2022年饭店试营业活动方案 .pdf
饭店试营业活动方案【篇一：餐厅开业策划方案】餐厅开业策划方案策划目的搞旺开业人气，迅速提高沈阳倾城倾心茶餐厅的知名度,从而为未来发展连锁作好铺垫，吸引消费者来参加开业活动。开业就有好的销售业绩。策划思路策划吸引消费者的活动，让开业时，沈阳倾城倾心茶餐厅就充满人气。提炼诉求卖点，在宣传中突出卖点来吸引消费者产生购买欲望。设计有诱因的促销方案，让消费者重复购买，提高市场竞争力，提高销售额。策划方案：提炼诉求宣传卖点：社区理想茶餐厅打造市区理想茶餐厅价格实惠、服务好、质量过硬足不出户也可以享受到真正的实惠设计推广方案：方案 1：开业演出及开业仪式精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 10 页利用演出来吸引消费者全天演出方案 2：向消费者告示 “ 打造社区理想茶餐厅”突出“ 理想 ” 也就是质量、服务用报纸向社会公告用巨幅向社会公告在进门处，向消费者告示或用吊旗告示造成高雅的强烈感觉方案 3：开业有礼，红包多多以 2 元的代金券设计成红包的形式开业期间，见人发一张目的是引诱消费者产生购买行为可以长期推行要推销售额大的，影响才会大赠送实用的生活用品或者消费品开业一个月后，可考虑送其它低价高质的产品方案 7：每天限时开展6 折打折活动与其他茶餐厅比开业 1 个月后推行与其他餐厅价比的6 折设计促销活动方案 1：餐厅吉祥物广告宣传宣传点选择人群多的地方，比方门店前路口、曙光路一线、精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共 10 页选择人流量大的时候，比方早晨上班、晚上下班的高峰期，要有 10 人以上才有气势，才有宣传效果，方案 2：每天一台戏连续10 天 开支控制在平均每天5001000 元以内以炒热场地为目的找文艺老师来合作操作青少年宫的老师内容包括唱歌、跳舞、器乐、体育、绘画、时装、小品等新闻炒作：建议暂不执行，放在未来五、广告宣传：宣传卖点：“ 首家社区理想茶餐厅落户xxxxx社区 ”倾城倾心茶餐厅x 月 x 日全新开业媒体选择与宣传内容：墙体巨幅广告倾城倾心茶餐厅外墙打造社区理想茶餐厅倾城倾心茶餐厅x 月 x 日全新开业宣传单广告一份以介绍门店为主职工发放另一份以特价品种和促销内容为主夹报发放费用预算墙体巨幅广告精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 10 页面积：预算：宣传单广告第一份印制：单页双面单色10000 份1000 元第二份印制：四色双页双面20000 份3600 元，夹报1200 元其它宣传开业彩旗开业气球开业条幅开业室外灯光开业音响开业军乐队或秧歌队【篇二：餐饮开业促销方案】餐饮开业促销方案 -xxxxx xx 餐饮旗下又一主力品牌xxxxxxx店将于近期隆重开业，为配合餐厅开业，以及更好的在开业之初做好品牌的宣传和推广。现特制定一下开业推广计划 1. 媒体宣传在餐厅开业具体日期提前3 天开始在 xx 电视台， xx 教育电视台，调频广播进行媒体密集宣传、推广。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页，共 10 页 2. 网站宣传开业之日起，利用与我公司合作较好、知名度较高的网站进行合作宣传、推广。重点介绍、宣传我公司xxxxxx的盛大开业信息。 3. xx 餐饮旗下 xx 家分店全面宣传制作“ 热烈祝贺 xx 饮 xxxxx市店盛大开业 ” 的横幅，在各家门店的醒目位置进行悬挂宣传。平均每家店日客流260 人*14*30 天，约有 109200 宣传受众。 4. 餐厅开业促销支持 团购支持在与我公司长期合作的知名团购网站xxx 网进行一次团购套餐销售，能在短期内显著提高餐厅知名度以及我餐厅的顾客人数客流 餐厅开业大酬宾活动在餐厅开业前3 个月内，海鲜酒水主食除外， dm 单 凭单 dm 进店消费均可免费赠送1 道我店招牌菜品5选 1， 套餐餐厅组合最大优惠力度的精美套餐4 种进行开业酬宾 “ 幸运大转盘 ” 活动凡进店消费的顾客可在就餐结束后，参加我店的幸运大转盘活动，100% 中奖率，奖品为我店特色菜品1 份，在顾客下次来店就餐时可以使用，再无其他消费限制。 5. 其他支持 在开业前期全面进行职工的各项技能培训前厅服务、厨房操作，提升餐厅的服务质量以及出品品质，务必确保每一位进店顾客都能享受到最满意的服务和就餐感受，以增加再次来店消费的可能性。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页，共 10 页 开业之初，在各岗位人员配置上，以最大的人员配置为准，以确保餐厅运行的顺畅和高效。以上为我店开业促销、宣传的相关思路和方案，敬请领导审阅，不足之处，望予以指正！ xxxxxxxxx店 2012 年 7 月 5 日【篇三：餐厅开业活动策划方案】巴蜀风情开业庆典策划方案目 录一、开业活动营销方案及公关方案二、开业活动布展方案三、开业活动具体工作实施流程方案四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案活动时间： 2015 年 月 日上午 10:00-12:00 活动地点：西昌风情园内活动主题：感动舌尖味蕾尽在巴蜀风情 - 巴蜀风情样板店盛装开幕一、 公关和营销： 1、邀请餐饮协会、酒店餐厅协会等领导参加剪彩开业仪式； 2、发放邀请函，落实顾客； 3、邀请亲朋好友参加开业典礼，聚集人气； 4、同时营销部人员可以在当天推卡。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页，共 10 页 5、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，特价菜和豪华配套设施及优质服务。 8、可租用 2 个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋(备用 )。 9、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，并在开业期间推出优惠券。12、凡在巴蜀风情开业期间：5 日以内1凡在巴蜀风情开业期间,来店消费前 100 名的顾客 ,均可品尝到巴蜀风情指定的打折特色菜一款，赠完为止。让参加巴蜀风情开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们特色的菜品幽雅的环境优质的服务 ,从而让消费者更深入了解我们餐厅，提升其印象和认知度 .二、 开业活动布展方案 a) 鼓号队一支、主持人1 人 、舞狮 1-2 匹、变脸 1-2 人、礼仪小姐6 人餐厅大门口搭建舞台，舞台尺寸为xx 米与 xx 米,红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅板凳，舞台主背景为“ 巴蜀风情店盛装开业 ” 可用喷绘制作，大门口横跨xx 米的充气彩虹门一座，音响功放设备一套 (400w), 广场礼炮 x 门(含彩弹 x 发)，广场行走气模租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的职工。 b) 物品配置 a 贵宾胸花假设干 b 签到台 x 个 签到笔 5 支(黑色签到本 4 个 c 托盘 x 个 d 红绣球 x 个绸布 x 米 e 剪刀 x 把精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页，共 10 页以上属庆典公司自备物品三、 开业活动具体工作实施流程方案所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上 10:00 之前全部安装到位 ,并调试完毕 ,由筹备负责人检验. 8:30-8:50 餐厅负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得任何杂物。负责人： xx 8:50-9:00 安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。负责人：xx 9:00-9:20 舞台、音响等设备最后一次调试。负责人：xx 9:20-9:30 参加庆典仪式工作人员全部到位，放会场背景音乐。负责人： xx 9:30-10:00停播背景音乐，鼓乐队后台音乐奏乐30 分钟；礼仪小姐为贵宾佩带胸花,并协助签到。负责人： xx 10:00-10:10 音乐停止 ,主持人宣布庆典开始, x 门礼炮同响 ,鼓乐队奏迎宾曲与喜庆开门红. 备用：后台音响播放负责人：xx 10:10-10:30 两匹喜狮进行表演。负责人： xx 10:30-10:40 主持人宣布巴蜀风情开业庆典仪式正式开始，并介绍到位的主要领导和贵宾。负责人： xx 10：40-10 ：45 主持人邀请第一位嘉宾致辞。结束时奏鼓掌曲5 秒钟。负责人： xx 10：45-10:50 主持人邀请第二位嘉宾致辞。结束时奏鼓掌曲5秒钟。负责人： xx 10：50-10:55 主持人邀请第三位嘉宾致辞。结束时奏鼓掌曲5秒钟。负责人： xx 10：55-11:00 主持人宣布邀请董事长和x 位指定贵宾一起剪彩； 11:00-11:10变脸人上台表演；精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页，共 10 页 11:10-11 ：25 游戏活动猜歌游戏邀请台下x 名选手，由后台播放音乐、选手抢先举手猜歌， 10 首歌为限，最多者为胜；情侣、家庭默契游戏绑气球两人三足赛跑，最快者且气球数完好数最多者为胜；菜品盲猜邀请选手在规定时间内蒙眼尝特色菜并成功说出最多名字者获胜，3-5 道菜 ；备注：获得胜利的选手可以获得巴蜀风情店在开业期间x 元的代金券 x 张； 11:25-11:35 社区舞蹈文艺表演可与西昌本地老年学校联系11:35-11:45主持人宣布 x 门礼炮齐响 ,打出 x 发彩弹 ,鼓乐队后台音乐、两匹喜狮同时奏曲和舞动至庆典结束。 11:45-11:55 巴蜀风情职工 ,带领众宾客入席 ,由董事长及总经理主持酒水答谢宴 .现场活动摄像全程跟踪，记录整个活动的精彩片段，并刻光盘；开业庆典仪式圆满结束。四、布展及营销活动费用预算方案一、设备类： a) 彩虹门一座 费用：b) 音响一套、话筒4 个、支架 x 个 费用： c) 舞台 x 米与 x 米含地毯费用 : d) 后背景喷绘一块尺寸： x 米与 x 米 费用： e) 礼炮 x 门含彩弹x 发费用： f) 气球彩色 数量： x 包费用： g)红绣球绸布一块剪刀 x 把 h 花篮 x 个 费用：精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页，共 10 页 (二、人员演义类： 1、鼓乐队 x 人 x 元/人 2、舞蹈队 x 人 x 元/人 3、主持人 1 人 4、舞狮 x 匹 x 元/人 5、变脸人 x 人 x 元/人三、宣传费用： 1、宣传单 x 张 2、人偶宣传 x 人 x 元/人 费用：精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页，共 10 页
