某酒店客人接待管理制度范本.docx

某酒店客人接待管理制度范本 内部管理制度系列 某酒店客人接待管理制度（标准、完整、实用、可修改） 编号：FS-QG-27664某酒店客人接待管理制度 Template of a hotel guest reception management system 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 一、A级接待: 1、接待对象: 1)著名的政治家、重要领导人，著名艺术家、著名演员、运动员及能提高酒店知名度，能给酒店带来客源的重要客人。 2)上级领导机关的主要领导人。 2、准备工作: 1)市场部经理或办公室主任填写接待通知单分发各部门，对环境布置、人员要求、所需物品、设施、音响做好相应的规定;落实主要负责人和各项准备工作的完成时间。 2)在客人到达前1小时，总经理助理完成对各项准备工作的质量检查。 3、迎宾规格: 1)制作专门欢迎横幅和水牌 2)四大经营部门各抽2名咨客穿着统一红色旗袍提前15分钟在大堂门口迎客 3)总经理亲率各部门正副经理穿齐制服提前15分钟在大堂门口列队欢迎客人 4)客人的车队到后，车场保安立刻行“军礼”，并迅速为客人打开车门。 5)如天气下雨，保安部还须备好雨伞准备为客人挡雨。 4、接待规格: 1)中餐经理提前3天落实专门菜单和各项所须原材料的准备工作;召开出品部会议，强调出品的质量;对某些特殊菜式提前进行试食。 2)餐厅接待:如果是宴会，开餐前必须召工班前会，落实各项具体接待工作;如是散餐，必须安排楼面领班级以上人员为该客人服务，各部门经理集中敬酒并互赠名片。 3)客房接待:对A级客人入住的客房摆放高级贺卡及总经理名片，送鲜花、水果;入住前1天须确认所住房间，由总办分管责任人、旅业部经理、客房部主管三级查房。发现问题，应迅速补满，补满后再次查房。查房后，非专门接待人 员，一律不许进入。 4)总经理助理负责全程策划和跟踪接待工作。二、B级接待 1、接待对像: 1)总经理邀请的重要客人。 2)同行业或其他著名酒店的总经理工作考察。2、准备工作: 1)市场部经理或办公室主任填写接待通知单分发各部门，对环境布置、人员要求、所需物品、设施、音响做好相应的规定;落实主要负责人和各项准备工作的完成时间。 2)在客人到达前1小时，总经理助理完成对各项准备工作的质量检查。 3、迎宾规格: 1)四大经营部门各抽2名咨客穿着制服提前15分钟在大堂门口迎客 2)客人的车队到后，车场保安立刻行“军礼”，并迅速为客人打开车门。 3)如天气下雨，保安部还须备好雨伞准备为客人挡雨。