2022年春分时节吃的食物有什么.docx

2022年春分时节吃的食物有什么 春分是春季九十天的中分点，此日太阳光直射地球赤道，全球昼夜几乎等长。此后太阳直射点接着北移，故春分也称“升分”。那么你知道春分季节吃的食物有什么吗？下面我就来解答一下大家的疑问。 书目 春分季节吃的食物有什么 春分季节开什么花 春分吃什么水果 春分季节吃的食物有什么 吃春菜 从前四邑有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”，渐渐地这也成了一个习俗。一年自春，人们祈求的还是家宅安静，身壮力健。 萝卜 扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。 春季养生保健的各种蔬菜中，效果最好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食，春季食用，可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。假如想利用萝卜来排毒，可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可。 民间认为“萝卜头辣、尾燥、腰正好”，专家也提示，萝卜分段吃，养分各不同：萝卜的顶部含维生素C最多，宜爆炒和煮汤;中间段含糖量较高，可切丝凉拌;尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，相宜腌拌平常家里人少时一根大萝卜一次吃不完，可以竖着剖开吃一半，这样萝卜的头、腰、尾都在菜里，养分均衡。 驴打滚 根据老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福。驴打滚来历不凡，光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，足以符合养分膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的美食。 驴打滚又叫豆面糕，豆面糕毫无疑问，以黄豆面为主要原料。再加上豆馅等典型的蛋白质互补食物。每百克驴打滚含热能194千卡;蛋白质8.2克;脂肪0.2克，碳水化合物41.8克。另外，还含有维生素、钙等其他微量养分素。 不过在这里我也提示大家，驴打滚虽然美味，养分价值也不错，但是不要食用过量，终归里面含糖量不少，吃太多会能量超标，还简单血糖上升。另外软糯的成分，摄入太多不简单消化。因此，驴打滚作为一种传统美食，在过节时，可以浅尝辄止，回味无限。 春分季节开什么花 1、迎春花 春分节气开花的有迎春花。迎春花的花期在每年的3-5月份，开花后可维持50天左右，假如想要养殖迎春花，须要为其选择疏松肥沃、排水性良好的沙质土壤进行种植。迎春花不仅花色端庄秀丽，气质非凡，而且具有不畏寒威，不择风土，适应性强的特点，历来为人们所宠爱。 2、桃花 春分节气开花的有桃花。桃花的花期在每年的3月份，开花后具有极高的欣赏价值，而且桃花的花语中有着爱情的俘虏，因此每年3月份，有些地方会以桃花为媒，举办一场桃花节的宴会。 3、梅花 春分节气开花的有梅花。梅花在经过寒冷的冬季后，可以在每年的2-3月份开花，因此在阳春三月，照旧可以看到梅花的身影。梅花开花后特别好看，因为它的花瓣小巧玲珑惹人喜爱，具有肯定的欣赏价值。 4、樱花 春分节气开花的有樱花。樱花的花期在每年的3月份，开花后，花朵呈现伞状、而且花瓣前段有缺刻，其颜色为白色和红色，在日本深受欢迎，也被日本誉为国花。 春分吃什么水果 1.桑葚 正是桑葚季节，它不仅是一种水果，更是一剂春季滋补良药。春每天气多变，易出现食欲不振的状况，而桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等养分物质，能帮助食物的消化，其味酸甜可口，有改善食欲、健脾胃、助消化的功效。而且，还能补血滋阴、生津止渴。 假如吃簇新的桑葚，要选择紫黑熟透的，先用盐水浸泡，流水冲洗干净后再食用，桑葚皮比较薄，清洗的时候要避开用力搓洗。只要用流淌的水冲洗，然后再用淡盐水浸泡一下就好了。也可以将桑葚制作成果汁、果酱、桑葚酒、桑葚干、桑葚蜂蜜膏等美食。 2.草莓 中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。 最好选择个头儿适中的草莓。这样的草莓通常不会“空心”，而且富含水分。须要留意的是，过于成熟的草莓外观局部发黑，很难保证簇新度，最好选择八成熟左右、红而不软的草莓，这样的草莓口感最好。 3.樱桃 在春季水果中，值得举荐还有樱桃。樱桃素有“春果第一枝”的美誉，它果实肉厚、味美多汁、养分丰富，铁含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，春天吃能健脾开胃、补中益气。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。 需留意的是，樱桃属火，不行多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。 春分季节吃的食物有什么第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页