自然环境对民居、服饰和饮食的影响教学设计.docx

自然环境对民居、服饰和饮食的影响教学设计 第五章地方文化特色与旅游 第一节自然环境对民居、服饰和饮食的影响 知识目标 1、知道我国民居、服饰、饮食的地方特色。 2、能够举例说明自然环境对我国民居、服饰和饮食的影响。 能力目标 1、通过阅读资料，培养学生自主学习的能力方法；通过阅读图片，培养学生读图、析图、用图的能力。 2、通过小组合作探究的学习方式，增强学生合作学习的能力。 情感目标 通过对我国特色民居、服饰和饮食的了解，激发学生对地方文化的兴趣。 大体了解我国不同地域的民居、服饰和饮食的地方文化特色。 启发谈话、比较法、合作探究法等。 1课时 第一部分：新课引入 教师：“说到旅游，大家都不陌生，在当今社会中，旅游已成为一种时尚，它不仅可以舒缓学习、工作、生活等带来的压力，还能让我们体验到新奇的地方文化特色。那今天，我们就进入第五章地方文化特色与旅游的学习。 承接：我们同学绝大部分都是土生土长的本地人，如果让你介绍一下韶关有哪些特色旅游，你知道哪些呢？ 学生回答： 教师：可以去丹霞山，南华寺等，如果想感受一下少数民族风情的话，我们可以介绍他去乳源必背瑶寨，那里的民居、服饰、饮食都有着独特的地方特色，而这种特色文化的形成与其生活的自然环境是密切相关的，那今天我们就一起来探讨一下自然环境对民居、服饰和饮食的影响。 承接：自然环境有哪些要素组成呢？请同学们齐读课本30页第一段内容。 板书：第一节自然环境对民居、服饰和饮食的影响。 教师：“各地的特色民居是如何形成的呢？居住是人类的基本需要，那么民居是满足这种需求的建筑，同时又要提供给人类一个安全、舒适、健康、美丽的居住环境。那么民居的形式就呈现出适应自然环境中的有利因素，而规避环境中的不利因素，如：洪水、寒冷、潮湿、危险等。 承接：我国幅员辽阔，地域差距显著，自然环境的千差万别，影响了民居的建筑形式，那下面我们进行一个活动特色民居之旅，来感受一下各地的特色民居。 教师：全班分成7各小组，每组一份活动资料，请同学们集思广益，展示集体的智慧，共同完成活动内容。（5分钟） 第二部分:学生探究，教师点拨 探究活动一：特色民居之旅（小组合作完成，教师适时点拨） 第一组：江南民居 第二组：新疆泥砖平顶房 第三组：吊脚楼 第四组：四合院 第五组：窑洞 第六组：竹楼 第七组：蒙古包 教师：其实在我们广东省也有适合当地自然环境的民居，如韶关步行街、百年东街的骑楼建筑，楼房伸出部分遮盖住人行道，以适应广东夏季炎热、多雨的气候。 南方：两面坡式民居 气候 北方：平顶房 板书：一自然环境影响民居 地形 南方：吊脚楼 北方：四合院 材料 南方：竹楼 北方：窑洞 承接：自然环境除影响各地的民居外，对当地人们的服饰和饮食习惯有没有影响呢？ 板书：二自然环境影响服饰 教师：请同学们读课本33页图H不同自然环境下人们的服饰，说一说，同样是冬季，生活在东北和海南的人们，服饰有何不同？ 学生： 承接：我国是一个多民族的国家，56个民族，服饰各具特色，服饰也成为了区分各民族的重要标志。下面老师给出一组图片，请同学试着说出是哪个少数民族，这种服饰和其生活的环境有何关系？ 探究活动二：说说为什么？ 思考一：为什么生活在云南的傣族妇女一般喜欢穿窄袖短衣和筒裙，男子一般穿对襟或者大襟小袖衫，下穿肥大的长裤？ 学生： 教师点拨：因为傣族主要生活在热带和亚热带地区，全年大部分地区气候湿热，这样的衣着有利于散热，还可以防止蚊虫叮咬。 思考二：蒙古族喜好穿长袍、坎肩、皮帽、皮靴等服饰，原因是什么？ 学生： 教师点拨：蒙古族主要生活在我国的内蒙古高原，冬季寒冷而漫长，这样的衣着可以起到御寒的作用，而且适应其游牧的生活方式。 思考三：仔细观察三幅图片，说说藏族同胞在一天中穿藏胞的方式有什么不同，并试分析原因。 学生： 教师点拨：青藏高原是世界上海拔最高的高原，那么气温差别很大，因此一天中穿藏袍的方式也有所差别。 承接：所谓“民以食为天”，吃是人们生活的基本需求，当人们外出旅游的时候，最开心的事情，就是可以品尝一下当地的特色美食了。据我了解，我们同学有些是地道的韶关人，有些是外省，你能说一说你家乡的特色小吃吗？ 活动三：谈谈家乡的特色小吃 教师：同学们刚刚说了很多特色美食，我们知道各地饮食的材料、做法、都有很 大的差别，这和其所处的自然环境有很大的关系。首先，自然环境在很大程度上影响各地农作物的种类，从而就影响了饮食的材料和做法。如：南方地区湿热多雨，盛产稻谷，所以南方的很多风味美食大多用米来做成，如米粉、糍粑等。北方地区主要是旱地，盛产小麦，所以北方很多风味美食是用面粉来做成的，如包子、饺子、面条等。而“靠山吃山，靠海吃海”，也是食材受自然环境影响的例证。 教师：自然环境还影响了饮食习惯。如广东人喜食清淡，喜喝汤；四川喜食麻辣食品；山西人喜食面食；东北人有腌制酸菜和贮藏冬菜的习惯等等。 小结： 通过本课的学习，我们大致了解到了我国不同地区的居住、服饰和饮食文化。从蒙古包、黄土窑洞到傣族竹楼，从羊肉马奶到面包大米，从皮衣棉袄到单衣短衫，各地的居住、服饰与饮食文化都非常有特色。而这些地方文化的差异的形成，其中有个非常重要的因素就是自然环境。 板书设计：略 第三部分：测一测和猜一猜 教学反思：