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2022有关在酒店实习报告模板七篇在酒店实习报告 篇1毕业生酒店管理实习报告 前言依据酒店管理专业教学安排，20xx年9月-20xx年1月，我在上海吉臣酒店进行为其5个月的专业实习，实习岗位分别为前台接待、餐饮服务和客房管理。通过实习，巩固了所学的专业学问，了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，驾驭了酒店管理服务工作的基本技能，在实践中找到了理论学问与实际操作的结合点。作为一名旅游管理专业的学生，实践工作虽然劳累，但同时也带给我的思索。一、上海吉臣酒店简介二、实习岗位与内容（一）酒店前台接待1、早班工作流程化妆，签到了解住宿状况及重要事项交接班（了解房态、清点帐目及小卖部商品，细致阅读交班本）接待来宾（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人供应各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，驾驭房态改变，合理安排房间）协作收银向询问客人是否续住，关注客人消费状况，保证房间帐户有足够押金，帮助客人办理续房手续接待来宾（以退房为主）工作午餐检查、更新居态，确保房态精确，接待来宾（重点催收房费）做交接班打算。2、中班工作流程交接班，清点帐目，了解白天住宿状况以及预订状况，驾驭押金余额不足的房间，跟进上班未进事宜接待来宾（重点催收房费）工作晚餐帮助前台收银催房费，并跟进餐券发放事宜检查、更新居态，确保房态精确，整理预订接待来宾（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人供应各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，驾驭房态改变，合理安排房间），18：00以前完成押金催收工作做交接班打算。3、夜班工作流程交接班，清点帐目，了解白天住宿状况，驾驭押金余额不足的房间接待来宾（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人供应各种力所能及的服务，随时与楼层保持联系，驾驭房态改变，合理安排房间）跟进上班未进事宜检查、更新居态，确保房态精确。提取房费、注明余额，处理手工帐目，按类别填写缴款单，保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐，打印制做报表对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充，整理和补充小卖部商品，做好话务监控和相关记录，打扫前台内部及大厅的卫生检查叫醒服务记录，为当日预订进行排房并刚好与楼层沟通检查、更新居态，确保房态正确，并做好交接班打算。 （二）酒店餐饮服务1、迎宾、问候客人：当一切打算工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接来宾的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。2、拉椅让座:当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座，但肯定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的，要主动询问是否须要婴儿椅。3、派送香巾：将已折好的香巾放入香巾托，服务于客人的左手边。并说：“对不起打搅一下。请用香巾”。如知道客人姓名，要说：“王总，请用香巾！”4、服务茶水：将口布折成正方形放于一骨碟中，将茶壶放到口布上，拇指扣于壶把上，其它四指接于骨碟盘底，站在客人右手边一只手为客人倒茶，并说：“对不起打搅一下。请用茶”。如知道客人的姓名，要说：“王总，请用茶”。在倒茶之前肯定要先说“对不起打搅一下”来引起客人的留意，否则客人不当心会遇到茶壶造成烫伤。5、呈递菜单并点菜及酒水：询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主子。向客人主动举荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童举荐软饮。询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以干脆向主子询问是否可以通知厨房起先做菜，如有VVVIP，同时要问主子是否要求分餐；如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数打算“个吃”。同样要向主子举荐各种酒水及饮品。6、下点菜单及酒水单：将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四联，一联交厨房或者吧台（菜品交厨房，酒水交吧台），一联交前台，一联交传菜，一联自己留底备查。7、服务酒水：如客人有特别要求的话，根据客人的意思分先后依次斟倒。如客人没有要求，则根据先女士儿童、主宾、后主子的依次顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。8、上菜服务（分餐）：上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选择不重要客人的位置；上汤时，将汤上到桌上后，要向主子询问是否须要分汤；对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜菜时再次报菜名，并请客人慢用。全部菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用！”9、餐间服务（更换烟缸、骨碟、倒酒）：烟缸里每两个烟头就更换一次；刚好续倒茶水；客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟；上果盘之前更换一次；客人举杯喝酒时，要立刻手持酒瓶打算续斟；有VIP客人且人数较多的时候，包间至少要有两个服务员在服务；假如所点的酒水已喝完或立刻喝完，要立刻问主子是否要再加。10、结帐：集团内部高层可到前台签单，但要留意提示；正常客人结帐，到前台拿帐单到主子面前，不要当着众人面大声报价格。找寻适当的机会向客人询问用餐满足度，将客人看法刚好反馈给服务经理。11、拉椅送客：客人起身要离开时，要立刻上前帮女士或贵宾拉椅，然后到包间门口送别客人，并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。12.餐后整理工作：归整坐椅，清洁地面卫生；收台：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最终收瓷器制品，将垃圾各脏餐具运输至洗碗间，将玻璃转盘从桌上搬下清洁，收掉脏台布。（三）酒店客房服务1、客房部楼层服务员：领取做房表备车推车至房门口敲门开门拉开窗帘清理烟缸，倒垃圾做床擦尘，检查设备更换茶具补充用品地毯吸尘调整窗帘到卫生间开灯，冲水撤棉织品清洗面盆，浴缸，恭桶擦镜子，墙面，毛巾架等补充棉织品及客用品查漏项关灯，关门锁房间门填写清洁报告表。2、客房部服务台人员：查看交接班记录写房态表前台报入住改房态通知服务员打水通知总机开市话结帐处报退房改房态通知服务员查房通知总机查话费做记录，报结帐处补酒水写房态表夜12:00总结当日退房记录，计算房数和天数填写客用品分房，做房表未完成工作记录在交接本上。3、客房部工服房：发放楼层所需客用品领取次日所需客用品收、发客衣并记录员工换洗工服并记录与洗衣厂结算当天棉织数月底客用品消帐，报财务洗涤费表。4、总机：查看交接班记录本一人负责接转电话，一人负责核对住房状况，检查空房是否关线并抄房态按叫醒时间供应叫醒服务前台报入住(散客)开市话，长途并告知客人拨打方法在房态表上登记入住结帐处报退房关线在房态表上登记退房时间检查是否有话费并报结帐处夜12:00将当日全部长话单报送结帐处.5、大堂PA：到客房部领取所需客用品拖大堂地面倒烟缸，收垃圾，倒垃圾扫大堂门口擦净面盆冲刷恭桶擦镜子及台面冲卫生间镜面擦电梯吸电梯地毯擦楼梯扶手擦大堂墙面及卫生间墙面擦大堂玻璃擦广告牌及大堂柱子擦卫生间门，灯及大堂装饰擦圈椅，茶几擦立式烟缸擦转门玻璃拖大堂地面倒烟缸收垃圾。三、实习收获与体会（一）实习收获1、熟识了酒店管理的基本职责与工作流程2、驾驭了酒店管理服务工作的基本技能（二）实习体会1、酒店服务业是社会文明的一个窗口2、诚信与微笑是酒店管理的基本理念3、服务质量是酒店管理的永恒主题4、酒店文化是酒店阅历的灵魂在酒店实习报告 篇2两个月的服务台接待员岗位实习很快过去了，在这段时间里，我收获了许多，不论是理论的学习还是实际的工作，现在的我，对自己的岗位有了一个全面、较深层次的了解，随着实习的深化进行、学问的不断积累，我的接触面越来越广，对于问题的思索程度也日渐加深。实习过程中，上级领导多次的沟通与指导，是我不断进取的动力，无形中加强了我对做好这份工作的信念与志气。总结这两个月以来的点点滴滴，感受颇多：一、角色相识这段时间，我的主要实习岗位是服务台接待员，因此对于这份工作相识最深刻：服务台接待员是商场的窗口岗位，与顾客接触最多，也最干脆，个人的言行举止关系着整个商场的形象，服务的看法同样向外界传达的是整个商场的1、沟通实力提高作为一名前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最干脆的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人成天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒适，听得快乐，是作为一名前台接待员所必需要学习的课程。当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。人不免不会有心情上的波动，然而这种心情上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要仔细思索的问题。在这次实习中，我不但在沟通实力上得到了提高，还学会了如何调整自我的心态。2、突发事务应变实力提高在前台接待处工作，每天都必需作好作战的打算。因为作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的事务。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况，要如何安抚客人的心情，同时也要爱护酒店的利益与自身的平安，对于我来说又是另外一个考验。3、工作独立处理实力提高通过这次实习，我深切的了解到，必需学会自己有实力的事情必需自己做的这个道理。只有培育自身的独立实力，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有不懂应当大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，积累阅历，最终得到的才是最适合自己的东西。4、服务意识提高作为一名前台接待员，时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应当时刻都有为客人供应最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者，一切为了来宾，为了来宾的一切，为了一切来宾。在酒店实习报告 篇3实习是每个高校毕业生必需拥有的一段经验，它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固学问;实习又是对每位高校毕业生专业学问的一种检验，它让我们学到了许多在课堂上根本就学不到的学问，既开阔了视野，又增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工工作岗位的第一步。会计是对会计单位的经济业务从数和量两个方面进行计量、记录、计算、分析、检查、预料、参加决策、实行监督，旨在提高经济效益的一种核算手段，它本身也是经济管理活动的重要组成部分。会计专业作为应用性很强的一门学科、一项重要的经济管理工作，是加强经济管理，提高经济效益的重要手段，经济管理离不开会计，经济更加展会计工作就显得越重要。针对于此，在进行了两年的高校学习生活之后，通过对会计学原理、财务会计、管理睬计、成本会计及会计理论等的学习，可以说对会计已经是耳目能熟了，全部的有关会计的专业基础学问、基本理论、基本方法和结构体系，我都基本驾驭了，但这些好像只是纸上谈兵，倘如将这些理论性极强的东西搬上事实上应用，那我想我确定会是无从下手，一窍不通。自认为已经驾驭了肯定的会计理论学问在这里只能成为空谈。于是在坚信“实践是检验真理的唯一标准”下，认为只有把从书本上学到的理论学问应用于实际的会计实务操作中去，才能真正驾驭这门学问。因此，我作为一名会计专业的学生，在20xx年7月起，有幸参与了在中国移动湖南分公司望城县分公司为期近两个月的专业实习。此次的实习为我深化社会，体验生活供应了难得的机会，让我在实际的社会活动中感受生活，了解在社会中生存所应当具备的各种实力。利用此次难得的机会，我努力工作，严格要求自己，虚心向财务人员请教，仔细学习会计理论，学习会计法律、法规等学问，利用空余时间仔细学习一些课本内容以外的相关学问，驾驭了一些基本的会计技能，从而意识到我以后还应当多学些什么，加剧了紧迫感，为真正跨入社会施展我们的才华、走上工作岗位打下了基础，也为自己以后的工作和生活积累了更多丰富的学问和珍贵的阅历。实习目的：1、针对实习对象的实际状况，结合并运用所学的会计理论学问，加深对本专业学问作更深化和系统的理解和领悟，深化相识课本中的二手信息，并渐渐摆脱二手信息的掣肘，从实践中采集全面而具体的一手信息，把所学学问条理化系统化，学到从书本学不到的专业学问;2、通过对移动公司实际的调查、探讨，拓宽学问面，初步培育理论联系实际的实力和分析问题与解决问题的实力，并获得行业国内、外科技发呈现状的最新信息，激发向会计实践学习和探究的主动性，为今后的学习和将从事的工作打下坚实的基础。3、除了从会计方面对公司进行细致的了解之外，还应当较为全面地知晓移动公司的经营环境、经营特点、市场范围、运行(营销)方式，了解该分公司各项职能管理的特点和在企业经营中的作用，并了解公司的营销方略所起的作用，学习企业胜利的营销管理阅历和先进企业文化等，为进一步学习专业课程打下肯定的基础。实习方法：个人联系到实习单位，自己确认企业的指导者，要求主动学习、虚心请教，能够初步做到理论与实践相结合。在公司有关人员的指导下，首先对公司的总体状况进行调查、了解，然后深化有关部门的业务活动之中，进行较深化的调查探讨，阅读相关资料及参与有关的实践活动，学习并驾驭企业各项管理、营销业务的详细内容、工作程序和工作方法等，其中公司的会计制度、会计方法是重点。实习内容实习期间根据要求和公司支配主要完成以下实习工作任务：1.了解移动公所机构组成、人员职责、基本业务。2.分别熟识事物所各种会计业务的操作流程，行业规范，帮助会计师完成各类业务。3.协作工作人员完成各种办公室日常工作。二、正文实习的第一天，我没有参与任何项目，而是学习他们以前审计时留下的工作底稿。以前学习审计工作底稿那一章的时候觉得很难记住审计工作底稿中应包括哪些内容。但是在看了他们做的底稿之后，一下子就把内容记住了。到现在，我终于是体会到了理论与实践相结合所能产生的巨大的正效应。审计工作底稿，首先是要有一个关于底稿中的符号说明，还有索引号之类的。接着就是要有审计业务约定书、管理层声明书、审计后出具的报告以及审计过后的财务报表。关于被审计单位的营业执照、纳税登记表、基本状况说明一类的也应当整理于审计工作底稿中。假如被审计单位属于特别行业，还应当供应相关的文件。最终就是实施审计程序的过程中所产生的一些工作底稿、各会计科目审定表和一些凭证抽查记录。实施了盘点程序的，还要有相应的盘点表。实施了函证程序的，函证也应当包括在其中。直到两三天后，才起先进入操作阶段。(一)实习操作过程首先，我们在老师的入门式的讲解下将实训企业财务会计资料中的期初余额登入账簿。然后依据企业12月份所发生的经济业务完成了47道分录。接下来，就是依据记账凭证登记帐簿了，假如说前一阶段的工作还是比较轻松的话，这一阶段忽然让我傻了眼，不是自己不会，而是那些烦琐的工作，实在让人焦急。要依据凭证一笔一笔登记不同的帐簿，练习做会计凭证，依据会计凭证登总帐，明细帐，科目汇总表，现金出纳日记帐，银行存款(借款)日记帐，资产负债表，利润表。这些什么总帐、明细分类帐、多栏式等等一系列帐，真是焦急。看着这么一厚搭凭证，苦的还在后边，尤其在写数字时，写错一个，就要整张纸作废，于是我先用铅笔填写。这不仅是考验我们的耐性，更是须要我们的细心。另外，做这些帐，首先要分清哪些业务该登那些帐簿，略微疏忽，一张帐页就报废了。还有，最终结帐时要一笔一笔计算每个类型的.结果，一大堆数字加加减减，真是做的头大!后来，编制会计报表就简洁了很多，由于前期大量的工作，后期只要依据帐簿将会计报表一一编制就行了，当然还是离不开我们的细心。最终的任务就是将会计的帐页分类装订，凭证等一系列材料整理归类，基本任务就初步完成了!在这个过程中，我们了解到在组织各会计专业课程的实训中，不仅须要有所侧重，而且须要相互连接，基础的和重要的实训内容适当重复，其中基础会计学的实训是基本和关键。完成原始凭证的简洁分析和审核，记账凭证的编制，账簿的登记和报表的简洁相识，使我们对会计实务的基本流程形成一个较系统的框架。实训内容在此基础上组织编制，财务会计的实训内容突出会计核算方法的应用和会计报表的编制，成本会计则突出成本计算方法的训练，我们依据课程的教学目的组织会计实训，使会计实训在会计理论学问连接深化的同时得到有机连接，按部就班地进行模拟实训。(二)操作要领1.期初建账(1)建总账时，要依据企业期初的余额信息来分类编制，特殊是要防止漏记、错记，所以须要很仔细的核对无误后再填入账簿。(2)建明细账时，同样要听从总账建立时的要求，与此同时，与总账相比明细账更加的分散繁琐，有的须要在分户账中开设账户，而有的则需在后边的多栏式明细账中开设，同样明细账的记录也须要依据明细账余额表中的期初余额来填写。(3)建日记账时，要留意只有库存现金和银行存款须要建日记账，因为它们都是按日结算的，这两种日记账要记录在特定的账户中。2.审核或填制原始凭证原始凭证的填制要本着其填制要求来填制。详细的要求有：记录要真实，内容要完整，填制应刚好，书写清晰、正确、规范，以及金额数字的详细填制要求等等。而原始凭证的审核则要包含以下几个方面：真实性审核，合法性、合规性、合理性审核，完整性审核与正确性审核。凭证记录要真实，内容要完整，手续要齐全完备。同时书写要规范，在会计电算化中，要留意大小写金额写法，大写金额用汉字壹、贰、叁、肆、伍、陆、柒、捌、玖、拾、佰、仟、万、亿、元、角、分、零、整等，要留意汉字录入的正确。填制编号时要留意编号的连续性，在实习软件中一般都给出上一张凭证的编号，以便利会计人员录入工作。3.编制记账凭证在编制记账凭证时，应留意摘要要简明，日期要正确同时分录需正确，而且得逐项填写。而且凭证应按依次编号，这样便于记账凭证和会计账簿之间的核对，最终就是应留意记账凭证所附的原始凭证数量要完整。4.登记日记账，库存现金日记账和银行存款日记账在登记时要根据业务发生的时间依次，逐日逐笔依次进行登记。5.登记有关明细账。明细账的登记可以干脆依据原始凭证、记账凭证逐笔登记，但是要区分清晰明细账详细所属的科目和二级科目，以免混淆。6.编制科目汇总表编制科目汇总表之前，要依据记账凭证绘丁字账，然后依据丁字账的借贷双方核算出本期借方安生额和本期贷方发生额。并将二者进行比较在双方相等的状况下再依据详细的科目逐笔登记。7.登记总账总账的登记需借助编制好的科目汇总表，由科目汇总表进行逐笔登记。总账也称总分类账。是依据总分类科目开设账户，用来登记全部经济业务，进行总分类核算，供应总括核算资料的分类账簿。银行存款日记账是特地用来记录银行存款收支业务的一种特种日记账。在实习填制过程中，日期，分类和编号均已在资料中给出。而摘要的填制要通过材料分析得出。在当日业务编制完成后，还要额外编制本日发生额及余额。8.对账在登记完总账之后，要跟从前的明细账进行核对，同时需总分类账户之间也应核对，还应当同凭证进行核对，以保证账证相符、账账相符、账实相符。9.结账结账前，要检查本期内发生的经济业务是否已全部登记入账，还需按权责发生制的原则调整和结转有关账项。最终要编制结账分录并计算本期发生额合计和期末余额。10.编制财务会计报告在编制财务会计报告时要依据总分类账户和明细分类账户的内容，并通过计算编制详细的资产负债表、现金流量表和利润表。11.整理归档最终一项任务就是整理归档了，把已经制好的会计凭证装订成册，然后将账簿和凭证上交。另外还接触到企业会计的三张表格：即损益表、现金流量表和资产负债表。资产负债表表示企业在肯定日期的财务状况的主要会计报表。在我国，资产负债表采纳账户式结构，报表分为左右两方，左方例示资产各项目，右方例示负债和全部者权益各项目。在填制过程中，“年初余额”栏内各项数字，应依据上年末资产负债表“期末余额”栏内的所列数字填制。详细数字实习软件材料中均有给出。“期末余额”栏可以依据材料中所给出的总账科目和明细账科目分析计算得出。利润表是反映企业在肯定会计期间经营成果的报表。例如，反映1月1日至12月31日经营成果的利润表，由于它反映的是某一期间的状况，所以，又称为动态报表。有时，利润表也称为损益表、收益表。编制利润表的过程中，“本期金额”栏反映各项目的本期实际发生数。“上期金额”在实习软件中已给出。现金流量表是指反映企业在肯定会计期间现金和现金等价物流入和流出的报表。其中，现金是指企业库存现金以及可以随时用于支付的存款。全部者权益变动表是指反映构成全部者权益各组成部分当期增减变动状况的报表。在这个表中，至少要反映净利润，提取的盈余公积等项。(三)、留意事项：1、改错更正。发生错账，假如是当月的未登记账凭证，可干脆修改，假如是已登账甚至以前月份的记账凭证，可冲销错误凭证，然后重新填制正确的记账凭证。会计核算软件还供应反记账、反结账的功能，反结账功能可将会计期间推前，然后将未结账的记账凭证用反记账功能返回到未记账状态，再加以修改。在记帐过程中，可能由于种种缘由会使帐薄记录发生错误，而作为会计人员应运用正确的更正方法，一般有划线更正法、补充登记法、红字更正法三种，而不是填补、挖改。我想这是我们在作帐时留意的一点。2、对帐。在实训中我们必需做的是原始凭证与证帐凭证、各明细帐与总帐核对等。我想其中有好多人都省略了这一步。在会计的实践中，漏账、错账的更正，都不允许随意添改，不容弄虚作假。每一个程序、步骤都得以会计制度为前提、为基础。体现了会计的规范性，这为其三。这不禁使我反思到做人不亦是如此吗?我们须要待人诚恳正直，做事细心谨慎，容不得半点马虎。三、心得体会在实训中正所谓“百闻不如一见”，经过这次自身的切身实践，我才深切地理睬到了“走出课堂，投身实践”的必要性。平常，我们只能在课堂上与老师一起纸上谈兵，思维的相识基本上只是局限于课本的范围之内，这就导致我们对会计学问相识的片面性，使得我们只知所以然，而不知其之所以然!这些都是非常有害的，其极大地限制了我们会计学问水平的提高。于是这些天我们进行了。在酒店实习报告 篇4一、实习目的本次实习这次实习是服务实习，通过实地实习，了解酒店经营管理过程，酒店的服务及文化，加强管理理论与实践的结合，而且我想通过这次实习了解秦皇岛酒店发展的真实状况。更重要的是让我们学会一种服务精神，培育服务意识。主要是为了让我们对所学的专业学问及其在实践的应用有肯定的感性相识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论学问与实践阅历相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和驾驭。同时这次酒店实习的阅历将有助于日后就业。二、实习起止时间xx三、实习单位概况我们实习的酒店是杭州太虚湖假日酒店，它是东方旅业集团旗下的一个品牌，是华东地区首家以东方文化为主题的休闲酒店，融园林文化、休闲文化与养生文化为一体，以会议会展、休闲度假和疗养体检为特色的酒店，杭州太虚湖假日酒店总建筑面积近8万平方米，整体设计东方文化色调浓郁，古朴高雅中尽显豪华气派，其自然环境优越，依山面湖毗邻千亩红豆杉生态林，拥有“中国最佳休闲度假胜地”、“浙江省优秀品质饭店”之美誉，酒店拥有各类豪华客房，共有5个中西式餐厅，可同时容纳2200人同时就餐。1500平方米的国际会议厅与20个大小不等的会议室是举办国际、国内高端会议的最佳场所。附属的东方疗养院配备资深的医师和先进的诊疗仪器，供应专业的疗养和诊疗服务；多元化的消遣设施和大型的室外游乐，滑草、游船、射击、垂钓等活动一应俱全。酒店总共有517间客房，期中五星级的福朋楼297间客房，分别是丽景房214间，丽诗房30间，丽致房42间，家庭套房9间，名雅套房1间，总统套房1间。四星级的宾朋楼179间，三星级的紫微楼和紫竹楼共81间。四、实习任务在楼层工作时我作为一个整房员和管家，我最大的体会是必需对自己的工作负责，应熟知工作流程及服务流程。必需坚守自己的岗位，履行自己的职责。房务员的主要职责是：整理客房，适当补充客房内易耗品（免费赠送的矿泉水、咖啡、茶叶包），协作服务中心、前台查退房状况，迷你吧的操作，必需接待好VIP的客人，热忱周到，每日清理工作车，保持常新状态，每天换领布草，保持及整理楼层工作间、茶水间、卫生间，爱惜清洁工具，快速回答入住客人的问题，斟酌满意客人的要求，介绍酒店服务和设施设备以供客人参考，而且最重要的是你恒久不能对客人的问题说“不知道”，填写工作报表（日期、姓名、班次、进房时间和出房时间等）交-班留意或重要事项，报告领班客房修理、损坏、遗失及平安事项等。总之工作内容繁琐众多。五、实习过程与内容楼层的工作是枯燥而孤独的，尤其是等你已经熟识这一切时，你会更加了解他的枯燥。他也是孤独的，因为一个楼层在你工作的时候是属于你一人的，即使你的工作已经做完，你也不能擅离职守。到楼层后，师傅首先教我怎样铺一张床，连铺床时的每一步都有要求，而整个铺床过程中包括甩单、套被子并铺平，三线合一和套枕套等都必需在三分钟内完成。然而我始终到实习结束都没能做到3分钟，它对我来说还是很犯难的。师傅还教我清理卫生间与刷马桶浴缸等细微环节步骤，当我和师傅一起做的时候，我觉得一间房间也不是很费时间的事情。当我正式起先一个人做房后才发觉房务部整房员的工作不是那么简洁的。客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也是有肯定规范可寻得。首先敲门也是一个高校问。客房部服务员工作时还了解到，每个员工都要有平安意识，服务员要知道一般的消防学问，额外的，服务员还应对酒店主销的商品、酒店的状况和本市比较了解，这样会为客人供应更多意想不到的服务，让客人更满足。后来我被安排去上中夜班，主要的工作就是对客服务，这是一个技术性的工作，我觉得。上这个班，真的什么客人都可以遇到，什么怪事都会遇到，他们的个人素养或高或低，或者刻意刁难的人比比皆是，但是对于他们提出的要求，再怪再难，作为一个服务员，我也只能微笑去完成，当完不成时，也只得微笑的致歉，接受责骂。这是一个熬炼忍耐力的工作，我只鞥这样说。当然，也会有高素养的客人，当为他们服务，听到他们发自内心的感谢时，我觉得，一切都是值得的，这对我就是一种激励。中夜班的工作虽然主要是对客服务，工作也比较单调，但是却让我学到最多的东西。这是技术，也是艺术。六、实习与收获与体会首先让我感受最深的就是看法上，作为一名服务工作者，在服务中，微笑是最生动、最简洁、最干脆的欢迎词，也是最好的“武器”。有时候面对比较不讲理的客人，不要试图去和他理论，而是用你的微笑和耐性去打动他。事实上，人非圣贤，孰能无过，客人并不肯定总是对的，但是只要克服了“想不通”和“心理障碍”把客人放在第一位，自觉、热忱地为客人做好服服务工作，也就把客人当成了“皇帝”，客人也能得到满足。在同事关系上，微笑也是最好的沟通工具，有时一个会心的微笑就可以消退彼此的生疏感，拉近同事间的距离。 对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财宝之源。对于从事酒店业的员工来说，培育优质服务的意识更为重要。实习这一个多月，的确使我们的服务意识有肯定的提高。多站在客人的角度，为客人的利益着想，是最基本的要求，也是供应优质服务的来源。 实习也是我们了解社会，真正走进社会的一个途径。在实习中，我们要处理好不同的关系，上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等，许多完全不像我们在学校那么简洁和干脆。调整好自己的心态就很重要了，像我们这些被称为“天之骄子”的高校生，在酒店里面受许多的约束，每天干那么多体力活，有时还要“忍气吞声”，的确挺磨练心境的。但是走过了，经验了，心境也就开阔很多，看待问题的角度会更切合实际。为期六个月的长期实习，使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程，相识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实础。中国的酒店普遍还存在问题，学习管理学问是必不行少的。同时，在实习的过程中，也结识了许多同事和挚友。，对于处理人际关系又有了新的相识。熬炼了自己初步踏入社会的部分阅历和一些应当明白的社会问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所须要的人才不仅是要有肯定的专业学问，还须要你懂得如何为人处事和接人带物，以及对顾客的耐性以及责任心。从我在客房部实习的这半年中可以明白，客房部的工作量是很大的，不管是领班、主管还是经理，都是从最基层的服务员一步一步走上来的。在这半年的工作中，我发觉要能自如的做好一项工作，就必需正视好自己的工作看法，以一种乐观的心态去面对着每一天的工作，无论工作是繁重、繁忙还是悠闲，要用主动的看法去完成我们每一天的工作，而不是因为工作量比例的大小而去埋怨，因为埋怨是没有用的，我们要做的就是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态去面对每一天，因为欢乐的心态会使我们不觉工作的辛苦。只有主动的心态才会督促我们胜利督促我们成长。在这半年里面，我有过笑有过泪，但是这半年却使我快速成长了。让我明白了人是须要磨练才能胜利的，一次次的失败并不是我永久的失败，它让我在将来的工作打下了基础，不要做不切实际的幻想，而是实实在在，脚踏实地的去做事。酸+甜+苦+辣一个完备的人生。在酒店实习报告 篇5实习单位：东莞寮步金凯悦酒店实习时间：20xx年1月20xx年8月相对于茫茫的大海，小船是渺小的。相对于海洋那呼风唤雨的力气，小船是无力的。相对于大海的丰富广博，小船是单调的！然而就是这样显明的对比，更体现出小船对大海的无所畏惧。当面对风浪时，小船以乐观的心态披荆斩棘。当面对急流时，小船以灵敏的身手躲闪前进。当面对暗礁把小船打破时，小船会以它的勤劳和英勇补上破洞，然后坚决果断的接着前进！是啊，小船虽小，但它的那永不言败和努力向上的精神却丝毫不比大海逊色半分，就像一句话说的好：“心有多大，舞台就有多大！”其实人活在这个世上不也是像这一叶扁舟一样，那么的渺小，那么的微弱！但同时也是像它一样有着那永不放弃永不言败的精神，也就是这样，经过几千年的努力把一个空白的世界变成现在这样繁华美丽，我们不得不惊异和感叹人类力气的宏大！那么我呢，一个普一般通的学旅游的男生，经过了20年象牙塔式的生活，现在也最终要踏进这个“大海”了。我要去实习了！在20xx年1月15日晚上7点，我们桂林旅专的15名学生座上了去广东东莞的汽车，起先了我们为期半年的实习之旅！对于这次实习，我们之前也是从多方打听，问了许多的师哥师姐，知道实习的期间是很累很辛苦的。我们也是做了去吃苦的打算，不过心理呢除了有一些惶恐和担心还多了一些兴奋！终归第一次离开熟识学校半年，第一次要在外面自食其力，第一次去酒店工作。这许很多多的第一次，等待我们自己去体会！那么现在，就要好好说说体会的结果了！正如那些师哥师姐们所说，在酒店的工作的的确确很辛苦很累。我们的住宿环境是8个人一间，宿舍里面很破旧，也没有卫生间，我们要上卫生间都要去宿舍外面的公用卫生间，有的时候去卫生间还要排队。可见住宿条件之恶劣。工作状况我是被分到中餐厅，每天很脏很累，一回到宿舍时身上除了汗味还有油油的味道！记得有一次在餐厅工作时，那时一群日本客人，他们说要一种酱料，可由于他们说的一般话很不标准，我多问了几次是什么酱料，那群日本客人就破口大骂，总之是骂的很难听！可以说在这里工作对于我这个蜜罐里长大的公子哥儿来说是挺不适应的！我心中也不止一次的想过：“回去算了，何苦在这受气受累呢？又不缺这点钱？”每每到我有走的念头时，心中又有一个剧烈的声音说：“走是很简单，也没人能拦你，可当你走了之后，就证明你输了。想想那些为着中国为着世界奋斗的人，你这点苦和累又叫什么呢？”是呀，想想中国的八年抗战时许多战士流血奋战不顾自己姓名，想想居里夫人为了试验的胜利差点牺牲生命！我这点苦又算什么呢！要坚持！我们在中餐厅的工作是每天上午推车，推完车要洗车，然后洗许多用具，中午晚上上菜，9点后接着推车。每天周而复始，就是这种生活到了第三个月的时候，我发觉我有改变了，我变的慢慢适应了，变的勤快了！记得读书时的我，家里什么活我都不干的，家长只给我一个任务，就是好好学习！结果最终学习没学的多好吧，自己还有了一堆毛病，其中就有好吃懒做。其实也不是我不想做，就是等到要做的时候就懒的做的，这就是习惯的力气吧！等到高校之后家长不在身边了，自己的生活起居的确一塌糊涂，自己呢就是仅仅可以生活下去而已。那么现在呢，经过几个月的实习，我不在那么懒散，知道每天除了上班还有许多事情要做，打扫卫生，整理床铺，知道了一个月辛苦的工作只能挣来600工资，这钱是多么来之不易！这一切的一切，都是通过这次实习自己体会到的！实习让我学到了珍惜，记得以前在家的日子，每天对吃的东西挑三拣四，只要不好吃自己就不吃饭，然后家长无奈之下只能重做。现在想想那时自己真是太不懂事了！对挚友呢也是，只要有哪个人惹我生气了，哪怕是我的错，我也不会致歉反而会怪对方。哪怕以后又和好，感情也没那么好了！始终到高校我都有这个毛病。然而实习之后，我发觉以前的我太过分了，现在见不到那些挚友了，我才知道在茫茫人海中找到几个志同道合的挚友是那么难。在这里我没有找到一个，物以类聚，人以群分。的确，不是一类人是不行能成为挚友的！惦念以前的日子呀，为什么人总是等到失去之后才懂得珍惜呢？可能是人太不知足了吧！实习让我学会了忍让，做服务行业的，宗旨就是：“客人就是上帝！”我们在新入职员工培训时也是不止一次的说到：“你们的工资都是从客人身上出的，假如没有他们来，谁给你们发工资！”是呀，客人就是上帝，然而这上帝也有不那么慈爱的，不那么可爱的，不那么好脾气的！还记得说的那几个日本客人，只是没听清晰他们说什么就破口大骂。这种上帝也不在少数。比如说有一天在早茶的时候，那天由于人特殊特殊多，我们就特殊忙，然后有一个人就多收了客人五块钱。可是没想到那人就拿着茶壶打算砸我们的同事。后来还好没事，虽然这种状况是特例，也从客观上证明白我们必需要有很好的修养才能接着工作下去！那就是要必需学会忍让！实习让我学会了宽容。事实证明，假如一路忍让，而得不到发泄的时候，只会让自己更加苦痛！那么这时候就须要宽容！只要自己不把这件事情放在心上，我想也就不会有什么积累。为了不让生气积累，宽容就起了很重要的作用。宽容可以把生气变的安静，我想当你用一颗忍让和宽容的心看待这个世界时，你会发觉这个世界原来是这么美妙！实习让我们学会了什么叫生活，以前在家的时候，衣来伸手饭来张口，根本就没有想过这些东西是怎么来得，有的时候父母叫我多吃几口饭，多穿几件衣服，自己还嫌他们很罗嗦，很唠叨。其实现在当自己有了一份工作的时候，才发觉得来不易，要想有自己的房子，有自己的家，对于一个在外面漂浮打工的人来说，是多么的不简单，记得上次看过一篇报道，说出去打工的人中，平均每个人都换过5次工作，这是为什么呢？是因为现在的企业越来越不想担当风险，把员工的福利缩减的不能