四年级上册科学教案-4.4 我们的食物安全吗｜苏教版 (10).doc

年级四年级课题我们的食物安全吗课时教师高见教学目标：1、知道什么是加工食品，什么是天然食品，过多食用添加剂有害。2、能识别常见食品属于加工食品还是天然食品，识别添加剂的安全范围标志。 3、知道怎样做到安全饮食。教学重点：调查加工食品的安全性。教学准备：色彩鲜艳的小食品和饮料，有配料说明的食品包装袋，果汁瓶上的成分说明。过程与方法教师活动一、 激活愿望，创设情境提问：谁能用手指一指食物在人体内的“旅行”线路。二、 自学展示，捕捉生成认识天然食品和加工食品1、 组织生自学P48页上。2、 组织汇报收获。3、 小结并适当补充。4、 请学生说说生活中的加工食品和天然食品。5、 区P48页图中食品，哪些是天然食品，哪些是加工食品。三、合作探究，有效引导我们吃的食品安全吗？1、 先看加工食品a、 关于食用色素，请生自学P48页内容。b、 共同小结。c、 其他添加剂。d、 你知道加工食品中，常用添加剂有哪些。e、 我们应该怎样对待加工食品。2、 再看天然食品讨论：新鲜的天然食品都安全吗？3、 组织学生把3天内吃过的食物分为加工食品和天然食品，并记录下来。4、 组织讨论，怎样吃才安全。5、 组织汇报。四、 明晰定位，训练达标1、 出示大屏幕选择题判断问答2、 抽查复案提问：说一说你们都吃过哪些食物？在这些食物中，有的要长期保存而对食品进行加工，因此把食物进行分类。部内容，提出自学要求并说出依据1、组织讨论：食品中诱人的色彩是什么？你知道关于色彩的问题吗？教师讲述：垃圾猪、被污染的鱼、农药残留 超标的蔬菜等不安全的天然食品在我们的生活中时常出现，它们也会影响人类健康。学生活动生举手回答，互相补充。1、 生自学P48第一段，并圈画知识点。2、 生举手汇报收获：（1） 加工食品；（2） 天然食品。3、 生仔细倾听，书中做标记，同桌互相说一说。4、 举手回答，并说出理由。5、 小组内讨论交流，区分每组派代表汇报结果并说出依据全班达成共识。a、 生自学圈画知识点，全班交流讨论自己的看法。b、 生认真倾听：改变食品外观，但多吃人造色素食品会损害健康，同桌互说。c、 全班交流自己收集的资料。d、 生举手读一读包装袋上的添加剂种类有哪些。e、 小组内讨论交流自己的看法。2、 生小组内讨论交流举手汇报安全隐患（垃圾猪、被污染的鱼等）。3、 生分类并记录小组内讨论交流（1） 从搭配角度（2） 从安全角度4、 小组讨论交流。5、 小组选代表汇报、 看生产日期和保质期。 多清洗、多浸泡。 多吃绿色食品。、 少吃腌制食品。1、 小组长逐个组员清查，不会的教会再考，直到组员都会。2、逐个小组抽查。复案倾听教师讲解生讨论交流倾听教师讲述