2.4《蛋白质是生命活动的主要承担者》教学设计--高一上学期生物人教版（2019）必修1.docx

2.4蛋白质是生命活动的主要承担者教学设计教学目标1. 通过比较不同氨基酸的结构，归纳得出氨基酸的结构通式及特点2. 通过模拟活动和模型构建活动，说明脱水缩合的过程，阐明蛋白质的基本单位是氨基酸。3. 通过模型构建讨论蛋白质结构多样性的原因，说明结构与功能相适应。4. 通过联系生活，认同蛋白质与人体营养、健康等关系密切。教学重难点1. 教学重点：（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。（2）蛋白质的结构和功能。2. 教学难点：（1）氨基酸形成蛋白质的过程。（2）蛋白质的结构和功能多样性的原因。教学方法1.教学方法本节课的设计主要依据探究性教学与概念教学的相关理论，采用基于“模型构建”的教学模式，融合讲授法、情境教学法等多种教学方法，并配以教具、多媒体辅助教学；在本节课重难点“蛋白质的结构及其多样性”结合概念教学模式，通过概念的引入、形成、巩固和应用四个环节，引导学生深入理解概念的外延与内涵，同时注重教学过程中的情感体验，启迪、训练学生的思维，引导学生学会思考，使学生感受到探索和成功的乐趣，促进学生生动、活泼、主动的学习与发展。2.学法指导主要采用自主、合作、探究式的学法。让学生在教师的引导下以小组为单位对有价值的问题进行组内合作、自主探究、模型构建、归纳总结相关结论，逐步形成生命观念。一方面能提高学生兴趣，增加学生参与课堂教学的积极性，学会分析问题的思路和方法，另一方面，能引导学生积极思考，参与合作学习，体会集体的智慧。教学过程导入：1. 玩游戏“找不同”。2. 提问：图片中的字连起来是什么？学生参与游戏并回答问题。设计意图：通过游戏引入蛋白质，调动学生的积极性，激发学习的乐趣。自主学习归纳蛋白质的功能让学生自主阅读教材，小组合作归纳蛋白质的不同功能。小组讨论并归纳蛋白质的功能。认同“蛋白质是生命活动的主要承担者”。设计意图：培养学生自主学习的能力和归纳与概括的科学思维能力。活动1归纳氨基酸的结构特点问：人体摄入的蛋白质能否直接被细胞吸收？答：不能，因为蛋白质是生物大分子。问：组成蛋白质的氨基酸约有多少种？答：组成蛋白质的氨基酸约有21种。理解“必需氨基酸”和“非必需氨基酸”的区别。观察、思考，说出氨基酸的组成元素。归纳氨基酸结构特点，理解各种氨基酸的区别在于 R基的不同，写出氨基酸的结构通式。角色扮演脱水缩合过程，掌握相关的概念。通过建构氨基酸“人体模型”，对氨基酸的结构形成直观的认知，认同结构与功能相适应的生命观。通过角色扮演，增强对脱水缩合的感性认识，培养合作探究能力。引导学生理解“必需氨基酸”和“非必需氨基酸”的区别。引导学生观察课件展示的四种氨基酸，说出氨基酸的组成元素，归纳氨基酸结构特点，理解各种氨基酸的区别在于 R基的不同，写出氨基酸的结构通式。模型建构：引导学生分别用人体的躯干、下肢、头部、两手表示氨基酸的中心碳原子、氢原子和 R基、羧基和氨基，绘出该图。角色扮演：教师请 5个同学扮演不同的氨基酸脱水缩合。引导学生理解：脱水缩合、形成的肽键数、脱去的水分子数和游离的氨基数或羧基数。活动2探究氨基酸形成蛋白质的过程及蛋白质结构多样性的原因问：组成蛋白质的氨基酸只有约21种，但这些氨基酸却能形成多达10101012种之多的蛋白质，氨基酸是如何构成种类众多、结构复杂的蛋白质的呢？引导学生阅读 30页倒数第二段文字和图 2-10，理解氨基酸脱水缩合的过程。视频演示肽链盘曲折叠形成的蛋白质过程，使学生整理思路，及时总结。PPT展示：带领学生利用不同形状的图片代表不同种类的氨基酸，把它们串起来代表肽链，然后建构出蛋白质的空间结构模型。学生活动：思考、阅读相关内容。观看视频，整理思路，及时总结。构肽链盘曲、折叠成蛋白质的过程。概括蛋白质结构多样性的原因。通过模型建构和视频增强对盘曲、折叠过程的直观认知，提升科学思维能力。设计意图：培养学生的观察、思考、推理、归纳与概括的能力，理解蛋白质结构多样性的原因。总结归纳引导学生完善本节知识网络跟老师一起完善本节知识网络。设计意图：培养学生归纳、总结能力。蛋白质是生命活动的主要承担者课后反思这本节课的主要教学内容是：蛋白质的结构和功能。特别是氨基酸的结构特点和氨基酸脱水缩合的过程内容抽象，而且学生缺乏相关的有机化学的知识，不易学习。在本节案例中通过巧妙的设计情景模拟，模型构建等探究活动和教师积极的引导加以解决，以完成本节“蛋白质是生命活动主要承担者”这一核心生物大概念的教学。例如：1、课堂导入通过玩游戏，让学生初步认识蛋白质。2、对于比较抽象的氨基酸的结构特点的教学，通过人体模型引导学生构建初步的氨基酸的结构模型。通过组织探究活动“氨基酸的结构特点”来求同归纳法构建氨基酸的结构模型，学生易于接受并掌握，并培养了学生科学思维和科学探究的核心素养。3、注重教师和学生进行情感和心灵上的交流，教师不仅要注重学习结果，更重要的是要注意学生学习过程中的态度和情感变化，教师要及时鼓励学生大胆发言，让学生更好的认识自我，树立自信，从而提高学习。学生在课堂上自我价值得到实现，会树立将来继续进行“自主学习”的信心。教师适时的激励，为以后的不断的自主学习做了基础。有了强的学习动机，好的学习能力，恰当的学习方法，取得好的学习成绩是水到渠成的事。4、教师注重启发学生将理论知识与实际生活的联系起来，这样更易理解知识并理解生物科学技术的应用价值，培养了社会责任的核心素养。学科网（北京）股份有限公司