙醇中，又由黑色变成红色。闻到有刺激性气味。叙述试验过程、试验现象和得出的结论。其他小组补充、订正。沟通、分析：在反应前后，铜的质量没有转变，所以铜作催化剂。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 4 页，共 8 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载教 师 行 为学 生 行 为可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结子，因此需要 4 个 H，即 2 个乙醇分子，生成2 个乙醛分子和 2 个水分子。2. O 2 H2O，氧的化合价由0-2 ，化合 价降低， O2 作氧化剂，乙醇被氧化，发生氧化反应。由于该反应使用了催化剂，又叫乙醇的催化氧化。布置任务：完成一个好玩的试验：铜丝在外焰上烧，然后放在内焰，观看现象。提问： 这是为什么了？指出： 内焰的乙醇燃烧不完全，因此加热时，应用酒精灯的外焰加热。提问：乙醇除了在催化剂条件下发生催化氧化外，仍能在其他条件下发生氧化反应吗？ 打出第 8 张 ppt 利用投影讲解：(1) 燃烧(2) 在人体内氧化(3) 被强化剂如酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液氧化提问： 人喝醉酒后有什么症状？ 交通警察如何检验司机是否喝酒了？ 打出第 9 张 pptK 2Cr2O7 -Cr2SO4 3（橙红色）（绿色） 打出第 10 张 ppt酒驾的标准和酒驾的惩罚标准：倾听、摸索、记录回答：在外焰时铜与氧气反应，在内焰时 CuO 与乙醇蒸气反应，生成铜。倾听、记录同学回答：如脸红、口齿不清、步伐不稳等可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 5 页，共 8 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载教 师 行 为学 生 行 为刑法修正案（八） 饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被惩罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。“醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通治理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任。五年内不得重新取得机动车驾驶证。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结车辆驾驶人员血液酒精含量临界值作了规定：饮酒驾车和醉酒驾车的标准分别为20mg/100ml、 80mg/100ml不但人会喝酒，汽车也会喝“酒” ，飞机也会喝“酒” 。播放视频： 替代航空燃料乙醇又有大用途叙述：从今日的探究中可以看出乙醇的性质均与一种原子团亲密相关，那就是羟基，像这种打算有机物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。 与水任意比互溶羟基与水分子间氢键。化学性质均与羟基有关。 小结： 通过今日的探究，你对乙醇有哪些新的熟悉？ 出示练习题： 打出第 11 张 ppt倾听、摸索、记录倾听、摸索、记录练习可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 6 页，共 8 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载课时达标检测设计项目检测内容1. 乙醇分子中不同的化学键如下图， 以下关于乙醇在各种反应中断键的说法不正确选项（CD）当堂HHH C C O HHH达标A. 乙醇和钠反应，键断裂B. 在 Ag 催化下和 O2 反应，键断裂C.在 Cu催化下和 O2 反应，键断裂D.乙醇是电解质，在水中键断裂能电离出H+检测2. 把质量为 mg 的铜丝灼烧变黑， 立刻放入以下物质中， 能使铜丝变红，而且质量仍为 m g 的是（ BD）A. 稀硫酸B.C2H5OHC.稀硝酸D.CO作业课本 p76：2、3、8布置板 书 设 计一、乙醇可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结分子结构HH化学性质2CH3CH2OH+2Na 2CH3 CH2ONa+H2可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结与活泼金属可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结CH3 CH2OH C2H5OHH C COHHHCH3CH2OH+3O22CO2 +3H2O2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O氧可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结 OH羟基是乙醇的 官能团化乙醛反应CH3CH2OHCH3 COOH可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结教 学 后 记可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 7 页，共 8 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载附乙醇的催化氧化试验探究 同学们，为了在较短的时间内获得明显的试验现象，请严格按规定量来取用药品。试剂：乙醇、铜丝。仪器：试管、量筒、酒精灯、火柴等。操作：（建议完成时间： 45 分钟）试验步骤试验现象结论1. 用量筒量取约 3 mL乙醇倒入试管中，闻液体的气 味。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结2. 将一端弯成螺旋状的光滑的铜丝在酒精灯外焰上加热片刻，离开火焰观看。铜丝颜色变化：由色变为色加热时，铜的表面有生成可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结3. 趁热将铜丝伸入盛有乙醇中的试管中。铜丝颜色变化：由色变为色热铜丝伸入到乙醇中后，变成了可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结4. 重复 2、3 步骤操作 3 次后，取出铜丝，闻试管中液体气味是否有转变。液体前后的气味：液 体的 气 味 填 “有”或“没有” 转变反应时， 填“有” 或“没有” 不同于乙醇的液体生成可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 8 页，共 8 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载