2022年大寒节气的气候特征_大寒节气要注意什么.docx

2022年大寒节气的气候特征_大寒节气要注意什么 大寒，二十四节气中的最终一个节气，每年1月20日22日，太阳位于黄经300°时是大寒节气。下面是我整理的2022大寒节气的气候特征_大寒节气要留意什么，希望能够帮助到大家。 书目 大寒节气的气候特征 大寒节气要留意什么 大寒吃什么传统食物 大寒节气的气候特征 雨雪、大风、低温 大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流限制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。近代气象观测记录虽然表明，在我国部分地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温仍旧会出现大寒节气内。所以，应接着做好农作物防寒，特殊应留意爱护牲畜平安过冬。 大寒常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流限制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。近代气象观测记录虽然表明，在我国部分地区，大寒不如小寒冷。大寒节气的铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特殊留意及早实行预防大风降温、大雪等灾难性天气的措施。 大寒季节，中国南方大部分地区平均气温多为6至8，比小寒高出近1。“小寒大寒，冷成一团”的谚语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。 大寒节气要留意什么 大寒节气天气禁忌 在民间，大寒节气忌讳天晴不下雪，有谚语成“大寒三白定丰年”，这也表面大寒下雪有瑞雪兆丰年的意思，从自然科学的角度上来将也是有道理的，冬日的高校可以将蝗虫杀灭，次年不会闹虫灾，而且冬雪可以为农作物供应水分，为春季积蓄能量，所以大寒时间下雪为宜。 大寒节气习俗 大寒节气与岁末时间相重合，在大寒节气里，人们除了要顺应节气忙农作，还要为过年做打算，忙着赶年集，办，铁春联，扫尘洁物，除旧布新，打算各种祭祀供品，腌制腊肉，腊肠，烹炸鸡鸭鱼肉等，同时还要祭祀先祖及各种神灵，以祈求来年风调雨顺。 大寒节气饮食讲究 大寒和立春想交接，顺应季节的改变，人们在大寒进补的食量要渐渐削减，多食具有升散性质的食物，顺应万物升发之势。此时饮食上留意养血补气，濡养脏腑，作为冬季的最终一个节气，由脾为主，养生须要留意养脾。 大寒节气要防病 大寒季节，最须要预防的就是心脑血管疾病，肺气肿，慢性支气管炎，有心脑血管疾病和呼吸系统疾病的黄河，在寒冷天气应当尽量避开在早晨和傍晚出门，以防昼夜温差大，引起疾病发作。外出之时要穿外套，戴上口罩，帽子和围巾。 大寒节气室内通风 大寒之时对天气寒冷，但是早晚室内要通风换气，防止细菌乘虚而入，室内取暖要在地板上泼些水或搭些湿毛巾保持室内的湿度，室内温度保持在15-20为宜，不宜过高或过低;要削减去公共场所的次数。 大寒吃什么传统食物 鸡汤 到了大寒寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。 炖汤不宜运用高压锅，因为养分物质在小火慢炖的过程中才能渐渐释放出来。运用高压锅尽管可以缩短煮熟肉的时间，却达不到煲汤的效果。因此，熬制鸡汤时应当选用砂锅，先开大火烧煮10分钟，后调小火慢炖。此外，在熬汤时，尽量不要揭锅盖，不然简单“跑气”影响鸡汤的味道。 年糕 吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉温煦，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着祥瑞如意、年年平安、步步高升的好彩头。所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着祥瑞味，也能驱散身上寒意，所以称为“消寒糕”。 八宝粥 古时在北方，大寒天气虽寒冷，但因已近春天，人们便起先忙着除旧饰新，腌制年肴，打算年货，迎接中国人最重要的新春佳节。大寒这天，还会制做传统的八宝粥食材，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。 八宝饭 民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜蜜，是节日和待客佳品。 关于八宝饭的由来各有说法，一说是周王伐纣后的庆功美食，所谓“八宝”指的是辅佐周王的八位贤士。不过更加靠谱的说明是八宝饭源自于江浙一带，经由江南师傅进京做御厨才传到北方。如今宁波、嵊州、嘉兴也都保留着过年吃八宝饭的习俗。 糯米饭 古语有云：“小寒大寒无风自寒”。小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉温煦，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最相宜。加之糯米饭寓意暖和，从年头到年尾“暖笠笠”，更是有祥瑞之意。 糯米味甘，性温，具有御寒滋补的功效，人们可以蒸煮糯米饭，也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、莲子、枸杞子、桂圆肉、大枣等一起用旺火蒸熟，然后加点白糖，可健脾益气、养血安神，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。 2022大寒节气的气候特征第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页