客源市场分析.pdf

1 / 4下载文档可编辑客源市场篇客源市场的定义：从市场营销的角度出发， 按照菲利普科特勒的说法， 市场是一群具有相同消费动机， 即消费需求； 并且具有消费能力及支付能力的人组成。针对消费群体的差异性跟独特性，我们通常通过职业， 年龄，家庭结构，地域性等对客源市场进行分类。鉴于餐饮自理住宿设施也是服务性产业， 我们以广州市的餐饮自理住宿设施为例，针对这部分进行合理的分类。空间地域性广州市作为广东省的经济文化政治中心，其独特的位置优势让当地的餐饮自理住宿设施得到极大地发展，同时也使得这块领域获得极大地经济收入。当时其客源市场的分布还是相对集中的，主要有：1. 港澳台同胞占绝大部分。鉴于广东省毗邻港澳台地区，中央政府的政策扶持，使得港澳台地区与大陆的来往愈加密切。无论是商业往来，还是回乡探亲，亦或是求学等因素，都极大加速了港澳台同胞来广州。但是作为非长住的游客，广州是其必不可少的旅游地， 所以餐饮自理住宿业又通过各种渠道最大限度满足游客需求，如公寓式住宿，小别墅或者乡间住所等都是符合港澳台游客的心理需求。2. 外国游客所占比例也不小。 “北上广”是赫赫有名的经济发达地，中国具有非常大的市场，以及中国的国际地位提高及中国文化知名度的提高，外国游客对中国愈加向往。广州则成为必2 / 4下载文档可编辑来旅游地，其中一些餐饮自理住宿设施是针对西方游客的需求展开设置，故其所占的比例也不容小觑。3. 本省游客，主要以非广州市游客为主。广州，深圳作为广东省的典范，广州市在旅游设施及旅游服务方面在本省都是比较出名的。作为本省的游客，无论是家庭出游还是以学生为主要团体的穷游，餐饮自理设施都是较多人选择的。4. 其他。年龄结构：餐饮自理住宿设施一般有价格便宜，能够最大限度满足游客的个人喜好。故在年龄结构上也是比较有规律的。1. 30 岁以下年龄段占绝大部分。这部分人群拥有的可自由支配收入不多，在住宿方面他们首先考虑的是价格问题，餐饮自理住宿设施迎合其需求。3 / 4下载文档可编辑2. 30-60 岁次之。此类游客一般具有一些个人喜好或者带有自身民族地域的习俗，他们一般倾向于这类住宿设施。3. 60 岁以上较少。0123456餐饮自理住宿业客源餐饮自理住宿业客源职业因素：不同的职业对餐饮自理住宿设施的需求差异性很大，广州虽然作为广东省的经济政治文化中心， 但是随其衍生出来的商务旅游， 穷游，奖励旅游，养生旅游都对住宿业需求大相径庭。1. 以学生团体为代表的散客旅游。 此类人群一般倾向于住宿自理设施，广州住宿设施很多，但是较多是高端定制的住宿业，对于以学生团体为代表游客， 倾向于此类设施， 很大满足其经济需求。2. 社会中层职业收入者次之。 此类客源虽然也会考虑经济， 个人喜好因素，但其并不会过多注重， 所以餐餐饮自理住宿设施的4 / 4下载文档可编辑需求也相应小些。3. 高层职业收入较少。一反面，此类游客不考虑经济因素，注重个人享受；另一方面，他们一般是商务旅游或者养生之类目的，其对餐饮自理住宿设施也是有需求的，毕竟在广州市内还是有相当部分高端的餐椅自理住宿设施。陈荣钦2014/10/09（学习的目的是增长知识，提高能力，相信一分耕耘一分收获，努力就一定可以获得应有的回报）