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2022有关在酒店实习报告模板合集五篇在酒店实习报告 篇1刚到酒店的时候,很兴奋,对什么都觉得簇新和新奇,可当正式上岗的时候,才发觉,这份工作很辛苦.但是,不行否认,也可以学到许多东西.丁山花园大酒店南京丁山花园大酒店座落在丁山之上,是历史古城南京中的一座优雅酒店,在六朝古都南京的中心商务区,绿树环绕的自然环境和精美绝伦的内部氛围,造就了一个融合商务与度假于一身的豪华酒店和服务式公寓.除可观赏自然美景,交通亦同样便捷,往来繁华喧闹的商业中心、购物及休闲场所都极为便利.作为原南京香格里拉大酒店,丁山花园大酒店是一座集酒店,公寓,会所于一体的现代化的综合商务旅游中心.其拥有各种类型的客房,还以其正宗的淮扬菜肴和多元化的消遣设施著名遐迩,又因靠近南京机场和火车站,中心商务区等客流集聚地,拥有足够的商务客源.丁山花园大酒店80%的客人都是来自中外各大城市出名企业或商业集团的商务客人,其中很大一部分是长期选定丁山宾馆作为下榻宾馆,并和宾馆签订有长期合作协议,其中,日韩美,港澳台等外宾人员也较多.这些商务客人的住宿成为丁山宾馆的重要盈利点.前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门.一家酒店的效率以及利润的创建,基本上都是从这里起先的.因而,一般来说,酒店对前台的要求都会高一点,通常都会对求职者的英语水平和交际实力有较高要求.丁山花园酒店前台的工作主要分成接待及客房销售,预定,登记入住,退房及费用结算,客人答疑及服务要求处理等业务.由于酒店前台涉及到的学问比较多,因此按酒店惯例,一般支配新员工培训两到三个月,然后试着让其独立上岗.培训都有前台资深老员工带着.我到丁山后,经理支配前台主管带我,先接收两个月的培训,然后试着让我独立上岗.培训期间,要逐步学习酒店的产品学问,如何帮客人预订客房,入住登记,结算费用,懂得如何识别并登记各种身份证件,及通晓各国货币和人民币之间的汇兑.培训大体为两个月,但因人而异,可稍长或稍可短,培训期间只上早班和晚班.早班为早上七点到下午三点,晚班为下午三点到晚上十一点,培训学问基本驾驭后起先上夜班,夜班为晚上十一点到其次天七点.培训每天的任务就是跟着师傅在前台操作,遇到新的状况师傅都会讲解,操作流程师傅也会讲,忙的时候就帮忙打下手,从旁学习如何和生疏的客人沟通、如何站在客人的角度为他们订房、如何报房价、如何接听客人的电话等,并且每天留肯定时间跟着师傅学习新的东西,然后抽空记忆.在方面上说我们学的是在前台的技能,可纵观全局前台也练就了我们与客人的沟通的实力.由于酒店用的系统是以前香格里拉时期系统,英文版的,fedilo6.0, 因此系统操作也是我们要学习的内容之一.该系统有比较合适的房态显示和处理系统,运用起来比较快捷.但是前台登记程序里规定要先做纸制登记,然后再录入系统.由于前台员工很长时间都是应用纸笔记录,个人觉得既奢侈了前台员工和客人的时间,有造成了程序的烦繁,不利于更好的对客服务.实习是一个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和熟识,只有在现实中经验过,才会明白这个社会是 如此的困难,远没有我们想象的美妙.在酒店实习期间,曾有一段时间,我发觉自己的想法和观点是如此的无趣,不过后来我就渐渐放开了.在高校里,我们只是一张白纸,只有通过实习才能体会社会和人生,在前台这个不起眼的岗位,我能够感受到社会上的人情事理,我在一点点的积累社会阅历和学习处世之道,了解人际关系的困难,这是整个实习过程中最珍贵的一部分.整个实习历程,我不仅看到自己好的一面,也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,从而让我关注到自己从不曾注意的东西.在酒店实习报告 篇2在xx世界大酒店的结业实习日子，自己学到了很多东西，也品尝到了很多的苦痛与兴奋。但我始终紧记，实习不是正式作业，而是一个学习进程，是“从做中学”。不论是喜是忧，也不论是阅历仍是阅历，任何一点知道、一个心得、一种感受都是收成。经过一年的实践运用，使自己对酒店的运营运作有了必定的了解，经过实践，收成颇丰。我在实践中学会了很多技巧，包含沟通技巧、外交技巧、出售技巧；领悟到了酒店办理的艺术性和人力资源合理运用的重要性，得到了很多珍贵的阅历财宝；了解到自身的缺乏，总结了阅历和阅历。在今后学习日子中我将清楚自己极力的方向，不断地进行自我增值，为今后策划自己的作业生涯垫定根底。一、前语（一）实习单位介绍1、实习单位：xx世界大酒店：xx世界大酒店坐落xx大路，总面积近五万平方米，其间近3000平方米的世界会议厅群，装备世界最先进的视听、同声传译体系；延聘世界著名酒店规划公司规划，并参阅国内、外最新完工的五酒店规划风格，严厉依照世界五规范兴修；酒店配套设备完善，服务项目彻底，全体修建线条流通、布局合理、风格富丽时髦，奢华气派，是一座具有很强时代感的世界五商务旅行酒店。2、实习部分：餐饮部。餐饮部包含：中餐部和西餐部。西餐部，包含奥兰朵咖啡厅，特征餐厅，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。内设有司理、主任、厅面工头、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等。（二）实习职位介绍xx咖啡厅服务员。1、了解并驾驭本餐厅的作业状况。2、做好上班前后的厅面预备作业，活跃查看备用餐具是否彻底，餐台上器皿及需用品是否整齐和完备。3、作业时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并刚好了解客人心态、需求，为顾客供应服务。4、要有牢固的事务操作常识，驾驭及记住客人需求的每份饮料及食物的用餐规则。5、款待顾客应自动、热心、礼貌、耐性、周到，使顾客有满腔热枕之感。二、实习内容（1）礼貌问候客人并问询用餐人数。（2）引领并为客人拉椅子，翻开餐巾。（3）为客人翻开菜单，并介绍单日特征菜品和单日例汤。（4）点酒水，并服务酒水。（5）点菜（女士优先，点菜时应站立在客人右后侧）。（6）服务面包和黄油。（7）结合客人所点食物，为客人换餐具。（8）服务菜品（同上同撤）。（9）巡察餐桌并经常替换烟灰缸或剩下食物的餐盘及不必的餐具。（10）问询客人对主菜质量是否满意。（11）当客人吃完后，铲除桌上一切的盘子，连带剩下食物及用过的餐具，用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上，并收去餐桌上的调味品，主见客人饮用餐后酒或其他品种的酒水。（12）主见甜品并登记订单。（13）服务甜品、咖啡或添水。（14）问询客人是否需求其他东西。（15）承认客人的账单，结帐服务。（16）感谢和欢迎客人的莅临。（17）整理并摆台。三、实习首要收成和领悟（一）实习收成1、服务知道的进步：关于酒店等服务作业来讲，服务质量无疑是企业的中心竞赛力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不只能够为顾客留下深化的形象，为其再次莅临打下根底。2、服务水平的进步：经过了一年的酒店实习，让咱们对酒店的根本领务和操作有了必定的了解，礼貌是一个人归纳本质的集中反映，酒店愈加如此，要勇于开口向客问候，在向客问候的进程中还要做到：口到，眼到，神到，一项都不能少。关于客人的要求，要尽全力去满意，尽管有些不是咱们责任规模的作业，也要极力帮其传达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用含蓄的口气回绝，帮他寻求其他处理方法。3、英语水平的进步：在五的涉外饭馆中，英语的实践运用才能包含听、说、写的才能是特殊重要的。在触摸来自世界各国的客人的进程中，英语作为世界通用言语发挥了它的重要性，没有它，我和客人就无法沟通，更提不上为他（她）服务。（二）实习领悟1、实习不是领悟日子：实习占用了咱们高校里的终究一个学期的时刻，可是这和以往打的暑期工不同，在作业进程中，咱们不是单纯地出卖自己的劳动力去交换酬劳，而是当自己是酒店的一员，和各部分搭档亲密合作爱护酒店形象和独创的利益。实习进程中，咱们不会由于仍是在读生而遭到特殊的礼遇，和其他心职工相同，从酒店根本常识和本职作业开端了解，偶然做错事，也不会有人偏袒。2、实习是一个触摸社会的进程：经过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和运营事务，触摸了五花八门的客人，一起还结识了很多很好的搭档和挚友，他们让我更深化地了解了社会，他们拓宽了我的视界，也教会了我怎样去习惯社会融入社会。四、实习心得在结业实习期间，胜利地完结了个人人物的转化及整个人际联系的变更，并且在心理上习惯了酒店作业与全新的日子环境，清晰的知道到，学历仅仅一个方面，它与终究的才能有相关，却不是确定的。所以，在实习期间我虚心肠倾听长辈们的点拨和经验，记载下每一天的作业内容与收成，时常地温习，了解并驾驭餐饮部分的相关状况，一步一个脚印，从小事做起，注意每一个细微环节。尽管对待酒店作业，还有很多东西要学习，很多阅历要汲取，但我想我现已做好了满意的预备，不论在心态上仍是技术上。现代社会的竞赛是严酷的，但只需极力地支付，我的作业生涯就必定会开出希望的花，结出胜利的果我信任。终究很感谢校内能赐予咱们这个时机，让咱们能学习到很多在校内不能学到的常识，让我更清晰的了解了自己，这次的实习给我牵动很大，信任这次自己收成到的将会伴随着自己飞的更高、更远！在酒店实习报告 篇3实习报告是指各种人员实习期间须要撰写对实习期间工作学习经验进行描述文本。它是应用写作重要文体之一。下面是我整理酒店咨客实习周记报告，希望对你有所帮助！一、实习目的本次实习主要是为了帮助我们将酒店管理课堂上所学理论学问与实践阅历相结合，为日后课程学习打下良好基础。另外，终归课堂上理论学问跟实际状况中应用技能是存在肯定差距，对实际阅历积累和感受也有助于我们增加日后走出校内走进社会时就业机会。二、 实习内容XXX酒店为我们实习生供应部门有许多种，其中有房务部、财务部、客服部和餐饮部。相对应岗位有前台服务员、门童、商务中心文员、各中心收银、运动中心客服、各类餐饮服务员和咨客。经过面试，我最终岗位是艾葳格兰西餐厅和雄冠餐厅咨客。咨客这个岗位相对来说用到体力活动较少，但须要用到脑力地方会比较多。另外工作内容比较繁琐，例如西餐厅方面，西餐厅主要是早餐营业，还有团队用餐等。我们要站在门口咨客台后面对客人问好。早餐要刷房卡，因为大部分客房是有包含两份免费早餐，所以要以刷房卡形式来记录。假如是一些房间没包含早餐，或是房间里住三个人其中一份超出了要买单，这种状况我们就须要去打账单，然后在人山人海餐厅里找到那位客人，然后给他签单。早餐结束后还要下总单、打报表和计算营业额等等；团队用餐话要收餐券、下总单、找签单人签单、计算营业额和交核数等等。团队用餐找签单人签单时候比较麻烦，因为咨客是不相识签单人，手里只有个名字，连手机号码也没有，所以工作起来难度很大。于是动一动脑子，虽然我不知道签单人是谁，可是我可以问啊！而询问对象也有许多，一是我们部门经理或主管；二是这个团队跟单人；而最终一点，也是我觉得最有用一点（因为第一二点话不能保证在关键时刻能找到经理和跟单人），就是问这个团队客人。因为客人在进餐厅用餐和已用完餐要离开时候都会经过咨客台，我只要礼貌地说：“您好！不好意思打搅一下，请问某某某先生/小姐（签单人名字）是哪位啊？”大多数状况下都会由此知道答案。而还有一个方法就是靠自己视察，一般状况下，签单人也会是负责人，所以细致视察，看起来常常在组织或者常常过来跟我方交代事情或询问问题就是签单人了。有了也许答案之后等他走过我身边时候我就跟他确认一下，通常都会精确无误。而雄冠餐厅，它是以足球为主题吃西餐餐厅，它主要是接散客零点。同样，这边咨客也要站在门口迎客，还有下单、结账之类。到后面两个月，因为部门内部要岗位交叉培训，所以我岗位换成了服务员。服务员是比较辛苦一个职位，做事情也很杂，而且是比较须要体力。基本工作内容是开市、为客人倒茶、用托盘为客人上菜和收盘子、尽量满意客人需求、整理桌子、换台布、清理垃圾、擦餐具和杯子、叠餐巾，还有一些搬搬抬抬工作等等。在自助餐中我们用托盘去为客人收盘子时候，有些客人会把全部要收盘子都往我们托盘上堆，完全没有考虑到我们单手托着托盘托不托得了这么多，而我们也只能硬着头皮帮客人收走，所以，这对我们臂力和腕力都是一个很大考验。在酒店里，没有说一个萝卜一个坑，你是哪个岗位就在哪个岗位，而是哪里须要支援我们就要到哪里去。在实习5个半月期间，我去支援过会议中心几次，而去中餐厅也支援过十几次了。去会议帮忙主要是帮他们拉齐会议桌和椅子，削铅笔，摆文件夹和笔之类。而去中餐厅帮忙方面，虽然一样都是服务员，可是详细工作内容却不太一样，终归中餐和西餐是存在肯定差异。去中餐帮忙主要是服务大型宴会围餐，每三个人看两桌，负责酒水、上菜，还有整理台面、换台布、摆中式餐位等等。三、 实习体会从20xx年9月5日到20xx年2月20日，我们整整实习了5个半月。这段时间说长不长，说短也不短。刚刚来时候是几天入职培训，这让我们总体相识了不只是XXX酒店，还有XX集团总体概况。然后是部门面试，经过面试，我被餐饮部西餐部录用了。其实一起先对这个职位并不是很熟识，因为在学校课堂上很少涉及餐饮，就算间或有涉及到，也是讲中餐讲得比较多。在西餐部这个小家庭里我学到了许多东西，下面分几个方面来说一下。（一） 基本工作技能方面我相识到了各种刀叉和杯子摆法，以及服务员、咨客、送餐员、领班、主管，甚至是经理工作职责和服务技能。忙时候我们还要去会议和中餐支援，所以我们学到不单单只是西餐东西。（二） 人际关系方面我学到了如何和同事以及上级和谐相处。其实最难处理应当是和客人之间服务关系，有些客人素养并不能跟上时代文明脚步，而我们却不能跟他们吵，这时候就是考验我们反应实力和沟通实力时候了。像去中餐帮忙时候，因为多是晚宴，所以客人很喜爱一边喝酒一边抽烟。可是宴会厅里面是禁止吸烟，因为那些台布和地毯都是易燃物，一不当心话是很可能发生火灾。另外，吸烟也会造成空气浑浊。此外，多人吸烟话还会造成烟雾报警器启动，然后导致自动洒水。这些都是比较严峻。可是我们不能干脆说“这里是不行以吸烟”，因为对客人说“不”是最大忌讳，于是我想了想，我就跟客人说：“先生，不好意思，这里面是无烟区，假如您想吸烟话，外边有个特地供客人吸烟地方。”这样说出来客人就不会太抵触，而且觉得你为他供应了一个解决方案。这就是我在人际关系方面进步。（三） 个人思想方面经过这5个多月磨练，我团队精神更加强了，我学到了如何和同事们和谐地合作，将工作效率值达到最大。还有就是我抗压实力更加好了，其实服务员不是很好当，有来自家人压力，觉得辛辛苦苦培育了十几年本科高校生竟然去当服务员；有来自客人压力，觉得服务员就是低人一等，可以尽情使唤，尽情刁难；有来自上级压力，有各种指责，各种加班，各种不体谅。外界环境变更不了，但我们可以变更我们心态。只要自己不看不起自己，努力学习东西，努力做好份内事情，虚心接受前辈指导，我信任我可以做好一切，我也真做好了一切。（四） 生活方面因为西餐主营早餐，而我班次基本都是早班，所以每天要凌晨5点半就起床，上6点半班。而在冬天凌晨，特殊是下大雨冬天凌晨，很冷很冷，要在这种天气起床真很不简单，可是我还是每天克服这个困难，每天都没有迟到。我觉得在以后生活中，我自控实力会为我人生带来好处。虽然每天上8个小时班，有时还要加班，可是我还是挤出了许多时间来学习我感爱好东西。在这5个半月里，我利用零零散散时间看了8本书，3本关于人生哲学，5本关于平面设计；此外，学了PS软件和AI软件部分操作；完成了一个围棋嬉戏界面设计；另外还背了1161个英语单词，练了39节英语口语。忙和累并不是不学习借口，其实只要自己有心学就会有时间学。这半年时间，对我自己来说是一个蜕变，它让我成为了更好自己。人或许就是要经验一些，才会更珍惜一些，也才会更成长一些。在以后不管是工作、学习还是生活道路上，我想我都会感谢曾经在XXX酒店实习过，我信任，我会越走越好，只要坚信自己，专心做好该做事，我可以。四、对实习建议这次实习虽然让我学到了许多，可是也有一些不足地方。例如酒店规定每个月培训，基本每个月都有四五次培训，可是培训内容和形式都不是很好。我觉得可以适当削减培训次数，把重心转到提高培训质量上来。另外，我们实习生去实习，并不应当把我们也当成正式员工来安排。终归我们还是学生，是去酒店学东西，是去酒店学管理，不应当让我们觉得似乎自己真是个社会人了，每天除了上班没有其他内容。学校和酒店应当给我们支配一个有关于管理培训，这样才能不负最初让我们去实习目让我们学到更多东西。总体来说这次实习还是值得，希望在以后日子里，我们、学校和酒店都能共同进步，创建出辉煌将来。在酒店实习报告 篇4作为一名旅游英语专业的大三学生，我荣幸地参与了大三学年学校支配的实习。应聘到xx酒店距今已经有了近半年的时间，转瞬实习也即将宣告结束。回顾这段时日，这段弥足宝贵的经验，点点滴滴都是我人生中难以磨灭的最不同寻常的回忆。一、实习基本概况这次在酒店的实习使我获益匪浅，我学到了很多在课堂和书本上都无法学到的学问，更重要的是，我学到了作为一个成年人，走出校内该怎样面对社会。在实习过程中，酒店赐予了我足够的宽容、支持和帮助，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，我的各方面均取得了肯定的进步。二、实习单位状况xx酒店坐落于一望无际的绿野之中，世界级设施包括楼高十八层的豪华度假式酒店、楼高九层的酒店副楼、楼高三层的会所、购物广场、宴会场地，以及设备完善的康体中心。集旅游度假、休闲消遣、环球美食和温泉水疗于一身。是最奢华优雅的酒店之一，拥有518间宽敞舒适的客房及套房。全部客房套房情调高雅、品位奢华，又不失当地独特的风土人情，为来宾带来至臻完备的度假体验。每间客房或套房均设有观景阳台，尽览高尔夫球场及度假区的自然景致。三、实习内容及过程我通过面试被安排到前厅部酒店前台工作，拥有了一份前台接待员的工作，拿着员工上任通知书到部门报到的时候，我的心里非常忐忑，我不知道我能否胜任这份工作。酒店前台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创建，基本上都是从酒店前台起先的。因而，酒店对前台员工的要求都会比较高，包括员工的形象、礼仪礼貌、基本素养、沟通理解实力等。酒店前台就像是酒店信息的集散中心，可以说，前台的服务基本涵盖了酒店所能够供应的全部的服务项目，所以为了给客人供应满足周到的服务，酒店前台的服务人员须要对酒店的各个部门的运作都有足够的了解。在学习中，我对酒店客人如何登记入住和结账退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深化的了解并进行了实际操作。前台的工作主要包括接待来客、销售客房及酒店设施、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，电话转接及物品转交，兑换外币等工作。另外，前台作为客人最能够干脆接触的部门，许多时候，客人的要求并不会针对对应的部门提出，而是选择他们最简单接触到的部门前台。比方说，客人房间缺块毛巾、吹风机坏了，比方说，客人想在中餐厅订一个包厢，客人很可能想不到去干脆跟客房部或者餐饮部沟通，而是选择干脆打电话到前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中枢进行工作，自不待言，前台的工作量是很大的。当地的旅游旺季是在冬季，所以自我们实习以来酒店就进入了特殊忙的阶段，酒店的入住率也经常居高不下。许多时候，前台都处在特别劳碌的状态，团队接待或者退房时间比较集中的时候，难免要同时要面对四五位甚至更多位的客人，电话在不停地响，小孩子的尖叫哭闹，脾气不好的客人无端地发火、叫骂，即便在这种状态之下，我们还是要微笑着接待每一位客人，尽最大的努力为客人供应优质的服务，不得不说，耐性和细心是酒店每个员工都必需具备的东西。常言道：“顾客就是上帝”、“客人恒久是对的”，这些是酒店行业周知的经营格言。四、实习总结及体会或许，在外人看来，酒店前台的工作很简洁，不行否认，曾经我也这么认为，事实上，这工作周而复始又琐碎繁杂。在这近半年时间里，我发觉要想走出校内步入社会拥有一份工作，首先要做的就是端正自己的心态，拥有一个社会人该有的心态。作为一个成年人，要有担当，有责任心，并懂得自己为自己的行为买单。对于自己的工作，无论繁重抑或悠闲，要主动主动地学习，仔细努力地完成；对于失误，要自己去面对，主动担当，而不是躲避。作为一个初出茅庐的新人，我在前台的工作中不行避开地犯过许多错误，好在领导和同事也没有很指责，给我劝慰、激励和极大的包涵，这让我特别感动。（一）成果与收获这些日子我学到了许多东西，除了学习到一些酒店前台基本的服务技能和服务常识之外，更学习到了面对就业该如何转换自己的角色，如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和工作单位的利益、如何处理好同事之间的关系和上下级之间的关系，也让我了解到作为一个服务人员应当具有怎样的服务意识。实习是一个很好的平台，让我们对社会有了更深层次的领悟和认知，只有亲身经验过，才会明白社会的困难，竞争的激烈，以及自身的不足。通过在酒店实习，我发觉自己的人生观、价值观变得更加成熟，考虑事情也更加全面谨慎，可以说，酒店给了我又一次的成长。刚起先上班时，不适应长时间的站立和作息时间的来回改变，每每结束工作，都感到浑身酸痛，身体真的有些吃不消，难受的时候也想过放弃，不过最终还是坚持下来了，也更真实地体会到了父母挣钱养家的不易和他们对自己的恩情。以前在家的时候，父母疼爱、衣食无忧，在学校的时候，又有老师的关切照看，根本就没有仔细思索过自己的责任，现在当自己有了一份工作的时侯才发觉得一切其实都来之不易。在高校校内里，同学们互帮互助，努力学习；而在工作单位，每个人都会为了获得更高的酬劳和晋升而努力，到处都是激烈的竞争，停滞不前就已经等于落后。当然，不行否认，有竞争才有动力，有竞争才会有发展。前台这个岗位使我明白，社会竞争是激烈的，要想在社会上立足，就必需有勇往直前，扎实肯干。 通过这次实习，我有机会比较具体地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触到了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和挚友，他们拓宽了我的视野，使我更加成熟，也教会了我如何去适应社会融入社会。通过这次实习，我清晰地相识到了当今的就业形势，也找到了自己与社会的契合点，为我将来的就业做了一个良好的指引。（二）问题与不足整个实习历程，使我看到了自己身上的优点，更为关键的是，实习也将我各方面的缺点与不足毫无保留的呈现出来，从而让我关注到自己未曾注意的东西。在今后的学习与工作中，我将努力提高自身各方面素养，克服缺点和不足，朝着以下几个方向努力：首先，学无止境，时代的发展瞬息万变，各种学科学问日新月异，我将坚持不懈地努力学习各种学问，提高自己各方面的实力，顺应时代的要求；其次，“业精于勤荒于嬉”，在以后的工作中不断丰富自身的业务学问、服务技能，通过多看、多学、多练来不断地提高自己的实践实力，避开高校生普遍的眼高手低的状况，做好自己的工作，成为一个优秀的社会人，实现自己的社会价值和个人价值；最终，脚踏实地，坚持坚守，加强责任感，加强团队协作意识，努力克服自己的不良心情，端正自己的看法，主动、热忱、细致地的对待任何一份工作。实习到现在将近结束了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜，有欢乐，有苦涩，有难受，这样那样的感受真的无法用一言两语寥寥概括。这几个月的时间是短暂的，但过程却是漫长而又难忘的，我肯定会将自己实习的经验仔细归纳总结，发扬自身优点，改进身不足，以崭新的自己迎接新的开端。以后的半年，我还将接着在学校中学习，完成我的学业，这一段的宝贵的实习经验无疑为我今后的学习、工作奠定了基础。最终，诚心感谢酒店的各位同事和领导，感谢你们赐予我的关切、照看和激励，从你们的身上，我学到了许多许多。感谢xxx酒店给我的这次宝贵的实习机会，感谢酒店的栽培，让我增长了见识，体验了生活。我诚心希望xxx能够越来越好。感谢！酒店前台实习报告1500字（三）酒店服务是有形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满足程度”。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的动身点，前厅代表酒店与来宾接触，满意客人对酒店服务的各种需求，接受客人的投诉，解决客人的疑难问题，是酒店的神经中枢。正是基于这些，前厅的地位和作用就尤显重要。前厅部虽然不是酒店主要的营业部门，但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重要的影响。前厅部可谓是酒店管理的点睛之笔。一、实习时间20xx年x月x日二、实习单位xx酒店以其“会议、度假、商务”三合一的功能优势，让每一位胜利人士在自信地从事商务活动的同时，可以更舒适自由地享受生活。三、实习内容主要职责：销售客房，接待住店客人，为客人办理入住登记手续，安排房间；驾驭住店客人动态及信息资料，限制房间状态；制定客房营业日报等表格；协调对客服务工作。通过这次在xx酒店接近四个月的实习，本人获益非浅。酒店就等于是一个社会的缩影。这次实习无疑是为不久的将来踏入社会的我供应一次重要的机会。作为一名前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最干脆的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人成天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒适，听得快乐，是作为一名前台接待员所必需要学习的课程。当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。人不免不会有心情上的波动，然而这种心情上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要仔细思索的问题。在这次实习中，我不但在沟通实力上得到了提高，还学会了如何调整自我的心态。在前台接待处工作，每天都必需作好作战的打算。因为作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的事务。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况，要如何安抚客人的心情，同时也要爱护酒店的利益与自身的平安，对于我来说又是另外一个考验。通过这次实习，我深切的了解到，必需学会自己有实力的事情必需自己做的这个道理。只有培育自身的独立实力，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有不懂应当大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，积累阅历，最终得到的才是最适合自己的东西。作为一名前台接待员，时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应当时刻都有为客人供应最好的服务的意思。我们是带着微笑的使者，一切为了来宾，为了来宾的一切，为了一切来宾。四、实习反思通过这次实习，我重新看到了自身的不足以及缺点。在语言实力上依旧是无法非常流利的与客人进行沟通。日常入住xx城酒店的客源主要是国内客人以及日本客人。有时由于自身的英语口语实力实力并非非常好，所以造成了与客人沟通上障碍。并且由于自身的酒店工作阅历不足，导致工作上出现不应当出现的错误，为同事带来了很多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺点更是表露无疑。比如工作不够细心，不够虚心接受同事的指责等等。但通过这接近四个月的熬炼，我已经在不断的改正值中。五、实习总结本次实习赐予了我们一个很好的机会了解这个社会。是我们真正踏入社会前的一个重要的台阶。弱肉强食是始终无法变更的生存原则。想要获得胜利，就必需比别人更加努力。这次实习面对了许多以前从来没有遇到过的问题。如人际关系问题，来宾关系问题，心理状态不佳等问题。但通过这接近四个月的学习与改进，我无论是在心理还是思想上都得到了很大的进步。在酒店实习报告 篇5实习地点：贵州华联大酒店（驻店实习）实习目的：过进酒店实地实习，了解酒店生产经营组织过程，企业的组织结构，加强管理理论与实践的结合。实习时间：09年×月×日09年×月×日序言最终等到了实习的时候了，很早以前就知道到了大三的下半学期有进酒店实习，那时候可以说是急迫地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件欢乐的事情。经过学院老师的联系，安排我们去贵州华联大酒店实习，这是一家三星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较志向的酒店。这是贵阳市比较出名的一家三星级酒店，在贵州的酒店业界以客房出租率高而出名。幸运的是我们的实习带队老师高老师以前就在这家酒店实习过，而且有两个上届的师兄师姐就在这家酒店当大堂副理，贵州华联大酒店建于1993年，是一家宾馆改建而成的，而且还曾经成为一家上市公司，是贵州比较老的涉外饭店之一，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望他们所说的和他们所做的是一样的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至起先盘算起我能在这个饭店学到什么吗？那么这座酒店究竟怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么须要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我渐渐道来。第一部分：前厅部（实习时间：两周）前厅部（front office）应当是整个饭店的核心部门，也应当是饭店的脸面，因此对于工作人员的要求比较高，形象是一方面，但是个人素养也是很重要，个人素养包括语言实力和接人待物的应变实力，以及处理突发事务的看法，front office是整个饭店的信息中心，绝大部分的客人从这里获得饭店的信息，所以工作人员必需对酒店的信息有很好的了解，同时前厅工作人员的服务还干脆关系到酒店相关产品的推销。我们的训令是：1、礼貌、礼仪。例如：怎样微笑、如何为客人供应服务、服务用语等。2、饭店应知应会的培训。前厅人员必需对饭店全部的部位的状况驾驭。3、前台业务学问的培训。主要是日常工作流程。4、语言方面的培训。例如一般话的日常汇话。5、对于本地的相关景点及最新信息的收集及培训。我们刚到酒店就赶上了酒店装修，在79楼的装修房间中做了两天的房间清理后，就将我们5个人分到了前厅，我的工作是行李员，饭店的行李员通常站在饭店大厅的门前，是一个饭店的招牌，同时也是客人在入住饭店时见到的第一个服务人员。假如能够做到文明、热忱、规范地迎接客人，为客人服务，就能让客人在入住前对饭店留有一个好的印象。所以对我们会用高标准来要求。对于“招牌岗位”的行李员，饭店对其仪容仪表方面的规定是特别严格、细致的，要求我们从头到脚都要“照章行事”。比如发型，要求都是统一、标准的发式；着装不仅要求干净整齐，而且还要熨烫平整，佩戴胸牌；还有脚底下的鞋子，也要按规定“统一且光亮”。饭店行李员还应当把服务做得更加细化、到位。比如要保持微笑，尽量称呼客人的姓或名，让客人有宾至如归的感觉。再比如为客人支配出租车，有时遇到下雨或交通拥堵时，出租车很难驶到饭店大厅的门前，这时行李员应当把服务再做到位一些，去路边示意出租车到饭店门前接客人等等。行李员在岗位上基本都保持站姿，这就又对我们的站姿提出了很高的要求，大堂副理和张总助理说，行李员在饭店门外等候客人时，双手要自然交叉于身前，双脚自然开立。这样的站姿不仅显得规范得体，而且还有深层次的含义，即随时打算为客人服务。虽然有关站姿的规定只是一个再小不过的细微环节，但客人看到标准的站姿后会觉得很舒适，会感到自己是被敬重的。行李员的工作其实并不简洁，有些工作很细，而且要专心才能做好。除了基本的“车门服务”、搬运行李、引领服务、支配出租车外，还应当把服务做得更加细化、到位。比如在入住高峰时段疏导饭店大厅门前的来往车辆，比如帮助客人登记其所乘坐的出租车车牌号，这样假如客人在没有索要发票的状况下有东西遗忘在车上就便利了查找。除了英语及基本的礼仪培训外，还比较注意对行李员进行世界各国、各民族风俗习惯及贵州地理学问的培训。因为入住酒店的国外来宾许多，不同国家有不同的风俗习惯，我们在接待方式的细微环节上就会不同，比如有些国家、民族不习惯行李员用右手为他们开车门，有的不喜爱行李员为他们开车门时“护顶”，还有的忌讳女服务员为他们送鲜花表示。这些不仅是文明礼仪的问题，也是对客人人格及信仰敬重的问题。其次部分：客房部（实习时间：3周）华联酒店有145个房间。由于客房数目比较大，客房从718楼。所以客房部和前厅部是分开设置的，客房部下设卫班、公卫、客房服务中心、消毒中心、台班（对客服务）、布草中心6个部门，由1个经理，1个主管，3个领班负责。我们在由师傅带领在卫生班组做了两天服务员，其他班组各做了一天后，就起先了我们自己独立上班的工作，当然，许多时候师傅会一同工作，但是最重要的是对事情的处理阅历。作为一个饭店的服务人员尤其是干脆服务客人的客房服务员，要留意视察客人的生活细微环节，尽量记住他的生活习惯，只有这样的服务才能更加贴近人心，客人才会满足：比如在早上打扫房间时，发觉客人的拖鞋喜爱摆在床下，服务员就会敬重客人习惯，而不是非要按规定把拖鞋放在门口；在为房间加水果时，假如发觉盘里的苹果和梨没怎么动，香蕉都吃完了，说明这个客人喜爱吃香蕉，下次加水果的时候服务员就会特意给这位客人多送些香蕉，少放些其它水果。同时，服务员还应当具有主动的服务观念，当客人生活中遇到困难，饭店服务员应义不容辞地帮助解决。细微环节：削减能源奢侈如今，饭店服务还对工作人员提出了更多的要求：节约能源，杜绝奢侈。服务人员要有节约的好习惯。比如客房服务员在清理房间时假如发觉客人不在房间，灯却开着，应当主动把灯关上；在打扫时，还应当留意节约用水，不能始终开着水龙头。保守隐私饭店服务员应把爱护客人隐私当成一项职业道德来恪守。客房服务员每天都会进出客人的房间打扫卫生，难免会知道一些客人的隐私，有些人希望通过饭店服务员获得客人的资料，饭店服务人员肯定要坚决立场，拒绝利益诱惑，不能把客人的任何状况泄露给他人。把握分寸客房服务员因为工作须要有时可能会与客人同在一室，当与异性同在一室时，服务员应主动把客人的房门打开，与客人说话时也应声音嘹亮。当客人动作或言语有挑逗的意味时，服务员应保持镇静，此时，越慌乱越简单给对方可趁之机，接下来找个借口快速离开房间，并把状况通知领班，让其支配同性员工接着前去工作。第三部分：餐厅部（实习时间：1周）华联酒店餐饮部主要做的是中餐部，我们组的5个人被分开了跟不同的师傅，分别在不同的岗位，并且每天换一次岗位，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满足的，这也正和我们的心愿。我们组的4个人首先被分到了班地厘（就是传菜员）“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有起先工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想打算才是啊！餐厅的工作的确如前人所说“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时打算着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有须要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必需做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不行理解的