2022年四年级科学下册营养要均衡教案教科版.docx

精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 优秀教案养分要均衡【教学目标】科学概念：1. 没有一种食物含有人体所需的全部养分成分,所以我们需要搭配膳食,保证养分的充分；2. 搭配膳食养分要做到品种多样,并保持合理数量；过程与方法：通过阅读资料的方式,猎取有用的信息,并通过自己的分析以及集体的研讨,形成熟悉；情感态度价值观：1. 在懂得均衡膳食的基础上,建立健康生活的意识；2. 通过对均衡膳食的分析与讨论,感受到理性摸索的重要性；【教学重点】懂得并讨论如何才能均衡膳食；【教学难点】学会合理配搭膳食养分,建立健康生活意识；【教学预备】为每位同学预备: 均衡膳食食物搭配记录表 参照教科书第48 页 ；老师预备 : 均衡膳食宝塔资料、挂图等；【教学过程】一、引入：我们从食物中猎取各种养分,这些养分必需合理搭配,才能保证我们正常生活和成长,这就是 养分的均衡； （板书课题）怎样搭配膳食才能猎取均衡的养分呢？二、探究过程：1. 养分均衡的标准（ 1）第一请同学们阅读教科书上的均衡膳食“ 宝塔” 图,它可以为我们挑选食物、猎取均衡营 养供应参考；（ 2）小组阅读探讨： “ 宝塔”中为我们供应能量的是哪类食物？支持我们生长发育的是哪类食物？能使我们保持健康的是哪类食物？“ 宝塔” 中不同种类食物食用量的多少,又告知了我们什么 . （ 3）全班沟通各小组代表沟通发言,相互补充名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 优秀教案师小结：均衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类；宝塔各层位置和面积不同,这在肯定程度上反映出各类食物在膳食中的位置和应占的比重；谷类：含淀粉质,少量维生素B 及植物性蛋白质；全麦食物含纤维素；供应热能,补充消耗,保持体温；作为主食,自然总摄取量远高于其它类食物；蔬菜、水果类：含丰富维生素 防止便秘；宜多吃；A 和 C,各种矿物质及纤维素；增强抗击才能,保持细胞健康,畜禽肉类、鱼虾类、蛋类：含丰富蛋白质,多种维生素及脂肪；肉类中的铁质含量特殊丰富；可助长发育,维护新陈代谢；宜适量摄取量；奶类及奶制品类、豆类及豆制品类：富含蛋白质,多种维生素等,奶类钙质含量特殊丰富；有 助于牙齿及骨骼健康；应适量摄取；油脂类：供应人体生理运行及活动所需热能,在肯定限度内对身体有利,但摄取过多有害；故 应尽量防止多食；2. 搭配膳食养分（ 1）小组活动将我们“ 一天中的食物” 记录 卡片 根据宝塔各层食物的分类进行摆放,与均衡膳食“ 宝塔”图对比,看看我们的食物搭配与食物均衡膳食“ 宝塔” 有什么不同？我们需要做出哪些改进？将改进后的食物搭配记录下来,完成下表；一天的食物早 餐午 餐晚 餐（ 2）展现沟通名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 优秀教案投影仪展现各组改进后“ 一天的食物” 记录表,全班沟通再改进；（ 3）探讨膳食搭配 过渡：为了让我们的身体保持长期养分均衡；在将来的一段时间里我们应当制定什么样的膳食 搭配原就？这就需要我们摸索更多的条件,比如,这几天手指脱皮了,是否要增加相关的维生素；这几天运动量比较大,是否要考虑增加富含糖类的食物 在考虑到诸多因素的基础上,制定出“ 我的膳食养分原就”；参考示例 我的膳食养分原就 1. 荤素搭配；2. 粗细粮搭配；3. 每日吃适当的新奇水果和蔬菜；4. 最近运动量比较大,需要多吃糖类食物,补充分够的能量；5. 最近手指间有一些脱皮,需要多吃含有维生素的食物；6. 喝一些水； 三、课外延长 请按自己的食谱进行实践,我们将评出“ 美食大师”；【板书设计】名师归纳总结 3 养分要均衡第 3 页,共 4 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 名师精编优秀教案第 4 页,共 4 页- - - - - - -