科技特派员创业链实施方案.doc

科技特派员创业链实施方案 申报单位（盖章）：温泉先泉水源冷水鱼养殖与销售专业合作社 所在地（州、市）博尔塔拉蒙古自治州县（市） 温泉县 标准化无公害虹鳟鱼养殖 创业链名称： 起止年限： 2013 年 7 月 15 日至 2015年 7 月 15 日 2013年 7 月 5 日 填 报 说 明 一、由县科技特派员工作领导小组负责遴选科技项目、组织申报 材料。实施方案应当据实填报，并按要求在封面加盖申报单位公章。 二、项目名称应当按照规范的用语表述，长度不得超过三十个汉字。 三、所有栏目均应填写，空格不够可以加页，数值栏目一律取整数。 四、创业链名称：科技特派员 “创业链 ” *。 “*”指产业名称，如枸杞、辣椒等。 五、本实施方案须上报一式三份，同时报送电子版。 一、基本情况 科技特派员创业链 标准化无公害虹鳟鱼养殖 创业链名称 产业技术联合体 温泉县泉水源冷水鱼养殖与销售专业合作社 牵头 单位 建设地点 温泉县扎勒木特乡 建设时间 2013.6 管理部门 联系电话 通讯地址 温泉县水利局 负 责 人 黄仲春 职称 /职务 理事长 联系电话 13899433862 邮政编码 833500 联 系 人 黄磊 职称 /职务 经理 传 真 联系电话 15022831888 E mail 254709325qq.com 产业技术联合体组成单位： 指标 序号 内 容 一级 二级 240 产值（万元） 产业发展 1 年营业额（交易额） 情况 200 （万元） 农业生产环节（名） 无公害虹鳟鱼养殖 农产品加工环节 （名） 科技特派员 2 参与情况 产品流通环节（名） 利益共同体 (个 ) 农户就业人数（人） 47 3 带动农户 户均增加收入（元） 1000 产销率（ %） 85 “三品 ”认证 无公害认证 主营产品 4 竞争力 注册商标 春浪 商标认定情况 1 简述形成的利益共同体 5 2 类型（可加行） 3 注： 1.总产值：填写该产业一年生产的产品的总价值量； 2.年营业额：填写该产业一年的产品交易的金额； 3.户均增加收入指当年创业链辐射区农户户均增加的收入； 4.产销率指该创业链项目生产的已经销售的产品总量与可供销售的工业产品总量之比； 5.“三品 ”认证指：无公害农产品、绿色食品、有机农产品认证情况； 6.注册商标指该创业链项目申报前所注册的商标个数及商标名称； 7.商标认定情况：可填写 “地理标志 ”、 “中国名牌产品 ”、 “新疆著名商标 ”、“新疆名牌 ”、 “新疆农业名牌 ”等； 8.利益共同体类型：例如 *科技特派员协会与 *企业和农户发展共同利益，请简述共赢的机制及相互的约束力。 二、项目概述 1项目的意义和必要性 (一）符合国家产业政策。自治区渔业主管部门非常重视冷水鱼的发展，并大力推介和宣传虹鳟鱼的人工繁育和养殖经验。同时博州政府给予虹鳟鱼养殖企业特殊优惠政策，予以重点扶持，多年来一直拨出专款用于鱼卵的引进以及科研生产设施和配套基础建设，并将其列为今后十年博州农业的支柱产业，产品将享受 5 年内免征企业所得税的优惠政策。 （二）有各级 领导的重视及有关部门的支持。博州政府在税收、引进人才、招商引资、贷款贴息、融资担保、专项资金支持、提供信息服务和科技开发等政策方面向特色养殖企业倾斜，为特色水产养殖业发展创造了良好的经营环境。 （三）顺应市场消费需求，用特色产品参与市场竞争，是出口创汇的需要。随着人们生活水平的日益提高，营养健康意识日趋增强，消费者对食品的营养、健康的要求将越来越高。该项目的实施，正好顺应了人们的消费需求，不仅可以满足国内市场的需求，还可出口创汇。 2、工作基础和优势 近年来，随着人们生活水平的日益提高，逐渐发展到以营 养搭配合理有益人身体健康为目的的饮食文化上来。更为关注产品的质量和绿色环保，而冷水鱼这一特殊养殖品种的生存环境必须是在没有任何污染和清澈的流水中生存，这一特殊的生存条件满足不了，虹鳟鱼将无法生存下去，虹鳟鱼养殖过程和养殖条件是非常苛刻的，有四大要素必须要满足，一是清澈的流水、二是水温一定要低、三是水中溶氧一定要高，四是要有一定的水量来满足养殖的需要。满足了这四个条件才能进行冷水鱼的养殖，这就注定了冷水鱼必须出没于高雅店堂的身份。虹鳟鱼因其生存环境的特殊性，身体内积存了大量的蛋白的脂肪，所以虹鳟鱼肉质细 腻清香是难得的上品佳肴。 得益于温泉县得天独厚的冷水型自然环境，出产的虹鳟鱼含有丰富的不饱和脂肪，肉质非常鲜嫩可口，是鱼类中之上品，同其它鱼类相比，能保持很强的异化和竞争力，因此就产品品种和原料质量而言，本项目在市场中有绝对优势，加之项目将采用产业化运作，采用先进管理模式，依托当地丰富的劳动力资源，可将生产成本控制在较低水平。 新疆维吾尔自治区现有人口 2181 万人，每人每年消费虹鳟鱼按 2 公斤计算，温泉县年消费虹鳟鱼 43620 吨，而温泉县水产品产量只 320 吨，随着人们生活的不断提高，人均年消费虹鳟鱼量远不只 2 公斤，由此可以推测，虹鳟鱼市场的发展空间非常巨大。 3、总体目标和任务，预期效果 项目成立后，我合作社可年出无公害商品鱼200 吨，实现销售总收入 600 万元左右。无公害生产后使每公斤虹鳟鱼价格提高 1-2元，每吨多收入 1000-2000 元，从而提高了养殖户收入，提高养殖户养殖积极性。我合作社将继续发挥服务及带头作用，积极推进我县冷水鱼养殖业产业发展，从品种、品质和外包装等一系列方面进行研究创新，积极拓宽冷水鱼养殖市场，使我县冷水鱼养殖业向优质、高产、高效方向发展。 预期效果： 项目实施后， 预计每年可向市场出售商品鱼 200 吨，实现销售总收入 600 余万元，除去成本，项目利润总额 160 万元左右。 三、产业布局、功能与发展重点 （一）科学管理。利用现有的技术人员和生产设备，强化科技意识，利用科学的饲养管理和疫病防治等先进技术，提高虹鳟鱼养殖和经济效益。 （二 )对员工一律要进行岗前培训，提高员工的文化素质和技术素质，是员工尽快掌握基本的技术操作技能。 （三 )加强内部管理。包括财务、饲养管理技术和营销管理等各项工作。 （四 )及时掌控市场。对国内外同行业及市场行情应全面了解，并进一步开展调研， 掌握行业发展动态。 我合作社在虹鳟鱼养殖稳步发展的同时，还错在一些问题。 首先，养殖户在无公害养殖规范过程中技术操作技能不是很高，需要多开培训辅导班，提高养殖户技术、文化素质，因资金有限，请州、县政府及有关部门给予资金帮助或项目倾斜；其次，市场营销问题。尽管县政府及相关部门做了一定工作，但依然存在很多不确定因素，加之目前寻找联系的市场比较狭小，市场信息仍然不够灵通，希望上级有关部门在市场信息、市场联络、宣传推荐等方面给予帮助。 合作社现全年可生产成品鱼 50 吨，产品主要销往乌鲁 木齐、伊宁市、博州、温泉等地区，年销售额在 110 万元，是博乐地区的重点水产养殖单位。在养殖过程中，我们在苗种、鱼用药物、饲料的选择和使用方面通过多种方式严格把关，使商品鱼的质量得到保障，随着市场经济的不断发展，我合作社在各个环节已具规模，在社会上赢得了良好的口碑，合作社决心发挥自身优势，服务周边经济，将按国家规定的各项要求开展无公害渔业生产，为消费者提供更多更好的水产品，让消费者放心。 四、实施内容 1、工作基础和优势 该项目主要技术及来源是依托自治区水产科研所，技术依托单位自 1996 年以来，该单 位有 8 名科技人员与我合作社合作，进行了高白鲑引种移植前，引种进程中及人工繁殖等全部科研生产工作。对冷水鱼的生物特性、人工繁殖技术和设备配套等做了大量研究工作。在此基础上，技术依托单位将继续长期对高白鲑的生长发育，饵料生物基础，水域生态因子，人工繁育卵化技术、捕捞和鱼产品加工等方面进行研究，并提供技术支撑，为冷水鱼 养殖业打持续发展做前瞻性研究和生产指导工作。 另外我合作社近期与北京市水产科学研究所、冷水鱼科研试验基地、北京市水产技术推广站、北京国家级鲑鳟鱼良种场达成初步的合作意向，并提供技术支撑，为冷 水鱼养殖业打持续发展做前瞻性研究和生产指导工作。 2 主要内容和技术经济指标 （一）、养虹鳟鱼用水 水是进行虹鳟鱼养殖的前提条件，养殖用水应该是流动的冷凉水，水量充足，周年水温应低于 24 ，冬季不结冰，澄清无污染。 水源水质应符合 GB11607 的规定，养殖用水水质应符合 N5051 的规定。这类水源有山泉、山涧溪流、地下井水、水库的底层排水、雪山融水等。养鳟用水要有一定的流量，池水的交换率应在 2 次 /h，流速保持0.02m/s-0.16m/s. （二）、稚鱼的养殖 1、饲养密度和水量，通常稚鱼养至 1 克重，在15 水温时，从开食起约经两个月的时间，如水温 10 时，需经两个半月的时间，再经过 2030 天的时间鱼规格可达到 2 克。稚鱼的放养数量和供水量同水温有关，在相同面积下，水温越高，放养量要越少，需要的水量也越大，其饲养密度及所需水量按规定进行养殖。 2、饲料和投喂，饲养鱼种的饲料仍要以原料为主，其几种营养成份是，粗蛋白不低于 50%，粗脂肪 610%，粗纤维 1.53%，颗粒饲料的水分应不高于 12%。饲料规格要和鱼的口径大小相适应，不同规格的鱼其饲料的粒径不同，日投喂次数前期 6 次，后期可降到 4 次，计算日投料量。 3、鱼种的管理 鱼种培育 。培育池为长方形，面积为 60.2m2;水深控制在 1m-1.2m。最适水温 16°C-18°C，最高水温不得超过 24°C.游 泳活泼，体质健壮，无伤、无病、无畸形。同一池的鱼种规格要整齐。 注水量和放养密度按照 SC/T1030.4 的规定。 采用全价配合饲料，饲料粒径应与鱼种口径相适应。投饲应定时、定量 .日投饲率及日投饲次数参 照 SC/T1030.4 的规定。 饲养期要有24 次的筛选，将大小规格分开饲养，以避免出现生长上的悬殊差异，一般在鱼长到 2 克时，需要进行一次筛选， 以后再根