2022年农村食品安全工作总结 .pdf

农村食品安全工作总结乡镇 xx 年食品安全工 作 总 结 xx年，我镇食品安全工作在镇党委、镇政府的正确领导及县食安委的指导下，镇食安委会精心组织， 周密安排，强化措施，狠抓落实，认真履行工作职责， 大力开展食品安全专项整治， 较好地完成了年初签订的各项目标任务， 人民群众的身体健康和饮食安全得到了有效保障。现将具体工作情况总结如下：一、领导重视，组织严密，食品 _ 工作有序推进一是镇党委、镇政府一直以来非常重视食品安全工作，时时把食品安全工作纳入党委政府的议事日程上来抓紧抓好。并与食安委会各成员单位签订了监管工作责任书， 明确了监管工作职责、 措施和任务。二是镇政府 _及分管领导多次召开全镇食品安全工作会议，认真安排部署全镇食品安全工作， 及时听取食安委会各成员单位的工作开展情况汇报，并对各单位在工作开展中遇到的问题及时亲临现场进行调查、研究，及时予以解决。三是积极发挥食品 _工作职能。加大了食品安全综合协调和重大食品安全事故的查处力度，落实了食品安全名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 15 页 - - - - - - - - - 风险监测评估制度， 畅通了信息报送渠道， 在各村委会设定了食品安全信息员，各村委会实行月报制度。二、加大宣传力度，积极营造良好的食品安全氛围食安委会各成员单位借助xx 年食品安全宣传月， 举办各种宣传活动，充分利用宣传栏、 电视、广播等媒体，采取悬挂横幅、 张贴标语、街头咨询、散发传单等形式，对食品安全的有关政策、要求和食品安全法进行了宣传。先后举办各类食品安全培训班 3期，现场会 1 次，广播宣传 17 次，发放宣传资料3120份，悬挂横幅 5 条，张贴标语 200余张，接受群众咨询300余人（次），现场检验样品数量 32 个，合格率达到了100% 。通过宣传培训，促进了人人重视食品安全， 人人参与食品安全监督的良好局面，为食品安全工作顺利开展营造了有利的工作环境。三、各单位团结协作，各司其职，认真开展食品 _ 工作 一是农产品生产环节。农业站严格经营主体管理，对全镇所有种子、化肥、农药、兽药等农资经营单位 （户）的经营前置条件进行了严格检查和审核。定期不定期地派出工作人员，深入市场监督检查。查产品是否通过正常渠道，查产品质量是否存在安全隐患。重点清查剧毒农药，有毒有害的低含量、包装标识不规范的肥料，禁用兽药，三聚氰胺等名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 15 页 - - - - - - - - - 成份的饲料。二是食品生产流通环节。工商所、卫生院、安检所采取积极主动为经营单位（户） 服务，重点对食品生产小作坊的食品添加剂、对原辅料采购质量、生产过程控制、产品出厂质量检验等制度的落实情况进行了专项监督检查。 共检查企业、经营门店 176 户 （次），查处无照经营 17 户，并责令限期办理证照， 在检查中对发现的24 户经营户台帐帐物不符的， 现场进行了指导纠正； 三是围绕人民群众日常生活必须的肉制品、蔬菜、食品植物油、饮料、调味品等食品进行了定期与不定期抽样检查，重点突出超市、批发市场、集贸市场、干货店、卤肉店等重点场所。四、存在的问题我镇在食品安全工作方面做了很大努力，也取得了一定成绩，但与上级部门和广大群众的要求相比，还存在许多困难和不足。一是个别经营者的食品安全意识较差，思想上重视程度还不够，实际经营过程中， 还存在应付检查的现象。 二是消费者尤其是农村消费者的消费能力低， 对食品质量和安全不够注重， 对于相关的法律法规认识肤浅，给假冒伪劣食品留下了市场，给不法分子留下可乘之机，食品 _ 难度较大。三是乡村学校食堂、中小餐饮店、街头食品摊点多面广、流动性大、卫生条件差、管理参差不齐，发生食物中毒的危险依然存在。 四是各部门监管资源还没有得到充分整合，监管合力没名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 15 页 - - - - - - - - - 有得到充分发挥，食品检测体系不健全，检测仪器和人员紧缺，检测手段落后等。五、下一步工作打算对存在的这些问题，在今后的工作中，我们将从以下几个方面抓好落实。一是进一步加大源头治理力度。加强对食品的准入管理和日常监控，严格实行食品市场准入制度，严格执行生产加工标准，落实索证索票、进货验收制度，杜绝生产、销售不合格食品，严厉打击无证生产和冒用许可证违法行为，确保食品质量稳步提高。二是加强对学校、集体用餐单位的检查，重点检查食堂从业人员的从业资格及食品加工环境、 食品储藏和餐饮器具消毒等情况，督促食堂严格落实食品进货验收制度和索证索票制度，杜绝无卫生许可、超范围经营现象。三是进一步加强宣传动员。 做好宣传发动 , 努力在全镇营造创建人人注重食品安全的浓厚氛围。 大力宣传食品安全法律法规及食品安全科普知识，引导群众树立食品安全观念和消费方式。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 15 页 - - - - - - - - - 四是进一步加大协调配合力度，抓好食品安全专项整治工作。加强组织协调，明确工作步骤、工作重点，加大部门之间协调配合力度，充分发挥镇食安委的组织协调作用，搞好衔接，整合监管力量，对食品市场存在的问题进行整治，消除安全隐患，将整治工作引向深入。 XX 镇食品安全委员会 xx年 11 月 25 日 xx区农村食品安全综合整治工作总结根据 _xx 市农村食品安全综合整治方案 （济食安委字 xx10号）精神，为进一步加强我区农村食品安全工作，切实保障辖区内广大人民群众的饮食安全，区党工委、管委会对此项工作高度重视，及时制定下发了xxxx 区党政办公室 _xxxx 区农村食品安全综合整治工作方案 _ ，区食安委会各监管部门认真学习方案精神，积极行动起来，各司其职、密切配合、突破重点、齐抓共管，现将综合整治情况总结如下：名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 5 页，共 15 页 - - - - - - - - - 一、源头污染得到初步控制针对我区农资市场分散管理难度大的特点，许庄街道办事处农委把治理重心划分为4 个重点：即重点季节、重点市场、重点产品、重点村（居）。在监督管理上，加大打击力度，开展以农药、种子、化肥三个行业为重点的专项整治工作，严厉打击制售假冒伪劣产品行为，努力实现打假护农、农民增收的工作目标。二、生产加工环节监管力度不断加大区质监分局以食品安全问题比较突出的村（居）、生产比较集中而监督力度相对薄弱的地区为重点区域，以中小企业及非法加工窝点、小作坊和无证黑户企业为重点对象，集中开展了农村食品安全专项整治活动，确保在食品生产加工环节不出现食品安全问题。三、餐饮行业食品安全工作进一步规范区食品药品监督管理局突出重点，集中开展餐饮服务环节食品安全专项整治活动。对检查中发现的21 种过期食品、调味品给予了严名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 6 页，共 15 页 - - - - - - - - - 厉的查处。共计检查各类餐饮单位111余户次，出动执法车辆28 车次，工作人员 85 人次。同时与各餐饮服务单位签订北湖新区餐饮服务食品安全承诺书 91 份，明确了餐饮经营者为食品安全第一责任人。为迎接“十一”黄金周，做好北湖景区开园工作，区食品药品监督管理局及时向辖区内各餐饮服务单位制定下发了xx 区餐饮服务环节食品安全事故应急预案（试行）、xx 区食品药品监督管理局餐饮服务环节食品安全及食物中毒信息报送工作 _ ，并对餐饮服务单位再次进行了全面督导检查，共下发监督意见书20 份，要求各餐饮服务单位高度重视“十一”黄金周食品安全工作，加强责任意识，一旦出现食品安全隐患，能及时、迅速上报，确保北湖景区开园期间餐饮服务环节食品安全。四、食品流通环节市场秩序得到进一步规范为加强流通环节食品 _ ， 切实保障食品安全和人民群众身体健康，许庄工商所共出动执法车辆80 余辆次，执法人员120余人次，对辖区内的流通领域食品经营户进行了11 次全面巡查和多次专项检查，下架过期变质食品23 公名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 7 页，共 15 页 - - - - - - - - - 斤，没收“三无”食品 12 公斤，消除了农村食品流通环节的安全隐患。五、大力加强酒类和生猪屠宰食品安全整治工作区投资促进局以酒类经营溯源管理为突破口，全面启动酒类经营企业（业户）备案登记管理和随附单制度， 联合区工商、公安、执法、卫生等部门组成联合执法检查小组，大范围、全覆盖拉网检查，对全区各商贸市场、门店等进行检查、共抽查10 余次，对检查中发现的问题进行现场整改， 并由专人负责监督整改， 全区酒类质量安全得以保障。以放心肉服务体系建设为抓手，从农贸市场环节为切入点，重点抓好肉品质量信息追溯系统的运行。会同有关部门多次进行突击检查，发现问题及时整改； 并注重对商户做好宣传教育工作，使其真正认识到肉类食品安全的重要性，维护良好的肉食品市场秩序。五、存在的问题和不足食品安全工作， 面宽、量大、战线长，给监管工作带来很大难度。尽管我们毫不放松地抓， 坚持不懈地打， 但仍然存在一些问题和薄弱名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 8 页，共 15 页 - - - - - - - - - 环节，食品 _工作潜在的风险仍然较大，隐患仍较突出，食品安全形势依然严峻。（一）监管有待加强。一些食品企业无证、无照、无标准生产经营的现象屡禁不止；特别是小餐饮、小作坊、流动摊点的监管难度大，无证、无照经营现象仍未得到 _ 根治，存在着监管盲区和薄弱环节。（二）制度有待完善。部分食品生产经营单位未按规定全面落实索证索票制度，进货台账记录不完整，不能如实反映所购食品的；食品溯源、食品安全预警、 不合格食品召回和销毁等制度需要进一步健全和完善。（三）行为有待规范。部分养殖户和经营户社会责任意识淡漠，受利益驱使，唯利是图，对社会缺乏责任感和道义感，损害广大消费者的行为需要不断规范。（四）执法装备、队伍有待加强。由于我区成立时间较短， 食品 _队伍及装备较为缺乏，不同程度地影响到食品 _的质量和效率。 xx区食品药品安全办公室名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 9 页，共 15 页 - - - - - - - - - 食品安全工作总结及工作思路食品安全关系到人民群众生命安全和身体健康，关系到经济发展和社会稳定，是社会关注的热点。为了全面提高食品安全水平，促进食品经济的健康协调发展，构建和谐平安板桥。在县委、县政府及上级主管部门的正确领导和指导下，我镇认真贯彻落实 省人民政府关于进一步加强食品安全工作 _和省、市、县食品安全工作会议精神，加强食品卫生安全的监管，通过各部门的共同努力，取得了一定成绩，保障了公众的身体健康和生命安全。现将食品安全工作情况汇报如下：一、基本情况 xx镇辖 x 个村（居）委会，总人口 x 人，全镇共有各类餐馆x 家，糕点生产加工店 x 家，各类小食品加工坊x 家，白酒加工坊 x 家，豆类食品等加工坊 x 家，牛奶经营店 x 家，x 个水果蔬菜市场，从业人数 x 余人。二、加强领导，强化培训名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 10 页，共 15 页 - - - - - - - - - 为进一步加强对食品安全工作的领导，健全食品安全监督管理体制，建立食品 _长效机制，镇政府成立了以镇长为组长，副镇长为副组长及其相关单位为成员的食品安全领导小组，定时召开食品安全工作会议，及时安排部署食品安全工作，落实各项责任，为使管理纵向到人、横向到边，更具科学化、合理化，同时成立了食品加工业专项整治领导小组，明确了分管副镇长兼任食品质量安全“监督员”，各村（居）委会副主任为食品质量“协管员”，实行分片包干，属地管理，并经常召开各村（居）委会主任、副主任、各食品安全成员单位的食品安全工作会，把食品安全工作纳入议事日程，形成了 _ 亲自抓，分管领导具体抓，相关部门配合抓的良好工作格局，做到有领导机构，有强劲的措施，积极行动、相互协调、密切配合、形成合力，全面展开食品安全工作。 与此同时，由工商等部门组织开展以案学法，重大执法行动先行培训活动，积极探索培训载体，加强对新理论、新知识、新内容的学习培训，有计划地开展食品 _常规知识、假冒伪劣商品鉴别知识、 适用法律法规知识、 办案文书处理等为内容的知识更新活动，有力促进了执法人员自身素质和业务能力的提高，为发挥食品 _ 职能，提高执法效能，稳步推进、扎实开展食品 _ 工作奠定了坚实的基础。三、明确重点，深入宣传名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 11 页，共 15 页 - - - - - - - - - 我镇食品安全工作，以农村和城乡结合部为重点区域，以农产品生产、食品生产加工、流通消费为重点环节，以小作坊和无照黑窝点为重点对象，以粮、肉、奶制品、豆制品、酒、儿童食品为重点品种，强化日常监管， 制定实施方案， 明确以卫生院负责餐饮业和食堂等消费环节的卫生监督管理； 以工商分局负责查处食品无照经营行为，以及流通领域食品质量监督检查； 以畜牧站负责动物及动物产品检验检疫监督管理； 以农科站负责农产品生产领域，农业投入品使用和食用农产品安全以及食品有关的植物疫病的监督管理；以中心学校负责幼儿园，学校食品卫生管理工作； 以派出所协助配合食品安全行政执法等部门为网络的食品安全监督管理网。加大对分散在农村各类食品批发市场，集贸市场、个体商贩、小加工作坊、小食品店、小餐馆和村卫生室的监管力度， 强化对餐饮业、 学校食堂和建筑工地食堂的检查监督。通过走访调查，实地查看等方式，认真检查，做到不放过疑点、不降低标准、不留死角，确保全镇食品卫生安全。 同时，从舆论宣传、政府引导、群众参与等多方面入手，组织开展了一系列“食品卫生安全” 宣传活动，组织工商、农科、畜牧等部门联手在农贸市场开展“放心菜”、“放心肉”等食品安全知识宣传咨询活动。组织卫生院、派出所、企业办等部门对饭店、学校食堂、各食品生产加工坊的食品安全工作进行突击检查，有力地推动了食品卫生安全工作的深入开展。四、强化措施，认真落实食品安全保障工作名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 12 页，共 15 页 - - - - - - - - - 针对城乡结合部、村庄食品安全问题比较突出的实际情况，我镇将监管的重心和工作重心下移，加强农村市场监管， 加大对分散在村庄的各类食品、集贸市场、 小加工作坊的监管力度，防止假冒伪劣食品流向农村，进一步严把儿童食品的市场准入，实行属地管理职责。进一步完善和落实食品安全信息报告，建立食品安全责任制、 责任追究制，明确目标与任务，由镇政府组织对相关部门进行不定期检查，以便促使职能部门更好履行职责， 促进各项监管责任落到实处。 另外，我镇充分利用小额信贷，在募补村委会建立了3000 亩无公害小黄姜种植示范基地。五、工作中存在的问题由于食品安全工作面宽、量大、战线长，给监管工作带来很大难度。 农业初级品的农药残留、 兽药残留问题还不同程度地存在；大量的食品生产加工小企业、 小作坊加工工艺落后， 产品质量难以保证；城乡结合部和农村食品经营条件差、进货渠道混乱。中小餐饮单位和街头食品摊点数量多、分布广、流动大，卫生条件差，各类集体食堂经营成分复杂， 管理水平参差不齐， 食品安全隐患仍不同程度存在; 制假售假案件仍时有发生。在自身工作方面，管理体制和运行机名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 13 页，共 15 页 - - - - - - - - - 制仍然不够顺畅， 在实际工作中还存在着监管空白等问题，综合监管的作用还没有完全发挥出来。六、下一步工作打算对这些问题，我们将在今后的工作中认真加以解决。下步我们将着力抓好以下四个方面的工作。一是强化食品安全的源头治理，推动食品质量的提高，强化日常监管，规范行政审批，严格市场准入，切实加强对食品生产经营过程的监管。二是继续开展食品专项整治行动。重点抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种和城乡集贸市场，机关学校食堂， 医院周边、学校周边和旅游景点周边等公共场所的食品摊点等重点部位， 严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害商品的不法行为。三是理顺农村食品 _ 体制，进一步健全和完善食品安全管理制度，从根本上解决监管空白问题。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 14 页，共 15 页 - - - - - - - - - 四是建立建全食品安全应急措施、应急管理责任制和责任追究制度，强化食品安全应急管理责任。总之，我镇的食品安全工作虽然取得了一定成绩，但与上级的要求还有较大差距。我们将虚心学习借鉴各地的先进经验，解放思想，与时俱进，开拓创新，更深入、更扎实、更有效地把食品安全工作推向更高的发展水平， 为营造更加放心安全的食品消费环境而努力奋斗。内容仅供参考名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 15 页，共 15 页 - - - - - - - - -