生产部岗位责任制目录.docx

生产部岗位责任制目录一、 生产部职责二、 生产部经理岗位责任制三、 生产办公室主管岗位责任制1、 办公室生产统计岗位责任制2、 生产办公室综合员岗位责任制3、 现场管理员岗位责任制4、 车间卫生工岗位责任制5、 洗衣工岗位责任制6、 更衣室卫生工岗位责任制7、 更衣室管理制度8、 洗衣房管理制度四、 生产主管岗位责任制1、 生产统计岗位责任制2、 预处理工段岗位职责、收奶员岗位责任制、称料员岗位责任制、巴氏杀菌工岗位责任制、CIP工岗位责任制、主配料工岗位责任制、化料工岗位责任制、UHT操作工岗位责任制、预处理班长岗位责任制、称料称、称料台管理规定、酸、碱库管理规定、酸、碱使用安全管理规定、预处理间完全生产卫生标准3、灌装工段岗位职责、 灌装班长岗位责任制、 灌装操作工岗位责任制、 灌装机清洗工岗位责任制、 灌装间安全生产卫生标准4、包装工段岗位职责、 包装班长岗位责任制、 打日期工岗位责任制、 装箱工岗位责任制、 吸管机操作工岗位责任制、 托盘机操作工岗位责任制、 封箱工岗位责任制、 码垛入库工岗位责任制生产部职责 一、负责根据生产计划进行生产，做好班次和人员的工作安排，有效利用人员和设备的生产能力。二、负责生产部门所有人员的安全生产，以及设备、公司财产的保护。三、根据质量体系的要求，组织好原辅材料在进入生产区域的标识，搬运、防护、使用及质量反馈的工作。四、严格按照生产操作规程及工艺要求进行生产活动，避免质量事故及安全事故。五、依据质量体系的要求，做好成品的标识、码放、入库工作。六、负责生产卫生标准规范的执行、人员卫生的管理工作。七、与维护、储运、技术等部门的良好沟通，保障生产的安全、连续、有效运行。八、负责本部门人员的培训，并为后续发展储备相应的操作技术人才。车间主任岗位责任制1、 坚决完成本公司的生产任务及本公司下达的各项日常性事务。2、 确保产品质量、提高产量，并降低成本，增强产品竞争力。3、 完成本公司的各项生产任务及现场管理工作。4、 负责本公司的员工录用后的培训和教育工作。5、 定时向生产经理汇报车间生产情况以及存在问题，并提出更改意见。6、 对在厂员工的人身安全负责。7、 带头执行公司及车间的各项管理制度。8、 协助生产经理完成其他工作。卫生工岗位责任制1、 负责更衣室、员工厕所以及果冻车间卫生干净、整洁。2、 不得随意脱岗、串岗。3、 及时清理各环境卫生，并及时把垃圾倒入垃圾桶里。4、 保证车间门窗的闭合，窗帘、玻璃干净整洁。5、 使用的工具不得乱放。6、 把好第一关，严禁外来人员进入车间。7、 严格执行公司的各项规章制度。8、 负责员工更衣室的安全，防止被盗。、办公室统计岗位责任制1、 详细准确将车间生产情况的综合日报、旬报、月报及时报生产部经理及总经理、副总经理。2、 及时准确做出产品产量旬报、产品材料月汇总，月底总成本核算工作，并做出每旬班组之间各项指标的评比工作。3、 每月与财务处共同做好车间原辅料库存的清点工作及原辅料统计的管理。4、 负责报表的空表的印刷申请、管理、领用、发放工作，做登记并存档管理。5、 按时向事业部报当日产量情况。6、 监督、检查车间用各种原辅料的使用情况，并及时点库清查，有权对车间虚报、假报情况做出处罚。7、 负责对各种报表分类存档、管理工作，按班组、按月存档，以便追溯。8、 做好原辅料的台帐，监督车间使用情况，做到帐物相符。9、 通过旬报、月报，做各班组的旬评比和月评比，并按班组考核办法做出考核结果。10、 做好办公室的其他工作。11、 严格执行事业部的各项规章制度。办公室生产主管岗位责任制1、 负责每日给车间下达日生产量。2、 负责日常行政管理工作。3、 月底根据奖罚单汇总整理车间员工的当月工资。4、 负责所有员工的误餐费及福利费，年薪，效益奖的造表和发放工作。5、 负责团小组工作及空白表格的铅印工作及其考核工作开展。6、 严格执行事业部的各项规章制度。前段班长岗位责任制1、 负责牛奶的按质收购及其它原辅料的领用工作。保证各种原辅料的使用数量准确。2、 按照技术处下达的文件进行配料、生产，保证本段半成品质量符合要求。3、 严格执行前段成本考核制度，励行节约，杜绝浪费。4、 严格执行技术处下达的工艺要求，对前段所有设备进行合理的控制，保证产品质量。5、 负责前段所有设备的维护、保养工作，保证设备使用效率。6、 做好上级交办的一切工作，领导下级完成各项任务。7、 做好前处理间的现场卫生工作。8、 严格执行公司的各项规章制度。 配料工岗位责任制1、 严格按配方要求进行配料，原辅料领用数量准确。2、 对配料半成品的质量负责并做好原料的自检工作。3、 做好原辅料的交接工作。4、 在保证产品质量的前提下，励行节约，避免浪费。5、 保证前段的环境卫生。6、 认真完成上级交给的各项工作。7、 负责监督检查各环节工艺,保证各工序投陪物料合格。8、 严格执行公司的各项规章制度.灌装组长岗位责任制1、 做好监督检查工作，发现问题及时处理并上报主管。2、 积极协调好与机修之间的工作，提高工作效率。3、 严格控制产品质量，出现问题能迅速作出反映，并采取相应措施。4、 保证灌装间的设备及周围环境清洁卫生。5、 在岗期间不得窜岗、脱岗。6、 密切关注设备运转情况，及时配合机修做好日常保养及大修工作。7、 严格执行公司的各项规章制度。灌装工岗位责任制1、 严格按操作规程进行操作，发现问题及时处理，并做好自检工作。2、 认真填写过程控制的表格。3、 在岗期间不得随意窜岗，离岗。4、 保证灌装间的设备及周围环境卫生。5、 配合包装间做好批次打印工作。6、 与机修人员互相配合，做好设备的日常保养及大修工作。7、 严格执行公司的各项规章制度。 后段班长岗位责任制1、 负责半成品的包装工作。确保产品符合质量要求。2、 对后段设备进行合理有效的操作，保证生产效率。3、 负责后段所有设备的维护和保养工作，保证设备的良好运转性能。发现问题及时解决。4、 完成直接上级交办的一切工作，领导直接下级完成本职工作。5、 严格执行公司的各项规章制度。6、 协调配合各工段间的工作。7、 做好产品入库工作，严格执行入库程序。8、 做好辅料的自检工作。9、 严格执行公司的各项规章制度。车间统计员岗位责任制1、 负责办理原辅料的出入库手续，严格执行有关程序规定。2、 认真核对实物填写日报表。3、 负责核算当班生产消耗及产量，做好当班各工段考勤工作。4、 协助主管做好车间人员的考核评定工作、完成上级交办的各项工作。5、 积极配合办公室统计工作，做好旬报、月报及库房的盘点工作。6、 按各条线的日考核情况做好员工的工资。严格执行公司的各项规章制度。7、 严格执行事业部的各项规章制度。生产部酸、碱领用、储存、使用规定（试行）清洗液酸碱属于危险化学品，为保证员工人身安全、规范其合理使用，特制定本规定。 一、领用：1、 白班生产统计根据酸碱库存量及清洗需要，从储运库房领取酸碱。2、 生产统计负责检查酸碱的数量是否与领料单相同，容器的外部卫生是否干净，标识是否明确，如有一项不符合要求，坚绝拒收。3、 全部合格后，按酸碱储存规定，整齐码放在生产部酸碱库中。二、储存：1、 酸碱库中不得有塑料、报纸、洒精、次氯酸钠等易燃、易爆及可能发生化学反应的物品存放。2、 酸碱库中酸碱必须按照明确标识，整齐码放在规定位置。3、 酸碱库必须保持卫生干净，不使用时门窗必须保持封闭，钥匙由专人管理。三、使用：1、 车间各班必须由清洗工使用酸碱，其他任何人不得进出酸碱库。2、 清洗工使用酸碱时，必须穿着防护用品，包括护目镜、围裙、手套等。3、 浓酸、浓碱必须经过化验室检验并出具化验单后使用，根据化验结果决定对清洗对象的投配量。保证酸碱液的合理使用。4、 清洗后的酸碱浓度必须符合CIP标准，不得高过更不准低于标准。同时，介质温度必须符合CIP要求。5、 酸、碱的取样、送样必须用专用工具进行。6、 清洗记录必须如实填写，不得弄虚作假。7、 防护用品必须干净、整齐放置在规定位置，不得随意乱扔乱放。8、 清洗工负责CIP清洗机的卫生，并保证酸碱液干净、无杂质。9、 预处理清洗工负责CIP间酸碱罐的卫生，并保证酸碱回收液的质量，如不符合清洗要求，坚绝排掉。以上规定各工段清洗工必须严格执行，如有违反视情节给予20200元的罚款。如因违反规定造成人生安全事故，公司概不负责并将从重处罚。现场管理员岗位责任制负责车间现场管理的日常检查与考核工作(1)、严格按照现场考核制度，不定期检查车间现场情况，包括人员、设备、器具、环境、工作现场、卫生状况等(2)、巡查车间现场，发现问题及时解决(3)、根据考核情况出据现场检查报告（4）、不定期检查员工的个人卫生（5）、建立车间的防鼠、防蝇设施（6）、不定期对车间进行消毒（7）、不定期对车间的卫生进行巡查（8）、月底对现场检查结果进行评比考核2、负责监督车间维修、改造工作的质量并及时上报经理3、负责车间卫生工的日常管理工作(1)、监督检查卫生工日常工作情况(2)、考核卫生工工作质量，及时要求卫生工做出整改(3)、合理安排卫生工工作，确保生产现场各项环境卫生清洁更衣室管理制度为了给大家创造一个干净、舒适的工作环境，提高工作效率以及保证生产，特制定本制度：1、 本制度适用于公司一切进入更衣室人员。2、 更衣室设立管理员，全天24小时不离人。3、 更衣室一切物品，由管理员负责管理，包括卫生。4、 每位进入更衣室的人员要爱护公共设施及公物，损坏照价赔偿。5、 保持室内外卫生，严禁乱扔果皮纸屑。6、 更衣室严禁放置贵重物品及财物，若丢失，概不负责。7、 更衣室内严禁存放原辅料，设备配件。8、 工衣按要求放置于更衣柜，不得与其他物品衣物混放。9、 更衣柜外不得放置任何物品，若丢失后果自负。10、 严禁穿工衣、工鞋出入更衣室上则所。11、 进入车间人员必须穿戴整齐，洗手消毒后方可上岗。12、 更衣室严禁闲杂人员逗留，更不允许在更衣室睡觉、闲聊人员逗留，大声喧哗，嬉笑打闹。13、 不准在更衣室吃东西，吸烟。 以上条例，必须严格执行，如违反，将重罚。包装工段岗位责任制1、接班及生产前准备工作(1)、检查热溶胶箱液位、纸箱数量及打印字头数量(2)、询问上班设备运转情况(3)、及时更换滚码打印日期，以确保批次的可追溯性(4)、检查本班批次打印日期是否正确2、依据操作规程正确操作吸管机、装箱机等设备(1)、按时补充纸仓纸板(2)、按设备运转能力及时更换吸管(3)、按时检查产品吸管粘贴情况，对不牢固的进行重新粘贴(4)、按时检查热溶胶箱液位(5)、按标准要求检查奶包成形情况，及时自检出不合格的产品(6)、检查批号是否清晰、准确(7)、检查装箱机装箱数量是否准确，纸箱成形情况是否符合要求3、与成品库叉车工核对成品入库数、并报包装组长4、处理生产过程中的消料5、本班生产结束后与码垛工整理散垛6、在生产过程中密切注意设备运转情况，保持与前后段的沟通配合，出现问题及时报告组长或维修技师8、 保持工作现场干净整齐车间卫生工岗位责任制1、 负责管辖责任卫生区域内的卫生清洁工作2、 严格执行现场管理制度，及时清理环境及器具卫生，保持现场清洁卫生4、 作好卫生器具的保管工作3、 及时完成交办的临时事务收奶员岗位责任制1、 负责奶车卫生的检查工作，对于卫生不合格的奶车有权拒绝接收。2、 接收牛奶时要监督过磅工作。3、 负责将合格的牛奶及时收购，并协同巴杀工作好巴杀工作。4、 配合巴杀工按清洗规定作好储奶缸和管道的清洗工作。5、 负责收奶设施以及区域的卫生工作。6、 认真作好原奶的质量记录。7、 严格遵守公司的规章制度。 称料员岗位责任制1、 负责原料的感观检查并做好标识。2、 按配方要求准确称量物料，确保投料的准确性。3、 称量好的物料归类存放，标识清楚，防止错用。4、 负责称料区的卫生以及原料的规范整理工作。5、 保管好称量器具注意不得违规操作，确保称料准确。6、 严格遵守公司的规章制度。 巴杀工岗位责任制1、 负责接收后牛奶的及时巴杀工作，保证配料用奶的质量。2、 负责巴杀设备的清洗工作，严格按清洗规定执行。3、 做好巴杀的记录工作。4、 负责巴杀处的现场卫生工作。5、 配合收奶员作好储奶缸以及管道的清洗工作。6、 严格遵守公司的规章制度。CIP工岗位责任制1、 负责预处理所有管路以及配料容器的清洗，保证配料系统的清洁，保证涂抹合格。2、 负责清洗酸碱的配制，保证清洗酸碱浓度。3、 负责检查监督各工艺环节，保证料液的合格。4、 协助各环节作好现场卫生工作。5、 严格遵守公司的各项规章制度。化料工岗位责任制1、 对所有物料进行感观检查确保原料合格，不合格的原料不得使用。2、 确定领用原料得数量，并对领用原料进行抽查，保证所投物料数量准确。3、 严格按工艺操作进行生产，不得把不合格物料转序。4、 操作认真仔细，确保设备的安全，保证产品安全。5、 负责化料缸和作业区的卫生。6、 严格遵守公司的各项规章制度。称料称、称料台管理规定由于称料的准确性直接影响产品质量，为了加强管理提高员工的意识，特制定本规定：1、 称料员在称料前必须先鉴定称的准确性并检查卫生状况，确认合格后方可使用。2、 在投放物料时必须轻拿轻放。3、 注意称的称量范围，不得超载称量。4、 使用后断开电源后，对称进行卫生清洁。酸碱库管理规定由于酸碱都属化学危险品，使用不当会对人体和产品带来危害，因此为了加强管理特制定本规定：1、 酸碱领用入库，必须明确归类，查看标识，表识不明确拒绝入库.2、 入库后要按规定码放,并做醒目标识。3、 严禁存放易腐蚀和容易引起化学反因应的其他物品。4、 库门必须上锁各班要有专人管理，不准人员随便出入。5、 要经常查看，注意保持清洁卫生。UHT操作工岗位责任制1、 严格按照操作规程进行操作。2、 按清洗要求进行清洗。3、 作好配料与灌装间的协调工作，确保物料合格方可进料。4、 随时检查各仪表机器的运行情况，确保设备正常工作。5、 认真填写杀菌工段记录表，所填数据要准确真实。6、 设备出现故障时要即使通知机修人员维修。7、 保持设备与周围现场的卫生干净整洁。8、 服从领导安排即时完成任务。9、 停机时注意物料的回收，同时要注意回流阀保持开启，防止事故的发生。预处理安全生产卫生标准1、设备表面无尘土、料液、污垢、油渍；2、设备内部及上方不设置任何物品；3、不允许在工艺器具上乱写乱画及粘贴胶带等东西；4、设备不准带病运转，不运转时内部无残留物料；5、设备仪表保持完好，无残缺保持干净。1、工器具置于固定位置，而且要摆放整齐；2、不使用的工具箱不闭置于生产区域；3、表面及内部无尘土、污迹、油渍及残留料液。1、倾倒原料时不准洒在地面上；2、空包装袋、箱、桶内不允许有残留物；3、将存放的原辅料要整齐码放，地中央留有人行通道，不准从原料上方跨越；4、空箱子整齐叠放于不影响工作的地方；5、空箱子及时运出车间；6、原辅料离墙离地并挂牌标识。1、计量器具不准置于有水的地方；2、保持计量器具干燥无尘土、污迹；3、计量器具上不准放置物品；。1、计量器具不准置于有水的地方；2、保持计量器具干燥无尘土、污迹；3、计量器具上不准放置物品；4、不使用时秤砣置于砣架上，游砣归零。1、电柜门不允许打开；2、电线无破损、无裸露；3、电线槽齐备、开关盖不缺少；4、不允许用水冲洗电源开关及电柜；5、箱顶不放置任何物品。1、自来水软管表面无料液、污迹、油腻、无破损；2、管盘放整齐且盘放在架子上；3、管口不准置于下水道口；4、前段软管用完后把防护盖拧上。1、各车间均需配置灭火器；2、不准随便使用、打开；2、防护罩表面无尘土、污迹；3、消防栓前不放置障碍物。灭火器放置在明显位置，不准遮盖。1、非生产时摆放整齐；2、不准用脚踏；3、表面无尘土、污迹、油渍；4、表面不准粘贴胶带等东西。1、 叶轮及外表面无油污、积尘；2、 定期清理；3、能正常运转。1、 车间各场所要有防鼠防蝇设施2、 表面干净、无污迹；3、 定期清理；4、 正常运转；5、 门若有门帘，门帘无破损，无污迹、尘土。4、挡鼠板不能取开。5、各场所设置的灭虫灯必须常开。1、照明设施齐全，正常运转；2、灯罩、灯泡固定良好，不松动、不外斜、不破损；3、表面无尘土、涂料、污迹。1、无水珠、料迹、污迹、尘土、霉斑、无脱落现象；2、瓷砖无尘土、污迹、霉斑、蜘蛛网、油渍、无残缺。地面无杂物、料液、墙角不留死角卫生、不打滑、无积水。消料桶1、内外表面干净、无污迹、料液；2、即满即倒、不外溢、周围无垃圾；3、不准用于其它用途；4、不用时整齐摆在货架上。下水道1、必须安装地漏，不准随意掀开，倒东西；2、不回流、不外溢；3、无积蓄污物；4、地漏上下表面要干净。配电柜1、 要有电的标志；2、 柜顶不准放置任何物品，表面不准有积尘、污迹、水迹。3、 柜内各种线路均完好无损、无裸露、断裂，且有防护设施。4、 柜内配电设施及线路无积尘、污垢。5、 柜内不准放任何物品6、 除配电人员外，任何人不准打开配电柜灌装间安全生产卫生标准设备1、设备表面无尘土、料液、污垢、油渍；2、设备内部及上方不设置任何物品；3、不允许在工艺器具上乱写乱画及粘贴胶带等东西；4、不运转时内部无残留物料；5、设备仪表保持完好，无残缺保持干净。工器具1、工器具置于固定位置，而且要摆放整齐；2、不使用的工具箱不闭置于生产区域；3、表面及内部无尘土、污迹、油渍及残留料液。消料废包1、严禁向下水道倾倒；2、开机废包及时清理返回；3、消料不准长时间在车间放置；4、不准洒在地面、设备上；5、摔包时不准溅在设备及其他工艺器具上。包运材料车车1、不用时停在指定位置；2、表面干净、无污迹3、部件不残缺。包材库1、原辅料码放整齐，放于专用架子上；2、标识正确、清楚、显眼；3、空间无杂物，垃圾专门存放；4、贮存空间、地面、墙角干净；5、叉包材车按照指定位置停放。配电柜1、要有电的标志；2、柜顶不准放置任何物品，表面不准有积尘、污迹、水迹。3、 内各种线路均完好无损、无裸露、断裂，且有防护设施。4、 柜内配电设施及线路无积尘、污垢。5、 柜内不准放任何物品6、 除配电人员外，任何人不准打开配电柜装箱工岗位责任制1、 负责出灌装的成品包的感官坚定，对异常包要及时拣出，并配合灌装工作相应调整。2、 负责装箱机堵包时的手动装箱和其它故障时成品的整理工作。3、 负责整理废包，并及时回收料液。4、 负责链条的清洗工作，保证链条干净。5、 负责手动纸箱的准备工作。6、 严格遵守公司的各项规章制度。托盘机操作工岗位责任制1、 熟悉托盘机的操作规程，严格按规程进行操作。2、 注意托盘机的装箱数量，对于少报、破包的产品要及时整理。3、 负责托盘机的卫生清理工作，不得有奶垢、异味的出现。4、 如有故障及时通知机修工进行修理。5、 严格遵守公司的各项规章制度。贴管机操作工岗位责任制1、 上班期间不可私自离岗。2、 时刻保持设备及周围的卫生，尽量保持地面干燥无奶渍。3、 对胶箱定时检查胶的耗用情况。4、 及时准确地通知目的样及时间的更换。5、 严格对不合格进行分类，记录做标识。6、 随时观察产品有无打包，磨包，及吸管粘贴情况。7、 在每次换时，换班或启机时注意观察日期打印，批次及包的成形情况，如发现不良现象及时通知灌装工。8、 随时整理周围的物品，半成品托必须码放整齐。9、 遇到设备故障及时通知机修，并全力配合，记录设备的的损包情况并及时处理废包。10、 在每次CIP时必须对设备及链道进行彻底清理。打印工岗位责任制1、 时刻保持封箱机及地面无油印，无杂物。2、 油印、酒精、字母等物品必须摆放整齐，集中摆放。3、 注意工序之间得协调。4、 准确记录目的样。5、 在更换日期和时间时，应提前预备字母。6、 保证盖好的日期清晰可见无污迹。7、 在CIP时对封箱机进行彻底清理。 生产主管岗位责任制编号：一、 隶属关系：1、 直接上级：生产部经理2、 直接下级：前、后段班长3、 内部关系：公司个部门二、工作职责：1、 节约成本，保质保量完成各项生产任务。2、 严格执行公司、生产厂内部的各项规章制度。3、 协助办公室完成各项日常事务。4、 制定班组管理制度及考核办法。加强班组团队建设。5、 生产现场管理工作的制定、实施、检查、监督、验收、纠正。6、 协调设备科做好设备的维修保养工作，对完成质量给予确认。7、 负责对各类原辅料的质量情况进行反馈。8、 合理安排人员工作分工，协调班组内相关事务，确保生产工作高效顺利地开展。9、 协调技术科作好生产过程控制与质量控制的工作。10、 负责对班组内员工的专业理化知识及操作技能的培训工作，提高员工专业技术水平，更有效的控制产品质量。11、 负责班内员工的激励与思想教育与引导工作，从而激发员工热情积极的投入生产运营。12、 向技术室反馈产品的试产情况及质量标准、工艺规程的执行情况。13、 宣传贯彻、执行企业的相关规定、制度等。14、 做好交接班，了解上班产量、收奶量、设备运行情况及生产情况，同时了解当天生产任务。15、 合理分配下属人员的部分工作任务。16、 对分配于下属的工作进行验收。17、 完成办公室下达的各项任务及日常事务。18、 了解原辅料备料情况，对特殊情况做好临时调整。19、 了解基层员工的思想动态，及时纠正员工的不良工作习惯和工作态度。20、 参与不合格品的评定、分析、预防工作。21、 宣传执行安全生产规范。22、 随时掌握班组的生产运营情况，对突发事件进行妥善处理。23、 对生产运营持续改进，不断创新。24、 班组建设的长远规划与目标推进。25、 对各工段员工的工作业绩进行反馈与评估。26、 班组员工的日常考核。27、 与其他相关部门的协调与沟通工作。28、 负责厂内事务的信息传递工作。29、 负责紧急情况发生时的现场指挥工作和上报工作。30、 负责生产期间所产生固体废弃物的综合管理工作。31、 负责生产车间环境因素的识别和更新。 后段班长岗位责任制编号：一、 隶属关系：1、直接上级：生产主管2、直接下级：后段各工序3、内部关系：各班后段二、工作职责：1、 与上，下班相互协调处理解决设备，生产，现场及特殊问题。2、 及时汇总设备问题，交相关科室处理，并核实处理结果。3、 了解上班备料及生产任务，与前段协调，合理安排生产及设备清洗，保证正常生产。4、 对本工段人员进行有效的管理，合理分配工作，相互协调沟通员工之间关系，并了解其思想状态。5、 对员工进行工艺，操作，岗位责任制，成本，质量等方面培养，提高员工素质，并对员工进行各种制度及规定的宣教与考核。6、 生产中随时检查设备的运转情况，产量质量及现场工作，及时提出有效的处理意见。7、 及时了解各种辅料的使用及库存情况，并协助主任处理相关问题。8、 严格控制产品质量，防止不合格品出现，并及时合理的处理不合格品。9、 对员工进行各种宣教，如厂规厂行，安全生产，内部管理等，并随时进行抽查宣教结果。10、 负责所管辖区域节能降耗工作。11、 负责所管辖区域标识总体负责。12、 积极配合办公室工作，并执行下达的各项工作。13、 对所辖区域现场环境卫生整体负责。14、 负责紧急情况发生时的服从上级领导的指挥和调动。15、 负责生产期间所产生固体废弃物的综合管理工作。16、 负责所辖区域危险化学品的综合管理。 前段工段长岗位责任制编号：一、 隶属关系：1、 接上级：生产主管2、 直接下级：前段员工3、 内部关系：各班前段二、工作职责：1、 做好交接班工作，了解各生产线生产情况，收奶量，设备运转情况。2、 了解当天生产任务，合理协调各线配料。3、 合理分配前段人员工作任务。4、 监督，指导前段操作过程。5、 保证及时处理设备故障。6、 与后段协调停机时间，清洗时间，开机时间。7、 组织前段进行质量标准，操作规程，工艺流程的培训。8、 严格执行公司相关规章制度。9、 了解员工思想动态，及时调动员工的工作热情。10、 协助生产主管，生产办公室做好日常管理，完成 各项日常事务。11、 对所管辖区域标识总体负责。12、 负责所管辖区域节能降耗工作。13、 对所辖区域现场环境卫生整体负责。14、 负责紧急情况发生时的服从上级领导的指挥和调动。15、 负责生产期间所产生固体废弃物的综合管理工作。16、 负责所辖区域危险化学品的综合管理。 预处理组长岗位责任制编号：一、 隶属关系：1、 直接上级：前段班长2、 直接下级：预处理员工3、 内部关系：UHT工段、灌装工段二、工作职责：1、 按时接班，检查现场，设备，料液是否合格。2、 及时了解生产任务，依据生产任务安排配料。3、 根据生产产品和工艺要求进行配料。4、 随时抽检配料工化料，配料等操作规程的执行情况。5、 随时抽查预处理设备清洗情况。6、 随时抽查配料合格情况。7、 对所管辖区域的节能降耗工作直接负责。8、 对所管辖区域现场直接负责，并把不符合情况上报所属班长。9、 对所管辖区域原料、危险化学品、原奶、配料等标识直接负责。10、 对生产中的突发事件进行有效的处理，并及时报告主管与班长。11、 负责紧急情况发生时的服从上级领导的指挥和调动。12、 负责生产期间所产生固体废弃物的综合管理工作。13、 负责所辖区域危险化学品的管理工作。 预处理员工岗位责任制编号：一、 隶属关系：1、直接上级：预处理组长2、直接下级：无3、内部关系：化验室及生产车间后续工作人员二、工作职责：1、 接班时认真，仔细，严格的检查现场，料液，设备情况，如有不合格及异常及进处理并向组长汇报。2、 仔细查阅交接记录，及时准确的了解上班生产情况，上班遗留问题及本班生产任务。3、 积极，主动配合组长的工作。4、 配合各组配料人员，合理配制料液，严格遵守工艺流程。5、 配料过程中如出现异常，决不允许不合格品转序生产，及时处理并向组长报告。6、 按规定时间清洗配料罐，管路，奶仓。7、 准确，真实的填写生产记录8、 不得浪费原料及能源。9、 负责生产过程中原料、原奶、配料的自检，并按要求对配料送化验室进行检验。10、 负责所管辖区域现场符合标准要求。11、 严格执行一分厂下发的各项规章制度。12、 严格执行危险化学品的管理制度和固体废弃物 的管理制度。13、 负责紧急情况发生时的服从上级领导的指挥和调动，并第一发现者积极采取允许范围内的各项行动和向直接生产主管汇报。14、 积极提出合理化建议和培训需求，发挥自身的主观能动性。杀菌工岗位责任制编号：一、 隶属关系：1、直接上级：前段班长2、直接下级：无3、内部关系：相关工序人员二、工作职责：1、 按时交接班，查看杀菌机运行记录表，检查设备的运转情况。2、 严格按操作规程进行操作，按照生产品种选择设备运行程序。3、 检查杀菌机运行过程中各种标参是否符合标准。4、 负责杀菌机的日常维护与保养。5、 严格执行设备的清洗固定，并检查杀菌机的清洗效果，确保清洗彻底。6、 保持与预处理，灌装工段的联系，及时协调生产过程中出现的各种问题。7、 按规定时间认真填写杀菌工段记录表。8、 负责杀菌间的设备与周围环境的卫生。9、 及时配合预处理，灌装工段做好消料的合理存放工作。10、 严格执行一分厂下发的各项规章制度。11、 严格执行危险化学品的管理制度和固体废弃物 的管理制度。12、 负责紧急情况发生时的服从上级领导的指挥和调动，并第一发现者积极采取允许范围内的各项行动和向直接生产主管汇报。13、 积极提出合理化建议和培训需求，发挥自身的主观能动性。收奶员的岗位责任制编号：一、 隶属关系：1、直接上级：预处理组长2、直接下级：无3、内部关系：储运部、生产车间预处理二、工作职责：1、 接班后检查设备运转情况，询问当天生产任务，了解生产任务后统计收奶数量进行收奶。2、 严格执行原料奶的接收流程，并按要求进行原料奶的自检。3、 严格遵守操作规程操作净乳机，及进清洗滤网。4、 时填写收奶记录与分离机运转记录表。5、 奶结束后清洗净乳机，确保设备达到卫生质量标准。6、 负责收奶间及外围收奶场环境的清洁卫生。 7、 严格执行设备的清洗规定。8、 严格执行一分厂下发的各项规章制度。9、 严格执行危险化学品的管理制度和固体废弃物 的管理制度。10、 负责紧急情况发生时的服从上级领导的指挥和调动，并第一发现者积极采取允许范围内的各项行动和向直接生产主管汇报。11、 积极提出合理化建议和培训需求，发挥自身的主观能动性。 车间统计员岗位责任制 编号：一、 隶属关系：1、 直接上级：生产主管2、 直接下级：无3、 内部关系：办公室及生产车间各班、本班各工段二、工作职责：1、 交接班认真清点核对辅料库存情况。2、 分类收集整理车间各工段报表，送交相关科室存档。3、 根据生产任务单核算各类辅料数量，开据领料单并备料。4、 清点检查辅料的数量、质量等情况。5、 根据入库单核算当班产量。6、 对辅料库所有辅料进行标识，并不定期检查标识状态。7、 协助车间主管办理内部日常事务。8、 严格执行一分厂下发的各项规章制度。9、 配合办公室办理车间行政事务。10、 负责车间双氧水、酒精等危险化学品的入库、储存、领取等工作。11、 负责生产车间受控文件的管理和分发。12、 负责本班人员健康证的收集和管理，并督促员工按时办理健康证。13、 负责生产车间紧急情况发生时的后勤保障工作，并服从上级领导的安排和调动。14、 积极提出合理化建议和培训需求，发挥自身的主 观能动性。灌装工岗位责任制 编号：一、 隶属关系：1、 直接上级：灌装组长2、 直接下级：无3、 内部关系：前后工序人员及技术科人员二、工作职责：1、 严格按照设备操作规程操作灌装机，密切注意生产过程中机器设备运行情况，完成成品的感观，理化自检工作Ø 进行交接班，检查设备运转情况及有无遗留问题。Ø 按规定时间进行CIP清洗，做好设备日保养工作。Ø 在生产过程中认真填写灌装机记录表、双菌水检测记录和清洗记录。Ø 按规定时间及时更换字轮、油墨、PP条和包材等。Ø 发现设备运转异常及时采取措施并与车间维修技师取得联系。2、协助维修技师做好设备的周保养工作。3、在生产过程中与前后段相关人员保持协调沟通。4、及时处理生产过程中的消料。5、负责所管辖区域现场符合标准。6、 严格执行危险化学品的管理制度和固体废弃物的管理制度。7、负责紧急情况发生时的服从上级领导的指挥和调动，并第一发现者积极采取允许范围内的各项行动和向直接生产主管汇报。8、积极提出合理化建议和培训需求，发挥自身的主观能动性。灌装组长岗位责任制编号：一、 隶属关系：1、 直接上级：后段班长2、 直接下级：灌装工3、 内部关