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2022有关创业计划范文集锦六篇创业安排 篇1一、行业分析。要对这个行业有肯定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到挚友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不行复制的（某些店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经验过多少风雨，你清晰吗？），“男人怕入错行，女人怕嫁错郎。”就是这个道理。当你分析清晰这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的打算。二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简洁。1、首先要分析自己的个人经营管理实力，运畴实力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济实力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险反抗实力。3、最终是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展（在这一点上许多人很盲目，爱做一些不切实际的幻想）。三、分析你所想开店的地方的行业状况。（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。肯定要以实际数据来说明状况，这个要花肯定的时间、精力和财力，希望想开店的挚友不要省了这一点工作。四、开店的基本条件打算。1、技术方面有了解吗？2、设备能选购到吗？3、原料能选购到并长期便利供求吗？4、是加盟还是自创牌子？五、找铺。按自己的投资实力和竞争实力进行找铺，要看到现时的铺位状况，也要对以后发展状况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，假如找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特殊是资金短少投资者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。依据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣扬资料的策划和设计。七、店面装修。这也是根据你的投资额度及消费水平和产品搭配状况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费实力，又显得舒适、卫生、简洁、大方。特殊留意吧台的流水设计，要依据产品需求和设备配备状况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求（我遇到过一个店老板老是说会跳匝，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪）。创业安排 篇2书目一、创业背景项目背景二、创业构思项目介绍、项目经营、项目优势三、团队介绍团队成员的优势四、市场分析市场调查与行业前景分析、竞争分析、弱势分析五、组织与场地分析组织结构、场地的选取、参考选址类型、详细选址要求、目标消费群体、经营面积定位、装修标准定位六、营销安排营销安排与营销策略、详细操作流程、健身方案123七、经费预算经费预算表、经费的筹措八、附录资产负债表、利润表一、创业背景1、项目背景这几年的探讨调查表明，高校生体质健康状况不容乐观，例如体质下降，简单生病等。这不仅影响了高校生当前的学习，而且也对他们将来所从事的事业产生了不行忽视的影响。尤其是这几年NBA、英超等体育活动的风靡，激发了高校生在竞技场上一展风采的愿望。当下高校生希望通过体育熬炼来增加体质。然而，学校供应的熬炼设施较为陈旧，且目前市场上健身房的收费标准往往超出了高校生的承受实力，因此，开办一间针对高校生的健身房具有明朗的前景。结合福州高校学生健身房匮乏的现状，拟选取高校城作为创业的起点，凭借高校城浩大的学生群体及在体能教化方面的优势，可以预见我们拥有浩大的市场空间和发展空间。二、创业构想1、项目介绍我们安排成立一间健身房，以高校城为中心，顾客以旁边高校的高校生为主，以及旁边四周的社会上的顾客。项目前期准备先租赁一间大仓库，地点选在地价相对较低的地段。相关配套设施有：跑步机5台、五人综合训练器1台、坐式蹬腿训练器1台、坐式胸肌推举训练器1台、下斜举重床1台、臂力训练器2台、乒乓球台、桌球台、桌游设备等。2、项目的经营形势分析：前期因为设施有限，并且知名度不高，顾客对我们的认知度不高。相应对策：我们必需先把握住每个进来的顾客，前期我们准备为每个来光顾的顾客量身定制健身方案，争取每个顾客都有特地的教练手把手的指导与训练。在顾客中留下好的口碑、好的形象，通过顾客的口碑相传，打开我们在高校城的市场，使我们能够站稳脚跟。后期发展壮大之后，首先进行面积上的扩展，设备的更新和新设备的引进，专业教练的人员数量增加。并且有可能发展成为全国唯一一家针对高校生的专业健身连锁店。3、项目优势高校城旁边没有一个设备齐全、价格适合高校生的健身房。并且即使有也没有一个主要针对高校生人群的专业化的健身团队。现代社会对良好身体素养的须要，要求我们迫切变更自己，提高自己的身体素养。初中中学我们迫于学业压力熬炼的机会和时间都很少，高校的时间是很足够的并且我们处于一个从学校走向社会的转折。有一个良好的体魄对于我们走向社会、走向职场都有很大的帮助。现在许多的职业面试都是先看外表。俗话也有说：好的身体是革命的本钱。所以，加强熬炼，增加身体素养是现代高校生的需求。这是一个正在增长的新兴社会需求。4、团队优势我们团队自己拥有有体育专业的学生、专业化的健身学问，优良的管理和营销策略以及对于事业的热忱。三、市场分析1、市场调查与行业分析高校生，一群恒久走在时尚和思潮前面的人，随着我国经济的发展，健身这个及健康又时尚的行业越来越流行了，高校生自然不会落后。一方面，对于高校生而言，健身并不是一项很简洁的很随意的消费。高校生没有固定的经济来源，同时平常要上课，空闲时间有限。另一方面，健身房要怎么做才能吸引更多的高校生来作自己的会员呢？作为潜在消费者，无疑现在的高校生将是以后健身房的主力消费群体，在肯定意义上来说，这是一项长期投资，但肯定值得，何况当下就有回报，只是相对的少点。何乐而不为？目前的高校学生以80后期和90后诞生的人群为主。这个群体是伴随着我国经济快速成长起来的，而互联网是他们日常生活的一部分。因此这个人群的特点是思想开放、简单接收新事物，敢于尝试新事物。对这样的一个群体而言，高校之内的传统健身项目明显不能满意他们的基本的要求。而目前单在福州市的高校众多，因此开拓这片高校健身市场具有重大的意义。经过调查发觉，福州高校生平均月消费是750元左右，但是办理一张力美健健身年卡最少须要3000元左右。对于一名一般的在校高校生，是不行能承受如此高额的健身消费的，无疑福州的高校生想获得适合自己的健身熬炼只是一种奢侈的幻想。为此，我们针对性地开设了这个健身房。结合高校城远离市区的地理位置和城内浩大的消费群体 ，因此此选址开设健身房即能吸引较多的高校生，而且竞争压力相对较小。由于大部分高校学生有群体式消费的习惯，他们熬炼的时间比较集中，加上学习和社团的任务与压力都比较大，他们须要更多的体育活动来减压。而我们拥有比较专业的体能教练，能对不同的学生针对开设一套比较完善、符合他们须要的健身方案。目前大部分学校的健身方式比较单一、内容较为枯燥。部分同学急迫关切自己的熬炼成效、拥有较强的表现欲望，他们希望通过体育熬炼能获得更多的胜利体验。拟依据顾客的要求，设定最适合他们的健身方式。男生市场：在师大和福大的宿舍旁边的商业区开设以主要熬炼大腿、胸腹、手臂等肌肉为主的健身项目。女生市场：当男生市场的运作趋于稳定的时候，我们将在福大、师大外旁边开设瑜伽、普拉提、舍宾等健身项目。高校生心里分析：站在消费者的立场上想，无非就是“物美价廉”几个字，但对高校生来说这几个字就更显重要了，终归高校生没有稳定的经济来源。首先，在心里面有一个预算，在这个预算的基础上进行筛选，要确定这个健身房的价格不会很高，要符合自己的实力。有的健身房有特地针对学生的套餐，看看适不适合自己。问问四周的同学有没有已经是或以前是健身房会员的，少走弯路，他们给你的看法要重视，大多是他们以前没有留意而有很重要的。考虑交通是否便利，大多高校生在周六周日去健身，那样的话会不会堵车，多长时间到这都是很重要的，别让时间都消耗在公共汽车上。在确定价钱可以接受，交通便利，同时口碑有好的状况下，就可以和健身房的会籍顾问沟通了。那么针对于目前高校生的这种消费心态，我们应当制定相应的营销方案。健身房角度分析：现在去健身的高校生越来越多，虽然针对高校生的年卡和套餐会相对比较便宜，但薄利多销，还是一块很大的蛋糕。那么要怎么做才会分到尽可能多的蛋糕呢？一般的高校生都会先被价格所吸引，如浩沙健身房年卡促销399元一年的时候，许多人都会停下来看一看。然后呢肯定要有一个比较有专业素养和阅历的会籍顾问。还有就是主动出击，一般状况下就是让会籍顾问通过发放传单，吸引那些想要健身的高校生的留意力。然后就是让他们通过体验、试课。此时须要会籍顾问本身对顾客特别很了解，就会让学生觉得不会被骗，这是学生最怕的，先打消他们的后顾之忧。而一般的价格战都应当在问清学生的详细需求之后再绽开，将有爱好的学生带到健身房进行体验，体验他感爱好的方面，例如：团体操课可以让她学到想学的东西，熬炼团队意识，享受健身；动感单车熬炼你的心肺功能和对减肥有很好的帮助；器械可以熬炼你的肌肉和肌肉力气，有很好的塑形效果。尽最大的可能让他觉得这个健身房的设施和教练以及课程支配能够满意须要，而且特别适合自己，在她的爱好得到满意之后，其他的东西只须要简洁介绍即可，记住抓住重点。而价格则是在全部的东西介绍完之后再谈，否则会让学生感觉你不是在介绍服务而是在骗钱，很难胜利。最终是一条黄金原则，恒久为顾客考虑，除了硬件，服务看法确定一切。以后会有越来越多的高校生走进健身房，针对高校生的健身服务也肯定会越来越完善。信任最终肯定将是一个学生和健身房的双赢的局面。2、福州高校城地区目前高校的分布状况：区域内至少有六七所高校，也就是说我们的市场可以是很广泛的，不会局限在一所高校旁边。3、竞争分析因为我们的健身房的营运成本比较低，所以我们的设备器材也会相对较薄落。同比之下很多大型的健身房拥有相对较大的健身房，器材齐全，有稳定的客源，有稳定的收入。可以说是财大气粗。假如当他们发觉高校生这块肥肉的话，我们要与他们竞争是特别困难的。另外，假设我们正常的经营下来了。不解除有新的竞争者加入。例如，和我们类似的健身机构，特地针对高校生的健身俱乐部。因为我们没有专利，而这个行业的门槛相对较低，不能垄断经营。4、弱势分析并且想要在众多的高校之中生存下来，是特别困难的。我们的前期投入什么时候能够回笼，是关键的问题。假如资金缺口很大，则健身房很可能无法正常经营下去。四、组织与场地分析1、组织结构：营销中心、财务部、片区办、拓展部、市场部、门店2、场地选取选择租金价格相对较低且高校集中分布的地区，正适合我们健身房的选址。3、参考选址类型（一）商圈的设定（1）徒步为主的商圈徒步为主的商圈，例如商业区、住宅区等，以店为中心，半径约五百米，以走得到且快速便利为主。（2）车辆动线为主体的例如交叉路口旁边及郊外主干路上，此种商圈大多设置于郊外或下班路途上，有便利的停车空间及良好的视觉效果，可满意流淌车辆所需的商品。（二）商圈以区域大小分类以区域的大小加以分类，则有下列几种型态。1、邻近中心型其商圈的设定大约在半径二百米到五百米左右，即徒步商圈，此类型商圈分布在每个地区人口较密集的地方或商业集中地。2、地区中心型其商圈的设定一般在半径1千米，人们称之为生活商圈。3、大地区中心型此为地区中心更广的商圈。4、副都市型通常指公共汽车路途集结的地方，可以转换车，而形成交通集会地。5、都市型商圈可涵盖的范围，可能是整个都市的四周，其交通流或人潮流的层面，可能来自四面八方。（三）详细选址要求：场地的租赁价格相对较便宜、场所面积比较大。要位于以高校为中心的圆内，尽量找几个圆的交集。这样店面的辐射范围会比较大。要有高校生常常经过的地方。常常能与高校生面对面的沟通与沟通。了解高校生的消费导向是什么，以及消费的额度是多少。（四）目标消费群定位（1）依据公司的经营战略的思想和理念A类顾客：是属于刚来的新生。目标年龄一般在1718岁之间。B类顾客： 一般是属于在高校已经有一两年的目标群体。年龄一般在2022之间C类顾客：一般是快走向社会的消费群体。年龄一般在22岁以上（2）根据族群类别划分：A类顾客：一类追求消遣、享受、习惯“夜生活”，以十六岁到二十五岁年轻人，如：单身一族、青年学生、夜间上班族为主；B类顾客：一类是习惯快节奏生活的人。（五）经营面积定位依据公司的经营思想和将来竞争的需求及具备抗风险的实力，公司将现在和将来将要开设的门店定义为3个类别，根据面积划分：A类店：400600；（适用于筹备期）B类店：8001000（适用于发展中期）C类店：上下层的模式，每层约800（适用于发展后期）（六）装修标准定位为了体现公司统一的店面形象和装修风格，公司将根据如下标准进行门店装修：A、落地玻璃；B、空调、风扇、排气扇、上下水道；C、防潮地板砖；给必要的地方装上海绵垫D、卫生间：两蹲一站（MALE）、洗手盆、墙体全砖、防潮地板；E、店招牌（LOGO）用亚克力透亮胶片，内打灯制作；随着我们品牌的不断做大做强，我们的店面装修会采纳更好的装修设计和装饰材料。六、营销策划1、营销安排与营销策略营销方式：采纳时间卡制实惠方式，顾客介绍吸引更多顾客，换取会员卡的方式，开设不同人群共同健身的熬炼新模式，通过桌游等嬉戏缓解等待健身的压力，适当开设男女混合熬炼项目、增设户外活动，每个星期熬炼结束回馈熬炼效果、供应熬炼看法，举办“高校城先生”活动。营销策略：走价格优势路途、专业化的询问团队、量身打造健身安排、以顾客为主、目前唯一一家专业化的针对高校生的健身房。2、详细操作流程我们的核心理念：连卓越都不够好！服务理念：做好每一件小事，力求为客户带来更多喜悦！有针对性才有挑战性。围绕以上的理念，我们的团队制作出了如下详细营销模式：（1）我们店面开张前，主要以发宣扬单的形式，面对四周的高校宣扬。宣扬的内容包括：我们是以月卡、年卡的形式，价格低，服务专业，有专业的健身教练，目前唯一一家特地针对高校生健身的健身房。开张当天前十名顾客可以获得我们的免费一个月的体验卡。（2）因为刚起先可能顾客不多。所以我们针对前来的每个顾客，为其量身定制最适合的健身方案。我们的教练会随时征求顾客的看法，并赐予建议、指导。（3）等我们的第一批顾客的健身方案完成后，我信任。这些顾客会是我们打响品牌，宣扬的最好证据。所以，我们的宣扬页将转入以顾客口碑为主的宣扬阶段。（4）当然，我们针对每个顾客的需求，赐予不同方案的熬炼安排：定价方案： 月卡：120元/月，（包月）次卡80元/次，（一次性，适合周末）日卡20元，（一天）学期卡450元/学期（包学期）（5）销售周期：分3个周期旺季：刚开学前后，推出购买季度卡、月卡实惠，吸引学生购买。淡季：开学之后到放假之前，通过举办户外活动和桌游、乒乓球等项目减轻开支，保持学生对健身的热度假期：开设假期训练班、夏令营吸引接近的客源3、健身方案123这个版块是我们针对不同的顾客类型做出的详细的健身方案。以下是根据男女性别指定的方案：男性展示自己身体的时候，最好的地方应当是胸肌、臂肌、腹肌等身体部位。所以，我们对于男性高校生主要以力气型的健身方式让你的整个身体充溢起来。而相对于女性来说，我们则侧重于女性的柔韧性的训练，加以必要的力气熬炼。所以我们对于女性的高校生主要以瑜伽，团体操，搏击操等做为主要的训练方式。创业安排 篇3前言冰激凌最早起源于西方权贵餐桌上冰冻的葡萄酒和其他冰镇饮料，曾一度是西方待客的奢侈品。而现在冰激凌已如“旧时王榭堂前燕”，飞入了寻常百姓家。在中国，冰激凌有着广泛的消费群，上至耄耋老者，下至乳齿孩童，无不将冰激凌视为消暑解渴、休闲消遣的佳品。无锡商业职业技术学院内的有教化超市、饮居等商店出售冰激凌，但是这些商店出售的冰激凌花式少，口感差，品种单一，无新意，毫无卖点，无法满意消费者的需求，所以在校内开一家冰激凌店是很有发展前途的，定会有很大的消费群的。一、爽吧冰激凌店概述“爽吧”冰激凌店，闻其名就有想尝试的感觉！“爽” 是一种感觉，是人得到满意后的喜悦感慨。“吧”一表示语气助词，表疑问，我们的商店开在教职园区，因此去迎合现代学生勇于尝试挑战的心理；二“吧”表示一种消遣场所，给人以轻松愉悦，迎合现代潮流。爽吧冰激凌店主要出售的商品就是火锅冰激凌、自助DIY冰激凌、油炸火烧冰激凌，还依据不同人群的特征推出一些套餐，比如A、B、C、D类套餐，情侣套餐、学生套餐等，但同时我们店铺也经营其他的类型的饮料用品，满意消费者对各种饮品的需求。爽吧冰激凌店的主要消费者是校内的学生，他们对冰激凌有很大的需求，且有肯定的购买力，校内的竞争对手少，现有的出售饮品及冰激凌的商店，他们出售的商品品种单一，满意不了本校学生的需求，更别谈其他的消费者了，所以爽吧冰激凌店开在校内有很大的竞争优势。我们的创业团队是由一群有着激情、有实力、有思想的一群高校生组成的。由八个女生构成，其中两名是店长，两名成品区导购员，两名自选区导购员，两名商品制作员，这样的组织机构不仅可以满意对顾客服务，而且可以便于管理。二、产品（服务）介绍“爽吧”冰激凌店开在商院靠近操场的面包房旁，在校内内还没有特地的冰激凌店。我们店主要材料是冰激凌，通过冰激凌来变换各种各样不同的冰激凌形式，一些一般小型的冰激凌产品在这里就不做简洁具体的介绍。我们店推出的比较大型的产品就是火锅冰激凌、自助DIY冰激凌、油炸火烧冰激凌，还依据不同人群的特征推出一些套餐，比如A、B、C、D类套餐，情侣套餐、学生套餐等。 燥热的夏天是我们店主要的销售季节，在这季节中我们店各种各样的冰激凌都供应。顾客可以在任何时候都能吃到冰激凌，尤其上完体育课，想喝可乐、雪碧的学生，我们可以为他们供应漂移式冰激凌饮料，既凉快又解渴。我们店不仅要在夏季红火，而且在冬天的时候，我们店会主打火锅冰激凌、油炸火烧冰激凌，让顾客享受到暖和的感觉，不会因为冬天吃冰激凌而感到寒冷。总的来说，我们的产品是适合任何季节的。要做出各种各样的冰激凌就必需要有好的冰激凌设备，我们店选用意大利芭诺客冰激凌机，自动温控电炸炉，意式脆皮现烤炉等先进的设备。在服务方面，我们店的人员都得先经过统一的培训，在服务方面做到一样，环环紧扣，微笑服务顾客，不能因为等待而让顾客埋怨甚至流失。在校内内还没有同类型的店与我们店竞争，信任在完善的设备和温馨的服务下，我们店会越来越红火，会走出校内。三、冰淇淋市场调查与分析（一）冰激凌市场总体特征和现状1、发展速度加快，行业规模总量加大。冰淇淋以其美观、冰凉、欢乐与甜蜜的感受，自十九世纪问世以来，越来越受到世界各地人们的宠爱，但与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。目前世界第一大冰淇淋消费国美国人均消费冰淇淋是23kg，澳大利亚为17kg，瑞典为16kg，日本为11kg，荷兰18kg，而中国人均消费量经过几年的发展终于达到了人均1.7kg，但与世界人均相比还判若云泥。所以说冰淇淋市场尽管从90年头以来，每年以约10%的速度在递增，中国冷饮产量增加了12倍，但市场潜力依旧巨大。中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注，这一切都为中国冰淇淋工业的发展带来了广袤的市场前景。2、优胜劣汰出现质变，行业垄断势头增加。直到20世纪90年头中期之前，中国冷饮市场还处在一个品牌极为分散的状态。无论对于生产者还是消费者，冷饮都只是季节性产品。对于许多食品厂来说，生产冷饮只是一年中一个阶段性的支配，对于诸多个体户来说，则是“忙三月，吃一年”。在这种状况下，冷饮行业根本谈不上全国性的市场体系，质量监管体系也存在诸多空白，诚如许多专家所言，在发展的初级阶段，冷饮业也不行避开地处于“低、小、散、乱、差”的局面。但是随着伊利、蒙牛等国内品牌在冰淇淋领域异军突起，雀巢、和路雪、哈根达斯等国外品牌纷纷进入中国内地市场，一场残酷的冷饮业洗牌起先了。历史上全国一度有1000多个冷饮品牌（信任假如加上无品牌的小厂和个体作坊，生产者远不止千家），但是现在80%已经失去竞争实力甚至干脆消亡。3、原料成本成了中小企业逾越不了梦魇，资源整合、有效管理和品牌之道是企业生存的金子法则。奶、糖、巧克力、棕榈油是冰淇淋最主要的四种原料，无论是国产工业粉还是进口粉近年来价格始终攀升，涨幅高达20%，巧克力原料也是行情看涨，国产中档巧克力也渐渐突破吨万元大关，进口巧克力和以吉百利为代表的高档巧克力涨幅更是高达22。4、中国的冰淇淋消费已经从防暑降温转向不分季节的休闲享受步伐加快，冰淇淋正渐渐具备休闲食品功能。（二）冰淇淋市场的发展趋势现今随着社会的不断进步发展，人们的消费水平的日益提高，对于各类食品的要求不断的提升，作为夏日常用食品之一的冰淇淋，也同样在不断的发展。为了迎合不同的消费者，冰淇淋制造商在“新”上大下功夫，其发展的趋势也起先明朗化：1、发展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一种以增进人体健康为宗旨的冰淇淋。纵观传统的冰淇淋制品，是以高糖、高脂类为主，含有较高热量，而将来食品的发展趋势是要以适合人们对养分的要求。为此，养分学家提出了“三低一高”的方案，即低糖、低盐、低脂肪、高蛋白，同样也是冰淇淋行业所发展的趋势。2、开发新原料：传统的冰淇淋的口感和风味均为人们所接受，其中，脂肪、糖类是起主要作用。但是他们含热量大，不宜运用。为此，就须要他们的代用品，使他们具有脂肪和糖类的口感，而含热量很小。此外在非脂乳固体方面，欧美等国已运用含蛋白35的乳情蛋白浓缩物代替部分脱脂乳粉生产乳制品。在我国，不少厂家为了降低成本，提高保健功能也用蛋白粉、糊精成分代替部分乳制品。3、原辅料回来自然：组成乳制品的原辅料材料许多，主要是有两大类：一类是自然的，即取自于自然界中的动植物，如乳类、蛋类、蔗糖,另一类则是合成的,如糖精钠和一些香精香料。由于合成的原辅料是为人工化学合成的，其平安性时常受到人们的非议，在运用时心里总是不踏实。而自然的原辅料则一般对人体是平安的。因此，崇尚自然、回来自然已成为当今的时尚，特殊是在甜味剂和色素方面。并且运用人工合成的各类甜味剂、色素不断的削减。自然的添加剂得以快速的运用。4、消费趋势发生变更：冰淇淋随着发展壮大，产量以空前的速度增加，市场也在急剧的扩大。人们不仅仅对冰淇淋的要求越来越高，而且对品种的风味、色泽、包装、价格方面亦日渐挑剔，并且消费群体发生了巨大的改变。消费队伍接着扩大，在冰淇淋刚刚研制出的，他几乎只是一些孩子的特权。但是，随着人们生活水品的不断提高，冰淇淋产品的改善，他的消费群体不断扩大，成年人也越来越喜爱各类冰淇淋制品了。并且人们的消费时间和目的也都有着不同的改变，冰淇淋不再只是夏日的消费品了。随着其固形物的不断增加，消费者时尚和爱好，其不单单只是给人以凉爽、消暑的作用。而更为消费者关注的是其独特的养分性和功能性。5、产品趋于系列化、多样化：为了适应消费者的消费取向不断改变的须要，乳制品正逐步向着系列化方向发展，如：果味乳制品系列、涂衣型系列、夹心型系列的。在不失去原奶的味道的同时又添加各类水果香味剂和果汁、果肉，并且将酸、甜、咖啡等味道相互结合研制新型产品，从而形成了多元化的产品系列。养分型的，在原有的冰淇淋制品的养分功能的基础上加入一些功能性配料来完善体现冰淇淋制品的优势，比如保健型、运动型、适合糖尿病人型的冰淇淋制品。6、产品包装趋美、趋新、趋奇：在经济日益发展的今日，人们对商品除了讲究内在的质量外，而且还希望在产品的包装上有所改革，有所突破。包装主要包括造型和外包装。包装造型对产品的销售有着极大的作用，造型美是体现产品的整体美感的综合，只注意质量而忽视包装的年头已经过去。为此，冰淇淋制造商还要在在冰淇淋的包装上下一番功夫。 功能性甜味剂特点及发展优势 当今食品市场倾向于“健康饮食”，作为高糖、高油类型的冰淇淋中的蔗糖、油脂慢慢被取代，能够削减能量和低热能的产品引来了广泛的.关注并且渐渐成为流行的潮流，特殊是在冰淇淋的成份中。冰淇淋制造商正在努力找寻适合这些消费者须要的原料。这种蔗糖的替代品不仅能从物理化学方面取代蔗糖而且也可以带来其它的有利于健康的好处。获得好的质量的产品，须要用严谨的科学方法才能使它的功能性得到真正的应用和准确的说明。（三）冰淇淋消费者行为分析：1、冰淇淋产品消费特征-大众化、年轻化对冰淇淋产品的消费者构成进行细分，我们发觉：中国市场中冰淇淋产品消费者的平均月收入为1329元，平均年龄在34岁，而且重度消费者（即：每周消费冰淇淋4次以上）主要集中在1524岁。由此可见，现在淇淋已然是一种大众型产品，并且具有显著的年轻化特征。2、冰淇淋市场总体特征-走势平稳有探讨表明，中国冰淇淋市场的增长速度特别快，目前人均年消费量是2升（相当于25到30支的冰淇淋），将来20年期望上升到6升，中国将成为世界上最大的冰淇淋消费国。（四）冰激凌品牌竞争与对策：正是如此巨大的市场规模的存在，也使得中国冰淇淋市场成为了国际以及国内食品巨头的必争之地。然而，从目前中国冰淇淋市场的总体状况看，国产品牌和洋品牌的地位比较均衡。这在肯定程度上要归因于国产品牌的成本优势和价格优势。但与此同时，国产品牌档次普遍偏低的现象也应引起足够的关注。中国冰淇淋市场中，中、低档品牌价格竞争的日益白热化已使得利润空间越来越小。因而，将来冰淇淋市场中获利的主要方向应当是：基于市场调查和消费者探讨，对冰淇淋消费市场进行细分，有针对性地制定产品策略和市场策略。以消费者探讨为例，冰淇淋产品最忠实的消费群是年轻人（15-29岁）。创业安排 篇4管理规划部门设置与职责店长店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受四周居民及顾客的监督，做好咖啡屋与四周居民的沟通工作。工作内容：督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热忱，听取员工的看法。综合决策各种工作的运行。代表咖啡屋与四周顾客进行沟通，向上反映员工的看法及要求，向下传递学校所要求的工作。行政人事部主要职责：1、人员到职与离职的相关办理2、各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理3、员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业4、员工考勤，督导并薪资核算5、对本店各项工作的纪律检查6、做好每次会议的会议记录7、做好咖啡厅每次款待知名人士的阅历记录，以便下次款待借鉴8、协调本部门与其他部门的联系人员安排：本部设正，副经理各1名，档案管理员1名。财会部：实行严格的财务管理实现损益限制的手段是通过“周报表”和“月报表”上的科目审核。审核内容包括销售额，顾客数，顾客平均消费数量，现金超收或不足，收银机的操作错误，亏损，其他营业项目，食品原料的价格，记时工作人员的工资，电费，煤气费，水费等。市场部负责咖啡厅的产品宣扬，促销以及促进咖啡厅与消费主体顾客群体之间的联系。它的工作干脆或间接关系着咖啡屋的形象及客流，销售状况，是个重要的部门。选购部咖啡厅选购部系咖啡厅下属部门之一，受咖啡厅管理，负责咖啡厅全部食品原料，经营物品的选购，验收进出物品的记录等工作，是咖啡厅正常运营不行缺少的重要组成部分。开发部开发部负责开发新产品以满意不同的需求3、组织结构员工状况员工人数 大专以上文化程度 高校本科人数 比例 人数 比例x x x x x（二）外部公共关系我们的xx咖啡厅虽然面积并不是很大，但是我们努力取得银行的战略支持。同时我们会主动争取咖啡的厂商的支持，有他们的大力支持，我们的xx咖啡厅肯定能够有较好的的发展。（三）公司经营战略我们咖啡的发展方向是能够使四周大多数知道、了解我们的商品，并且还进来消费。为此我们会做到：优质的咖啡，在咖啡馆里，咖啡的构成力肯定要很强，不管是哪一种咖啡，假如在价格的制定上偏高，或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全，或是咖啡的存货量不够多等现象，就立即会影响销售，自然更不简单增加固定顾客了。在咖啡馆的经营上，不但要面临地域内各咖啡馆的竞争，更要面对各种商店的竞争，所以“咖啡的漂亮”便成为了商店胜利的基础。商品作为整体战略，对于咖啡馆而言，也是须要常常重视的。诸如经营安排、咖啡选购、咖啡开发、存量管理，乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动，都是与咖啡馆商品力的强化有相当亲密的关系。卓越的服务 ，最干脆的，就是咖啡馆的服务人员在等客时，要有优雅的姿态，且留意服装、扮装等仪表；接待顾客之际，要有适当的表情、看法几合宜的应对。全部服务员都要具备丰富的咖啡学问，适时的为顾客做说明，同时还要具备商谈实力。还有，店铺内部的装潢设施、有魅力且具美感的吧台陈设，以及店铺的照明等，都要有效的运用，并进一步加强广告媒体的宣扬效果，并供应各种服务设施。我们的目标是在这一带养成我们店的忠实消费者。其次部分 产品服务（一）产品、服务介绍xx咖啡厅位于上海浦东新区，咖啡厅主营咖啡、茶、西餐、冷饮、简餐、酒水、功夫茶，品种多样；不仅有主打产品，季节性产品，以及活动性产品等等，能满意不同食客的需求。餐厅消费低廉，人均消费150元到250元，是您亲朋小聚、消遣休闲的志向场所。馆内设有休闲座环境幽雅，纱帘飞扬，温馨温馨的让你流连忘返，本馆同时经营巧克力、牛奶、咖啡、奶茶、果汁、冰淇淋、中西式简餐，肯定是你休闲、聚会的好地方。咖啡屋将划分一部分区域进行书吧式服务，在这里供应一些比较时尚的或畅销的书籍，但对在这部分区域进行免费阅读的设置。（二）核心竞争力或技术优势我们的xx咖啡厅虽不像其他的竞争者那样有浩大的资金系统，但好在我们的地理位置较好，到目前为止，还极少竞争者。但是，我们有坚实的核心观念。他们是：1、可靠的产品品质：坚持选用最好的（相对于大众市场而言最好的）的咖啡豆。2、高度的环保意识：采纳更多的环保型设备和包装材料，大力提倡并严格要求能源的节约利用。3、良好的员工福利：对于固定员工而言，为员工供应最优越的健康福利安排，并大面积推行员工持股。4、和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨、自由的消费环境，激励店面工作人员和顾客的沟通，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入，其中渐渐的把我们xx咖啡厅变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不行少的“第三地”。5、独树一帜的文化品位：有选择地参加一些温情、励志的电影和图书的推广和发行。我们xx咖啡厅的优势在于采纳了对面技术来为顾客服务，我们在顾客第一次来到咖啡屋时就为顾客建档，下次来时，我们可以为其供应他所熟识和满足的服务。有时，不用他们自己开口，就已经把他们所需的产品送至他们身边。（三）产品专利和注册商标我们咖啡厅虽然是新的品牌，但在之前，我们会研制一些味道一流的新品种为我们的咖啡厅申请产品专利。我们的注册商标即是我们店的名字和情侣进咖啡屋的图像。创业安排 篇5一、项目背景：随着国民生活水平的不断提高，生活节奏不断加快，市民们更趋于喜爱上街购买成熟的食品，面包不仅仅便利，面包房在饮食习惯上又兼容了中西结合，所以更为受到大众的欢迎，无论来到超还是逛到步行街，或者大街小巷、居民区和农贸市场，都能感觉到随风飘来阵阵无法抵抗的焙烤香味。面包店因为其便利快捷簇新而受到众多市民的欢迎，近年来在各大中小城市也如雨后春笋般地越开越多，已经成为了都市的一道靓丽风景线。面包店的数量在不断上升的同时，有些面包店质量变的无法保证，面包店的第一宗旨就是质好簇新，保证面包簇新，味道尽量贴合大众口味。二、可行性分析1、劣势周边地区、居民小区、市中心等繁华地带已有数家面包店，且显品牌化、连锁化趋势，具有很强的竞争力。本身处于初期阶段，面包制作工艺不够精湛，资金问题，无法进行大规模的宣扬。店长营销管理潜力（本人为学生，在这方面可能有所欠缺）2、优势本人属于学生，在学生喜好方面能够极大的满意广阔学生的要求？能在必需的时间内有较为稳定的客源利用课后时间亲自了解客户喜爱的面包糕点种类，客流量，客户一次性购买力，主要客户分类（妇女/学生，年龄段）。三、销售时间、促销手段、服务等时间：面包屋营业时间从早上点至晚上点；营业员一般有12个，师傅1人，分早晚两班，面包师傅须要早上和下午各做两批面包，以保证面包簇新。促销手段：新店开张，能够以较低的价格先吸引一批客户（原价的八折左右）对于一次性超过必需金额的客户，能够永久打八五折（会员制度），能够进行捆绑销售，将不一样种类一齐销售。服务：尽力做到客人至上，对客人的要求尽量满意，听取客人看法改善服务方式等四、小店宗旨、目标等我们带给给消费者簇新、美味的面包，色香味是顾客选取面包屋至关重要的因素，我们将“簇新出炉”和“味道是否可口”放在第一、二位，味道的好坏干脆确定将来客源的多少。卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的思索因素，味道对吸引“回头客”至关重要，而卫生状况是前提，良好的卫生状况让客人心情安逸，提高对小店的正面评价。我的目标是在我在校期间能够，赚回本钱，并且有较好的口碑，有稳定的客源，其中回头客占有必需的比例。五、经营环境与客户分析1、店面地址面包屋的选址非常重要，有个好的位置，面包屋就胜利了一半。与有些商店不一样，并非全部闹市区就适合开面包屋。闹市区顾客去那里更多是为了买服装等商品，很少选取在那里就餐，有时走累了才找个地方喝点水，顺便休息一下。消费者会就近选取购买场所，所以普遍认为志向的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场旁边、公共汽车站旁等地，还要有必需消费潜力的群体。按习惯，人们一般都就近选取面包屋就餐，而很少跑到较远地方的面包屋去，所以志向的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场旁边、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息深厚的地方。2、客户消费行为分析：1）目标消费群