2022年谷雨节气的习俗与饮食.docx

2022年谷雨节气的习俗与饮食 谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日21日是太阳到达黄经30°时为谷雨，至于谷雨这个节气往往有着什么样的习俗呢?下面就随学习啦我一起来了解下吧! 谷雨节气的习俗 谷雨，是二十四节气的第六个节气，每年4月19日21日视太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人雨生百谷之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳季节。清明断雪，谷雨断霜，气象专家表示，谷雨是春季最终一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。这时田中的秧苗初插、作物新种，最须要雨水的滋润，所以说春雨贵如油。这时，中国南方大部分地区东部这时雨水较丰，常年4月下旬雨量约30至50毫米，每年第一场大雨一般出现在这段时间，对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利。 中国古代将谷雨分为三候：第一候萍始生;其次候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。是说谷雨后降雨量增多，浮萍起先生长，接着布谷鸟便起先提示人们播种了，然后是桑树上起先见到戴胜鸟。 谷雨节气后降雨增多，雨生百谷。雨量足够而刚好，谷类作物能强壮成长。谷雨季节的南方地区，杨花落尽子规啼，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。这时，南方的气温上升较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20至22，比中旬增高2以上。华南东部常会有一、二天出现30以上的高温，使人起先有燥热之感。 低海拔河谷地带业以进入夏季。华南春季气温较高的气候特点，有利于在大春作物栽培措施上抓早。相宜红苕栽插的温度为18至22，这时已能满意。华南老旱区的阅历证明，红苕在谷雨后早栽，能够在伏旱前使藤叶封厢，增加抗旱实力，获得高产稳产。谷雨前，好种棉，又云：谷雨不种花，心头像蟹爬。自古以来，棉农把谷雨节作为棉花播种指标，编成谚语，世代相传。 谷雨节的天气谚语大部分围绕有雨无雨这个中心，如谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋、谷雨下雨，四十五日无干土等等。还有谷雨节气如气温偏高，阴雨频繁，会使三麦病虫害发生和流行。广阔农村要依据天气改变，搞好三麦病虫害防治。 由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度渐渐加大，此时我们在养生中应遵遁自然节气的改变，针对其气候特点进行调养。谷雨节气后是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。同时由于天气转温，人们的室外活动增加，北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬，过敏体质的挚友应留意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。在饮食上应削减高蛋白质、高热量食物的摄入。春季，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天及清明的最终3天中，脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于养分的汲取，因此这时正是补身的大好时机。 此时相宜的膳食有：参蒸鳝段、菊花鳝鱼等，具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的功效;草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤具有滋阴养胃、降压隆脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥的功效。但是补要适当，不宜过，此时进补不能像冬天那样，应适当食用一些补血益气功效的食物。这样不仅可以提高体质，还可为安度盛夏打下基础。谷雨前后还相宜食用一些能够缓解精神压力和调整心情的食物。多吃一些含B族维生素较多的食物对改善抑郁症有明显的效果。小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻、瘦肉等含有丰富的B族维生素。另外多食用碱性食物有助于缓解人体的急躁心情，例如贝、虾、蟹、鱼、海带等产品有助于改善心情。 谷雨的食文化 每年4月20日，是山东省荣成市的渔民节日。该节起源于谷雨节。在我国北方沿海一带渔民们，过谷雨节已有二千多年的历史，到清朝道光年间(1821)易名为渔民节。由于谷雨这天，山东沿海的渔民祈求海神保佑，出海平安，鱼虾丰收。故今日富有起来的荣城渔民，在谷雨这天，隆重实行祭海活动，向海神娘娘敬酒，然后扬帆出海捕鱼。 旧时，山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上，名曰禁蝎。陕西风翔一带的禁蝎咒符，以木刻印制，可见需求量是很大的。其上印有：谷雨三月中，蝎子逞威严。神鸡叼一嘴，毒虫化为水画面中心雄鸡衔虫，爪下还有一只大蝎子。画上印有咒符。雄鸡治蝎的说法早在民间流传。神魔小说西游记第五十五回，孙悟空猪八戒敌不过蝎子精，观音也自知近他不得。只好让孙悟空去请昴日星官，结果马到胜利。昴日星官本是一只双冠子大公鸡。书中描写，昴日星官现出本相大公鸡，大公鸡对着蝎子精叫一声，蝎子精即时现了原形，是个琵琶大小的蝎子。大公鸡再叫一声，蝎子精浑身酥松，死在山坡。山东民俗也禁蝎。清乾隆六年夏津县志记：谷雨，朱砂书符禁蝎。禁蝎的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情。 古时有走谷雨的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。 南方谷雨摘茶习俗，传闻谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。 北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的季节，这时的香椿醇香爽口养分价值高，有雨前香椿嫩如丝之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。 陕西白水县谷雨祭祀文祖仓颉习俗，谷雨祭仓颉，是自汉代以来流传千年的民间传统。 猜你感爱好： 1.谷雨的习俗 2.谷雨节气的由来和习俗 3.谷雨节气的习俗介绍 4.谷雨习俗有哪些 5.谷雨节气的习俗 6.谷雨的民间习俗有哪些 第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页