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精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -大理学院成人高等训练生物化学课程作业第一章至第三章一、名词说明1、蛋白质一级结构：指蛋白质中共价连接的氨基酸 残基的排列次序,包括二硫键的位置。2、蛋白质变性：是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被转变， 从而导致其理化性质的转变和生物活性的丢失，这种现象称为蛋白质变性。3、DNA的解链温度（ Tm）：DNA的变性发生在肯定范畴内，这个温度范畴的中点称为溶解温度，用（ Tm）表示。4、模体：模体 motif 表示具有特定功能的或作为一个独立结构域一部分的相邻的二级结构的聚合体，它一般被称为功能模体（functional motif）或结构模体（ structural motif），相当于超二级结构（5、酶：催化特定化学反应的蛋白质、RNA 或其复合体。是生物催化剂，能通过降低反应的活化能加快反应速度，但不转变反应的平稳点。绝大多数酶的化学本质是蛋白 质。具有催化效率高、专一性强、作用条件温顺等特点。 6、酶的活性中心：酶分子中氨基酸残基的侧链有不同的化学组成。其中一些与酶的活性亲密相关的化学基团称作酶的必需基团。这些必需基团在一级结构上可能相距很远，但在空间结构上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能和底物特异结合并将底物转化为产物。这一区域称为酶的活性中心。二、简答题1、简述蛋白质二级结构的主要形式及其结构特点。蛋白质二级结构（ secondary structure of protein）指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕的方式。二级结构主要有 - 螺旋、 - 折叠、 - 转角。常见的二级结构有 - 螺旋和 - 折叠。二级结构是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键维护的，氢键是稳固二级结构的主要作用力。蛋白质在形成立体结构时，其多肽链部分第一折叠成 - 型螺旋（ -helix）和 - 型 -sheet结构，并由此进一步可折叠成球形。此时，将 螺旋和 型结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 1 页，共 8 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -构称为二级结构。在蛋白质以外，例如在tRNA 有三叶草叶型结构，也可称为二级结构2、简述 DNA双螺旋结构模型要点。有两条 DNA 单链，反向平行，一段由3端开头，一段由5端开头，螺旋成双链结构。外部是磷酸和脱氧核糖交替构成的，内部碱基遵循碱基互补配对原就（A-T,C-G ），碱基之间是由氢键连接，脱氧核苷酸之间由磷酸二脂键链接。3、简述酶反应特点。一、酶促反应具有极高的效率 二、酶促反应具有高度的特异性三、酶活性的可调剂性四、酶活性的不稳固性三、论述题比较论述三种 RNA的结构特点和功能。种类结构功能由氨基酸编码区和非编码区组成，真核生物 mRNA合成蛋白质的可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结mRNA含有 5 末端帽子结构和3末端的多聚A 尾结模板构。原核生物 mRNA起始密码子上游存在SD序列可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结tRNA由 74 - 95个碱基组成，形成带有4 个恒定臂的三叶草二级结构（在更长的tRNA 中另有一个侧臂）转运氨基酸可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结rRNA主要的 rRNA具有广泛的二级结构并且和蛋白质结合形成核糖体，长度介于1500-1900 小 rRNA或者 2900-4700 大 rRNA个碱基之间核糖体的组成部分可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结第四章至第八章一、名词说明可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 2 页，共 8 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -1、糖酵解：在缺氧状态下，葡萄糖生成乳酸挝程。2、酮体：脂肪酸在肝内进行代谢时所产生的特别中间产物，。包括乙酰乙酸、 羟丁酸及丙酮。3、脂肪动员：脂库中贮存的脂肪常常有一部分经脂肪酶的水解作用而释放出脂肪酸与甘油 ,称为脂肪的动员。4、物质在生物氧化过程中，常生成一些含有高能键的化合物，而这些化合物可直接偶联 ATP 或 GTP 的合成，这种产生ATP 等高能分子的方式称为底物水平磷酸化。5、P/O 比值：指物质氧化时， 每消耗 1 个原子氧所消耗无机磷的摩尔数（或 ATP摩尔数），即生成ATP 的克分子数。6、一碳单位：某些氨基酸分解代谢过程中产生含有一个碳原子的基团，包括甲基、亚甲基、甲烯基、甲炔基、甲酚基及亚氨甲基等。二、简答题1、简述磷酸戊糖途径的生理意义。、产生大量的 NADPH ，为细胞的各种合成反应供应仍原剂（力），比如参与脂肪酸和固醇类物质的合成。2、在红细胞中保证谷胱甘肽的仍原状态。3、该途径的中间产物为很多物质的合成供应原料4、非氧化重排阶段的一系列中间产物及酶类与光合作用中卡尔文循环的大多数中间产物和酶相同，因而磷酸戊糖途径可与光合作用联系起来，并实现某些单糖间的互变。5、PPP 途径是由葡萄糖直接氧化起始的可单独进行氧化分解的途径。因此可以和 EMP 、TCA 相互补充、相互协作，增加机体的适应才能2、简述 NADH 氧化呼吸链的组成、排列次序及氧化磷酸化的偶联部位。又称电子传递链 ，是由一系列电子载体构成的，从NADH 或 FADH2 向氧传递电子的系统。仍原型辅酶通过呼吸链再氧化的过程称为电子传递过程。 其中的氢以质子形式脱下， 电子沿呼吸链转移到分子氧， 形成粒子型氧， 再与质子结合生成水。 放出的能量就使 ADP 和磷酸生成 ATP。电子传递和 ATP 形成的偶联机制称为 氧化磷酸化 作用。整个过程称为可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 3 页，共 8 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -氧化呼吸链或呼吸代谢。呼吸链包含 15 种以上组分，主要由4 种酶复合体和 2 种可移动电子载体构成。其中复合体、辅酶Q 和细胞色素 C 的数量比为 1：2：3：7： 63：9。1.复合体即 NADH ：辅酶 Q 氧化仍原 酶复合体，由 NADH脱氢酶（一种以 FMN为辅基的黄素蛋白） 和一系列铁硫蛋白 （铁硫中心） 组成。它从 NADH 得到两个电子， 经铁硫蛋白传递给辅酶Q。铁硫蛋白含有 非血红素铁 和酸不稳固硫，其铁与肽类半胱氨酸的硫原子配位结合。铁的价态变化使电子从FMNH2 转移到辅酶 Q。2.复合体由琥珀酸脱氢酶（一种以 FAD 为辅基的黄素蛋白） 和一种铁硫蛋白组成，将从琥珀酸得到的电子传递给辅酶Q。3.辅酶 Q 是呼吸链中唯独的非蛋白氧化仍原载体，可在膜中快速移动。它在电子传递链中处于中心位置，可接受各种黄素酶类脱下的氢。3、简述氨的来源、在血液中的转运及去路。：氨基酸脱氨基作用 产生氨自肠道吸取的氨肾小管 上皮细胞 分泌的氨 来自古氨酰胺 转运：以丙氨酸和 谷氨酰胺 的形式转运 去路:：合成尿素 主要 合成谷氨酰胺 合成 非必需氨基酸 参与合成某些含氮化合物氨基酸的来源： 来自食物蛋白质的消化吸取 主要在小肠 机体内糖转变为非必需氨基酸 去路 : 合成蛋白质 转变成某些激素 ,神经递质 及核苷酸 脱氨基作用生成氨以及相应的a-酮酸 4、简述嘌呤环、嘧啶环合成的各元素来源。嘌呤碱合成元素来源：嘌呤环N1 来自天冬氨酸， C2、C8 来自一碳单位， N3、N9 来自谷氨酰胺， C6 来自 CO2， C4 、C5 和 C7 来自甘氨酸。嘧啶核苷酸合成元素来源：嘧啶环C2 来自 CO2，N3 来自谷氨酰胺， C4、C5、C6 及 N1 来自天冬氨酸。三、论述题1、血糖有何来源和去路，受哪些激素的调剂, 调剂作用如何？来源：食物中的糖消化吸取。肝糖原分解。糖异生去路：氧化分解。合成肝、肌、肾糖原。转变为其他糖类核糖等 。脂肪、非必需氨基酸。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 4 页，共 8 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -胰岛素：体内唯独降低血糖的激素。胰高血糖素：可以使血糖上升糖皮质激素：促进肝糖原异生，增长糖原贮存，同时又抑制外周组织对糖的利用，因此使血糖上升。2、论述血浆脂蛋白用超速离心法分类的种类、组成特点和功能。（ 一） 血浆脂蛋白的组成及分类：超速离心法利用各种脂蛋白中所含脂类和蛋白质的量不同造成密度差异分乳糜微粒、 极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。电泳法利用脂蛋白中各类载脂蛋白含量和带电性质不同分为乳糜微粒、 -脂蛋白、前 脂蛋白和 -脂蛋白。各类脂蛋白理化性质和生理功能。（二）载脂蛋白的种类及其生理功能。三、 血浆脂蛋白的代谢与功能：（一） 乳糜微粒（CM ）在小肠粘膜细胞合成为新生的乳糜微粒，入血后与 HDL交换载脂蛋白后成为成熟的乳糜微粒，乳糜微粒中甘油三酯为各外周组织脂蛋白脂肪 酶（ LPL）水解利用最终生成乳糜微粒残余颗粒为肝细胞摄取，乳糜微粒的生理功能。（二）VLDL在肝细胞合成，代谢类同CM ，在血液中受 LPL 水解转变成为IDL 和LDL ，VLDL的生理功能。（三） LDL 与外周细胞表面ApoB-E 受体结合经内吞作用， 为外周细胞供应胆固醇。（四） HDL 由肝细胞生成，入血后与CM 、VLDL交换载脂蛋白、交换脂质、LCAT的作用、及 HDL 最终由肝细胞摄取的过程，HDL 的生理功能。第十章至第十七章一、名词说明1、半保留复制： DNA在进行复制的时候链间氢键断裂，双链解旋 分开，每条 链作为模板在其上合成互补链，经过一系列酶（DNA 聚合酶 、解旋酶 、链接酶等）的作用生成两个新的DNA分子。子代 DNA 分子其中的一条链来自亲代DNA，另一条链是新合成的，这种方式称半保留复制。2、不对称转录：一是指双链DNA 只有一股单链用作模板，二是指同一单链上可以交叉显现模板链和编码链。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 5 页，共 8 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -3、基因重组：在接合、转化、转导或转座过程中，不同DNA 分子间发生的共价连接称基因重组 。4、质粒：是附加到细胞中的非细胞的染色体或核区DNA 原有的能够自主复制的较小的 DNA 分子（即细胞附殖粒、又胞附殖粒） 。5、其次信使： 细胞表面受体接受细胞外信号后转换而来的细胞内信号称为其次信使。其次信使为第一信使作用于靶细胞后在胞浆内产生的信息分子，其次信使将获得的信息 增强，分化，整合并传递给效应器才能发挥特定的生理功能或药理效应。其次信使包括： 环磷腺苷，环磷鸟苷，肌醇磷脂，钙离子，廿碳烯酸类，一氧化氮等。6、生物转化：是指外源化学物在机体内经多种酶催化的代谢转化。生物转化是机体对外源化学物处置的重要的环节，是机体维护稳态的主要机制。.二、简答题1、简述遗传密码的特点？方向性连续性、简并性、摇摆性、通用性3、简述重组 DNA 技术的基本原理。一个完整的 DNA 技术克隆过程包括： 目的基因的猎取、克隆基因载体的挑选与改造、目的基因与载体的连结、 重组 DNA 分子导入受体细胞、 挑选出含感爱好基因的重组 DNA 转化细胞、克隆基因的表达等。4、简述受体的概念及作用特点。受体：一类介导细胞信号转导的功能蛋白质。受体的特性：1 饱和性：受体数量是有限的， 能结合的配体量也是有限的。 达到饱和产生最大效应。2 特异性：一种特定的受体只能与特定的配体结合，产生特定的生理效应。缘由：受体对配体有高度识别才能，对配体的化学结构、立体结构具有很高的专一性。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 6 页，共 8 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -3 可逆性：受体与配体所形成的复合物可以解离，也可被另一种特异性配体所置换。缘由：多数通过离子键、氢键、范德华力，是可逆的。4 高灵敏度：受体能识别四周环境中微量的配体。很低浓度的配体就能与受体结合，产生显著的效应。5 多样性：同一受体可广泛分布于不同组织、同一组织的不同区域，受体密度不同。受体处于动态变化中：受生理、病理和药理因素调剂。三、论述题1、参与 DNA复制的酶有哪些？各有何作用？复制的过程和参与酶及因子复制的过程分四个阶段。第一阶段，亲代DNA 分子超螺旋的构象变化及双螺旋的解链，将复制的模板呈现出来。 其次阶段为复制的引发阶段，有引物 RNA 进行 53方向的合成。 第三阶段为 DNA 链的延长， 在引物 RNA 合成基础上，进行 DNA 链的 53方向合成，前导链连续的合成出一条长链，随从链合成出冈崎 片段。去除 RNA 引物后，片段间形成了间隙，DNA 聚合酶作用使各个片段靠近。在连 接酶作用下，各片段连接成为一条长链。第四阶段为终止阶段，复制叉行进到肯定部位就停止前进， 最终前导链与随从链分别与各自的模板形成两个子代DNA 分子，到此复制过程就完成了。螺旋的放松与解链包括超螺旋的构象变化及双螺旋的解链，参与者主 要为拓扑异构酶、解链酶及单链结合蛋白等。DNA 聚合酶在原核生物及真核生物， DNA聚合酶有几种类型。（1）原核生物大肠杆菌DNA 聚合酶 1DNA 聚合酶。在随从链合成时，先合成了很多冈崎片段，而后由于RNA 引物的去除形成了间隙，此时DNA Pol 它催化聚合反应，延长了各个片段，从而填补了片段间的间隙，使以上片段得以靠近， 为片段连接成长链制造了条件。所以DNA pol 的聚合作用主要是在填补随从链片段间 间隙上发挥作用。DNA Pol 仍具有 3 5外切酶活性可识别并去除错误的碱基。这种 活性在 DNA 复制中起了校对功能。 DNA Pol 的校对活性对 DNA 复制的精确性起着重要作用。DNA Pol 仍具有 5 3外切酶活性。 5 3外切酶活性也有修正错误的功能，可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 7 页，共 8 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -补充其 3 5外切酶修正错误的作用。例如紫外照耀产生的嘧啶二聚体，就是在其5 3切酶作用下切除的。DNA Pol结构中不对称的二聚体，同时分别催化着前导链和随从链的合成。 DNA Pol 也具有 3 5外切酶活性，所以对于 DNA 复制也有校对的功能，可停止加入或除去错误的核苷酸然后连续加正确的核苷酸。因此， DNA Pol 协作DNAPolI 可将复制的错误率大大的降低， 从 10-4 降为 10-6 或更少。 当此片段接近前方的片段时，由 DNA Pol 的 5 3外切酶活性切除了 RNA 引物，造成了片段间的空间。 继而 DNA PolI 催化进行 5 3方向的聚合作用，填补了片段间的间隙2、论述原核生物肽链合成的大致过程。氨基酸在核糖体上缩合成多肽链是通过核糖体循环而实现的。此循环可分为肽链合成的起始 intiation ，肽链的延长 elongation和肽链合成的终止 termination三个主要过程。原核细胞的蛋白质合成过程以 E.coli 细胞为例。肽链合成的起始1.三元复合物 trimer complex 的形成核糖体 30S小亚基附着于 mRNA 的起始信号部位， 该结合反应是由起始因子 3IF3介导的，另外有 Mg2+的参与。故形成 IF3-30S 亚基-mRNA 三元复合物。2.30S 前起始复合物 30S pre-initiation complex的形成在起始因子2IF2的作用下，甲酰 蛋氨酸 -起始型 tRNAfMet-tRNA Met 与 mRNA 分子中的起始密码子 AUG 或 GUG相结合，即密码子与反密码子相互反应。同时IF3 从三元复合物脱落，形成30S 前起始复合物，即 IF2-30S 亚基-mRNA-fMet-tRNAMef复合物。此步亦需要fGTP 和 Mg2+参与。3.70S 起始复合物 70S initiation complex形成。 50S 亚基与上述的 30S 前起始复合物结合，同时 IF2 脱落，形成 70S 起始复合物，即 30S 亚基-mRNA-50S 亚基-fMer-tRNA Met 复合物。此时 fMet-tRNA Met 占据着 50S 亚基的肽酰位（ peptidyl site，简称为 P 位或给位），而 50S 的氨基酰位（ aminoacyl site，简称为 A 位或受位）暂为空位。可编辑资料 - 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