2022年无公害红薯生产技术规程.docx

精选学习资料 - - - - - - - - - 无公害红苕生产技术规程本标准规定了无公害红苕的产地要求、有害生物防治技术以及采收要求；栽培技术、肥水治理技术、本标准适用于我国中原地区无公害红薯生产；2. 标准性引用文件 以下文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款；但凡 注日期的引用文件,其随后全部的修改单不包括勘误的内容或修 订版均不适用于本标准, 然而,勉励依据本标准达成协议的各方讨论是否可使用这些文件的最新版本；版本适用于本标准； GB 4285 农药安全使用标准但凡不注日期的引用文件, 其最新 GB 8321 全部部分农药合理使用准就 DB51/335 无公害农产品标准 DB51/336-2003 DB51/337-2003 DB51/338-2003 无公害农产品种植业产地环境条件 无公害农产品农药使用准就 无公害农产品生产用肥使用准就 GB 5084 农田浇灌水质标准 GB15618 土壤环境质量标准以下术语和定义适用于本标准；3.1 食用红苕 鲜食或蒸熟后食用的红苕； 3.2 加工红苕 用于切干或加工淀粉、粉丝的淀粉含量高的红苕； 3.3 细根 也叫纤维根、须根；上有很多分枝和根毛,具吸取水分和养分的功能,主要分布在30 厘米以下的土层内；3.4 块根 也叫贮藏根；是在相宜条件下,红苕部分幼根发育膨大 形成的,它既是贮藏器官,又是重要的繁衍器官； 3.5柴根又名梗根、牛蒡根；有手指粗细,只长长而不连续肥大成薯,没有使用价值；是由于高温、干旱、过湿、氮肥过多等因素引 起的；名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 7 页精选学习资料 - - - - - - - - - 3.6块茎膨大期从薯蔓拖秧盖满垄面到茎叶生长到达高峰,薯块开头膨大的时期； 3.7酿热温床掩盖薄膜育苗法利用新奇畜粪、作物秸杆、绿肥青草等酿热物纤维素发酵产生的热量,以及太阳的热能来提高床温,促使块根不定芽萌发和幼苗长； 3.8 塑料薄膜掩盖育苗法苗床无酿热物,利用薄膜吸取和保存太阳热能提高床温； 剪苗时间可提早 7 天10天,产苗量增加 20%30%；又分为单膜掩盖和双膜掩盖； 3.9露地育苗法利用自然温度培养薯苗；方法简便、省工省料,但薯苗生长缓慢,产苗迟且用种薯量大； 3.10 斜排种薯排种薯时,后排种薯压前排种薯1/3 或 1/4 ,头部向上,尾部向下,排种密度大,用种薯量大； 3.11 平排种薯排种薯时,平放种薯,薯块头部、阳面对上,尾部、阴面对下,大薯深些,小薯浅些； 3.12 偏心肥对瘦弱小苗额外增施或补施速效肥料；要挑选地势高亢,地下水位较低,排水良好,土层深厚疏松的砂土或壤土地块,环境质量符合DB51/336的规定；每亩生产新奇红薯达 6000 公斤以上；薯块匀称,无伤疤、病斑、异味；养分品质：每 100 克鲜红苕中,蛋白质含量2 克,胡萝卜素3 毫克,粗纤维 0.5 克；安全品质：食用红苕符合克 DB51/339的规定；B 18406.1 规定,加工红苕应符合依据不同用途,挑选高产、优质、抗病脱毒的相宜品种,种薯 块要匀称无斑点、疤痕； 8.1.1 床址挑选 床址要挑选背风向阳、地势高燥、排水良好和治理便利的地方；假设用旧苗床,需要更换床土和进行床体消毒；名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 7 页精选学习资料 - - - - - - - - - 8.1.2 苗床制作 8.1.2 .1 酿热温床掩盖薄膜育苗法 苗床长度可据地势及需要而定, 一般长 5 米 7 米,宽 1.2 米1.3 米,深度 40 厘米左右；床底要求中间高、四周低,南侧深、北 侧浅,以使床温尽量到达匀称和出苗整齐；酿热物可选用大牲畜粪及作物秸杆等；填放前,秸杆类酿热物要切成6 厘米 10 厘米长的小段,以利分解；单用秸杆要施入纯 N 5 公斤 8 公斤 / 亩；粪类和秸杆协作的酿热物, 二者分层填放； 酿热物厚度以 25 厘米 30 厘米为宜,其上铺 4 厘米 5 厘米细土,并掩盖薄膜增温,待床温升到3335,即可排放种薯； 8.1.2 .2 塑料薄膜掩盖育苗法苗床规格与酿热温床相像,因无酿热物,床底可挖浅些； 8.1.2 .3 露地育苗法苗床一般做成 1.0 米1.3 米宽的平畦,每平方混施土杂肥 8公斤 10 公斤,待气温稳固到达育苗要求时,即可排种；种薯纯度 96%,整齐度 80%,不完善薯块 5%,皮色鲜亮光滑,无病无伤,未受冻害和湿害； a 温水浸种：将种薯放在5054的温水中浸泡10 分钟 12 分钟； b 药剂浸种：将种薯放在 25%多菌灵可湿性粉剂 500倍液或 50%托布津可湿性粉剂 400 倍液中浸 1012 分钟； 8.4.1 排种时间春薯采纳温床育苗,一般在 育苗,排种在 4 月上旬前后； 8.4.2 排种方法3 月上、中旬排种；夏、秋薯露地温床育苗排种较密, 采纳斜排方式； 露地育苗排种较稀, 斜排、平排均可；名师归纳总结 8.4.3 排种密度第 3 页,共 7 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 加温育苗,每平方苗床用种量不少于20 公斤 25 公斤；露地育苗每平方苗床用种量不少于 5 公斤 10 公斤；种薯大小以 150 克250 克较为相宜； 8.5.1 排种至齐苗阶段3035,排种至齐苗阶段以催为主,床温保持在使高温催芽快长和抑制黑斑病；在床温不高时, 晴天应揭除膜上的草苫等掩盖物,使阳光直射提高床温,晚上盖好掩盖物保温；保持床上相对湿度 80%左右,如干燥时,于晴天中午适当浇水； 8.5.2 齐苗至剪苗前阶段幼苗生长仍以催为主,催中有炼,催苗生长和培养壮苗；保持床温 2428；随着薯苗生长,需水量加大,浇水量可适当增加,保持床土相对湿度 70%80%为宜； 8.5.3 炼苗与剪苗阶段苗高 25 厘米左右时,应转为炼苗,停止浇水,掀开薄膜等覆盖物,使薯苗充分见光,经3 天4 天 锤炼后可剪苗栽插；剪苗后,又转为催苗为主,促使小苗快长,应再上升床温顺适当增加浇水量,并追施氮肥,视苗生长情形,一般每 10 平方米施尿素不超过 150 克250 克；当苗高又到达采苗要求时,再转为降温炼苗；此外,苗床治理中仍应留意松土、除草、治虫以及拔除病苗等 工作；采苗圃应挑选靠近水源、土壤肥沃的旱地,施足基肥；肥料使 用应符合 DB51/338和 DB51/339的规定,一般每亩施腐熟优质肥 2000 公斤 3000 公斤,尿素 4 公斤 5 公斤, 过磷酸钙 20 公斤 25 公斤,硫酸钾 15 公斤 20 公斤；开沟作垄,或作小垄40 厘米 50 厘米宽,株距 17 厘米 20 厘米；每亩栽 10000 株左右；活棵后,8 公斤 10 勤中耕除草,多施速效氮肥,促苗快发,一般每亩施尿素 公斤,仍可通过摘心,增加薯苗产量；壮苗标准：苗龄 30 天35 天,叶片伸展肥厚,大小适中,色 泽浓绿,百株苗重 0.75 公斤 1 公斤,苗长 20 厘米 25 厘米,茎粗 约 5 毫米,苗茎上没有气生根,没有病斑,苗株健壮牢固,乳汁多的 苗；名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 7 页精选学习资料 - - - - - - - - - 耕翻深度以 25 厘米 30 厘米为宜,充分翻碎土粒；垄作方式及规格,常用的有以下 3 种： a 大垄单行：垄距带沟1 米左右,高 33 厘米 40 厘米,每垄插 1 行；在雨水多或易涝地普遍应用； b 大垄双行：规格与大垄单行相像,但每垄交叉插苗 2 行,适 用栽插密度较大、产量较高薯田；米； c 小垄单行：垄距带沟 70 厘米 85 厘米,高 20 厘米 26 厘每亩施腐熟有机肥 2500公斤 4000 公斤,过磷酸钙 16 公斤20 公斤,草木灰 70 公斤 150 公斤,硫酸铵 8 公斤12 公斤或尿素 4 公斤 5 公斤；基肥集中条施； 10.3.1 剪苗剪苗时,要离床土3 厘米以上处剪,剪口要平,随剪随栽插,保持薯苗新奇,有利于活棵和早发； 10.3.2 栽插期 春薯为 4 月中下旬至 5 月上旬,夏薯为 6 月,秋薯为 7 月下旬 至 8 月上旬； 10.3.3 栽插方法 .1 斜插 10.3.3 薯苗稍长, 23 厘米左右,斜插入土中 约 2 个3 个节； 10.3.3 .2 水平插3 个4 个节,露出土表薯苗较长,平插入土中 3 个5 个节,外露约 3 个节；天旱时,采纳“ 埋叶” 插法,即使苗尖露3 个叶片,其余叶片连同苗蔓埋入土中,能削减叶面蒸腾,有明显抗旱保苗成效； 10.3.4 栽插密度株；一般每亩大田春、夏薯 3000 株4000 株,秋薯 3500 株4500 10.4.1 查苗补苗名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 7 页精选学习资料 - - - - - - - - - 栽插后,应准时查苗补栽,保证全苗；补栽宜在栽插后 10 天内完成,愈早愈好；补苗时应选用壮苗, 栽后浇透水,活棵后追施“ 偏心肥” ,促使晚苗快发,赶上大苗； 10.4.2 中耕除草薯田中耕除草,在生长前期封垄前进行,一般 2 次 3 次；第1 次中耕在活棵后结合施苗肥进行,10 天15 天后再中耕 1 次,末次在封垄前结合促薯肥进行,中耕深度由深到浅,株旁宜浅,垄脚深锄； 10.4.3 追肥 10.4.3 .1 促苗肥在栽插后 1 周左右至半月内, 薯苗活棵时追施速效氮肥, 每亩用尿素 3 公斤 4 公斤或硫酸铵 7 公斤8 公斤； 10.4.3 .2 壮株肥栽后 1 个月左右进行穴施,每亩追尿素 铵 8 公斤 10 公斤； 10.4.3 .3 促薯肥3 公斤 4 公斤或硫酸栽插 50 天60 天时进行,以氮钾肥为主；每亩追尿素 3 公斤4 公斤或硫酸铵 3 公斤 4 公斤；也可采纳根外喷施的方法用 0.5%的 尿素, 2%3%的过磷酸钙, 5%的草木灰, 0.2%的磷酸二氢钾溶液等；每 7 天喷 1 次,连续 2 次3 次,每次喷液 100 公斤 120 公斤 / 亩； 10.4.4 浇灌排水相宜的土壤水分为田间持水量的60%80%；薯苗栽插后,晴天应浇水护苗,连续进行 2 天3 天,直至成活；分枝结薯期,干旱 时灌浅水,有利分枝及结薯；生育后期薯块盛长阶段,遇干旱应准时 灌水,每 10 天灌一次,直至旱情解除为止；灌水深度为垄高的 1/3 ,收成前 15 天应停止灌水；生育后期,准时排涝降渍,否就影响薯块 膨大和造成田间烂薯；病虫害防治 10.4.5 .1 主要病虫害等；红苕的主要病虫害有红苕黑斑病、根腐病、病毒病和地下害虫 10.4.5 .2 防治原就名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 7 页精选学习资料 - - - - - - - - - 依据“ 预防为主、综合防治” 方针,坚持“ 农业防治、物理防 治、生物防治为主,化学防治为辅” 的无害化掌握原就； 10.4.5 .3 农业防治建立无病留种地,培养壮苗,适时早载,深翻改土,施用充分 腐熟肥料；实行轮作换茬； 10.4.5 .4 药剂防治使用药剂防治严格依据GB 4285、GB 8321全部部分和DB51/337 规定执行；严格掌握农药用量和安全间隔期；禁止使用农药依据 DB51/337的规定执行； 10.4.5 .4.1 黑斑病黑斑病的防治主要是用药剂浸种,见 8.3 ；根腐病 可用 77%氢氧化铜可湿性粉剂 500 倍液喷雾防治,安全间隔期为 10 天；茎线虫病 可用药剂 40.7%毒死蜱乳油或 40%辛硫磷乳油 600倍液喷施,安全间隔期为 14 天；地下害虫 薯田内地下害虫主要有地老虎、蛴螬等,可用辛硫磷 50%乳油 150 克200 克拌土 15 公斤 20 公斤,结合后期施肥一同施下；食用红苕应依据市场需求,薯块长到相宜大小时分批收成上市,或收成贮藏；加工红苕宜在寒露至霜降之间,薯块充分膨大、淀粉积存充分后收成,在适期收成范畴内,先收春薯,便于抢时加工切晒,后收夏、秋薯；先收留种薯,后收加工薯；轻刨、轻装、轻运、轻放；名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 7 页