某酒店客人接待管理制度范本_1.docx

某酒店客人接待管理制度范本_1 内部管理制度系列 某酒店客人接待管理制度（标准、完整、实用、可修改） 编号：FS-QG-89747某酒店客人接待管理制度 Hotel reception management system for a hotel 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 一、A级接待:1、接待对象:1)著名的政治家、重要领导人，著名艺术家、著名演员、运动员及能提高酒店知名度，能给酒店带来客源的重要客人。2)上级领导机关的主要领导人。2、准备工作:1)市场部经理或办公室主任填写接待通知单分发各部门，对环境布置、人员要求、所需物品、设施、音响做好相应的规定;落实主要负责人和各项准备工作的完成时间。2)在客人到达前1小时，总经理助理完成对各项准备工作的质量检查。3、迎宾规格:1)制作专门欢迎横幅和水牌2)四大经营部门各抽2名咨客穿着统一红色旗袍提前15分钟在大堂门口迎客3)总经理亲率各部门正副经理穿齐制服提前15分钟在大堂门口列队欢迎客人4)客人的车队到后，车场保安立刻行“军礼”，并迅速为客人打开车门。5)如天气下雨，保安部还须备好雨伞准备为客人挡雨。4、接待 规格:1)中餐经理提前3天落实专门菜单和各项所须原材料的准备工作;召开出品部会议，强调出品的质量;对某些特殊菜式提前进行试食。2)餐厅接待:如果是宴会，开餐前必须召工班前会，落实各项具体接待工作;如是散餐，必须安排楼面领班级以上人员为该客人服务，各部门经理集中敬酒并互赠名片。3)客房接待:对A级客人入住的客房摆放高级贺卡及总经理名片，送鲜花、水果;入住前1天须确认所住房间，由总办分管责任人、旅业部经理、客房部主管三级查房。发现问题，应迅速补满，补满后再次查房。查房后，非专门接待人员，一律不许进入。4)总经理助理负责全程策划和跟踪接待工作。二、B级接待1、接待对像:1)总经理邀请的重要客人。2)同行业或其他著名酒店的总经理工作考察。2、准备工作:1)市场部经理或办公室主任填写接待通知单分发各部门，对环境布置、人员要求、所需物品、设施、音响做好相应的规定;落实主要负责人和各项准备工作的完成时间。2)在客人到达前1小时，总经理助理完成对各项准备工作的质量检查。3、迎宾规格:1)四大经营部门各抽2名咨客穿着制服提前15分钟在大堂门口迎客2)客人的车队到后，车场保 安立刻行“军礼”，并迅速为客人打开车门。3)如天气下雨，保安部还须备好雨伞准备为客人挡雨。4、接待规格:1)中餐经理提前2天落实专门菜单和各项所须原材料的准备工作;和行政总厨强调出品的质量;对某些特殊菜式提前进行试食。 2)餐厅接待:如果是宴会，开餐前必须召工班前会，落实各项具体接待工作;如是散餐，必须安排楼面领班级以上人员为该客人服务;各部门经理集中敬酒并互赠名片。3)客房接待:对B级客人入住的客房摆放高级贺卡及总经理名片，送鲜花、水果;入住前2小时必须由旅业部经理、客房部主管查房。发现问题，应迅速补满，补满后再次查房。查房后，非专门接待人员，一律不许进入。4)办公室主任负责全程跟踪和指挥接待工作。5)如有物殊情况总经理另行通知。三、C级接待:1、接待对像:1)总经理邀请的普通客人。2)同行业或其他著名酒店的总经理的普通聚餐。3)酒店需要感谢或表示慰问的客人。2、迎宾规格:按各部门的日常操作进行3、接待规格:1)由各部门的高级服务员进行各项服务。2)接待部门的经理负责跟踪接待工作。 请输入您公司的名字