三年级下册综合实践活动教案-早餐学问大全国通用.doc

小学三年级综合实践早餐学问大案例 小学生如何进行研究性学习，这是有待探索和实践的课题。我们要根据学生的身心特点设计可实行性的综合实践活动，通过活动来指导学生开展研究性学习。随着人们生活节奏的变快，早餐本应在我们的生活中得到重视的事情，却越来越被人们忽视，特别是在我们学生中也出现了一些不合理、不健康的早餐现象。本课题采用单元活动方式设计并组织教学内容。早餐与学生的生活健康息息相关，本课题的研究意义重大。【活动背景】由于早上的时间少，家长无暇或懒于做早餐，再加上缺乏对早餐的科学认识。所以，在小学生中不吃早餐或凑合吃早餐的现象普遍存在。而在人体一整天的生理机能活动中，早餐所发挥的作用是不可替代、不容忽视的。尤其对于小学生来说，如果不吃早餐或早餐质量不高，会直接影响孩子上午的学习认知活动。久而久之，会严重影响孩子的学习成绩和身体发育，甚至会诱发肥胖症、胆结石、胃炎、贫血等疾病。【活动目标】1、 让学生了解早餐的重要性，养成吃早餐的习惯。2、通过活动使学生认识到怎样吃早餐才是科学正确的，纠正以往错误的早餐观念和习惯；3、通过活动，旨在培养学生正确的早餐观念，并养成科学的早餐习惯。教学重点：活动方案的设计，小组成员的具体分工。教学难点：小组成员的具体分工。【设计意图】围绕“要不要吃早餐”“怎样吃早餐”“吃什么样的早餐”这三个问题进行讨论，从小培养学生良好的饮食卫生习惯。【活动准备】学生课前调查：早餐情况调查问卷是否吃？吃（ ） 有时吃有时不吃（ ） 完全不吃（ ）2.在哪吃？ 家里（） 学校（） 外面（）3选择原因卫生（） 方便（）省时（） 营养（）2、教师准备：视频、图片等相关资料；制作三明治的材料。【活动过程】 一、谈话揭示课题俗话说一日之计在于晨，在一日三餐中，早餐是最为重要的。“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”，说的就是早餐在一日三餐中的重要地位。然而当今的人们却不重视早餐，往往马马虎虎了事，有的甚至不吃早餐。这种做法显然是不正确的。早餐与我们的健康息息相关。今天我们就来聊聊早餐与健康这个话题（投影、板书：早餐与健康）课前通过调查我发现我们同学的早餐大都都是由爸爸妈妈或爷爷奶奶准备的，所以我们今天也请来了一些家长，欢迎各位的到来。二、是否吃早餐1、了解吃早餐的情况2、分析不吃早餐的原因问题1 （投影出示）课前我们发了这样一份调查表对同学们的早餐情况进行了了解。（投影出示）我们调查的第一项是你平均一个星期吃几次早餐。调查发现我们班有（）同学每天都吃早饭，有（）同学有时吃有时不吃，（）同学经常不吃早餐，经常不吃早餐的同学举举手，谁来说说你们为什么不吃早餐呢？（个别说）3、不吃早餐的危害有个叫乐乐的孩子，他也像我们有的同学一样经常不吃早饭，一天上午（观看短片：体育课）乐乐正在上体育课突然他感到一阵晕眩同学们都围了过来，纷纷询问乐乐怎么了。问题2 同学们你们知道乐乐怎么了吗？是啊，都是不吃早饭惹的祸。（投影出示“不吃早饭的危害”）4、总结：同学们，我们现在正处在身体发育的关键时期，如果我们不吃早饭，就会像乐乐一样虽然看起来胖乎乎的，可是营养不良，所以，同学们，我们平时一定要吃早餐，记住了吗？（板书：吃）一齐告诉老师你记住了什么？（要吃早餐）三、怎样吃早餐 要健康每天都得吃早餐，可是怎么吃才健康呢，专家还为我们制定了少年儿童饮食“十”忌，（投影） “忌”就是禁止的意思，（板书十“忌”）不能这么做。你知道是哪“十”忌吗？（出示） 少年儿童饮食“十”忌。 忌“零”食，忌“偏”食， 忌“哭”食，忌“笑”食，忌“甜”食，忌“咸”食，忌“走”食，忌“玩”食，忌“暴”食，忌“蹲”食。一起读一读。2、时间 老师提醒小朋友们吃早餐的最佳时间是早上7-8点，大家可要记住啊。四、吃什么早餐1、我们知道了早餐一定要吃，还知道了少年儿童饮食“十”忌，可吃什么才健康呢，这里头的学问可大了。我们先来看看同学们喜欢在哪儿吃早餐。（投影出示）老师手中的调查结果表明我们班有（）同学在家里吃早餐，有（）同学喜欢到小店里买早餐吃，也有同学喜欢边走边吃。问题3 喜欢在小店吃早餐和喜欢买了早点边走边吃的同学举举手，小吃店里的早点好吃吗？小吃店里的早餐真是丰富，今天老师也给你们带来了许多，看看有没有你特别喜欢的？(课件：各种早点) 你最喜欢吃什么？能告诉大家为什么特别喜欢吃的？问题 4 这些东西虽然好吃，但吃的时候可要注意了，我们来看一组图片。定格图片（小吃店里：油 塑料袋 手直接拿边走边吃 垃圾污染）问题5 看了图片你有什么想说的吗？（1）黑油 （2）塑料袋的危害 （3） 卫生 手 灰尘好多小吃店里的卫生条件跟不上，那些油都炸过许多遍了，都发黑了，这些油炸食品我们不要吃。我们有的小朋友喜欢边走边吃，路边的灰尘都被吃下去了，这些都严重危害了我们的健康，所以我们建议大家多在家里吃早餐，吃卫生早餐。（板书：卫生），是啊，早餐在家，卫生更佳。2、问题6 在家里吃早餐的同学举举手，告诉老师在家都是谁给你做早餐呢？家长来了吗？请问你在家一般为孩子准备什么早餐？（有家长的家长说，没的学生说）我发现我们许多同学有的天天喝粥，有的是将前一天晚上剩下的饭菜热热再吃，这样吃健康吗？下面我们就来研究研究怎样的早餐才是理想的早餐。据课前调查我们大多数同学认为早餐除了卫生，（投影出示）理想的早餐还应该营养均衡、口味好。（板书：营养均衡 口味好）怎样才能做到营养均衡呢？ 3、研究表明人体所需要的营养很多，没有任何一种食品含有我们人体所需要的全部营养，每一种食物对我们身体的作用也是不一样的，我们一起来听听这些食品的自我介绍吧！（投影出示）（牛奶 馒头 西红柿 苹果）4、关于营养早餐的知识学生活动：早餐知识知多少（收集资料 ，了解与早餐相关的知识）它想告诉我们什么？（有些食物多吃有些少吃）说说哪些要多吃哪些要少吃呢？小结：同学们，通过以上的学习，你对早餐有了哪些新的认识呢？为了使同学们更好的记忆，老师这儿有一首儿歌，我们一起来读一读吧！（音乐粉刷匠）好宝贝，吃早餐。讲卫生，请别忘。饭和菜，喷喷香。细咀嚼，味道香。好宝贝，不挑食。每样菜，都喜欢。鱼肉蛋，能补钙。蔬菜类，有营养。好宝贝，不浪费。大米饭，要吃完。吃完饭，喝碗汤。助消化，利健康。好宝贝，真听话。会吃饭，快长大。好宝贝，真厉害。会吃饭，身体棒。5、下面我们就根据营养专家的建议来做一名“小小营养师”，为自己设计一份营养早餐吧。（提醒：根据自己的饭量、喜好和营养而定，要适量。）老师这里有范例，（投影出示）可供同学们参考。早餐在家，营养更佳。我的营养早餐星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期天6、教你一招有的同学和家长可能认为每天早上要吃这么多种类的东西，准备起来太麻烦，其实不然，今天老师就来教你做一个简单的三明治。（投影出示，当场操作，学生和家长合作）准备：酱料、面包、生菜、黄瓜、西红柿、煎鸡蛋或火腿。学生活动：自己动手制作营养早餐 活动方案活动主题： 活动时间：活动地点： 参加人员：活动分工：活动安排：五、发出倡议最后老师倡议大家（投影出示倡议书）愿大家都能正确对待早餐，（指板书）吃营养卫生口味好的早餐，当然吃时还要注意健康饮食“十”忌，最后祝大家身体健康。【活动反思】 从这一课题的研究活动设计看，其特点有：一、教学内容来源于学生实际，与学生的生活息息相关，这是有效地开展学习的前提。二、突出研究方法的反复学习和体验，在整个过程中安排了多次调查、收集资料、活动操作。使学生理解这些方法在科学研究中的重要性。三、孩子们都“动”起来了，每位学生都参与到了活动中了，积极性很高，在确定子课题汇报过程中学生的参与面很广，提出的问题都很有代表性和价值。 四、通过本次活动锻炼了自己，对于综合实践活动课的认识也有了一个飞跃。这是一个认识反思再认识的过程。 反思不足：老师参与得比较多，有些环节没有放开手让学生做，在机智的有效引导能力等方面还需要加强。学习时间有些过长，有些拖沓。每个阶段在时间与内容上的衔接需加强。教师要引导学生善于利用身边的资源，为自己的学习服务。教师在综合实践活动中绝不能越俎代庖，而应在学生遇到困难时帮他们一把，扶他们一下。四、在与孩子的交流中，是一种积极的参与，积极的润物细无声的导引，让孩子感受到老师的那份发自内心的赞许，那种真诚的赞美。这一点做得还有些欠缺，评价的话语有时不够及时生动，没有即时捕捉孩子心灵真正的需要，从而引起共鸣，让孩子在课上有更出色的表现。