2022年《蒸馏和萃取》教学设计.docx

名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载蒸馏和萃取教学设计丽泽中学高中化学组张淑媛一、教学背景分析（一）本课时教学内容的功能和位置高中化学新教材的实施以进一步提高同学的科学素养为宗旨,通过激发同学 的学习爱好, 敬重和促进同学的个性进展； 帮忙同学获得将来进展的所必需的化 学学问、技能和方法,提高同学的各项才能；初步学会物质的检验、分别、提纯 和溶液配制等试验操作技能；使同学在试验中能够独立或与同学合作完成试验,记录试验现象和数据,完成试验报告,并主动进行沟通；本课时选自人教版高一必修1 第一章从试验学化学第一节化学试验基本方法中的混合物的分别和提纯； 在课程内容标准中主题 2 化学试验基础中是这样规定的：让同学初步学会物质的检验、分别、提纯等试验技能,体验科学探究的过程, 学习运用以试验为基础的实证争论方法；并能够独立或与同学合作完成试验,记录试验现象和数据,完成试验报告,并能主动进行沟通；（二）同学情形分析 我所任教的班级,同学的思维活跃,能积极主动地学习,奇怪心强,同时以 具备肯定的试验技能； 学问储备上, 他们已经熟识了过滤和蒸发这两种固体液体 的分别方法, 但对于两种都是液体的混合物如何分别仍不太明确,有这方面的学 习希望,这也是本节课的教学内容； 在对试验现象及结果的分析和处理才能仍有 肯定的欠缺,也需要老师不失时机的引导；二、教学重点和难点（一）教学重点 蒸馏及萃取的原理（二）教学难点 萃取的操作 三、教学目标细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 1 页,共 13 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载（一）学问与技能 1、明白萃取原理,把握萃取的试验操作；2、明白蒸馏原理,练习蒸馏操作；能依据常见物质的性质设计分别和提纯物质 的方案,并初步把握其操作技能；3、会用合理的方法检验离子；（二）过程与方法 1、通过试验操作和试验安全问题的分析,让同学对试验探究有进一步的熟识 2、通过对中学常见物质分别与提纯以及分别提纯物质一般方法的复习巩固,培 养同学综合抽象的规律思维才能、语言表达才能、试验设计和评判辨析才能；（三）情感态度与价值观1、通过组织同学完成试验让同学养成良好的试验习惯,通过分组试验培育同学 的合作精神,让同学明白细节打算成败的道理,体验胜利的乐趣；2、让同学在试验中感受试验仪器和试验设计的奇妙,感受化学之美四、教学用品、教学手段和主要教学方法（一）教学用品药品：制取蒸馏水装置 CCl4、碘水；1 套、50ml 分液漏斗、 10ml 量筒、烧杯、铁夹台、 铁圈、（二）教学手段 多媒体帮助、试验探究（三）主要教学方法 五、教学流程示意图启示、诱导、阅读、争论、试验探究、练习细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 2 页,共 13 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -创设情形学习必备欢迎下载熟识到生活中处由美味的鱼汤引入蒸馏, 并做好萃取分处有化学引入新课液的铺垫体验蒸馏演示试验： 自来水制蒸复习巩固离子的检验,并归纳出蒸馏实馏水验的操作留意示项和蒸馏的原理体验分液摸索如何分别鱼汤中观看分液漏斗,体的油层和下层的汤, 引现化学仪器奇妙出分液漏斗； 学习分液体验萃取引导同学通过几个简试验对比体验萃单的试验学习萃取取,归纳出萃取的定义和萃取剂的挑选条件运用本课所学的 生活中的萃取现象； 萃学问进行问题巩取和分液的区分与联练习实践固和学问总结系；六、教学过程教学环节老师活动同学活动设计意图情形引入【展现图片】 美味的鱼汤制倾听设置情形作过程； 做汤的时候, 观看引入课题过锅盖吗？锅盖上有水珠,这水珠与汤不什么不同？为什么会有水珠？水蒸汽细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 3 页,共 13 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载凝聚？为什么水蒸汽会凝 结成水珠？汤沸腾后, 水蒸 汽遇温度低的锅盖而凝成 水珠附于锅盖； 这是一个怎 么样的过程, 在化学中应怎 么称呼？环节一【引入】自来水厂使用消毒加入硝酸银溶液检验是体验蒸馏剂氯气对水进行消毒, 因此否含有氯离子；我们饮用的自来水中含有 Cl；如何检验其中的氯离子？有明显白色沉淀生成；培 养 学 生【试验演示】 自来水中加入思 考 问 题硝酸酸化的硝酸银溶液可能的回答：的才能【讲解】我们应当用什么方法除去自来水中的氯离子加入新试剂（但是会呢？引入新杂质）【演示】老师演示试验室制 蒸馏水的全过程；试验完毕,检验锥形瓶中的 液体是否含有氯离子；使用加热将水变为水 蒸汽,然后再冷凝为纯 净的液态蒸馏水；没有白色沉淀；证明没 培 养 学 生细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 4 页,共 13 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备欢迎下载观 察 记 录有氯离子；的才能【提问 】通过观看老师的整同学争论,回答：善于总结、归纳个蒸馏试验操作, 你觉得如自来水不超过蒸馏烧掌 握 正 确果想要保证明验的胜利, 需瓶的 1/3 的 实 验 操作方法要哪些留意示项？【讲解】 在日常生活中, 我 们应用蒸馏的方法可以将 海水淡化,或制造无水酒 精；如采纳蒸馏的方法分别 酒精和水的混合物, 先蒸馏 出来的物质是什么？【摸索】 从这个试验中, 大 家可以看出蒸馏适用于什温度计的水银球在蒸 馏烧瓶的支管口处；蒸馏烧瓶中放少量碎 瓷片防液体暴沸；冷凝管中冷却水从下 口进,上口出；先打开 冷凝水,再加热；同学回答：酒精沸点低,先蒸出的是酒精；蒸馏是利用液态混合物 沸 点 不 同 来 进 行 的 分细心整理归纳 精选学习资料 么类型的混合物的分别？离；同学争论,回答通 过 理 解 第 5 页,共 13 页 【扩展 】 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备欢迎下载水银球应放在烧瓶蒸 馏 的 概念 得 出 结 的支管口处；论；假如把书上 P7 图 1-4 的装置里的蒸馏烧瓶的活塞改成一个插入温度计的活塞,你认为温度计的水银球应放在什么位置合适？【扩展 】展现海水淡化的新观看,倾听了 解 蒸 馏在 生 活 中 闻和图片；的 具 体 应 用；环节二【展现图片】 仍是美味的鱼可能回答：勺子舀和用体验分液汤,现在想把上面的油层和吸管吸取油层；都是利下面的汤分开, 我们可以采 取哪些分别方法？用油水互不相溶来进行 分别的；勺子舀法较快 但不能很完全分别,而 滴管吸取虽成效较好但 很慢；【讲解】 我们试想一下, 可 否想方法使汤从下面流走,让油刚好留在容器中； 容器细心整理归纳 精选学习资料 下面有通道,汤从下面流倾听 第 6 页,共 13 页 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载走,在汤刚好流完时, 关闭 通道,这样汤和油不就分开 了吗,而这正好符合分液漏 斗的结构；【观看】分液漏斗的结构特 点；它与前面熟识的漏斗在 外观上有什么不同？【 提问 】为什么这样来构 造；凹槽和小孔对准意味着 什么？假如把活塞竖起来,同学争论回答：它有活 塞、上面的磨口塞上有 一个凹槽,壁上一个小 孔；培 养 学 生 观看才能回答：凹槽和小孔对准 即与大气相通；当把活漏斗中的液体又会如何？塞竖起来后,漏斗中的实 验 与 理论相联系液体即会流下；如对不准,就不会流下；【讲解】这种分别互不相溶 的液体的方法我们称之为可能的回答：鱼汤中的 有色物质进入到了油层细心整理归纳 精选学习资料 分液,可是为什么鱼汤加了之中； 第 7 页,共 13 页 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载油之后,上层的油层颜色也 变深了呢？环节三【讲解】我们把这种现象称 之为萃取；萃即“ 集合” 之意,体验萃取 萃取聚而取之； 同学们 肯定很想知道有关萃取的 学问；我们现在就来模拟一 下鱼汤的试验；【动手试验】分工合作,4 人一组；结论试验现象试管中注入水不溶碘不溶于水+小粒碘试 管 中 注 入溶解碘 易 溶 于CCl 4+小粒碘分层,水在上层CCl 4试管中注入水CCl 4 与水不和 CCl 4分层,水在上层颜互溶碘水中加水中的碘会CCl 4色变浅, CCl 4在下转 而 溶 到碘的CCl4溶层颜色为紫红色CCl 4 中去分层,上层为水,CCl4中 的液中加水下层为碘的CCl4碘,没有溶溶液到水中；【讲解】在水和CCl 4 同时存在时,碘挑选了较易溶入的 CCl 4,就如成语所述“ 良禽择木而栖”；当向已溶有碘的水中滴入少量CCl 4,并不断振荡试管,碘会“ 移细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 8 页,共 13 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载情别恋”；少量的 CCl4 可以把溶在水中的碘集合起来,从而使碘与水分别,这种物质分别方法就是萃取；【视频 】观看视频四氯化碳 同学争论回答：萃取碘水,请留意观看试验员的操作,归纳要点分液漏斗使用前要验漏 振荡时要准时放气 上 层 溶 液 从 上 口 倒善于总结、归纳掌 握 正 确 的 实 验 操 作方法出,下层溶液从下口流下【阅读 】阅读书 P9 页试验动手完成课本上支配的训 练 学 生1-4 试验 1-4,过程中老师实 验 操 作巡回指导直到试验完毕才能【提问并争论 】试验过程中 你遇到了哪些问题？你是 加 入 萃 取 剂 之 后、振荡之前一般都记如何设法解决的？你觉得得 塞 好 分 液 漏 斗 玻 璃善于总结、为了保证明验的胜利除了塞,但是分液前简单忘归纳掌 握 正 确要留意安全问题以外, 仍要记；液体分层时,要的 实 验 操留意那些细节问题？作方法从 实 验 中打开玻璃塞,或者让凹 提 取 理 论槽与小孔对准,做到漏 学问斗内外大气相通,否就液体不易顺畅流下；细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 9 页,共 13 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载下层液体从分液 漏斗下面流出来,上层 液体应从分液漏斗口部 倒出来；【提问 】你能用语言表达一 下四氯化碳萃取碘水的过碘水与四氯化碳相混振 荡后,碘就从水中转移程吗？到四氯化碳中溶解,再总 结 归 纳经过静置,水和碘的四才能氯化碳溶液就分为上下 两层；【提问 】为什么四氯化碳能不行,由于碘与酒精互萃取出碘水中的碘, 假如将溶而四氯化碳不相溶通 过 实 验提 取 理 论四氯化碳换成酒精可不行 学问以？【动手试验】 向已溶有碘的由于酒精与水互溶的缘水中滴入少量酒精, 并不断 振荡试管,观看试验现象；故【提问 】我们把四氯化碳称萃取剂应与原溶剂不互为萃取剂,碘水中的水称为溶,提纯物质在萃取剂训 练 学 生原溶剂,你能归纳出挑选萃中溶解度大于原溶剂 . 总 结 的 能力取剂的原就吗？【提问 】做完了试验, 请你同学争论：利用物质在进 一 步 从理 论 上 明细心整理归纳 精选学习资料 尝试给萃取下个定义；互不相溶的溶剂中溶解确 第 10 页,共 13 页 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载才能不同进行分别或提纯的方法；扩展归纳【小结】这节课我们通过实倾听、摸索、沟通；验探究,学习了分别互不相 溶的液体混合物的方法分液,也学会了利用萃取 剂把溶质从原溶剂中提取个别回答：萃取之后经 常会利用分液作进一步出来的方法萃取； 通过 的分别、提纯 学习你知道萃取和分液的 关系吗？【图片展现】 生活中的萃取 观看 摸索 和蒸馏【课堂小结 】蒸馏和萃取都 可以对两种液体组成的混 学 会 及 时合物加以分别, 但适用的对倾听摸索总 结 归 纳象不同,我们要依据物质的明 确 重 点学问 性质合理挑选和利用分别 方法；物质的检验也要依据细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 11 页,共 13 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载物质的性质来挑选不同的 试剂和方法, 这个我们将在 后来的学习过程中逐步遇 到；课后作业 1. 溴水与碘水有些相像,设 计出从溴水中提取出溴单质；同学独立完成复习巩固2. 搜寻有关生活中的萃取预习预备和分液的学问, 并与其他同 学沟通；板书设计 二、蒸馏和萃取 1、蒸馏：利用沸点不同除去液体混合物中难挥发或不挥发的杂质；蒸馏操作留意：沸石防暴沸、冷却水下进上出；2、萃取：利用物质在互不相溶的溶剂中溶解才能不同进行分别或 提纯的方法；萃取剂的挑选原就：与原溶剂不互溶,提纯物质在萃取剂中溶解 度大于原溶剂七、教学反思 教材把蒸馏和萃取这两种液体的分别方法支配在了一课时,因此我设计了做 鱼汤的方案先蒸馏再萃取,从生活的角度引入化学学问,同学接受起来较简单；细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 12 页,共 13 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载萃取始终是同学的弱点, 对萃取和分液两者的区分和联系熟识模糊,不懂得挑选萃取剂；通过这一节课的教学我得到深刻的熟识,材的次序直接给出萃取的概念后介绍萃取操作,感到收成许多； 我没有依据教 而是引导同学通过试验, 先学习分液再体验萃取进而得出概念的形成过程；我支配了 5 个小试验, 由浅入深, 最后学习从碘水中提取碘, 使难点得以分解, 而且同学能将新旧学问很好的联系起来；在学习每个学问点时,先让同学做探究性试验,在试验中发觉问题、摸索问题,再由试验上升到学问点的学习；这样就更加便于同学学习, 同学也因此更加简单懂得每个学问点； 从课后的反馈中, 我知道了大部分的同学能弄懂萃取的概念；能清楚知道萃取和分液的联系和区分；能精确地挑选萃取剂； 本节课需要改进的地方： 讲蒸馏时, 加入沸石防止暴沸这一点强调得不够,造成同学只记得怎么写“ 暴沸” 但不知“ 暴沸” 是什么；收集馏分时,刚开头流出的部分液体要弃去,这一点强调的也不够； 在以后的教学中要留意重点突出,补充,把握好深浅和拓展宽度；强化了之后再进行其他细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 13 页,共 13 页 - 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