026.餐饮分店汉源东方餐厅联盟规范管理 04训练系统训练系统检查表.xls
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026.餐饮分店汉源东方餐厅联盟规范管理 04训练系统训练系统检查表.xls
训训练练系系统统稽稽查查表表餐餐厅厅编编号号: :餐餐厅厅名名称称: :评评估估日日期期: :餐餐厅厅经经理理签签字字：_评评估估人人: :餐餐厅厅管管理理组组: :评评估估总总分分: :地地区区督督导导签签字字：_一一餐餐厅厅训训练练目目标标应应得得分分实实得得分分1.本月份有无明确可行的训练目标。52.有无完整的训练月历。53.追踪上月之训练目标的执行。5二二训训练练工工具具的的使使用用1.营运训练手册52.接待员手册53.CDP,CTDP54.PM计划保养手册/设备训练手册55.训练追踪卡(依照训练追踪卡使用规定,正确使用并记录完整。)A训练员完成带训后是否在训练员确认栏签字。5B简介栏记录:一次及二次简介的记录。5C餐厅内管理组是否在训练员发展手册上鉴定5并追踪训练员的四顶帽子。D餐厅内管理组每月有无进行员工的不通知式的5 追踪人数不得少于可排班人数的20%。E记录是否与SOC一致。56.电视机,放映机之状态良好。57.一套完整清晰的工作站录像带。58.补充并更新训练团队网络图。59.训练员会议及课程(每月至少一次)。5三三训训练练系系统统可可衡衡量量目目标标完完成成情情况况1515机机会会点点：评分标准：10095A9490 B8985 C低于85 F
