2022年夏至的由来与习俗活动介绍.docx

2022年夏至的由来与习俗活动介绍 夏至节气的历史由来已久，在民间也有许多的习俗活动是关于夏至季节的。下面一起来看看夏至的由来与习俗活动介绍吧，希望对你有帮助! 夏至的来 夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，先人采纳土圭测日影，就确定了夏至。每年的夏至从6月21日(或22日)起先，至7月7日(或8日)结束。据恪遵宪度抄本：日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。 夏至的风俗活动 祭神祀祖： 夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。周礼春官载：以夏日至，致地方物魈。周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得秋报。夏至前后，有的地方举办隆重的过夏麦，系古代夏祭活动的遗存。 消夏避伏： 夏至日，妇女们即相互赠送折扇、脂粉等什物。酉阳杂俎?礼异：夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。扇，借以生风;粉脂，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。在朝廷，夏至之后，皇家则拿出冬藏夏用的冰消夏避伏，而且从周代始，历朝沿用，竟而成为制度。有些地区，此日多有成年的外甥和外甥女到娘舅家吃饭，舅家必备苋菜和葫芦做菜，俗说吃了苋菜，不会发痧，吃了葫芦，腿就有力气。也有的到外婆家吃腌腊肉，说是吃了就不会疰夏。 夏至食品： 麦粽与夏至饼：江南食俗，一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。吴江县志：夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。不仅食麦粽，而且将麦粽作为礼物，相互馈赠。夏至日，农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用，俗谓夏至饼，或分赠亲友。在西北地区如陕西，此日食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。 冬至馄饨夏至面：自古以来，中国民间就有冬至馄饨夏至面的说法，江南一带夏至吃面是许多地区的重要习俗，民间有吃过夏至面，一天短一线的说法。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。清潘荣陛帝京岁时纪胜：是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也谚云：冬至馄饨夏至面’。 地方风俗异彩纷呈 北京 冬至饺子夏至面，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。根据老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候燥热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。夏至这天，北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很畅销。 绍兴 夏至日照最长，故中国绍兴有嬉，要嬉夏至日之俚语。旧时，在浙江绍兴地区，人们不分贫富，夏至日皆祭其祖，俗称做夏至，除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。其时，夏收完毕，新麦上市，因有于是日吃面尝新习俗，谚日冬至馄饨夏至面。亦有做麦糊烧者，即以麦粉调糊，摊为薄饼烤熟，亦带尝新之意。当地还有一种食品叫醮坨，由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圆糊醮。谚云：夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫。以前，许多农户将醮坨用竹签穿好，插于每丘水田的缺口流水处，并燃香祭祀，以祈丰收。小孩子早待此日，以便到各田城摘取醮坨，乘机饱食一顿。 而绍兴地区龙舟竞渡因气候故，明、清以来多不在端午节，而在夏至，是日，观者云集，喧闹非凡。此风俗至今尚存。 江苏常州、无锡地区 夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：夏至馄饨冬至团，四季安康人团聚。吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。牛歌所知：溧阳、宜兴等地农村是在夏至的晚上吃馄饨，吃过馄饨，孩子们的肚子鼓鼓的，走到一起相互询问各自吃了多少只，以吃得多为喜;称体重，同龄人以重为荣。 漠河 漠河县是中国纬度最高的县份，由于纬度高，使漠河地区在夏季产生极昼现象，时常有北极光出现(右上图)，因此人们称漠河县为中国的不夜城、极光城。漠河白夜产生在每年夏至前后的9 天中，即6 月15日25日，此时漠河多出现晴空天气，是人们旅游观光的最佳季节。因此，自1989年以来，漠河县把夏至定为旅游节，一年一次，主要在西林吉镇及北极村进行。每当夏至到来便有数万人到北极村欢庆夏至节。旅游节持续一周，夏至时达到高潮，晚上人们举办篝火晚会狂庆祝祝(右下图)。旅游节期间，中外游人可以在原始无污染的大兴安岭林区尽情地观光巡游。 山东 夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有冬至饺子夏至面的谚语。莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种嬉戏，很有农家生活的情趣。平阴一带，夏至日祭祀祖先。 伏日。夏至后第三个庚日为初伏，第四庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，总称伏日。伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。 伏日这天，山东民间都要改善饮食，胶东东部都吃面条，长岛民谣：立秋饺子入伏面。招远吃水饺，无棣习惯吃面条、豆汤和面棋子，邹城喜爱喝冰水，有的人还到峄山山洞里避暑。 临沂地区有给牛改善饮食的习俗。伏日煮麦仁汤给牛喝，据说牛喝了身子壮，能干活，不淌汗。民谣说：春牛鞭，舐牛汉(公牛)，麦仁汤，舐牛饭，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。入伏后是种秋菜的季节，有头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦之谚。 岭南 夏至狗，没啶走(无处藏身)。广东人素有喜吃狗肉之习，阳江地区尤甚。 而据有关资料记载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按狗为阳畜，能辟不祥之说，吩咐臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。史记云秦人以狗御蛊，俗谓夏至宜食狗肉。意谓夏天多流行性疾病，夏至相宜食狗肉，以增加反抗力。立夏日，吃补食的民谣，也说明补食从立夏就起先了。挂猪头，卖狗肉，成为夏至广东阳江地区肉菜市场一道独特的风景线。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是特别喜爱在夏至吃狗肉和荔枝的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有冬至鱼生夏至狗之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯持续到今。 吃了夏至狗，西风绕道走，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉 ，其身体就能反抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了夏至狗肉这一独特的民间饮食文化。如今随着人们生活水平的不断提高，家家户户在夏至日杀狗的景致今日已不复存在。然而，家家户户吃狗肉的习惯依旧如故。 夏至节的诗歌和谚语 谚语 夏至东风摇，麦子水里捞 夏至东南风，平地把船撑 冬至始打霜，夏至干长江 冬至江南风短，夏至天气旱 夏至东风摇，麦子坐水牢 初头夏至十头割，十头夏至两头割，两头夏至骑拉着割 夏至狗无处走 夏至有雨三伏热，重阳无雨一冬晴 夏至食个荔，一年都无弊 芒种栽秧日管日，夏至栽秧时管时 夏至伏天到，中耕很重要，伏里锄一遍，赛过水浇园 日长长到夏至，日短短到冬至 夏至风从西边起，瓜菜园中受熬煎 夏至落雨十八落，一天要落七八砣 夏九九歌 我国农历中九是习惯用的杂节，有冬九九和夏九九。其中冬九九流传较广，它是以冬至那一天为起点，每九天为一个九，每年九个九共八十一天。三九、四九是全年最寒冷的季节。 夏九九是以夏至那一天为起点，每九天为一个九，每年九个九共八十一天。同样，三九、四九是全年最燥热的季节。它与冬九九形成显明的比照，缺憾的是它不广为流传，其实夏九九的确生动形象地反映日期与物候的关系。 最能反映我国大部分地区气候特点的是在湖北省老河市一座禹王庙正厅的榆木大梁上发觉的夏至九九歌，全文是： 夏至入头九，羽扇握在手;二九一十八，脱冠着罗纱;三九二十七，出门汗欲滴;四九三十六，卷席露天宿;五九四十五，炎秋似老虎;六九五十四，乘凉进庙祠;七九六十三，床头摸被单;八九七十二，半夜寻棉被;九九八十一，开柜拿棉衣。 北方农村的夏九九歌，是: 一九至二九，扇子不离手;三九二十七，冰水甜如蜜;四九三十六，汗湿衣服透;五九四十五，树头清风舞;六九五十四，乘凉莫太迟;七九六十三，夜眠要盖单;八九七十二，当心莫受寒;九九八十一，家家找棉衣。 浙江绍兴至后九九气候歌云： 一九二九，扇子不离手;三九二十七，雪水甜如蜜;四九三十六，出汗如淴浴;五九四十五，头戴秋叶舞;六九五十四，乘凉不入寺;七九六十三，上床寻被单;八九七十二，斟酌盖夹被;九九八十一，家家打炭墼。 夏九九歌虽然未广泛流传，但它比冬九九适用范围更广。除了青藏高原、西北部分地区等地区不适用外，在我国大部分地区都适用。这是因为我国南北温差夏季小，冬季大。因此夏九九歌就没有冬九九的那种地域局限性。 诗词联语 盛夏烈日炎炎，人们也文思泉涌。有关夏至的节气联造语自然，精致新颖，如夏至有雷三伏热;重阳无雨一冬晴。清明高粱小满谷;芒种芝麻夏至豆。还有谜语，谜面是夏至?打一成语，谜底地久天长。 夏至真与成语杯弓蛇影有缘。汉朝应劭在风俗通中记载：杜宣夏至日赴饮，见酒杯中似有蛇，然不敢不饮。酒后胸腹痛切，多方医治不愈。后得知壁上赤弩照于杯中，影如蛇，病即愈。后因以杯弓蛇影比方疑神疑鬼，自相惊扰。 夏至也是诗人们的咏吟对象。 唐朝权德舆夏至日作：枢无停运，四序相错行。寄言赫曦景，今日一阴生。 唐代韦应物夏至避暑北池云：昼晷已云极，宵漏自此长。未及施政教，所忧变炎凉。公门日多暇，是月农稍忙。高居念田里，苦热安可当。亭午息群物，独游爱方塘。门闭阴寂寂，城高树苍苍。绿筠尚含粉，圆荷始散芳。于焉洒烦抱，可以对华觞。 宋朝张耒夏至诗：长养功已极，大运忽云迁。人间漫未知，微阴生九原。杀生忽更柄，寒暑将成年。崔巍干云树，安得保芳鲜。几微物所忽，渐进理必定。韪哉观化子，默坐付忘言。 夏至以后地面受热剧烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成骤来疾去的雷阵雨，由于降雨范围小，人们称为夏雨隔田坎。唐代诗人刘禹锡奇妙地借喻这种天气，写出东边日出西边雨，道是无晴却有晴的闻名诗句。 猜你喜爱： 1.关于夏至节气的学问和历史由来 2.2022年夏至是什么时候 3.夏至的由来 4.夏至民俗有哪些 5.夏至节气养生食物吃什么 第10页 共10页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页