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餐饮信息管理系统的设计与实现毕业论文 餐饮信息管理系统的设计与实现毕业论文 目录 第一章餐饮信息管理系统的开发背景 (1) 1.1 开发背景 (1) 1.2 开发工具和相关技术简介 (1) 第二章系统定义与系统需求 (4) 2.1 系统定义 (4) 2.2 系统需求分析 (4) 第三章系统总体设计 (6) 3.1 系统功能模块的划分 (6) 3.2 管理员权限模块划分 (8) 3.3 员工权限模块划分 (8) 3.4 系统流程分析 (8) 3.5 数据库设计 (9) 3.5.1 数据库规划 (9) 3.5.2 E-R图 (10) 3.5.3 数据表的设计 (11) 第四章系统详细设计 (15) 4.1 数据库 (15) 4.1.1 数据库的链接 (15) 4.1.2 Is_SQL_Cmd方法 (15) 4.1.3 SQL_Ada方法 (16) 4.1.4 ExecCmd过程 (16) 4.2 系统的登录与注销 (17) 4.2.1 用户登陆模块的实现 (17) 4.2.2 用户注销模块的实现 (18) 4.3 客户信息管理 (19) 4.3.1 客户信息的添加 (19) 4.3.2 图像的处理 (20) 4.3.3 客户信息的修改 (21) 4.3.4 客户信息的删除 (23) 4.3.5 客户信息的查询 (24) 4.4 添加预定信息 (26) 4.4.1 日期时间桌号的核对 (27) 4.4.2 打折信息处理 (27) 4.4.3 取消预定信息 (28) 4.4.4 预定信息查询 (29) 4.5充值与结算 (31) 4.5.1 客户充值 (31) 4.5.2 客户结算 (33) 4.6 折扣设定 (33) 4.7 用户管理 (34) 4.7.1 用户的添加 (34) 4.7.2 用户的删除 (34) 总结 (37) 谢辞 (39) 参考文献 (40) 装订线 第一章餐饮信息管理系统的开发背景 1.1 开发背景 传统的餐饮管理现在已经很难应对当今社会对餐饮业的管理要求，它与现在的基于计算机技术发展起来的餐饮信息管理系统对比，有以下几大不同：便捷性方面：传统的人工对餐饮信息进行管理，如：顾客信息管理，菜单信息管理和订餐信息的管理，都是很繁琐的过程，其中的任何一步过程都要浪费大量的时间，而随着计算机技术的发展，这些原本繁琐的问题都会变得轻而易举。 安全性方面：传统的纸质记录方式查询起来很麻烦，而且保密性很差，并且容易磨损丢失，对于会员余额的管理是非常不利的。但如果采用的是电子文档的方式进行数据的保存，这一切都变得非常简便，你可以方便的对数据信息进行备份查询，并且数据的安全性可以得到最大程度的保证。 准确性方面：传统的人工记账容易出错，如果采用这种方式来处理现在的含有打折信息的消费结算会使得工作量很大，如果计算出错将严重影响自己的声誉。而如果使用软件系统，这些问题都将不会出现，计算机的错误率几乎为零。 鉴于以上传统的人工管理方式的种种缺陷，我设计了方便中小级别餐饮企业使用的应用程序，通过它，管理者可以基本解决以上所遇到的种种问题，并且更加科学的对老客户进行打折，而且添加了主顾权限的不同设计使得它更加方便雇主对雇员的管理与监督。 1.2 开发工具和相关技术简介 开发工具：硬件：ThinkPad笔记本 软件：Windows XP Microsoft Visual Studio 2022 Microsoft SQL Server 2022 本系统是采用 技术结合SQL Server数据库设计并实现的。 的开发工具为Microsoft Visual Studio 2022，数据库使用的是SQL Server 2022 Express 装订线 Edition Visual 是从 Visual Basic 语言演变而来的，是一种为高效地生成类型安全和面向对象的应用程序而设计的语言。Visual Basic 允许开发人员开发面向 Windows、Web 和移动设备的程序。与所有面向 Microsoft .NET Framework 的语言一样，使用 Visual Basic 编写的程序都具有安全性和语言互操作性方面的优点。这一代 Visual Basic 延续了为您提供一种简单快捷的方法来创建基于 .NET Framework 的应用程序的传统。 Microsoft Visual Studio 2022 Microsoft Visual Studio 2022 使开发人员能够快速创建高质量、用户体验丰富而又紧密联系的应用程序，充分展示了 Microsoft 开发智能客户端应用程序的构想。借助 Visual Studio 2022，采集和分析信息将变得更为简单便捷，业务决策也会因此变得更为有效。任何规模的组织都可以使用 Visual Studio 2022 快速创建能够利用 Windows Vista和 2022 Office system 的更安全、更易于管理并且更可靠的应用程序。 Visual Studio 2022 包括各种增强功能，例如可视化设计器（使用 .NET Framework 3.5 加速开发）、对 Web 开发工具的大量改进，以及能够加速开发和处理所有类型数据的语言增强功能。Visual Studio 2022 为开发人员提供了所有相关的工具和框架支持，帮助创建引人注目的、令人印象深刻并支持 AJAX 的 Web 应用程序。 开发人员能够利用这些丰富的客户端和服务器端框架轻松构建以客户为中心的Web 应用程序，这些应用程序可以集成任何后端数据提供程序、在任何当前浏览器内运行并完全访问 应用程序服务和 Microsoft 平台。 SQL Server 2022 Express Edition（仅适用于 32 位） SQL Server Express 是一个免费、易用且便于管理的数据库。SQL Server Express 与 Microsoft Visual Studio 2022 集成在一起，可以轻松开发功能丰富、存储安 装订线 全、可快速部署的数据驱动应用程序。SQL Server Express 是免费的，可以再分发（受制于协议），还可以起到客户端数据库以及基本服务器数据库的作用。SQL Server Express 是低端 ISV、低端服务器用户、创建 Web 应用程序的非专业开发人员以及创建客户端应用程序的编程爱好者的理想选择。 C/S结构 C/S（Client/Server或客户/服务器模式）：Client和Server常常分别处在相距很远的两台计算机上，Client程序的任务是将用户的要求提交给Server程序，再将Server程序返回的结果以特定的形式显示给用户；Server程序的任务是接收客户程序提出的服务请求，进行相应的处理，再将结果返回给客户程序。 C/S（Client/Server）结构，即大家熟知的客户机和服务器结构。它是软件系统体系结构，通过它可以充分利用两端硬件环境的优势，将任务合理分配到Client端和Server端来实现，降低了系统的通讯开销。目前大多数应用软件系统都是 Client/Server形式的两层结构，由于现在的软件应用系统正在向分布式的Web应用发展，Web和Client/Server 应用都可以进行同样的业务处理，应用不同的模块共享逻辑组件；因此，内部的和外部的用户都可以访问新的和现有的应用系统，通过现有应用系统中的逻辑可以扩展出新的应用系统。这也就是目前应用系统的发展方向。 装订线 第二章系统定义与系统需求 2.1 系统定义 计算机技术产生以后，迅速在管理领域得到了广泛的应用。20世纪60年代，美国经营管理协会及其事业部第一次提出了建立管理信息系统的设想，即建立一个有效的信息系统，使得各级管理部门都能了解本单位的一切有关经营活动，为各级决策人员提供所需要的信息。 对于信息管理系统的定义，目前还没有一个统一的认识。由于餐饮管理系统是基于C/S模式，本文更倾向于采纳下述定义：餐饮信息管理系统是通过对整个餐饮服务流程的管理，实现业务的整体优化，提高企业运行控制和外部交易过程的效率的管理工具。 2.2 系统需求分析 现在的管理系统不仅要有漂亮的用户界面，更要有严谨的规划，注重每一个细小的环节。这样才能使得在电子交易时避免不必要错误发生。本系统的设计与实施迎合了二十一世纪经济高速发展、人们的生活节奏日益加快以及现代餐饮业越来越发达和便捷这一现状。它将极大地方便食客的就餐，同时也有利于我们的管理和服务。同时，我们的餐饮信息管理系统还能帮助餐厅降低错误率，扩大营业范围，增加知名度等。 为了使系统更加人性化，便于管理员管理，此系统的用户将分为两种类型，一个是针对员工的餐饮管理系统，另一个是针对管理员（店主）的餐饮管理系统。 员工使用本餐饮信息管理系统应可以实现以下功能： 1.添加修改查询客户会员信息(修改客户信息需客户确认) 2.查询菜单 3.添加查询预定信息，为老顾客打折 4.客户可以在自己的会员账户里充值 5.顾客可以用现金买单也可以从会员账户里扣取 管理员使用本餐饮信息管理系统应可以实现以下功能： 1.添加修改查询客户会员信息(修改客户信息需客户确认) 装订线 2.添加修改查询菜单信息，最好能看到菜品图片 3.添加查询预定信息，为老顾客打折 4.客户可以在自己的会员账户里充值 5.顾客可以用现金买单也可以从会员账户里扣取 6.设定具体的打折方法 7.添加职员信息，权限也可以定为管理员。 8.可以查询使用者的现金收款金额 除了实现以上功能外，本系统还需要方便用户地使用，使得用户可以很快地熟练掌握，从而可以让用户快速的投入工作。并且要避免逻辑错误的出现。 装订线 第三章系统总体设计 3.1 系统功能模块的划分 根据以上需求，餐饮信息管理系统功能被划分为以下模块，如图3.1所示： 图3.1 餐饮信息管理系统功能模块图 系统登录退出模块：本模块是被用于用户登录，注销和退出。模块根据用户的不同类型赋予用户不同的管理权限。低等级的用户不可访问高等级用户的个别功能，而高等级用户可以使用低等级用户的所有系统功能。 客户信息管理模块：本模块将餐饮企业松散的客户资源加以整合，通过标准化的管理操作，将客户资料加以收集。用户使用本模块可以方便的查询客户的所有资料和客户消费信息。并且特意添加了图像模块，使得用户的图像信息加以保留，方便使用者的查询和记忆，当客户再次光临时，服务人员可以直接认出客户，这将使得客户感到无微不至的关怀，提升餐厅的品牌形象。客户的资料变更需经客户的确认，以避免出现因失误操作导致的客户信息流失。 菜单信息管理模块：本模块将餐厅的菜品信息通过标准化的管理操作加以整合，使得菜品的价格、配料、功效和图片可以完全呈现在客户面前，使得客户可以方便地 装订线 选择自己想要的食物。本模块的分权限设计将限制普通员工对菜单信息加以修改，以防止菜单价格被恶意修改，以此保证餐厅正常可靠的运营。 订餐信息管理模块：通过订餐模块使得传统餐饮订餐过程变得轻松方便，订餐信息管理模块会在客户订餐的同时核对客户所预定的餐桌的使用情况，避免传统订餐易出现的预定重合问题。并且本模块在客户订餐的同时会给出已预定的菜品价格，帮助客户开心合理地消费。模块中包含的打折服务是本模块的一大特色。它将参考客户以往的消费情况和管理员设定的折扣程度对客户进行打折服务。而不是传统餐饮打折中的没有规律和凭据以询。后台的厨房通过本系统可以清楚地知道客户预定的菜品，这样就节省了大量用于菜品核对的时间，提高了厨房的效率，缩短了厨房上菜的时间。减少了不必要的人力物力财力资源的消耗，降低餐厅的运营成本，使餐厅以更好性价比服务于消费者，消费者可以得到更好的消费体验。 充值结算管理模块：通过此模块，用户可以方便的为客户提供充值结算服务，充值收取的现金将会计入用户的收款现金中，便于管理员结算时核对收款金额。结算方式分为两种，一种是现金结算，一种是账户余额结算，现金结算的收款金额会计入用户的收款现金，而账户余额结算的金额会从客户的账户里扣除。 折扣信息管理模块：本模块只限于管理员使用，通过它可以设定为客户打折时用到的折扣程度 员工信息管理模块：本模块只限于管理员使用，管理员使用它，可以添加删除用户。用户类型分为店长（管理员）和职员。管理员删除用户时，如果要删除的是普通职员，系统将直接执行命令，如果要删除的是管理员账户，系统会先查看剩下的管理员账户数量，最少保留一个管理员账户，以便下次的登录。如果删除的用户是管理员本人，则在删除账户后，系统将会要求使用者重新登录。 装订线 3.2 管理员权限模块划分 管理员权限划分如图3.2所示： 图3.2 店长权限模块图 管理员使用本系统将能使用系统的所有功能。 3.3 员工权限模块划分 员工权限划分如图3.3所示： 图3.3 雇员权限模块图 员工使用本系统可以使用除了菜单信息编辑、折扣信息管理模块和员工信息管理模块之外的所有功能。 3.4 系统流程分析 系统流程分析如图3.4所示： 装订 线 图3.4 系统流程分析 流程图简介：员工登录系统后为客户添加基本信息，客户可以根据需要在开通的账户里充值（增加用户的收款金额）。客户通过餐饮信息管理系统进行订餐（老用户在此环节中可能会享受打折服务）。客户用完餐后来到服务台买单，用户可以选择使用现金或者从用户余额里扣除，支付成功会增加客户的已消费金额。若余额不足，系统将会提示，那么客户只能使用现金支付。使用现金支付的话会增加用户的收款金额。管理员登录的话可以使用员工的所有功能，而且可以设定为客户打折的折扣程度和添加菜单，以及管理员工账户。 3.5 数据库设计 3.5.1 数据库规划 根据以上模块划分图分析，针对餐饮信息管理系统，分别对用户、客户、食谱、预定、折扣这几个实体进行详细的调研和分析。数据库的设计采用一库多表式设计。