2022年老年人吃什么最健康养生.docx

2022年老年人吃什么最健康养生 随着年龄的增长和经济水平的提高，越来越多中老年起先注意自己的身体健康。中老年正好是身体反抗力下降的时期，假如没有做好养生保健，很简单就会引起健康问题。这里给大家共享一些中老年健康学问，希望对大家有所帮助。 老人养生吃什么好 第一、马铃薯 在马铃薯当中含有的维生素c、钾元素和钠元素等等都特别丰富，其中，钾元素的含量是最丰富的，是少见的钾元素含量高的食物，老年人多吃它能够帮助补充人体所需的养分元素，假如是心脏功能不好的老年人多吃效果还会更志向一些。 其次、菠菜 在菠菜当中含有的叶酸是特别丰富的，它能够很好的帮助预防各种心血管病症困扰，另外，在菠菜里面还有铁和其他的微量元素，在帮助老年人补血方面效果特别明显，所以，假如老年人有贫血可以尝试吃它来帮助改善。 第三、芹菜 在芹菜里面含有一种叫做芹菜碱的物质，这种物质可以很好的帮助爱护心血管，在吃芹菜的时候肯定要留意吃芹菜的叶子，因为它的叶子是精华所在，不仅维生素含量高，植物性养分素的含量也是特别高的，另外，它里面还含有比较丰富的纤维素，可以帮助降低心脏病发作的几率。 第四、海带 海带是一种可溶性的纤维，它的纤维比一般蔬菜的纤维更简单被人体所汲取和利用，在加速胆固醇等等有害物质排出体外方面的效果也特殊志向，可以最大化的避开血栓或者血液黏性增加状况出现，在预防动脉硬化方面效果也比较志向。 第五、坚果 平常生活当中的花生、杏仁等等坚果含有对心脏比较好的氨基酸和不饱和脂肪酸，它能够很好的降低出现心脏病的几率，所以，老年人平常应当要多吃一些这类型的坚果。 老人吃什么最养生 1、玉米 玉米与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。医学家研发觉老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不简单发生高血压和动脉硬化。 2、小米 小米是老年人最喜爱的滋补佳品，体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。 3、豆腐 豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，爱护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。 4、大白菜 大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。 5、胡萝卜 胡萝卜高含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。探讨表明，胡萝卜能供应反抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种养分成分。 胡萝卜素在高温下也很少破坏，简单被人体汲取，然后转变成维生素A，所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜还有促进大脑物质交换，增加记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。 6、鸡蛋 养分学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例特别适合人体须要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。 蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增加机体的代谢功能和免疫实力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。 蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。 7、洋葱 许多人吃菜时会当心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。洋葱含有大量爱护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。 尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人的确有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。 老人养生食谱举荐 1、白果萝卜粥 材料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。 做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。 2、清蒸甲鱼 材料：甲鱼、鸡精、料酒、葱、姜片、盐各适量。 做法：将甲鱼宰杀后，斩去头和爪尖洗净。把葱姜放一些在甲鱼肚子里，将盐、葱、姜片放在甲鱼上面，再倒入料酒。水沸后约蒸40分钟至软烂取出。 3、莲子百合红豆沙 材料:红豆500克，白莲子30克，百合10克，陈皮适量，冰糖约500克。 做法：先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时。煮开水把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中。煮开后用中慢火煲两小时，最终才用大火煲也许半小时。煲至红豆起沙，同时还有适量水分就可以加糖调味，甜度依据各人所爱。 4、百合薏米腰豆粥 材料：薏米50克，大米50克，百合15克，红腰豆50克，清水2000，蜂蜜4茶匙。 做法：煲滚清水，放入红腰豆，煲滚后改慢火煲约半小时。红腰豆酥烂后加入冲洗干净的百合、薏米、大米煮至薏米热烂。煲好后开盖梢放一会，加入蜂蜜调匀，出锅即成。 第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页