酒店火灾事故应急预案.doc

酒店火灾事故应急预案一、编制目的为全面贯彻落实“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，增强酒店整体应对安全生产事故的应急处理能力，减少火灾事故造成的损失和危害，构建安全、舒适的酒店环境，保障人身和财产安全，根据国家消防法规、结合酒店的实际情况，制定本预案。二、 应急组织机构与职责 1、指挥机构及应急行动组火灾事故应急救援指挥中心 总指挥：总经理执行指挥：保安部经理 工程部经理成员：各部门第一负责人2、 应急行动组（下设5个分组）（1） 现场指挥组： 组长：总经理 组员：总经办全体员工（2） 灭火救援组： 组长：保安部经理 组员：消防主管及保安部非警戒组员工 （3）警戒组： 组长：人力资源总监 组员：保安主管及保安部各门岗当值人员、巡逻人员、 人力资源部全体员工、 会员俱乐部客服中心全体人员 （4）设备管理组： 组长：工程部经理 组员：工程部全体员工（5） 疏散救护组： 组长：营运总监组员： 前厅部、客房部、餐饮部、康乐部全体员工及其他部门没有特别任务员工 三、 应急响应程序1）火灾事故应急救援指挥中心响应程序 1、指挥组响应程序 （1）由总经理担任灭火救人工作总指挥，保证通讯畅通。负责指挥调度各部门进行营救，并对现场情况作出评估，制定合理的应对措施等。 （2）安排灭火组进行火情侦察、掌握火势发展情况，确定火场的主要方向，及时召集力量；向各组明确布置任务，检查执行情况。 （3）公安消防队到达现场时，及时向公安消防队报告火情，并将指挥权及时移交给公安消防队领导，服从统一指挥，按照统一部署带领员工执行。 （4）安排打开消防中心的消防广播，供指挥人员按疏散顺序指挥大楼内的人员从消防通道疏散。 2、灭火救援组响应程序 （1）由保安部经理担任组长。负责赶赴现场运用现有消防设施进行灭火或控制火势，等待专业消防人员进行扑救，并配合医务人员抢救伤员等。 （2）接到火警、火灾扑救的命令，安排人员带上灭火器材和救生、破门工具（多层还应根据着火地点消防设施配备情况，选择带上消防水带和室外消火栓专用扳手等灭火器材和救援器材），第一时间赶到现场，按照现场指挥人员的统一安排，从疏散楼梯快速上到着火层和相邻的上下层，迅速展开水带，接上水枪和消火栓，先打开消火栓，再打破消火栓按钮，启动水泵，开始灭火和控制火势蔓延。 （3）若有人被困火中，首先以救人为第一目的。 （4）在不明火势大小的情况下，采取谨慎的态度和安全的操作方法。 （5）若有爆炸危险源，应及时清理，消除危险源。3、警戒组响应程序 （1）由营运总监担任组长，负责发生火警、火灾的区域及酒店外围的警戒。负责封锁现场，对受影响区域进行警戒，确认伤亡数字，尽可能减少对宾馆的人员及经济的损失等。 （2）通知大堂岗，西门岗和东门岗第一时间清除进入酒店消防通道的路桩阻挡，做好车辆秩序的维护以及消防车辆的指引，以备消防车和救护车到来时保持道路畅通,引导消防车、救护车行进。 （3）阻止围观的群众靠近着火的建筑物周围，防止灭火和救人时须打烂的玻璃从高空掉落下来，造成不必要的伤害。4、设备组响应程序 （1）由保安部经理担任组长，按照各自的分工，各就各位。负责确保酒店内所有的大型机电设备正常运作，切断受火灾影响区域内的电源及燃气，确保酒店的消防应急水、电等。 （2）负责供电设备安全的维修工第一时间切断着火楼层的电源，必要时可切断整个酒店的非消防电，并确保消防应急用电。 （3）负责燃气设备安全的维修工必须在第一时间切断相应的煤气总阀。 （4）负责水泵运行的维修工观察消防水泵的运行状况，必要时，强启消防泵。 （5）在消防监控中心应留一名维修工，随时根据消防中心监视信号，应急处理不能运行的消防设备，通知关闭相应楼层总电源，并保障消防设备正常工作。5、 疏散救护组响应程序 （1）接到火情通报，立即到现场，保证疏散通道及安全出口畅通。负责紧急疏散受火灾影响的人群，对酒店内的客人及员工进行疏导，避免引起恐慌。 （2）按消防中心的消防广播指挥的疏散顺序，负责现场群众从楼梯疏散，疏导、护送客人和员工有秩序地疏散至安全区； （3）核实疏散人员是否安全撤离火灾现场； （4）对受伤的人员进行简单的包扎和处理，对重伤者，联系救护车并护送到医院进行抢救。 （5）安抚伤员及其家属的情绪。2） 各部门/岗位响应程序1、火灾事故现场： （1）酒店内所有的员工一旦发现火灾必须进行报警，如附近有自动报警系统，则按响手动报警按钮。如果没有自动报警系统，则就近用电话通知消防监控中心（7919），报警时应保持镇静，说明自己的姓名、职位、失火地点、燃烧物质种类、火势大小及有无人员伤亡、被困等。 （2）如果一人在场，火势很小，并有绝对的把握一下把火扑灭，就先灭火，然后再用电话通知消防中心发生火灾的地点、火灾扑灭的情况。 （3）如果一人在场，无绝对的把握一下把火扑灭，一定要先报警，然后再灭火。 （4）如果火势不大，火场有两人以上在场，由一人去报警，其余的人先进行灭火。 （5）如果说火势较大，在场的人员力量不够，应当先把发生火灾区域的门窗关上，防止火势蔓延，然后报警，同时准备好消防器材等候救援人员到达后再进行灭火。2、保安部： （1）保安部经理: A.接到报警后2分钟内赶到事故现场查看火势情况。组织安排人员开展灭火救援工作。 B.立即将情况汇报至总经理，总经理做出启动火灾事故应急响应程序的指示后，立即指令总机通知火灾事故应急救援指挥中心全体成员，应急行动组各分组组长立即根据总经理指示进入紧急程序状态，各司其职，开展工作。 C.在总经理做出决定通知当地消防队时，要迅速、准确无误地把情况通知消防队。做好酒店与消防队对接的相关工作。（2）保安部主管：A.接到报警后2分钟内赶往现场，组织当班队员利用灭火器材扑灭初起火灾。 B.火势较大时，要沉着冷静，服从保安部经理指挥，合理安排人员运用现有消防设施进行灭火或控制火势，等待专业消防人员进行扑救，并配合医务人员抢救伤员等。 C.如消防主管、治安主管同时在岗，则消防主管负责组织人员灭火，治安主管负责疏散、抢救人员物资、灭火后勤保障工作。各司其职，有条不紊控制、扑灭火灾。D.事后收集材料，总结事故，消防主管以书面形式把事故报告报告给上级。 （3）消防监控中心： A.接到报警电话后，问明情况报警人姓名、职务、失火地点、火势大小、何种物质燃烧以及是否伤人，同时做好记录，并通知消防队员赶到现场。同时坚守岗位，密切注视火警动态。B.接到报警信号（烟感报警信号、手动按钮报警信号）后，必须立即通知消防员或最近场点值班人员在最短时间内到达报警现场，对火警确认并反馈；同时在消防主机上进行消音处理，记录火警的组号和位号。 C.如果得到的反馈是误报或假火警，应做好复位处理,属系统误报，即时通知消防中心值班人员复位；若因设备故障不能当场复原的，应及时通知维修组进行修复。 D.如果得到的反馈是真实火警时，应立即执行通报程序和消防设备的使用程序。用对讲机或电话通知当值消防主管立即赶赴现场，同时用对讲机连续两遍呼叫各持对讲机岗位。 F.把报警情况汇报给消防主管及经理。 G.如接到火灾事故应急救援指挥中心紧急疏散指令时，启动消防广播，使用时吐词清楚，重复播放。播放内容：尊敬的各位宾客，请不要惊慌，本酒店正处于紧急疏散状态,请您关好门窗,利用房内湿毛巾捂住口鼻,按客房门后安全疏散图指示方向或跟随服务员从安全通道有秩序靠墙疏散。I.时刻注意火势情况，并把监控镜头调到事故区域并录像，做好记录： a.火警的具体部位；b.火警大小及严重性；c.燃烧物质的种类；d.伤亡损失；e.到位人员；f.处理过程等，以便事后以书面形式汇报。 J.根据指示利用电话等通讯工具通知保安部不当班人员。并初步告知火灾地点、火势情况、伤亡情况等内容，以便不当班人员了解情况，迅速投入救援工作。 （4）消防员：A.当接到监控员的通知后必须在3分钟内赶到准确的火警现场。B.赶到现场后立即查看,确认火警真假，如果是楼层应立即消音再确认,发现是误报或假报应马上复位并通知监控中心,误报或假报的原因。C.确认为真实火警应第一时间通知监控中心,并报告火灾的大小、何种物质燃烧，有无伤亡情况。D.火势小时应利用周边的灭火器材进行灭火。E.火势较大时应采取隔离周围物品，特别是易燃、易爆物品，并会同前来的同事一起参与灭火工作，听从火灾事故应急救援指挥中心的指令。 F.事后以书面形式把事情的详细经过向部门主管汇报。 （5）西门岗：A.服从警戒组组长的统一指挥，接到消防监控中心的报警后，必须保持门口及周边道路的畅通，做好消防车及救护车的指引工作。B.防止围观人员及疏散人员造成交通堵塞，控制闲杂人进入酒店，企图浑水摸鱼或搞破坏。 （6）大堂岗：A.服从警戒组组长的统一指挥，保证主楼附近的道路畅通，做好消防车及救护车的指引工作。B.禁止无关人员围观、逗留，协助大堂人员负责疏散、引导、安抚客人并且清理现场，一定制止无关人员或已经疏散出的客人再次进入火灾事故区域。C.阻止围观的群众靠近着火的建筑物周围，防止灭火和救人时须打烂的玻璃从高空掉落下来，造成不必要的伤害。 （7）保安部不当班人员：在接到报警后，4分钟内赶往火灾现场集合，并且听从火灾现场指挥指令，各司其职做好灭火、疏散、抢救等工作。3、总 机： （1）对于任何内、外部无关人员的询问，一律不得透露火灾的情况，对于住店客人的询问，可以回答:我们正在查明情况，一有消息会立即通知您。“We are investigating the situation, Well inform you as soon as we get the information.” （2）在接到保安部经理指令后，总机接线员要立即通知酒店火灾事故应急救援指挥中心全体成员。 （3）在接到保安部经理启动火灾事故应急救援响应程序后通报客人时，语气要温和沉着，以稳定客人的情绪，避免产生惊慌。（如：对不起，我是酒店总机服务员，本酒店房间发生火灾，情况紧急，为了您的安全，请您不要惊慌，跟随安全出口指示灯或跟随楼层服务员、保安人员的引领撤离至安全区域。） （4）总机话务员必须坚守岗位，保证消防应急电话线路的畅通，在火势较大，火灾事故应急救援指挥中心做出撤离决定通知时，则迅速撤离现场。4、工程部： （1）接到报警后，工程部经理立即赶往火灾现场察看火情。 （2）工程部经理迅速做出决定，是否要全部或部分关闭酒店内的供电、煤气、制冷和电器设备，防止事态进一步扩大，并汇报至总经理。 （3）工程部经理通知有关人员将酒店内易燃易跑物品运送到安全地带，组织对重要设备的保护。 （4）负责消防设备的人员迅速进入工作场地，检查消防水泵、防排烟系统、送风系统、应急照明等。 （5）负责电梯的人员应检查是否有人被困在里面，把电梯全部落下，将消防电梯放在消防员操作位置。 （6）其他人员必须坚守工作岗位，接受命令。 （7）当酒店的火灾已发展到一定程度，火灾事故应急救援指挥中心或当地消防队做出决定，工程人员也要进行撤离时，应采取下列步骤： 1）关闭所有电闸开关。 2）关闭所有煤气阀门。 3）关闭所有制冷设备。 4）关闭所有锅炉。 5）关闭所有门窗。 6）携带重要工程资料。 7）部门第一负责人要确保所有员工撤离现场。5、前厅部：（1） 大堂副理携带万能钥匙赶赴现场（特殊情况可不受万能钥匙的管理规定的限制），并承担火场联络员的职责。 （2）维护大厅秩序，告诫客人在发生火灾的情况下不要返回房间取东西。打开所有通向外部的通道。 （3）疏散大厅的无关人员。 （4）行李员保护好客人的行李，必要时把行李送到安全的地方。 （5）准备好当日住客档案等有关资料，准备向指定疏散地点疏散。 （6）协助客房部疏散客人。 （7）指挥总机认真履行职责。 （8）在撤离现场时，部门第一负责人要确保所有员工撤离现场。6、 客房部： （1）客房部经理在酒店的客房区域发生火灾时，要立即赶赴现场，并视情况组织服务员引导客人进行疏散，并告诫客人不能乘坐电梯。 （2）当客房服务员听到火警时，要立即查看，火灾是否发生在本楼层，如果火灾是发生在本楼层，听从现场指挥指示立即组织疏散客人。 （3）打开所有通向外部的疏散通道，不得有任何阻塞。 （4）组织服务员检查着火层是否还有客人，如有客人被困在火场，要立即向现场指挥报告，并组织人员进行抢救。 （5）在组织疏散客人时，必须逐一检查每一个房间，在确保所有客人都安全疏散后，再把房门关好、撤出，严禁遗留客人。 （6）如火灾不是发生在本部门区域内，当班的服务员应迅速检查所有的通道是否畅通，并服从指挥，随时准备通知客人疏散。 （7）在撤离现场时，部门第一负责人要确保所有员工撤离现场。7、 餐饮部： （1）接到火灾报警后，则立即向全体人员通告火情，调节控制好现场以免造成混乱场面。 （2）向客人做好解释工作，要求客人由安全通道疏散，疏散途中派服务员指引客人，当客人疏散完毕后服务员方可撤离。 （3）撤离前检查餐厅和每个包厢，看是否有未熄灭的蜡烛、固体酒精炉、烟头等物要将它们彻底熄灭，避免留下火种。 （4）内厨需要注意撤离时必须关闭各炉灶门和通风设备，并把油料转移到安全地带。 （5）在保证自身安全的情况下，利用就近的灭火器材灭火。 （6）在撤离现场时，部门第一负责人要确保所有员工撤离现场。8、康乐部： （1）接到火灾报警后，则应立即通知部门全体员工，疏散所有客人。 （2）做好解释、安抚客人和引导疏散工作，疏散时应关闭火灾区域所有电源。 （3）在组织疏散客人时，要逐一检查每一个房间，在确保所有客人都安全疏散后，再把房门关好、撤出。 （4）打开所有通向外部的疏散通道，不得有任何阻塞。 （5）在保证自身安全的情况下，利用就近的灭火器材阻止火势蔓延。 （6）在撤离现场时，部门第一负责人要确保所有员工撤离现场。9、 其他部门火灾紧急行动程序： （1）人力资源部携带好员工花名册到疏散地点清点员工人数，分配任务，开展营救。员工食堂注意撤离时必须关闭各炉灶门和通风设备，并把油料转移到安全地带。 （2）财务部门携带现金和贵重物品转移到指定地点。 （3）没有特别任务的人员待命，准备接受火灾事故应急救援指挥中心指挥。 （4）检查本区域安全通道是否畅通，注意本区域宾客情况，随时准备疏散客人。 （5）酒店的任何员工一旦发现火灾，必须先报警，然后使用最近的灭火器材尽力灭火。 （6）在酒店发生火灾时任何人不得向外界透露情况，非报警或涉及火情报告不得使用电话，保证通话线路畅通。 （7）在接到疏散命令时，各部门首先组织客人疏散，各部门（岗位）的最高负责人要确保本区域所有客人及员工都疏散到安全地带，如有人员被困火场，要立即汇报，并组织救援。 （8）关好门窗，防止火势蔓延。 （9）清理好本部门（岗位）的重要资料、现金，在接到疏散命令时携带出去。四、火灾事故应急联络电话 消防监控中心电话：7919 酒店总机内线：1000 8888酒店总值班经理电话（17:3008:30）：13096401487消防专用报警电话：119急救电话：120公安接警电话：110交通疏导：122五、应急处置原则 1、保障宾客及员工生命安全和身体健康是应急工作的出发点和落脚点。通过采取各种措施，建立健全应对火灾事故的有效机制，最大限度减少因火灾事故造成的人员伤亡。保安部人员充当义务消防队在扑救火灾时，一定要针对不同类型的火灾分别采取不同的灭火器，通常情况下采用磷酸铵盐干粉灭火器，可扑救A、B、C类及电气火灾；尤其注意电气火灾不能用水扑救。2、义务消防员深入着火楼层实施扑救救援任务时，一定不要单兵作战，要彼此相互照应，随时保持联系，一旦火势严重蔓延要及时脱离危险区域。3、在楼层疏散引导人群全部撤离后，最后撤离的人一定要记住关闭防火门，防止火灾扩散蔓延。4、在疏散的同时，一些与消防有关的重要部门须保证正常运转。如总机、工程部的水、电等在岗人员都必须坚守岗位。如这些部门受到威胁，应迅速向火灾事故应急救援指挥中心报告，请求组织力量保护，尽力排除各种险情，在得到火灾事故应急救援指挥中心指示后，方可撤离。 5、请记住我们的身份是义务消防员，千万不可一时逞强，要首先保护好自己，佩戴必要的防护器具，掌握必要的火灾自救逃生和急救知识。6、火灾应急过程中，始终坚持"统一指挥、统一行动"的应急思路，坚持火灾现场最高领导指挥制，坚持让最了解火情的领导担任前沿指挥官，坚持让能最大限度调用应急力量和资源的领导担任最高指挥官。六、疏散及逃生要领： 1、疏散要领：（一） 听从指挥与告诫。（二）按顺序组织疏散： A、先着火层、后上层、再下层。 B、老弱病残、妇女、儿童。 C、先宾客、后员工。 （三）禁止使用普通电梯运送宾客。 （四）及时向宾客报告火警，稳定情绪，告知逃生路线。 （五）对不熟悉环境的客人要加以引导疏散。 （六）对返回抢救财物的要坚决制止。 2、逃生要领： （一）快速发出失火的信息，组织疏散。 （二）珍惜生命。 （三）及时救援。 （四）利用物品。 （五）沉着、冷静。 （六）禁止乱跑、乱窜、大喊大叫。 （七）床下、桌下，设有消防设施保护的走廊，电梯间、楼梯间，不能作为避难场所。 （八）禁止使用电梯。 （九）跳楼、消极等待绝对禁止。七、善后处理 1、扑灭火灾后，警戒组应保护火灾现场。 2、保安部应查明或协助查明火灾原因，核实或清查火灾损失情况，向火灾事故应急救援指挥中心提交书面火灾报告。 3、客房部应安排人员清理地面水渍，走廊地毯等。 4、恢复供电前，工程部应确保电气设备安全的损坏线路已恢复正常。附：1、 酒店火灾事故应急组织体系图2、 酒店火灾事故报警程序图 附图一：酒店火灾事故应急组织体系图酒店火灾事故应急救援指挥中心火灾应急现场指挥部总指挥 执行指挥 专业消防队现场指挥组灭火救援组警戒组设备组疏散救护组附图二 酒店火灾事故报警程序图大声呼喊 酒店消防监控中心值班人员 公安消防队电话消防电话手报按钮探测器火灾确认执行指挥 总 指 挥各应急行动组119人工报警自动报警人工119第12页，共12页